Mapitio ya Lishe ya Dukan: Je! Inafanya Kazi kwa Kupunguza Uzito?

Content.

• Chakula cha Dukan ni nini?
• Inafanyaje kazi?
• Vyakula vya Kujumuisha na Kuepuka
• Awamu ya Shambulio
• Awamu ya Cruise
• Awamu ya Ujumuishaji
• Awamu ya Udhibiti
• Mifano ya Mipango ya Chakula
• Awamu ya Shambulio
• Kiamsha kinywa
• Chakula cha mchana
• Chajio
• Awamu ya Cruise
• Kiamsha kinywa
• Chakula cha mchana
• Chajio
• Awamu ya Ujumuishaji
• Kiamsha kinywa
• Chakula cha mchana
• Chajio
• Je! Inategemea Ushahidi?
• Ni salama na endelevu?
• Jambo kuu

Alama ya Chakula cha Healthline: 2.5 kati ya 5

Watu wengi wanataka kupoteza uzito haraka.

Walakini, kupoteza uzito haraka inaweza kuwa ngumu kufikia na hata ngumu kudumisha.

Lishe ya Dukan inadai kutoa upotezaji wa haraka, wa kudumu bila njaa.

Walakini, unaweza kujiuliza ikiwa lishe hii itakufanyia kazi.

Huu ni hakiki ya kina ya Lishe ya Dukan, ikielezea kila kitu unachohitaji kujua.

• Alama ya jumla: 2.5
• Kupunguza uzito haraka: 4
• Kupoteza uzito kwa muda mrefu: 2
• Rahisi kufuata: 2
• Ubora wa lishe: 2

MSTARI WA MAFUNZO: Lishe ya Dukan ni ngumu, inaondoa vyakula vingi vyenye afya, inaweza kusababisha wasiwasi wa kiafya kwa sababu ya kiwango cha juu cha protini, na labda sio suluhisho la muda mrefu la kupoteza uzito.

Chakula cha Dukan ni nini?

Lishe ya Dukan ni chakula chenye protini nyingi, chakula chenye uzito wa chini cha carb ambacho kimegawanywa katika awamu nne.

Iliundwa na Daktari Pierre Dukan, daktari mkuu wa Ufaransa ambaye ni mtaalamu wa usimamizi wa uzito.

Dk Dukan aliunda lishe hiyo mnamo miaka ya 1970, akiongozwa na mgonjwa mnene ambaye alisema anaweza kuacha kula chakula chochote ili kupunguza uzito, isipokuwa nyama.

Baada ya kuona wagonjwa wake wengi wakipata matokeo ya kupotea kwa uzito kwenye lishe yake, Dk Dukan alichapisha Chakula cha Dukan mnamo 2000.

Kitabu hicho hatimaye kilitolewa katika nchi 32 na kuwa muuzaji mkuu. Iliripotiwa ilisaidia watu kufikia upotezaji wa haraka, rahisi wa uzito bila njaa.

Lishe ya Dukan inashirikiana na huduma ya protini ya juu, lishe ya chini ya wanga, pamoja na Chakula cha Atkins.

Lishe ya Dukan ni lishe yenye kiwango cha juu cha protini, ya chini-carb ambayo inadaiwa kutoa upotezaji wa haraka bila njaa.

Inafanyaje kazi?

Lishe ya Dukan huanza kwa kuhesabu uzito wako wa lengo - unaoitwa uzito wako "wa kweli" - kulingana na umri wako, historia ya kupoteza uzito, na sababu zingine.

Unakaa muda gani katika kila awamu inategemea uzito gani unahitaji kupoteza kufikia uzito wako "wa kweli".

Hizi ni awamu nne za lishe ya Dukan:

1. Awamu ya Mashambulizi (siku 1-7): Unaanza lishe kwa kula protini isiyo na ukomo pamoja na vijiko 1.5 vya oat bran kwa siku.
2. Awamu ya Cruise (miezi 1-12): Protini mbadala siku moja na protini konda na mboga zisizo na wanga ijayo, pamoja na vijiko 2 vya oat bran kila siku.
3. Awamu ya Ujumuishaji (siku 5 kwa kila pauni iliyopotea kwa awamu 1 na 2): Protini isiyo na kikomo na mboga, baadhi ya wanga na mafuta, siku moja ya protini konda kila wiki, vijiko 2.5 vya oat bran kila siku.
4. Awamu ya Udhibiti (isiyojulikana): Fuata miongozo ya Awamu ya Ujumuishaji lakini legeza sheria maadamu uzito wako unabaki imara. Oat bran imeongezwa hadi vijiko 3 kwa siku.

