Kwa nini Unapaswa Kuzingatia Vyema Kufuata Lishe ya Flexitarian

Content.

• Kwa hivyo, unaruhusiwa kula nyama ngapi?
• Faida za kufuata lishe ya kubadilika
• Hasara za Kula Nyama Kidogo
• Jambo kuu
• Pitia kwa

Labda wewe ni mboga ambaye anatamani Burger kila wakati na baadaye (na hawataki kupata kivuli cha "kudanganya"). Au wewe ni mnyama wa kula nyama moja kwa moja unayetazama njia zako za kula nyama kwa sababu za kiafya. (Baada ya yote, mboga huishi miaka 3.5 zaidi ya wale wanaokula nyama.) Kweli, habari njema, kuna mpango wa kula kwako. Unaitwa mpango wa lishe wa kubadilika, njia ya buzzy ya kula ambayo Dawn Jackson Blatner ameelezea katika kitabu chake Chakula cha Flexitarian. (Jackson Blatner pia aliweka pamoja Siku ya 30 Kuunda Mpango Wako wa Chakula Kile Chakula.) Usiruhusu neno "lishe" likutupilie-unyumbufu ni njia zaidi ya kula / mtindo wa maisha, na hapana, sio ngumu kudumisha...hivyo kubadilika kwa kunyumbulika.

Kwa kweli, inamaanisha wewe ni mboga rahisi. Unakula tofu, quinoa, tani za mazao, na vipendwa vingine vya mboga, lakini pia unaruhusiwa kula nyama na samaki mara kwa mara. Inasikika sawa sawa, sawa? Hapa, piga mbizi katika maelezo ikiwa ni pamoja na faida na hasara za njia hii ya kula.

Kwa hivyo, unaruhusiwa kula nyama ngapi?

Kweli kwa jina lake, lishe ni rahisi kubadilika, lakini kuna miongozo kadhaa juu ya ni nyama ngapi unapaswa kula. Kulingana na kitabu cha Blatner, watu wapya wanaopenda mabadiliko wanapaswa kuacha nyama siku mbili kwa wiki na kugawanya ounces 26 za nyama kwa siku tano zilizobaki (kwa kumbukumbu, sehemu ya nyama yenye ukubwa wa kadi ni karibu ounces 3, wakati mgahawa- kipande cha ukubwa ni karibu 5, anasema Pam Nisevich Bede, mtaalam wa lishe na Lishe ya Michezo ya EAS ya Abbott). Daraja linalofuata (wapenda mabadiliko ya hali ya juu) hufuata lishe ya mboga siku tatu au nne kwa wiki na hutumia si zaidi ya wakia 18 za nyama kwa siku zilizobaki. Mwishowe, mtaalamu wa kiwango cha kubadilika anaruhusiwa ounces 9 za nyama siku mbili kwa wiki na hazijali nyama nyingine tano.

Kufuatia mpango wa lishe ya kubadilika sio mengi juu ya kula matumizi ya nyama kama ilivyo kwa kuweka vipaumbele kwa vyakula vyenye mboga. Nafaka, karanga, maziwa, mayai, maharagwe, na mazao yana nafasi katika chakula, lakini vyakula vya kusindika na pipi vinapaswa kuepukwa. "Ni zaidi ya kupunguza nyama, ni kupunguza vyakula vilivyosindikwa," anasema Laura Cipullo, R.D., wa Laura Cipullo Whole Nutrition huko New York.

Faida za kufuata lishe ya kubadilika

Pande zote za kuwa mboga hubeba lishe hii. Kuna kipengele cha mazingira kwa kuwa kupunguza ulaji wa nyama na samaki kunapunguza kiwango chako cha kaboni, na manufaa mengi ya afya. Kufuatia lishe ya mboga imeonyeshwa kupunguza hatari yako ya shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo na mishipa, na kiharusi, na mboga huwa na BMI ndogo kuliko wale wanaokula nyama, kulingana na utafiti huu wa Kipolishi. Zaidi ya hayo, kwa kuwa bado utakuwa unakula nyama, hutalazimika kuwa na wasiwasi sana kuhusu kupata kiasi cha kutosha cha protini na virutubisho kama vile vitamini B na chuma. (Hiyo pia ni nguvu ya chakula cha pescatarian.)

