Je! Unapaswa Kula Karoli Ngapi Ikiwa Una Kisukari?

Content.

• Je! Sukari na prediabetes ni nini?
• Aina 1 kisukari
• Aina ya 2 ugonjwa wa kisukari
• Ugonjwa wa sukari
• Chakula huathiri vipi viwango vya sukari kwenye damu?
• Kizuizi cha carb kwa ugonjwa wa sukari
• Carb ya chini sana, lishe ya ketogenic
• Lishe ya chini ya wanga
• Lishe ya wastani ya wanga
• Kupata safu sahihi
• Vyakula vya juu vya wanga
• Je! Lishe ya chini ya wanga ni bora kwa ugonjwa wa sukari?
• Jinsi ya kuamua ulaji bora wa wanga
• Mstari wa chini

Kugundua ni ngapi kula wakati una ugonjwa wa sukari kunaweza kuonekana kutatanisha.

Miongozo ya lishe kutoka ulimwenguni kote inapendekeza kwamba upate karibu 45-60% ya kalori zako za kila siku kutoka kwa wanga ikiwa una ugonjwa wa kisukari (,).

Walakini, idadi kubwa ya wataalam wanaamini kuwa watu wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kula wanga kidogo. Kwa kweli, wengi wanapendekeza chini ya nusu ya kiasi hiki.

Nakala hii inakuambia ni ngapi wanga unapaswa kula ikiwa una ugonjwa wa sukari.

Je! Sukari na prediabetes ni nini?

Glucose, au sukari ya damu, ndio chanzo kikuu cha mafuta kwa seli za mwili wako.

Ikiwa una kisukari cha aina 1 au cha 2, uwezo wako wa kusindika na kutumia sukari ya damu umeharibika.

Aina 1 kisukari

Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya kwanza, kongosho lako haliwezi kutoa insulini, homoni inayoruhusu sukari kutoka kwenye damu yako kuingia kwenye seli zako. Badala yake, insulini lazima idungwa.

Ugonjwa huu unasababishwa na mchakato wa autoimmune ambao mwili wako unashambulia seli zake zinazozalisha insulini, ambazo huitwa seli za beta. Wakati kawaida hugunduliwa kwa watoto, inaweza kuanza katika umri wowote - hata wakati wa utu uzima ().

Aina ya 2 ugonjwa wa kisukari

Aina ya 2 ya ugonjwa wa sukari ni ya kawaida, ikichunguza karibu 90% ya utambuzi. Kama aina ya 1, inaweza kukuza kwa watu wazima na watoto. Walakini, sio kawaida kwa watoto na kawaida hufanyika kwa watu wenye uzito kupita kiasi au unene kupita kiasi.

Katika aina hii ya ugonjwa, kongosho zako labda hazizalishi insulini ya kutosha au seli zako zinakabiliwa na athari za insulini. Kwa hivyo, sukari nyingi hukaa kwenye damu yako.

Kwa wakati, seli zako za beta zinaweza kudorora kama matokeo ya kusukuma insulini zaidi na zaidi katika jaribio la kupunguza sukari ya damu. Wanaweza pia kuharibika kutoka viwango vya juu vya sukari katika damu yako ().

Ugonjwa wa kisukari unaweza kugunduliwa na kiwango cha juu cha sukari kwenye damu au kiwango cha juu cha alama ya hemoglobini (HbA1c), ambayo inaonyesha udhibiti wa sukari ya damu kwa miezi 2-3 ().

Ugonjwa wa sukari

Kabla ya ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili kutokea, viwango vya sukari kwenye damu vimeinuliwa lakini sio kiwango cha juu cha kutosha kugunduliwa kama ugonjwa wa sukari. Hatua hii inajulikana kama prediabetes.

Prediabetes hugunduliwa na kiwango cha sukari ya damu ya 100-125 mg / dL (5.6-6.9 mmol / L) au kiwango cha HbA1c cha 5.7-6.4% ().

Ingawa sio kila mtu aliye na ugonjwa wa sukari ana ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2, inakadiriwa kuwa takriban 70% mwishowe atakua na hali hii ().