Kama inavyoonyeshwa hapo juu, lishe imegawanywa katika awamu mbili za kupoteza uzito na awamu mbili za matengenezo.

Lishe ya Dukan ina awamu nne. Muda wa kila mmoja inategemea uzito gani unahitaji kupoteza.

Vyakula vya Kujumuisha na Kuepuka

Kila awamu ya Lishe ya Dukan ina muundo wake wa lishe. Hapa kuna kile unaruhusiwa kula wakati wa kila mmoja.

Awamu ya Shambulio

Awamu ya Mashambulio inategemea sana vyakula vyenye protini nyingi, pamoja na nyongeza kadhaa ambazo hutoa kalori ndogo:

• Nyama ya nyama ya konda, nyama ya nyama ya ng'ombe, nyama ya mawindo, nyama ya ng'ombe, na mchezo mwingine
• Konda nyama ya nguruwe
• Kuku bila ngozi
• Ini, figo, na ulimi
• Samaki na samakigamba (kila aina)
• Mayai
• Bidhaa za maziwa zisizo na mafuta (zilizozuiliwa kwa ounces 32 au kilo 1 kwa siku), kama maziwa, mtindi, jibini la jumba, na ricotta
• Tofu na tempeh
• Seitan, mbadala wa nyama iliyotengenezwa na gluten ya ngano
• Angalau vikombe 6.3 (1.5 lita) ya maji kwa siku (lazima)
• Vijiko 1.5 (gramu 9) za oat bran kila siku (lazima)
• Tamu bandia isiyo na kikomo, tambi za shirataki, na gelatin ya lishe
• Kiasi kidogo cha maji ya limao na kachumbari
• Kijiko 1 (5 ml) ya mafuta kila siku kwa sufuria za mafuta

Awamu ya Cruise

Awamu hii hubadilika kati ya siku mbili.

Siku ya kwanza, dieters wanazuiliwa kwa vyakula kutoka Awamu ya Mashambulio. Siku ya pili, wanaruhusiwa vyakula vya Awamu ya Mashambulio pamoja na mboga zifuatazo:

• Mchicha, kale, saladi na mboga zingine za majani
• Brokoli, kolifulawa, kabichi, na mimea ya Brussels
• Pilipili ya kengele
• Asparagasi
• Artichokes
• Mbilingani
• Matango
• Celery
• Nyanya
• Uyoga
• Maharagwe ya kijani
• Vitunguu, leek, na shallots
• Spaghetti boga
• Malenge
• Turnips
• Huduma 1 ya karoti au beets kila siku
• Vijiko 2 (gramu 12) za oat bran kila siku (lazima)

Hakuna mboga nyingine au matunda hayaruhusiwi. Zaidi ya kijiko 1 cha chai (5 ml) ya mafuta kwenye mavazi ya saladi au kwa sufuria za mafuta, hakuna mafuta yanayopaswa kuongezwa.

Awamu ya Ujumuishaji

Wakati wa awamu hii, dieters wanahimizwa kuchanganya na kulinganisha vyakula vyovyote kutoka Awamu ya Mashambulio na Cruise, pamoja na yafuatayo:

• Matunda: Ugavi mmoja wa matunda kwa siku, kama kikombe 1 (gramu 100) za matunda au tikiti iliyokatwa; apple moja ya kati, machungwa, peari, peach, au nectarini; au kiwis mbili, squash, au parachichi.
• Mkate: Vipande viwili vya mkate wa nafaka nzima kwa siku, na kiasi kidogo cha siagi iliyopunguzwa au kuenea.
• Jibini: Huduma moja ya jibini (1.5 ounces au gramu 40) kwa siku.
• Nyakati: Ugavi 1-2 wa wanga kwa wiki, kama vile ounces 8 (gramu 225) za tambi na nafaka zingine, mahindi, maharage, kunde, mchele, au viazi.
• Nyama: Kondoo wa kuchoma, nyama ya nguruwe au nyama mara 1-2 kwa wiki.
• Chakula cha sherehe: "Chakula cha kusherehekea" mbili kwa wiki, pamoja na kivutio kimoja, sahani moja kuu, dessert moja na glasi moja ya divai.
• Chakula cha protini: Siku moja ya "protini safi" kwa wiki, ambapo vyakula tu kutoka Awamu ya Mashambulio huruhusiwa.
• Oat bran: Vijiko 2.5 (gramu 15) za oat bran kila siku (lazima).

