Uangalizi: Migahawa 8 na Menyu Kubwa za Gluten

Content.

• BJs
• P.F. Chang's
• Grill ya Bonefish
• Nyumba ya Nyama ya Nyuma ya nje
• Uno Pizzeria & Grill
• Jikoni ya Pizza ya California
• Mkate wa Panera
• Chipotle

Lishe isiyo na Gluteni, wakati mara moja haijulikani, inakuwa kawaida mpya. Hivi sasa, karibu watu milioni 3 wa Merika wana ugonjwa wa celiac. Na milioni milioni 18, wakati hawajatambuliwa na celiac, wana unyeti kwa gluten (maana, wanaweza kupata dalili kama hizo, kama tumbo linalokasirika na kupumua kwa shida).

Cha kushangaza zaidi ni ukweli kwamba karibu asilimia 30 ya Wamarekani wanasema "wana nia ya kuzuia au kupunguza gluteni katika lishe yao," kulingana na kampuni ya utafiti wa watumiaji NPD Group.

Maduka ya vyakula yanajibu simu hiyo. Hata maduka makubwa ya sanduku kubwa - fikiria Costco, Target, BJs - huuza chaguzi zisizo na gluteni karibu kila jamii, pamoja na divai na bia.

Kula chakula, hata hivyo, inaweza kuwa hadithi nyingine kabisa. Wakati, chaguzi za menyu isiyo na gluten mara nyingi zinaweza kuwa chache au hazipo, minyororo mingine imeanza kuongezeka.

Hapa kuna zingine maarufu huko Merika ambazo hula kulia bila gluten.

BJs

• Ni nini: Jumba la kuuza pombe na nauli ya juu ya baa
• Nenda kwa: Chakula cha jioni wakati unatazama mchezo mkubwa

Milo isiyo na Gluteni, furahini: Huna haja ya kubana juu ya pai ya mtu mwingine. BJs hutoa laini ya kupendeza isiyo na gluteni. Kwa kweli, toppings zote hazina gluteni, pia, isipokuwa nyama za nyama. Pia kwenye menyu ya kujitolea ya chakula cha jioni chenye aibu ya ngano: viazi zilizojazwa na tani za kurekebisha (broccoli, kuku iliyotiwa, mchuzi wa alfredo), na "entrees zilizoangaziwa" ambazo ni pamoja na bakuli la quinoa ya Peru na kuku ya kuku ya moto.

P.F. Chang's

• Ni nini: Mahali pa kawaida pa kuchimba utaalam wa Asia
• Nenda kwa: Chakula cha mchana na wafanyikazi wenzako

Kila kitu kimetengenezwa kutoka mwanzoni mwa mgahawa, ambayo inapaswa tayari kuvuta masikio ya watumiaji wanaofahamu lishe. Hasa ya kupendeza kwa wale wanaokula bila-gluten, hata hivyo, ni ukweli kwamba P.F. Chang's hufanya michuzi maalum, isiyo na gluteni kwa kutumia mchuzi wa kuku, mchuzi wa chaza, divai ya mchele, sukari, maji, mchuzi wa soya isiyo na gluten, na pilipili nyeupe. Chagua kifuniko cha lettuce ya kuku ya GF Chang, kichocheo cha siri ambacho ni kitamu na tamu. Katika dagaa? Jaribu kamba ya GF na mchuzi wa lobster, uyoga wa Asia, maharagwe nyeusi yaliyokatwa, na zaidi.

Grill ya Bonefish

• Ni nini: Kula anga ya kawaida na umakini wa dagaa
• Nenda kwa: Tarehe usiku

Maarufu kwa saa yake ya furaha saa 4 asubuhi. kila siku ya wiki, Bonefish pia inapata yafuatayo kwa menyu yake maalum, isiyo na gluteni iliyojaa chaguzi zenye afya. Anza na saladi ya nyumba, ambayo inajumuisha mioyo ya mitende na mizaituni ya Kalamata. Kisha endelea kwenye utaalam wa samaki aliyechomwa, kama bass ya bahari ya Chile au trout ya upinde wa mvua. Kila mmoja huja na limau iliyochomwa au chaguo la michuzi ya saini (tunayopenda zaidi ni salsa ya embe).

Nyumba ya Nyama ya Nyuma ya nje

• Ni nini: Mlolongo wenye mada ya Australia ambapo steak ni mfalme
• Nenda kwa: Chakula cha jioni na familia nzima

Mji wa nyuma ulikuwa mapema kwa eneo lisilo na gluteni na limetoa chaguzi za kujitolea kwa zaidi ya miaka 10. Kwa sababu wanajulikana kwa kupunguzwa kwa nyama ya nyama, nenda kwa sirloin iliyokatwa katikati au filet mignon, zote zilitumiwa na viazi zilizokaangwa.Tamaa nyepesi inapaswa kuchagua kwa tilapia iliyotiwa tu au kuku wa kuchoma "kwenye barbie." Na usisahau kuiongeza yote na dessert isiyo na gluteni: Ngurumo ya Chokoleti Kutoka Chini Chini, pecan brownie iliyowekwa na ice cream na mchuzi wa joto wa chokoleti.

