Je! Juisi ya Kijani Ina Faida? Yote Unayohitaji Kujua

Content.

• Je! Juisi ya kijani ni nini?
• Uwezo wa faida za kiafya
• Upungufu wa chini unaowezekana
• Chini ya nyuzi
• Inaweza kuongeza sukari ya damu
• Inaweza kudhuru figo zako
• Unapaswa kuanza kunywa juisi ya kijani?
• Mstari wa chini

Juisi ya kijani ni moja wapo ya mwenendo mkubwa wa afya na ustawi wa muongo mmoja uliopita.

Watu mashuhuri, washawishi wa media ya kijamii, wanakula chakula, na wanablogu wa afya wote wanakunywa - na wanazungumza juu ya kunywa - juisi ya kijani kibichi.

Wapenzi wa juisi ya kijani hudai kuwa kinywaji hiki kinapeana faida nyingi za kiafya, pamoja na kuboresha mmeng'enyo wa chakula, kupunguza uzito, kupunguza uvimbe, na kuongeza kinga.

Ingawa madai haya yanaweza kuifanya ionekane kama chaguo dhahiri, juisi ya kijani pia ina shida.

Nakala hii inakagua kila kitu unachohitaji kujua juu ya juisi ya kijani ili uweze kuamua ikiwa utaiongeza kwenye kawaida yako.

Je! Juisi ya kijani ni nini?

Juisi ya kijani ni kinywaji kilichotengenezwa kwa juisi ya mboga za kijani kibichi.

Hakuna kichocheo rasmi, lakini viungo vya kawaida ni pamoja na celery, kale, chard ya Uswisi, mchicha, ngano ya ngano, tango, iliki, na mint.

Kwa kuwa juisi ya kijani huwa na ladha kali, mapishi mengi huongeza matunda kidogo - ambayo inaweza kuwa au sio kijani - kuifanya iwe tamu na kuboresha upole kwa jumla. Chaguo maarufu za matunda ni pamoja na tufaha, matunda, kiwi, ndimu, machungwa, na zabibu.

Wanywaji wa juisi ya kijani waliojitolea zaidi wanapendelea juisi safi, iliyotengenezwa nyumbani, lakini unaweza kuinunua kutoka kwa mikahawa maalum ya juisi pia.

Juisi za kijani za kibiashara zinapatikana pia, lakini aina zingine zina sukari iliyoongezwa, ambayo hupunguza kiwango cha virutubisho cha kinywaji. Ulaji mwingi wa sukari pia unahusishwa na athari kadhaa mbaya za kiafya.

Kwa kuongezea, juisi nyingi za kijani za chupa zimehifadhiwa. Mchakato huu huwasha juisi kuua bakteria hatari na kupanua maisha ya rafu, lakini inaweza kuharibu virutubisho vingine vyenye joto na misombo ya mimea inayopatikana kwenye juisi safi ().

Juisi ya kijani hutengenezwa kutoka kwa mboga na mboga anuwai za kijani kibichi. Matunda mara nyingi hujumuishwa ili kupendeza bidhaa ya mwisho.

Uwezo wa faida za kiafya

Juisi ya kijani sio mbadala wa lishe bora na yenye afya, lakini inashiriki faida nyingi zinazokuja na kula matunda na mboga zaidi.

Mboga ya kijani na juisi zao ni vyanzo bora vya vitamini, madini, na misombo ya mimea yenye faida. Kwa mfano, chard ya Uswisi na kale zimejaa vitamini A na K, wakati majani ya ngano hutoa vitamini C nyingi na chuma (,,).

Utafiti unaonyesha kuwa kula mboga za kijani kibichi kila siku kunaweza kusaidia kupunguza uvimbe, hatari ya ugonjwa wa moyo, na hatari yako ya kupungua kwa akili inayohusiana na umri (,).

Pia kuna ushahidi kwamba misombo fulani katika juisi safi inaweza kufanya kazi kama prebiotic, ambayo hula na kusaidia ukuaji wa bakteria wenye faida wanaoishi katika njia yako ya kumengenya (,,).

