Ukweli wa Mafuta ya Haraka

Content.

• Pitia kwa

Mafuta ya monounsaturated

Aina ya mafuta: Mafuta ya monounsaturated

Chanzo cha chakula: Mafuta ya mizeituni, karanga na canola

Faida za kiafya: Punguza cholesterol "mbaya" (LDL)

Aina ya mafuta: Karanga / siagi ya karanga

Chanzo cha chakula: Lozi, korosho, pecans, pistachios, karanga, macadamia

Faida za kiafya: Chanzo kizuri cha protini, nyuzi na polyphenols (darasa la phytochemicals zinazoonyesha ahadi katika kuzuia saratani na magonjwa ya moyo)

Aina ya mafuta: Kunde yenye mafuta

Chanzo cha chakula: Karanga/ siagi ya karanga

Faida za kiafya: High katika resveratrol, phytochemical pia kupatikana katika divai nyekundu ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo; pia chanzo kizuri cha protini, nyuzi na polyphenols

Aina ya mafuta: Matunda yenye mafuta

Chanzo cha chakula: Parachichi, mizeituni

Faida za kiafya: Chanzo cha kutisha cha vitamini E, ambayo hupambana na magonjwa ya moyo, na nyuzi na lutein - phytochemical inayopatikana kuzuia magonjwa ya macho yanayohusiana na umri (kuzorota kwa seli, lakini sio mtoto wa jicho)

Mafuta ya polyunsaturated

Aina ya mafuta: Omega-3 asidi asidi

Chanzo cha chakula: Samaki wenye mafuta kama lax na mackerel, flaxseeds, walnuts

Faida za kiafya: Samaki yenye mafuta hutoa protini yenye afya na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Wanaweza pia kusaidia wanariadha kuepuka mafadhaiko ya mkazo na tendonitis, kulingana na utafiti katika Chuo Kikuu cha Jimbo la New York, Buffalo. Vipuli vya mbegu vina nyuzi na ahadi ya kuonyesha katika kupambana na saratani na kusaidia kupunguza cholesterol; walnuts hulinda moyo, kupigana na saratani na kusaidia kupunguza dalili za magonjwa ya uchochezi kama arthritis.

Aina ya mafuta: Mafuta ya polyunsaturated

Chanzo cha chakula: Mafuta ya mahindi, mafuta ya soya

Faida za kiafya: Saidia kupunguza cholesterol "mbaya" (LDL)

Mafuta yaliyojaa

Kiasi kilichopendekezwa: Wataalam wanapendekeza kupunguza mafuta yaliyojaa hadi asilimia 10 ya kalori zako za kila siku.

Chanzo cha chakula: Bidhaa za wanyama kama nyama, vyakula vya maziwa na siagi, kwa hivyo tafuta aina nyembamba zaidi.

Hatari kwa afya: Mishipa iliyoziba

Mafuta ya Trans

Kiasi kilichopendekezwa: Ni muhimu sana kupunguza mafuta ya trans, yaliyoundwa kwa njia ya hidrojeni, mchakato ambao hubadilisha mafuta ya kioevu kuwa yabisi. Tafuta "Mafuta 0 ya Trans" kwenye lebo za lishe na punguza mafuta dhabiti (yaani majarini), pamoja na vyakula vya kukaanga na bidhaa zilizooka, ambazo mara nyingi huwa na mafuta yaliyojaa au mafuta.

Chanzo cha chakula: Vyakula vya kukaanga, bidhaa zilizookawa, mafuta dhabiti (i.e. majarini), na vyakula vingi vilivyowekwa kwenye vifurushi vina mafuta ya mafuta. Fuata vyakula vyote lakini unaponunua vifurushi tafuta "0 Trans Fats" kwenye lebo za lishe na upunguze mafuta magumu.

Hatari za kiafya: Mishipa iliyoziba, hatari kubwa ya mshtuko wa moyo na kiharusi, na kiwango cha cholesterol "mbaya" (LDL).

Pitia kwa