Faida 10 za kiafya za korosho

Content.

• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kuingiza korosho kwenye lishe
• Jinsi ya kuandaa siagi ya karanga
• Kichocheo cha mkate wa karanga

Karanga ni matunda ya mti wa korosho na ni mshirika mzuri wa afya kwa sababu ina vioksidishaji na ina matajiri katika mafuta ambayo ni mazuri kwa moyo na madini kama vile magnesiamu, chuma na zinki, ambayo huzuia upungufu wa damu na kuboresha afya ya ngozi, kucha na nywele.

Matunda haya yaliyokaushwa yanaweza kujumuishwa katika vitafunio na saladi, inaweza kuliwa kwa njia ya siagi au kama kiungo katika maandalizi mengine, na inapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo kwa sababu ya yaliyomo kwenye kalori nyingi.

Faida za karanga zinatokana na uwepo wa virutubisho muhimu kwa afya ya mwili, na ni pamoja na:

1. Inazuia kuzeeka mapema, kwani ina utajiri wa vioksidishaji kama vile polyphenols, carotenoids na vitamini E, ambayo inazuia uharibifu wa itikadi kali ya bure kwa seli;
2. Kuzuia magonjwa ya moyo, kwa kuwa ina mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated, nyuzi na antioxidants zinazopendelea kuongezeka kwa cholesterol "nzuri", HDL, na kusaidia kupunguza cholesterol "mbaya", LDL;
3. Inasimamia sukari ya damu, kwa sababu ni tajiri katika nyuzi ambazo huchelewesha ngozi ya sukari, kuepusha miiba ya glycemic, pamoja na kusaidia pia kupunguza usiri wa insulini, kuwa chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari au upinzani wa insulini;
4. Inaboresha kumbukumbu, kwa sababu ina seleniamu, micronutrient ambayo hufanya kama antioxidant na inazuia uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure kwa seli za ubongo. Kwa kuongezea, pia ina vitamini E, ambayo inaweza kusaidia kuzuia magonjwa kama Alzheimer's na Parkinson;
5. Inazuia au inaboresha unyogovu, kwa kuwa ina utajiri wa zinki, ambayo, kulingana na tafiti zingine, ni madini ambayo upungufu wake umehusishwa na hali hii;
6. Hupunguza shinikizo la damu, maumivu ya mwili, maumivu ya kichwa, migraines na uchovu wa misuli, kwani ina utajiri wa magnesiamu na ina mali ya kupambana na uchochezi;
7. Huimarisha mfumo wa kinga, kwa sababu ina zinki, vitamini E na A;
8. Inazuia ugonjwa wa mifupa, kwa sababu ina kalsiamu na fosforasi, madini haya ni muhimu kwa kudumisha au kuongeza wiani wa mfupa;
9. Inazuia na kutibu upungufu wa damu, kwa sababu ina utajiri wa chuma na asidi ya folic;
10. Inadumisha afya ya ngozi, nywele na kucha, kwani ina shaba, seleniamu, zinki na vitamini E, virutubisho ambavyo ni muhimu kulinda ngozi. kukuza ukuaji na ugumu wa kucha na kuboresha mzunguko wa damu kichwani.

Licha ya faida zake, korosho zinapaswa kutumiwa kwa sehemu ndogo, kwani ina kiasi kikubwa cha kalori na, kwa hivyo, ikitumiwa kupita kiasi, inaweza kupendelea kuongezeka kwa uzito. Matunda haya kavu yanaweza kupatikana katika maduka makubwa au maduka ya kuongeza asili.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha habari ya lishe kwenye gramu 100 za karanga:

Ni muhimu kutaja kuwa ili kupata faida zote zilizotajwa hapo juu, korosho lazima zijumuishwe katika lishe yenye usawa na yenye afya.

Jinsi ya kuingiza korosho kwenye lishe

Karanga za korosho zinaweza kuliwa kwa sehemu ndogo, kama gramu 30 kwa siku, na ikiwezekana bila chumvi. Matunda haya yaliyokaushwa yanaweza kujumuishwa katika vitafunio pamoja na vyakula vingine kama matunda na mtindi, na pia inaweza kuongezwa kwa saladi na mapishi kama vile watapeli, biskuti na mikate.

Kwa kuongezea, karanga zinaweza pia kusagwa au kununuliwa kwa njia ya unga kwa matumizi katika mapishi na pia katika mfumo wa siagi kwa upako.

Jinsi ya kuandaa siagi ya karanga

Ili kuandaa siagi ya korosho, ongeza tu kikombe 1 cha tunda hili lisilo na ngozi na toast katika blender mpaka kuweka cream laini, na inapaswa kuhifadhiwa kwenye kontena na kifuniko kwenye jokofu.

Kwa kuongeza, inawezekana kufanya siagi iwe na chumvi zaidi au tamu kulingana na ladha, inaweza kuwa na chumvi na chumvi kidogo na tamu na asali kidogo, kwa mfano.

Kichocheo cha mkate wa karanga

Kwa sababu ni chakula kilicho na mafuta mazuri, korosho ni chaguo nzuri kukusaidia kupunguza uzito na inaweza kutunga lishe ya chini ya wanga. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza mkate mwembamba wa kahawia na chestnut hii:

Viungo:

• Kikombe 1 1/2 cha chai kutoka unga wa korosho;
• Kijiko 1 cha unga wa kitani;
• Kijiko 1 kidogo cha chumvi;
• 1/2 kijiko cha soda;
• Kijiko 1 cha mbegu ya alizeti;
• Vijiko 2 vya karanga zilizokatwa;
• Mayai 3 yaliyopigwa;
• Vijiko 2 vya asali;
• Kijiko 1 cha siki ya apple cider;
• Kijiko 1 cha mimea safi kama vile rosemary na thyme;
• Siagi ya kupaka sufuria.

Hali ya maandalizi:

Changanya viungo vyote isipokuwa mayai. Katika chombo kingine, piga mayai vizuri kwa uma na uongeze kwa viungo vingine. Mimina mchanganyiko kwenye umbo la mstatili kwa mkate uliotiwa mafuta, na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa 180ºC kwa dakika 30.