Awamu ya Udhibiti

Awamu ya Udhibiti ni awamu ya mwisho ya lishe ya Dukan. Yote ni juu ya kudumisha maboresho yaliyopatikana wakati wa awamu za awali.

Hakuna vyakula ambavyo vimezuiliwa kabisa, lakini kuna kanuni kadhaa za kufuata:

• Tumia Awamu ya Ujumuishaji kama mfumo wa kimsingi wa kupanga chakula.
• Endelea kuwa na siku moja ya kula "protini safi" kila wiki.
• Kamwe usichukue lifti au eskaleta wakati unaweza kuchukua ngazi.
• Oat bran ni rafiki yako. Chukua vijiko 3 (gramu 17.5) kila siku.

Lishe ya Dukan inaruhusu vyakula vyenye protini nyingi katika awamu ya kwanza na protini iliyo na mboga katika ya pili.Inaongeza sehemu ndogo za carbs na mafuta katika awamu ya tatu, na miongozo iliyo huru zaidi katika awamu ya mwisho.

Mifano ya Mipango ya Chakula

Hapa kuna sampuli ya mipango ya chakula kwa awamu tatu za kwanza za Lishe ya Dukan:

Awamu ya Shambulio

Kiamsha kinywa

• Jibini lisilo na mafuta na vijiko 1.5 (gramu 9) za shayiri ya shayiri, mdalasini na mbadala ya sukari
• Kahawa au chai na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Chakula cha mchana

• Kuku choma
• Tambi za Shirataki zilizopikwa kwenye bouillon
• Lishe ya gelatin
• Iced chai

Chajio

• Konda nyama na kamba
• Lishe ya gelatin
• Kahawa au chai ya kahawa na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Awamu ya Cruise

Kiamsha kinywa

• Mayai matatu yaliyoangaziwa
• Nyanya zilizokatwa
• Kahawa na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Chakula cha mchana

• Kuku iliyokaangwa kwenye wiki iliyochanganywa na vinaigrette yenye mafuta kidogo
• Mtindi wa Uigiriki, vijiko 2 (gramu 12) za shayiri ya oat na mbadala ya sukari
• Iced chai

Chajio

• Kamba ya lax iliyooka
• Brokoli yenye mvuke na cauliflower
• Lishe ya gelatin
• Kahawa iliyokatwa na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Awamu ya Ujumuishaji

Kiamsha kinywa

• Omelet iliyotengenezwa na mayai matatu, 1.5 ounces (gramu 40) za jibini na mchicha
• Kahawa na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Chakula cha mchana

• Sandwich ya Uturuki kwenye vipande viwili vya mkate wa ngano
• Kikombe cha 1/2 (gramu 81) za jibini la jumba na vijiko 2 (gramu 12) za shayiri ya oat, mdalasini na mbadala ya sukari
• Iced chai

Chajio

• Nyama ya nguruwe iliyooka
• Zukini iliyoangaziwa
• 1 apple ya kati
• Kahawa iliyokatwa na maziwa yasiyo ya mafuta na mbadala ya sukari
• Maji

Chakula kwenye Lishe ya Dukan ni pamoja na nyama nyingi, mboga, oat bran, chai, na kahawa.

Je! Inategemea Ushahidi?

Hakuna utafiti wa ubora unaopatikana kwenye Lishe ya Dukan.

Walakini, utafiti mmoja kwa wanawake wa Kipolishi ambao walifuata Lishe ya Dukan ulifunua kwamba walikula kalori takriban 1,000 na gramu 100 za protini kwa siku wakati walipoteza pauni 33 (kilo 15) katika wiki 8-10 ().

Kwa kuongezea, tafiti nyingi zinaonyesha kuwa lishe zingine zenye protini nyingi, zenye kiwango cha chini cha carb zina faida kubwa kwa kupoteza uzito (,,,,,,,).

Kuna mambo kadhaa ambayo yanachangia athari ya faida ya protini kwa uzito.

Moja ni kuongezeka kwa kalori zilizochomwa wakati wa gluconeogenesis, mchakato ambao protini na mafuta hubadilishwa kuwa glukosi wakati wanga huzuiwa na ulaji wa protini ni wa juu ().