Isitoshe, hata ikiwa ugonjwa wa kisukari hauendelei kamwe kuwa ugonjwa wa sukari, watu walio na hali hii bado wanaweza kuwa katika hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa figo, na shida zingine zinazohusiana na viwango vya juu vya sukari ya damu ().

Aina ya 1 ya kisukari inakua kutoka kwa uharibifu wa seli za beta za kongosho, wakati ugonjwa wa kisukari wa aina 2 unatokana na insulini ya kutosha au upinzani wa insulini. Prediabetes mara nyingi huendelea hadi ugonjwa wa kisukari.

Chakula huathiri vipi viwango vya sukari kwenye damu?

Sababu nyingi, pamoja na mazoezi, mafadhaiko, na magonjwa, huathiri viwango vya sukari kwenye damu yako.

Hiyo ilisema, moja ya sababu kubwa ni kile unachokula.

Kati ya macronutrients matatu - wanga, protini, na mafuta - wanga zina athari kubwa kwa sukari ya damu. Hiyo ni kwa sababu mwili wako unavunja wanga kwa sukari, ambayo huingia kwenye damu yako.

Hii hufanyika na wanga zote, kama vile vyanzo vilivyosafishwa kama chips na biskuti, na aina nzuri kama matunda na mboga.

Walakini, vyakula vyote vina nyuzi. Tofauti na wanga na sukari, nyuzi inayotokea asili haileti kiwango cha sukari kwenye damu na inaweza hata kupunguza kasi ya kuongezeka.

Wakati watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapokula vyakula vyenye wanga mwingi, viwango vya sukari kwenye damu vinaweza kuongezeka. Ulaji mkubwa wa wanga huhitaji kipimo cha juu cha dawa ya insulini au ugonjwa wa sukari ili kudhibiti sukari ya damu.

Kwa kuwa hawawezi kutoa insulini, watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina 1 wanahitaji kuingiza insulini mara kadhaa kwa siku, bila kujali wanakula nini. Walakini, kula wanga chache kunaweza kupunguza kipimo cha insulini wakati wa chakula.

Mwili wako unavunja wanga kwa sukari, ambayo huingia kwenye damu yako. Watu wenye ugonjwa wa kisukari ambao hula wanga nyingi huhitaji insulini au dawa ili sukari yao ya damu isiongezeke sana.

Kizuizi cha carb kwa ugonjwa wa sukari

Masomo mengi yanasaidia matumizi ya kizuizi cha carb kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Carb ya chini sana, lishe ya ketogenic

Lishe ya chini sana ya carb hushawishi ketosis nyepesi hadi wastani, hali ambayo mwili wako hutumia ketoni na mafuta, badala ya sukari, kama vyanzo vyake kuu vya nishati.

Ketosis kawaida hufanyika kwa ulaji wa kila siku wa chini ya gramu 50 au 30 ya jumla au wanga inayoweza kumeza (jumla ya carbs minus fiber), mtawaliwa. Hii ni sawa na si zaidi ya 10% ya kalori kwenye lishe ya kalori 2,000.

Carb ya chini sana, lishe ya ketogenic imeagizwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari hata kabla ya insulini kugunduliwa mnamo 1921 ().

Uchunguzi kadhaa unaonyesha kuwa kuzuia ulaji wa carb kwa gramu 20-50 za wanga kwa siku kunaweza kupunguza kiwango cha sukari katika damu, kukuza kupoteza uzito, na kuboresha afya ya moyo kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari (,,,,,,,,,,,

Kwa kuongezea, maboresho haya mara nyingi hufanyika haraka sana.

Kwa mfano, katika utafiti kwa watu walio na ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa kisukari, kupunguza wanga kwa gramu 21 kwa siku kwa wiki 2 kulisababisha kupungua kwa ulaji wa kalori, viwango vya chini vya sukari ya damu, na ongezeko la 75% ya unyeti wa insulini ().

Katika utafiti mdogo, wa miezi 3, watu walitumia vizuizi vyenye kalori, lishe yenye mafuta kidogo au lishe ya chini ya wanga iliyo na hadi gramu 50 za wanga kwa siku.

