Breadfruit ni nzuri kwa ugonjwa wa kisukari na udhibiti shinikizo

Content.

• Matunda ya mkate ni nini
• Habari ya lishe
• Jinsi ya kula matunda ya mkate
• Chai ya jani la mkate wa mkate wa sukari

Matunda ya mkate ni kawaida Kaskazini mashariki na inaweza kuliwa kuchemshwa au kuchoma ili kuongozana na sahani na michuzi, kwa mfano.

Tunda hili lina vitamini na madini ambayo, yenye kiwango kingi cha pro-vitamini A, lutein, nyuzi, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, shaba na manganese. Kwa kuongeza, ina hatua ya kupambana na uchochezi na antioxidant kwa sababu ina misombo ya phenolic, kama flavonoids.

Matunda ya mkate ni nini

Matunda ya mkate yanaweza kuliwa mara kwa mara kwa sababu ina faida zifuatazo:

• Udhibiti wa ugonjwa wa kisukari na shinikizo la damu;
• Inapambana na cirrhosis ya ini;
• Husaidia kupona Malaria, Homa ya manjano na Dengue.
• Inafanya vitendo vya kuzuia saratani, haswa saratani ya kibofu.

Matunda ya mkate ni kunona wakati unatumiwa kupita kiasi kwa sababu ni chanzo kizuri cha wanga. Kawaida hutumiwa kuchukua nafasi ya vyanzo vingine vya wanga katika lishe, kama vile mchele, viazi au tambi na kwa hivyo wale ambao wanataka kupunguza uzito wanapaswa kuzuia matumizi yao. Walakini, haina mafuta, kwa hivyo kalori iliyo nayo sio kubwa kama kiwango sawa cha parachichi, kwa mfano.

Habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha virutubishi vilivyopo katika g 100 ya matunda ya mkate:

Jinsi ya kula matunda ya mkate

Matunda ya mkate yanaweza kukatwa vipande vipande na kupikwa tu kwa maji na chumvi, muundo na ladha ni sawa na muhogo uliopikwa.

Uwezekano mwingine ni kuweka matunda yote kwenye grill, kama barbeque, kwa mfano, na kugeuza hatua kwa hatua. Matunda yanapaswa kuwa tayari wakati ngozi yake ni nyeusi kabisa. Ganda hili lazima litupwe na sehemu ya ndani ya tunda ikatwe vipande vya kutumiwa. Mkate wa mkate uliokaangwa ni kavu kidogo, lakini pia ni kitamu na inaweza kuliwa na mchuzi wa pilipili au kuku iliyopikwa, kwa mfano.

Mara baada ya kuoka au kuoka, mkate wa mkate pia unaweza kukatwa vipande nyembamba na kuoka katika oveni, kula kama chips, kwa mfano.

Chai ya jani la mkate wa mkate wa sukari

Na majani ya mti unaweza kuandaa chai ambayo imeonyeshwa kusaidia katika kudhibiti glukosi ya damu, ikiwa njia nzuri ya kutibu matibabu iliyoonyeshwa na daktari. Inawezekana kutumia majani mabichi, yaliyoondolewa tu kutoka kwenye mti au tawi la matunda, au inaweza kutarajiwa kukauka, ambayo itazingatia virutubishi vyake zaidi.

Viungo

• Jani 1 la miti mbichi ya mkate au kijiko 1 cha majani makavu
• 200 ml ya maji

Maandalizi

Weka viungo kwenye sufuria na chemsha kwa dakika chache. Chuja na kunywa ijayo, haswa baada ya kula.