Jinsi Kubadilisha Lishe Yangu Kulinisaidia Kukabiliana na Wasiwasi

Content.

• Pitia kwa

Vita vyangu na wasiwasi vilianzia chuoni, pamoja na msukumo wa shinikizo za wasomi, maisha ya kijamii, kutotunza mwili wangu, na kunywa pombe kupita kiasi.

Kwa sababu ya mafadhaiko haya yote, nilianza kushikwa na hofu-kwa njia ya maumivu ya kifua, mapigo ya moyo, na maumivu katika kifua na mikono. Niliogopa kuwa hizi zilikuwa dalili za mshtuko wa moyo, kwa hivyo sikutaka kuzipuuza. Ningeenda hospitalini na kutumia maelfu ya dola kwa EKGs ili tu madaktari waniambie kuwa moyo wangu haukuwa sawa. Kile ambacho hawakuniambia ni kwamba wasiwasi ndio chanzo cha shida. (Kuhusiana: Mwanamke huyu Anaonyesha Kwa Ujasiri Jinsi Shambulio La Wasiwasi Inaonekana Kama.)

Mlo wangu hakika haukusaidia, pia. Kwa kawaida nilikuwa nikiruka kiamsha kinywa au nikipata kitu kutoka kwa nyumba yangu ya ujinga, kama kahawia ya kukaanga, au bakoni, yai, na bagels za jibini wakati wa wikendi. Halafu ningeenda kwenye mkahawa na kugonga vigae vya pipi kwa bidii, nikichukua mifuko mikubwa ya gummies siki na prezels zilizofunikwa na chokoleti ili kuzitia wakati wa kusoma. Kwa chakula cha mchana (kama unaweza kuiita), ningechovya chipsi choma kwenye karibu chochote, au kuwa na Cool Ranch Doritos kutoka kwa mashine ya kuuza maktaba. Kulikuwa pia na kawaida ya kula usiku wa manane: pizza, subs, margaritas na chips na kuzamisha, na ndio, Big Mac kutoka kwa McDonald's drive-through. Ingawa mara nyingi nilikuwa nikihisi kukosa maji na kula sukari nyingi, bado nilikuwa na furaha na kufurahiya. Au angalau, nilifikiri nilikuwa.

Furaha hiyo ilipungua kidogo wakati nilihamia New York City na kuanza kufanya kazi yenye shida kama kampuni ya kisheria. Nilikuwa niagiza kuchukua mengi, bado nikinywa, na kuishi maisha yasiyofaa ya kiafya. Na ingawa nilikuwa naanza kufikiria juu ya wazo ya afya, ambayo ilidhihirika katika kukokotoa kalori katika dhidi ya kalori nje na si kweli kuweka chochote cha thamani ya lishe katika mwili wangu. Nilijaribu kukata wanga na kalori kwa njia yoyote ningeweza na pia nilikuwa nikijaribu kuokoa pesa, ambayo ilimaanisha ningekula quesadillas ya jibini au mikate ya gorofa na jibini la mafuta ya chini kama chakula mara mbili kwa siku. Kile nilidhani ni "afya" ya kudhibiti sehemu kwa kweli ilinifanya karibu pauni 20 uzito wa chini-ningekuwa kizuizi bila hata kutambua. (Na hii ndio sababu mlo wenye vizuizi haufanyi kazi.)