Kikundi cha chini cha carb kilipungua 0.6% katika HbA1c na kupoteza uzito zaidi ya mara mbili kuliko kikundi cha mafuta kidogo. Zaidi ya hayo, 44% yao waliacha angalau dawa moja ya ugonjwa wa sukari, ikilinganishwa na 11% ya kikundi cha mafuta kidogo ().

Kwa kweli, katika tafiti kadhaa, insulini na dawa zingine za ugonjwa wa sukari zimepunguzwa au kusimamishwa kwa sababu ya maboresho ya udhibiti wa sukari ya damu (,,,,,).

Lishe iliyo na gramu 20-50 za wanga pia imeonyeshwa kupunguza viwango vya sukari katika damu na kupunguza hatari ya ugonjwa kwa watu walio na ugonjwa wa sukari (,,).

Katika utafiti mdogo, wa wiki 12, wanaume walio na ugonjwa wa kunona sana na prediabetes walikula chakula cha Mediterania kikiwa na gramu 30 za wanga kwa siku. Sukari yao ya kufunga ya damu imeshuka hadi 90 mg / dL (5 mmol / L), kwa wastani, ambayo iko katika kiwango cha kawaida ().

Kwa kuongezea, wanaume walipoteza pauni 32 za kuvutia (14.5 kg), kwa wastani, na walipata upungufu mkubwa wa triglycerides, cholesterol, na shinikizo la damu, kati ya faida zingine ().

Muhimu, wanaume hawa hawakukidhi tena vigezo vya ugonjwa wa metaboli kwa sababu ya kupunguzwa kwa sukari ya damu, uzito, na alama zingine za kiafya.

Ijapokuwa wasiwasi umeibuka kuwa ulaji mkubwa wa protini kwenye lishe duni ya carb unaweza kusababisha shida za figo, utafiti wa hivi karibuni wa miezi 12 uligundua kuwa ulaji mdogo wa carb haukuongeza hatari ya ugonjwa wa figo ().

Lishe ya chini ya wanga

Lishe nyingi za chini za carb huzuia carbs hadi gramu 50-100, au 10-20% ya kalori, kwa siku.

Ingawa kuna masomo machache sana juu ya kizuizi cha carb kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha 1, zile zilizopo zimeripoti matokeo ya kupendeza (,,).

Katika utafiti wa muda mrefu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 1 ambao walizuia carbs hadi gramu 70 kwa siku, washiriki waliona kushuka kwa HbA1c kutoka 7.7% hadi 6.4%, kwa wastani. Isitoshe, viwango vyao vya HbA1c vilibaki vile vile miaka 4 baadaye ().

Kupunguzwa kwa asilimia 1.3 kwa HbA1c ni mabadiliko makubwa kudumisha kwa miaka kadhaa, haswa kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari cha 1.

Moja ya wasiwasi mkubwa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina 1 ni hypoglycemia, au sukari ya damu ambayo hupungua kwa viwango vya chini vya hatari.

Katika utafiti wa miezi 12, watu wazima wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1 ambao walizuia ulaji wa kila siku wa carb kwa chini ya gramu 90 walikuwa na vipindi 82% vichache vya sukari ya damu kuliko hapo awali kabla ya kuanza lishe ().

Watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina 2 wanaweza pia kufaidika na kupunguza ulaji wao wa kila siku wa carb (,,).

Katika utafiti mdogo, wa wiki 5, wanaume walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao walitumia protini nyingi, lishe kubwa ya nyuzi na 20% ya kalori kutoka carbs walipata kupungua kwa 29% kwa sukari ya damu iliyofungwa, kwa wastani ().

Lishe ya wastani ya wanga

Lishe ya wastani ya wanga inaweza kutoa gramu 100-150 za wanga mwilini, au kalori 20-25%, kwa siku.

Masomo machache ya kuchunguza mlo huo yameripoti matokeo mazuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari (,).

