Chicory: faida na jinsi ya kutumia

Content.

• Faida za Chicory
• Jinsi ya kutumia
• Wakati sio kula

Chicory, ambaye jina lake la kisayansi niCichorium pumilum, ni mmea ulio na vitamini, madini na nyuzi nyingi na unaweza kuliwa mbichi, kwenye saladi mpya, au kwa njia ya chai, sehemu ambazo hutumiwa zaidi ni majani na mizizi yake.

Chicory pia inajulikana kama chicory ya kahawa, almond, almond mwitu, chicory chungu na chicory mwitu, na hutumiwa sana kutibu shida za ini au utumbo. Mmea huu pia una mali ambayo inaweza kusaidia katika matibabu ya maumivu ya misuli, kuboresha mmeng'enyo, kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na kuimarisha mfumo wa kinga.

Faida za Chicory

Chicory ni tajiri wa antioxidants, vitamini, madini na nyuzi, kuwa na lishe kubwa na kuwa na faida kadhaa za kiafya, kuu ni:

1. Inasaidia katika mchakato wa kupoteza uzitokwa sababu haina kalori nyingi na hutoa virutubisho vingi. Kwa kuongeza, ni matajiri katika nyuzi, ambayo kwa kuongeza kukuza utumbo, inathibitisha hisia ya shibe;
2. Inazuia ugonjwa wa moyo na mishipa, kwani kwa sababu ya vifaa vya antioxidant, ina uwezo wa kudhibiti viwango vya cholesterol ya damu na, kwa hivyo, hupunguza hatari ya atherosclerosis, kwa mfano, ambayo ni moja ya sababu kuu za ugonjwa wa moyo;
3. Hupunguza dalili za mafadhaiko na wasiwasi, kwani ina athari ya kutuliza, kusaidia kutuliza;
4. Inaboresha digestion na mapambano kuvimbiwa, kwani ni tajiri katika nyuzi, inapendelea utumbo, kwa kuongeza kuweza kupunguza asidi ya tumbo, kupunguza dalili za kiungulia, reflux na indigestion, kwa mfano;
5. Inazuia maumivu ya misuli na viungo, pamoja na kusaidia katika matibabu ya ugonjwa wa arthritis, kwa mfano, kwani ina mali ya kuzuia-uchochezi;
6. Huimarisha mfumo wa kinga, kwa sababu kwa sababu ya vifaa vyake vya antioxidant, ina uwezo wa kuondoa itikadi kali ya bure kutoka kwa mwili, na kuimarisha kinga;
7. Inaboresha utendaji wa ini na figo, kwa sababu ina uwezo wa kusafisha ini, kwani inauwezo wa kuondoa sumu kutoka kwa mwili na kuongeza mzunguko wa mkojo, kwani ina mali ya diuretic;
8. Inaboresha kuonekana kwa ngozi na nywele, kwani ina vitamini, madini na antioxidants.

Kwa kuongeza, chicory huimarisha mifupa na huchochea hamu ya kula. Kwa hivyo, chicory pia inaweza kutumika kusaidia katika matibabu ya gout, msongamano wa ini, shinikizo la damu na mapambano dhidi ya vijidudu, kwa mfano.

Jinsi ya kutumia

Sehemu za chicory zinazotumiwa zaidi kwa matumizi ni majani na mizizi, ambayo inaweza kutumika katika saladi, juisi na chai, kwa mfano.

Chicory majani:

Majani ya Chicory kawaida hutumiwa kwenye saladi na inaweza kuliwa mbichi, kupikwa au kusuka, lakini pia inaweza kutumika kutengeneza juisi. Juisi ya chicory inaweza kutengenezwa kwa kuweka jani 1 la chicory na 200 ml ya maji kwenye blender. Baada ya jani lote kusagwa na kuingizwa ndani ya maji, juisi sasa inaweza kuliwa. Juisi hii inaweza kuliwa kabla ya kula, kuchochea hamu ya kula, au baada ya chakula, kukuza mchakato wa kumengenya.

Mizizi ya Chicory:

Mizizi ya chicory inaweza kutumika kutengeneza kahawa ya chicory, ambayo ni bora kuliko kahawa ya kawaida na inaweza kuzingatiwa kama chaguo kwa watu ambao matumizi ya kahawa yamekatazwa, kama watu wenye ugonjwa wa sukari au shinikizo la damu, kwa mfano. Kahawa ya Chicory inaweza kupatikana katika maduka makubwa na maduka ya chakula ya afya na thamani inaweza kutofautiana kati ya R $ 4 na R $ 10.00.

Chai ya Chicory:

Njia nyingine ya kutumia chicory ni kunywa chai iliyotengenezwa kutoka kwa majani na mizizi ya mmea. Ili kutengeneza chai, weka tu 20 g ya majani na mizizi katika lita 1 ya maji ya moto na uiruhusu isimame kwa dakika 10. Kisha chuja na kunywa angalau mara 3 kwa siku kabla au baada ya kula.

Wakati sio kula

Chicory ni kinyume chake wakati wa kuhara na homa.