Chakula cha hepatitis (na chaguo la menyu)
Content.
Hepatitis ni kuvimba kwa ini ambayo husababisha dalili kama kichefuchefu, kutapika, kuharisha, kupoteza hamu ya kula na kupoteza uzito, kwani ni chombo kinachoathiri moja kwa moja hali ya lishe.
Hali hii inaweza kuingiliana na mmeng'enyo na ufyonzwaji wa virutubisho, na pia uhifadhi na kimetaboliki, ambayo inaweza kusababisha upungufu wa vitamini na madini na utapiamlo wa protini-kalori.
Kwa sababu hii, lishe inapaswa kuwa rahisi kuyeyuka, yenye mafuta kidogo na imeandaliwa kwa njia rahisi na bila matumizi ya viboreshaji, na inapaswa kupikwa kwenye grill. Kwa kuongeza, ni muhimu kunywa maji mengi kusaidia kusafisha ini, isipokuwa ikiwa ni kinyume na daktari.
Vyakula vinavyoruhusiwa
Ni muhimu kwamba wakati wa hepatitis lishe inalingana, na chakula kinapaswa kutumiwa kwa sehemu ndogo mara kadhaa kwa siku, na hivyo kuepusha kupoteza uzito kwa sababu ya kukosa hamu ya kula. Kwa kuongezea, vyakula vinavyoweza kumeng'enywa kwa urahisi vinapaswa kuliwa na kutayarishwa kwa njia rahisi, na mimea yenye kunukia inaweza kutumika kuonja chakula. Mimea mingine yenye kunukia imejaa vioksidishaji na hupendelea kupona kwa ini, kama sage, oregano, coriander, parsley, mint, karafuu, thyme na mdalasini.
Vyakula ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe hiyo ni matunda, mboga, mchele, tambi, mkate mweupe, nafaka, gelatin, kahawa, mkate wa Ufaransa au karamu, maziwa ya mchele na mizizi. Kwa upande wa protini, ulaji lazima udhibitishwe na upendeleo unapaswa kutolewa kwa nyama nyeupe na isiyo na ngozi, kama kuku, bata mzinga au samaki aliye na mafuta kidogo. Kwa upande wa bidhaa za maziwa, upendeleo unapaswa kutolewa kwa jibini jeupe, lenye mafuta kidogo, mtindi wazi na maziwa yaliyopunguzwa.
Vyakula vingine ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe ya kila siku na vinavyopendelea kupona kwa ini kwa sababu ya antioxidant, anti-uchochezi, utakaso na kinga ya hepatoprotective ni acerola, kitunguu saumu, kitunguu, artichoke, mbigili, alfalfa, watercress, cherry, plum, zafarani, dandelion, jordgubbar, limau, apple, tikiti maji, zabibu na nyanya.
Ni muhimu kwa mtu huyo kujua uvumilivu wake kwa aina fulani ya chakula, kwani matumizi ya mafuta au ngumu kuchimba vyakula kwa kiwango kikubwa inaweza kusababisha kuhara na malaise. Katika kesi ya kuhara, inashauriwa kula vyakula vilivyopikwa, kuzuia kumeza matunda na mboga mbichi.
Chaguo la menyu ya Hepatitis
Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya siku 3 ya lishe ya hepatoprotective:
| Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 | |
| Kiamsha kinywa | Bakuli 1 la nafaka nzima na maziwa ya mchele + kipande 1 cha papai | Kahawa ya maziwa ya skimmed + yai iliyoangaziwa na toasts 4 na jelly ya matunda ya asili | Baguette ya 1/2 na jibini nyeupe + glasi 1 ya juisi ya machungwa |
| Vitafunio vya asubuhi | 3 toast na matunda ya asili marmalade | Ndizi 1 ya kati | Glasi 1 ya raspberry smoothie iliyoandaliwa na mtindi wazi |
| Chakula cha mchana chakula cha jioni | Saffron wali na kuku iliyochanganywa na mbaazi, paprika na karoti | Gramu 90 za samaki weupe waliokodolewa na rosemary + kikombe 1 cha karoti zilizopikwa na maharagwe ya kijani au maharagwe + vijiko 4 vya viazi asili | Gramu 90 za Uturuki + 1/2 kikombe cha mchele + 1/2 kikombe cha maharagwe + saladi, nyanya na saladi ya kitunguu iliyochanganywa na siki na limao |
| Vitafunio vya mchana | 1 apple katika oveni iliyonyunyizwa na mdalasini | 1 mtindi wazi na matunda yaliyokatwa + kijiko 1 cha shayiri | Kikombe 1 cha gelatin |
Ikiwa kuna hepatitis sugu au hepatitis wakati wa ujauzito, inashauriwa mtaalam wa lishe ashauriwe ili kufanya tathmini na mpango wa lishe uliobadilishwa kwa mahitaji ya mtu unaweza kuonyeshwa.
Kwa kuongezea, ni muhimu kuwa mwangalifu na virutubisho vya lishe, ingawa wakati mwingine inaweza kuwa muhimu kuchukua, haswa wakati wa homa ya ini sugu, na inapaswa kuonyeshwa na daktari au mtaalam wa lishe, kwani zote zimetengenezwa na ini.
Vyakula vya Kuepuka
Vyakula ambavyo vinapaswa kuepukwa wakati wa hepatitis ni vyakula vyenye mafuta mengi, kwani katika hepatitis kuna kupungua kwa utengenezaji wa chumvi za bile, ambazo ni vitu vinavyohusika na kusaidia kuchimba mafuta. Kwa hivyo, ulaji wa vyakula vyenye mafuta mengi inaweza kusababisha usumbufu wa tumbo na kuharisha.
Kwa hivyo, vyakula kuu ambavyo vinapaswa kuepukwa ni:
- Nyama nyekundu na vyakula vya kukaanga;
- Parachichi na karanga;
- Siagi, majarini na cream ya siki;
- Vyakula vilivyoingizwa au kusindika;
- Chakula kilichotengenezwa na sukari iliyosafishwa;
- Vinywaji baridi vya viwandani na juisi;
- Maziwa yote, jibini la manjano na mtindi wenye sukari;
- Keki, biskuti, chokoleti na vitafunio;
- Cubes kwa chakula cha msimu;
- Vyakula vilivyohifadhiwa na chakula cha haraka;
- Michuzi, kama ketchup, mayonesi, haradali, mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa soya na mchuzi wa moto;
- Vinywaji vya pombe.
Wakati mtu ana ugonjwa wa hepatitis na maumivu ya tumbo kama moja ya dalili, inaweza kupendekezwa kuepuka kula vyakula vinavyozalisha gesi, kama vile kolifulawa, broccoli na kabichi, kwani zinaweza kuongeza usumbufu wa tumbo.
Tazama vidokezo zaidi juu ya lishe ya hepatitis kwenye video ifuatayo:
Kusoma Zaidi
Mirtazapine