Katika utafiti wa miezi 12 kwa watu 259 walio na ugonjwa wa kisukari cha aina 2, wale ambao walifuata lishe ya Mediterania ikitoa 35% au kalori chache kutoka kwa carbs walipata upungufu mkubwa wa HbA1c - kutoka 8.3% hadi 6.3% - kwa wastani ().

Kupata safu sahihi

Utafiti umethibitisha kuwa viwango vingi vya kizuizi cha carb vinaweza kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.

Kwa kuwa wanga huongeza sukari ya damu, kupunguza kwa kiwango chochote kunaweza kusaidia kudhibiti viwango vyako.

Kwa mfano, ikiwa kwa sasa unatumia gramu 250 za wanga kwa siku, kupunguza ulaji wako hadi gramu 150 inapaswa kusababisha sukari ya chini sana ya damu baada ya kula.

Hiyo ilisema, ulaji uliozuiliwa sana wa gramu 20-50 za carbs kwa siku unaonekana kutoa matokeo mabaya zaidi, hadi kufikia kupunguza au hata kuondoa hitaji la dawa ya insulini au ugonjwa wa sukari.

Uchunguzi unaonyesha kuwa kuzuia carbs kunaweza kufaidi watu wenye ugonjwa wa sukari. Kupunguza ulaji wako wa wanga, athari kubwa kwa viwango vya sukari yako ya damu na alama zingine za kiafya.

Vyakula vya juu vya wanga

Vyakula vingi vya kitamu, vya lishe, na vya chini vya carb huongeza kiwango cha sukari ya damu kidogo tu. Vyakula hivi vinaweza kufurahiwa kwa kiwango cha wastani hadi cha huria kwenye lishe ya chini ya wanga.

Walakini, unapaswa kuepuka vitu vifuatavyo vya juu vya carb:

• mikate, muffins, rolls, na bagels
• tambi, mchele, mahindi, na nafaka zingine
• viazi, viazi vitamu, viazi vikuu, na taro
• maziwa na mtindi mtamu
• matunda mengi, isipokuwa matunda
• keki, biskuti, mikate, barafu, na pipi zingine
• vyakula vya vitafunio kama pretzels, chips, na popcorn
• juisi, soda, chai ya barafu tamu, na vinywaji vingine vyenye sukari-tamu
• bia

Kumbuka kwamba sio vyakula vyote hivi ambavyo havina afya. Kwa mfano, matunda yanaweza kuwa na lishe bora. Walakini, sio sawa kwa mtu yeyote anayejaribu kudhibiti viwango vya sukari ya damu kwa kula wanga kidogo.

Kwenye lishe ya chini ya wanga, unapaswa kuzuia vyakula kama bia, mkate, viazi, matunda, na pipi.

Je! Lishe ya chini ya wanga ni bora kwa ugonjwa wa sukari?

Lishe ya chini ya carb imeonyeshwa kila mara kupunguza sukari ya damu na kuboresha alama zingine za kiafya kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Wakati huo huo, lishe kadhaa za juu za wanga zimetajwa na athari sawa.

Kwa mfano, tafiti zingine zinaonyesha kuwa mboga ya chini ya mboga au lishe ya mboga inaweza kusababisha udhibiti bora wa sukari ya damu na afya kwa ujumla (,,,).

Katika utafiti wa wiki 12, lishe ya mboga ya kahawia iliyo na kahawia iliyo na gramu 268 za wanga kwa siku (72% ya kalori) ilishusha viwango vya washiriki wa HbA1c zaidi ya lishe ya kawaida ya ugonjwa wa sukari na gramu 249 za jumla ya kila siku (64% ya kalori) ().

Uchambuzi wa tafiti 4 uligundua kuwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao walifuata lishe yenye mafuta kidogo, macrobiotic yenye 70% ya wanga walipata upungufu mkubwa wa sukari ya damu na alama zingine za kiafya ().

Lishe ya Mediterranean vile vile inaboresha udhibiti wa sukari ya damu na hutoa faida zingine za kiafya kwa watu walio na ugonjwa wa sukari (,).