Uno Pizzeria & Grill

• Ni nini: Baa ya mijini iliyobobea katika sahani ya kina-mtindo wa Chicago
• Nenda kwa: Chakula cha jioni cha wikendi na marafiki

Huenda usifikirie kuwa pizza hii tajiri na yenye kuridhisha inaweza kuwa haina gluteni, lakini Uno Pizzeria & Grill inathibitisha vinginevyo. Pizzas yake isiyo na gluteni nyembamba imefunikwa na vichakaji anuwai. Kunyakua pizza nyembamba ya mboga, ambayo ni kama soko zima la wakulima kwenye mkate mmoja. Wakati huo huo, ikiwa unaenda na kikundi na wote wanaagiza sahani ya kawaida ya kina, ambayo haina gluten, hakikisha bado una chaguzi. Kuna burger mkubwa kwenye roll isiyo na gluteni, na vile vile steaks zisizo na gluteni, sahani za kuku, na saladi.

Jikoni ya Pizza ya California

• Ni nini: Kiburudisho cha kula chakula kinachojulikana kwa pizza zilizopuliziwa msimu
• Nenda kwa: Chakula cha mchana nyepesi katikati ya wiki

Ukiwa na pizza nne zisizo na gluteni kwenye menyu, unaweza kurudi na kujaribu kitu kipya. Mashabiki wanaapa na pizza ya kuku ya asili ya BBQ ya Pizza ya California, ambayo ina mchuzi wa barbeque ya siri, gouda ya kuvuta sigara, vitunguu nyekundu, na cilantro mpya. Pie zingine ambazo pia ni za kunasa: pepperoni, uyoga-pepperoni-sausage, na Margherita. Ingawa inawezekana kula pai nzima katika kikao kimoja, usisahau ambayo inaweza kuwa sehemu bora juu ya kula hapa: mabaki ambayo unaweza kuchukua nyumbani.

Mkate wa Panera

• Ni nini: Mkahawa wa kuoka mikate, upishi wa kawaida wa kawaida kwa mitindo yote ya maisha
• Nenda kwa: Mapumziko yako ya chakula cha mchana

Menyu ya Panera Mkate ya "ufahamu wa gluten" ni moja wapo ya upana zaidi huko nje - ukweli wa kweli kutoka kwa kampuni ya mkate wa jadi. Yote huanza na saladi: Chaguzi huanzia cobb ya Kijani ya Kijani hadi Kigiriki cha kisasa na quinoa. Supu zisizo na Gluteni ni pamoja na chowder ya mahindi ya majira ya joto na maharagwe meusi, wakati laini, biskuti tatu za chokoleti, na macaroons ya nazi hufanya chaguzi nzuri sana. Panera hufanya, hata hivyo, kutoa maelezo maalum kwa wageni wasio na gluteni kwamba, kwa sababu ya kiwango cha mkate safi uliotengenezwa kwenye tovuti, hawawezi kuhakikisha bidhaa hazijawasiliana na gluten. Mtu yeyote anayegunduliwa na celiac anapaswa kutumia tahadhari na kula hapa ili kuepuka uchafuzi wa msalaba. Kamwe sio wazo mbaya kuangalia na wafanyikazi wa mgahawa kuhusu chaguo bora za chakula kwa Celiac.

Chipotle

• Ni nini: Grill iliyoongozwa na Mexico, ya haraka-kawaida ambapo burritos inatawala
• Nenda kwa: Mapumziko ya haraka kutoka siku yako yenye shughuli nyingi

Jaribu lazima kwa aibu ya gluten: bakuli za burrito kutoka Chipotle. Ruka tortilla ya unga na kiota viungo vyako, badala yake, kwenye kitanda cha mchele na saladi. Unaposhuka kwenye mstari, rundika kiwango chochote cha vidonge unavyopenda, kama vile maharagwe nyeusi na pinto, mboga za fajita, guacamole, jibini, na hata cream ya sour. Unapiga simu kwa aina gani ya nyama - ikiwa ipo - na unajua unaweza kuchagua tortilla ya mahindi wakati wowote ikiwa unataka uwasilishaji wa jadi.

Kelly Aiglon ni mwandishi wa habari wa mtindo wa maisha na mkakati wa chapa anayezingatia sana afya, uzuri, na afya njema. Asipotunga hadithi, kawaida anaweza kupatikana kwenye studio ya densi akifundisha Les Mills BODYJAM au SH'BAM. Yeye na familia yake wanaishi nje ya Chicago na unaweza kumpata kwenye Instagram.