Faida nyingine kuu ni unyoofu wa lishe na kubadilika. "Ninapenda mlo wa kubadilika kwa sababu si lazima njiwa wakushinde katika njia moja ya kula," anasema Bede. "Tunajua kwamba mlo fulani kama vile mboga au mboga wakati mwingine huwa na vikwazo kidogo, na unyumbufu zaidi ambao unaweza kuanzisha ukiwa bado kwenye regimen ni jambo zuri." (Angalia virutubisho vyenye upungufu wa kawaida kwa mboga na mboga.)

Wale ambao wamezoea kuhesabu kalori kidini wanaweza kupata kubadilika kufadhaisha, lakini kwa kila mtu mwingine, maumbile ya wazi yanaweza kufanya lishe ya kubadilika iwe rahisi kushikamana nayo kwani huna uwezekano wa kuhisi kunyimwa. Uturuki wa shukrani au barbeque kwenye safari yako kwenda Austin? Wote wawili ni mchezo wa haki hapa.

Hatimaye, kujaza rukwama yako ya ununuzi na protini za mimea, kama vile soya, dengu, na maharagwe, kunaweza pia kukusaidia kuokoa pesa kwenye bili yako ya mboga, pia, anasema Bede.

Hasara za Kula Nyama Kidogo

Ikiwa wewe ni mla nyama wa muda mrefu, kubadilisha njia zako kunaweza kuwa vigumu, hasa ikiwa huwezi kuridhika baada ya kula bila nyama. "Utapata njaa na kisha anza kula tani za karabo na karanga kupata protini unayohitaji, kwa hivyo unaweza kuchukua kalori nyingi zaidi kuliko vile ungechukua protini zaidi ya wanyama," anasema Cipullo. Ili kupambana na hisia hizo za njaa, wanawake wenye bidii wanapaswa kulenga gramu 30 za protini katika kila mlo, anasema Bede. Hiyo ni rahisi sana kwa walaji wa nyama, lakini watu wanaobadilika wanahitaji kuwa na mkakati zaidi na kutafuta protini kutoka kwa vyanzo vya mmea. "Ikiwa unakula tu saladi ya mchicha, hakuna njia ambayo utaigonga, lakini ikiwa unatupa lenti, tofu, au kutikisa protini, unaweza kufikia lengo hilo kabisa," anasema Bede.

Itabidi pia uzingatie kwa karibu viwango vyako vya B12, vitamini D, chuma, na kalsiamu. Tafuta maziwa ya maziwa au karanga yaliyotiwa kalsiamu na vitamini D, anasema Cipullo. Na ikiwa tayari unashughulikia upungufu wa chuma, fimbo kwa siku mbili au tatu tu kwa wiki kula mboga badala ya kuisukuma hadi tano, anasema.

Jambo kuu

Wala mboga mboga na wala mboga mboga wanaweza kuona watu wanaobadilikabadilika kuwa askari ambao wanajaribu kupata keki yao na kuila pia. Lakini kuweka chakula cha mboga zaidi-nzito badala ya vyakula vilivyosafishwa na kusindika kunaweza kuwa na athari kubwa kwa afya yako. Kwa hivyo unapaswa kwenda kwa hiyo? Wote Bede na Cipullo wanasema kabisa. "Hii ni lishe ambayo tunaweza kukubali na kufikiria, ikiwa hakuna kitu kingine cha kuanzisha aina mpya," anasema Bede. Hata kutoa nyama tu kwa mlo mmoja au siku moja ni hatua katika mwelekeo sahihi wa lishe. (Anza na mapishi haya ya mboga 15 hata wale wanaokula nyama watapenda.)

Pitia kwa