Walakini, ni muhimu kutambua kwamba lishe hizi hazikulinganishwa moja kwa moja na lishe ya chini ya wanga, lakini badala yake na lishe ya kawaida, yenye mafuta mara nyingi hutumiwa kwa usimamizi wa ugonjwa wa kisukari.

Kwa kuongezea, utafiti zaidi juu ya lishe hii unahitajika.

Uchunguzi unaonyesha kwamba lishe kadhaa za juu za wanga zinaweza kusaidia usimamizi wa ugonjwa wa sukari. Bado, utafiti unahitajika.

Jinsi ya kuamua ulaji bora wa wanga

Ingawa tafiti zimeonyesha kuwa viwango vingi vya ulaji wa carb vinaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu, kiwango bora kinatofautiana na mtu binafsi.

Chama cha Kisukari cha Amerika (ADA) kilikuwa kinapendekeza kwamba watu wenye ugonjwa wa kisukari wapate karibu 45% ya kalori zao kutoka kwa wanga.

Walakini, ADA sasa inakuza njia ya kibinafsi ambayo ulaji wako bora wa wanga unaweza kuzingatia mapendeleo yako ya lishe na malengo ya kimetaboliki [36].

Ni muhimu kula idadi ya wanga ambayo unajisikia vizuri na inaweza kudumisha kwa muda mrefu.

Kwa hivyo, kugundua ni ngapi kula unaweza kuhitaji upimaji na tathmini ili kujua ni nini kinachokufaa zaidi.

Kuamua ulaji wako mzuri wa kabohaidreti, pima sukari yako ya damu na mita ya sukari ya damu kabla ya chakula na tena masaa 1-2 baada ya kula.

Ili kuzuia uharibifu wa mishipa ya damu na mishipa, kiwango cha juu sukari yako ya damu inapaswa kufikia ni 139 mg / dL (8 mmol / L).

Walakini, unaweza kutaka kulenga dari hata chini.

Ili kufikia malengo yako ya sukari, unaweza kuhitaji kuzuia ulaji wako wa wanga kwa chini ya gramu 10, 15, au 25 kwa kila mlo.

Pia, unaweza kupata kwamba sukari yako ya damu huinuka zaidi wakati fulani wa siku, kwa hivyo kikomo chako cha juu cha wanga kinaweza kuwa chini kwa chakula cha jioni kuliko kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana.

Kwa ujumla, wanga chache unazotumia, sukari yako ya damu itapungua na dawa ndogo ya kisukari au insulini utahitaji kukaa ndani ya safu nzuri.

Ikiwa unachukua dawa ya insulini au ugonjwa wa sukari, ni muhimu sana kuzungumza na mtoa huduma wako wa afya kabla ya kupunguza ulaji wako wa wanga ili kuhakikisha kipimo kinachofaa.

Kuamua ulaji bora wa carb kwa usimamizi wa ugonjwa wa sukari unahitaji kupima sukari yako ya damu na kufanya marekebisho kama inahitajika kulingana na majibu yako, pamoja na jinsi unavyohisi.

Mstari wa chini

Ikiwa una ugonjwa wa sukari, kupunguza ulaji wako wa carb inaweza kuwa na faida.

Uchunguzi mwingi umeonyesha kuwa ulaji wa carb wa kila siku wa gramu 20-150, au 5-35% ya kalori, sio tu husababisha udhibiti bora wa sukari ya damu lakini pia inaweza kukuza kupoteza uzito na maboresho mengine ya kiafya.

Walakini, watu wengine wanaweza kuvumilia wanga zaidi kuliko wengine.

Kupima sukari yako ya damu na kuzingatia jinsi unavyohisi kwa ulaji tofauti wa carb inaweza kukusaidia kupata anuwai yako ya kudhibiti ugonjwa wa kisukari, viwango vya nishati, na ubora wa maisha.

Inaweza pia kusaidia kufikia wengine kwa msaada. Programu yetu ya bure, T2D Healthline, inakuunganisha na watu halisi wanaoishi na ugonjwa wa kisukari cha 2. Uliza maswali yanayohusiana na lishe na utafute ushauri kutoka kwa wengine wanaopata. Pakua programu ya iPhone au Android.