Ulaji wa kawaida wa prebiotic umeunganishwa na faida nyingi, pamoja na kupunguzwa kwa kuvimbiwa, kudumisha uzito, na kuboresha utendaji wa kinga ().

Kwa kuongezea, watu wengi wanaona kuwa kunywa mboga zao na matunda ni njia rahisi na nzuri ya kuongeza ulaji wao wa virutubisho vyenye thamani ().

Mwishowe, watu fulani, kama wale ambao wamefanyiwa upasuaji kwenye tumbo au matumbo, wanaweza kufaidika na juisi ya kijani kibichi, kwani ni rahisi kumeng'enya. Kwa watu hawa, juicing ni chaguo la muda mfupi wakati wa kupona.

Ongea na mtoa huduma wako wa afya au mtaalam wa lishe kuhusu juisi kwa hali yako maalum.

Ulaji wa kawaida wa mboga ya kijani inaweza kupunguza uvimbe, na pia kusaidia moyo na akili. Juisi safi pia inaweza kuchukua jukumu katika kukuza utumbo mzuri. Pia, idadi maalum inaweza kufaidika na juisi kwa muda mfupi wakati wa uponyaji.

Upungufu wa chini unaowezekana

Ingawa kunywa juisi ya kijani ni njia nzuri ya kuongeza ulaji wako wa virutubisho muhimu kadhaa, kuna mapungufu kadhaa ambayo unapaswa kuzingatia kabla ya kununua katika mwenendo.

Chini ya nyuzi

Kukamua matunda au mboga huondoa nyuzi nyingi ().

Fiber ni muhimu kwa lishe bora. Ulaji wa kutosha wa nyuzi husaidia afya ya moyo kwa kusaidia kudhibiti shinikizo la damu, sukari ya damu, na viwango vya cholesterol. Inaweza pia kupunguza shida kadhaa za kumengenya, kama vile asidi reflux, diverticulitis, na vidonda vya matumbo ().

Taasisi ya Tiba inapendekeza ulaji wa kila siku wa gramu 25 kwa wanawake na gramu 38 kwa wanaume.

Kwa kuwa juisi ya kijani haina nyuzi nyingi, haipaswi kutumiwa kuchukua nafasi ya mboga yako au ulaji wa matunda.

Ikiwa unafikiria kuongeza juisi ya kijani kwenye regimen yako ya ustawi, usisahau kula mboga nyingi na matunda pia.

Inaweza kuongeza sukari ya damu

Ikiwa una ugonjwa wa kisukari au hali nyingine ya matibabu ambayo inachangia udhibiti duni wa sukari ya damu, juisi inaweza kuwa sio chaguo bora kwako.

Vinywaji hivi huwa na kiwango kidogo cha nyuzi na protini, virutubisho viwili ambavyo vinasaidia sukari ya damu iliyo sawa (,).

Juisi za kijani zilizotengenezwa tu na mboga ni za chini kwenye wanga na haziwezi kuathiri sukari yako ya damu. Walakini, ikiwa unapendelea juisi yako ya kijani na matunda, sukari kwenye tunda inaweza kuchangia kuongezeka kwa zisizohitajika katika viwango vya sukari yako ya damu.

Unaweza kupunguza athari hii kwa kuoanisha juisi yako na chakula au vitafunio ambavyo vinatoa nyuzi na protini, kama vile vitambaa vya kitani na jibini, vijiti vya mboga na saladi ya tuna, au oatmeal na maziwa ya mmea usiotiwa sukari na siagi ya almond.

Hiyo ilisema, unapaswa kuhofia sana juisi za kijani zilizonunuliwa dukani, kwani hizi zinaweza kubeba sukari iliyoongezwa. Angalia lebo na uhakikishe kuwa matunda au mboga ni viungo pekee.

Unaweza pia kuangalia lebo ya lishe kwa sukari iliyoongezwa, ambayo inapaswa kuwa sifuri. Hii ni tofauti na "sukari ya jumla," ambayo itashughulikia sukari asili inayopatikana kwenye matunda.