Kiwango cha metaboli ya mwili wako pia huongezeka sana baada ya kula protini kuliko baada ya kula wanga au mafuta, na kukufanya ujisikie umeshiba na kuridhika (,).

Zaidi ya hayo, protini hupunguza ghrelin ya homoni ya njaa na huongeza homoni kadhaa za utimilifu - ili kuishia kula kidogo (,,,).

Walakini, Lishe ya Dukan ni tofauti na lishe nyingi zenye protini nyingi kwa kuwa inazuia wanga na mafuta. Ni chakula chenye protini nyingi, chakula chenye mafuta mengi na mafuta yenye mafuta kidogo.

Sababu ya kuzuia mafuta kwenye lishe ya chini, lishe yenye protini nyingi sio msingi wa sayansi.

Katika utafiti mmoja, watu waliokula mafuta na protini ya juu, chakula cha chini cha kaboni walichoma wastani wa kalori zaidi ya 69 kuliko wale ambao waliepuka mafuta pia ().

Hatua za mwanzo za Lishe ya Dukan pia zina nyuzi ndogo, licha ya ukweli kwamba kutumiwa kwa kila siku kwa matawi ya oat ni lazima.

Ugavi wa vijiko 1.5-2 (gramu 9-12) za shayiri ya shayiri zina chini ya gramu 5 za nyuzi, ambayo ni kiasi kidogo sana ambacho haitoi faida nyingi za kiafya za lishe yenye nyuzi nyingi (,).

Zaidi ya hayo, vyanzo kadhaa vyenye afya vya nyuzi, kama vile parachichi na karanga, hazijumuishwa kwenye lishe kwa sababu huchukuliwa kuwa na mafuta mengi.

Ingawa hakuna masomo ya hali ya juu yaliyofanyika kwenye lishe ya Dukan yenyewe, ushahidi wa kutosha unasaidia njia ya protini ya juu, ya chini ya carb ya kupoteza uzito.

Ni salama na endelevu?

Usalama wa Lishe ya Dukan haujasomwa.

Walakini, wasiwasi ni mwingi juu ya ulaji mkubwa wa protini - haswa athari zake kwa figo na afya ya mfupa (,).

Hapo zamani, iliaminika kuwa ulaji mkubwa wa protini unaweza kusababisha uharibifu wa figo.

Walakini, utafiti mpya umegundua kuwa lishe yenye protini nyingi sio hatari kwa watu walio na figo zenye afya (,,).

Hiyo ilisema, watu ambao huwa wanaunda mawe ya figo wanaweza kuona hali yao inazidi kuwa mbaya na ulaji wa protini sana ().

Afya ya mifupa haitapungua kwenye lishe yenye protini nyingi, maadamu unakula mboga za potasiamu na matunda ().

Kwa kweli, utafiti wa hivi karibuni unaonyesha kuwa lishe yenye protini nyingi ina athari ya faida kwa afya ya mfupa (,).

Watu wenye shida ya figo, gout, ugonjwa wa ini au magonjwa mengine mazito wanapaswa kuzungumza na daktari kabla ya kuanza lishe yenye protini nyingi.

Kumbuka kwamba sheria ngumu za lishe na asili ya vizuizi inaweza kufanya iwe ngumu kufuata.

Ingawa watu wengi watapunguza uzito katika awamu mbili za kwanza, lishe hiyo inawekea kikomo - haswa katika siku za "protini safi".

Lishe hiyo pia inakatisha tamaa vyakula vyenye mafuta mengi ambavyo vinafaa kwa afya yako. Ikiwa ni pamoja na mafuta ya wanyama na mimea hufanya lishe yenye mafuta ya chini kuwa na afya bora, ya kufurahisha zaidi na rahisi kufuata kwa muda mrefu.

Lishe ya Dukan labda ni salama kwa watu wengi, lakini wale walio na hali fulani za kiafya wanaweza kutaka kuizuia. Vizuizi vyake kwenye vyakula vyenye mafuta mengi inaweza kuwa sio bora kwa afya yako.

Jambo kuu

Ukweli kwa madai yake, Lishe ya Dukan yenye protini nyingi inaweza kutoa upotezaji wa haraka wa uzito.

Walakini, pia ina huduma kadhaa ambazo zinaweza kufanya iwe ngumu kudumisha ya muda mrefu.

Mwisho wa siku, ni lishe ya kupoteza uzito haraka inayofanya kazi, lakini inakulazimisha uepuke vyakula vingi vyenye afya bila lazima.