Inaweza kudhuru figo zako

Kunywa juisi ya kijani kwa wastani kunaweza kuongeza ulaji wako wa virutubisho vingi, lakini kupita kiasi kunaweza kusababisha athari mbaya.

Mboga ya kijani ni chanzo tajiri cha asidi ya oksidi, au oxalate, ambayo inachukuliwa kama dawa ya kula kwa sababu inaunganisha madini kwenye chakula na inazuia njia yako ya kumengenya isinyonye.

Kiasi cha oxalates unazotumia kutoka kwa mboga nzima katika lishe bora sio hatari. Walakini, juisi za kijani huwa vyanzo vyenye oksidi nyingi.

Oxalates nyingi sana zinaweza kusababisha athari mbaya kiafya, pamoja na mawe ya figo na hata figo kufeli ().

Matukio machache ya hivi karibuni ya figo kutofaulu kwa kasi yamehusishwa na ulaji wa ziada wa oksidi kutoka kwa juisi za kijani na smoothies zilizojumuishwa katika itifaki za kusafisha au kufunga (,).

Ingawa juisi husafisha, kuondoa sumu mwilini, na kufunga ni hali maarufu, kutegemea juisi ya kijani - au juisi nyingine yoyote - kama chanzo pekee cha lishe sio lazima na inaweza kudhuru afya yako.

Ikiwa una mpango wa kujumuisha juisi ya kijani kwenye lishe yako, cheza salama kwa kufanya mazoezi ya wastani na kula chakula chenye usawa ambacho ni pamoja na vyakula anuwai.

Juisi ya kijani ina afya wakati inatumiwa kwa kiasi lakini haina virutubisho muhimu kama nyuzi. Isitoshe, kunywa kupita kiasi kunaweza kudhuru utendaji wako wa sukari na figo.

Unapaswa kuanza kunywa juisi ya kijani?

Ingawa juisi ya kijani mara nyingi huuzwa kama tiba-yote na nguvu za kipekee za uponyaji, haikupi chochote ambacho huwezi kupata kutokana na kula mboga mboga na matunda.

Kwa hivyo, kinywaji hicho kimepitwa sana.

Hiyo ilisema, inaweza kuwa sehemu yenye lishe ya lishe yako ikiwa utakunywa kwa kiasi na usitumie kuchukua nafasi ya mboga na matunda. Kwa kuongezea, unaweza kuiona kuwa njia rahisi ya kuongeza ulaji wako wa virutubishi kadhaa.

Kumbuka tu kusoma maandiko ya chakula ukinunua aina zilizonunuliwa dukani, kwani hizi zinaweza kuhifadhi sukari iliyoongezwa. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari au hali nyingine ya sukari ya damu, unaweza pia kutaka kujizuia kwa zile ambazo zina mboga tu.

Mwishowe, kumbuka kuwa huwezi kutegemea juisi kukidhi mahitaji yote ya lishe ya mwili wako.

Juisi ya kijani haitoi faida yoyote zaidi ya ile inayohusishwa na mazao safi. Walakini, ikiwa inakusaidia kupata virutubisho zaidi katika lishe yako, ni salama na yenye afya kwa kiasi.

Mstari wa chini

Juisi ya kijani hutolewa kwenye mboga za kijani kibichi kama kale, mchicha, na celery. Baadhi ya juisi za kijani pia zinaweza kujumuisha matunda.

Kinywaji hiki ni chanzo kizuri cha virutubisho na misombo ya mimea inayounga mkono afya ya moyo, mmeng'enyo wa chakula, na kinga. Bado, inakosa nyuzi na inaweza kuchangia udhibiti duni wa sukari ya damu au maswala ya figo ikiwa inatumiwa kupita kiasi.

Ikiwa unywa juisi ya kijani kibichi, hakikisha kuwa na wastani wa ulaji wako na ujumuishe kama sehemu ya lishe bora.