Kwa sababu ya mchanganyiko wa kazi yangu, lishe yangu, na mazingira yangu, sikufurahi sana, na wasiwasi ulianza kuchukua maisha yangu. Karibu na wakati huo, niliacha kutoka nje na niliacha kutaka kuwa wa kijamii. Rafiki yangu mkubwa alikuwa na wasiwasi kunihusu, kwa hiyo alinialika katika safari ya kutoroka jiji hadi kwenye nyumba yake ya milimani huko North Carolina. Katika usiku wetu wa pili huko, mbali na ujinga na usumbufu wa Jiji la New York, nilikuwa na shida fulani na mwishowe niligundua kuwa lishe yangu na njia za kukabiliana na wasiwasi wangu hazikuwa zikinifanyia kazi kabisa. Nilirudi mjini na kuanza kuonana na mtaalamu wa lishe ili niongeze uzito. Alifungua macho yangu kwa umuhimu wa mafuta yenye afya na safu ya virutubisho kutoka kwa mazao, ambayo ilibadilisha kabisa mtazamo wangu wa kula. Nilianza kukumbatia chakula kizima--oriented zaidi na kuondoka kutoka kwa mzunguko wa kushuka wa kuhesabu kalori, na nikaanza kupika chakula changu mwenyewe. Nilianza kujitosa kwa masoko ya wakulima na maduka ya chakula ya afya, kusoma juu ya lishe, na kujiingiza katika ulimwengu wa chakula wa afya. (Tazama pia: Jinsi ya Kushinda Wasiwasi wa Kijamaa na Kweli Furahiya Wakati na Marafiki.)

Polepole sana, niliona kuwa mapigo ya moyo wangu yalianza kuondoka. Kwa asili ya matibabu ya kufanya kazi kwa mikono yangu, pamoja na kula viungo hivi vya asili, vya lishe, nilihisi zaidi kama mimi. Nilitaka kuwa wa kijamii, lakini kwa njia tofauti-bila kuhisi hitaji la kunywa. Nilianza kugundua uhusiano wa kweli ambao tunao kati ya miili yetu na kile kinachoingia ndani yake.

Niliamua kuachana na mpango wangu tangu shule ya upili ya kuwa wakili, na badala yake nikaunda njia mpya ya kazi ambayo iliniruhusu kutumbukiza shauku yangu mpya ya lishe na kupika. Nilijiandikisha katika masomo ya upishi katika Taasisi ya Natural Gourmet huko New York City, na karibu siku mbili baadaye nilipigiwa simu na rafiki yangu akitafuta meneja wa uuzaji wa chapa ya chakula inayoitwa Health Warrior. Nilifanya mahojiano ya simu siku iliyofuata, nikapata kazi hiyo, na kuanza njia ambayo mwishowe itaniongoza kuanzisha chapa yangu mwenyewe. (Inahusiana: Suluhisho za Kupunguza Wasiwasi kwa Mitego ya Kawaida ya Wasiwasi.)

Siku mbili baada ya kuhitimu kutoka taasisi ya upishi kama Mpishi wa Udhibitisho wa Udhibitisho, nilirudi katika mji wangu mpendwa wa Nashville na nikanunua jina la kikoa cha LL Balanced, ambapo nilishiriki mkusanyiko wa mapishi yangu mazuri na mazuri zaidi ya kupika kupika nyumbani. Lengo lilikuwa kutoleta tovuti kuwa inazingatia wasomaji maalum wa "lishe" wanaweza kupata na kutekeleza kwa urahisi chochote kutoka kwa vegan, bila gluteni, kwa kula kwa Paleo, pamoja na kupindukia kwa lishe kwenye chakula cha raha cha Kusini. Hatua yangu mpya na ya kufurahisha zaidi katika safari hii ya ustawi ni Kitabu cha kupikia cha Laura Lea, ambayo inaleta chakula changu kwenye maisha na hata katika nyumba za mbele zaidi za afya.

Lishe imebadilisha maisha yangu karibu kila njia. Ni kiunga cha afya yangu ya kihemko na ufunguo ambao uliniruhusu kuungana tena na mimi na kuungana tena na watu wengine. Kupitia kula kizima, kibichi, hasa chakula cha mimea, nimeweza kudhibiti afya yangu ya kimwili na kiakili. Ingawa siku zote nitakuwa mtu wa kawaida wa kukabiliwa na wasiwasi, na bado huja na kuondoka, ilikuwa jukumu la lishe katika maisha yangu ambalo liliniruhusu kupata usawa na kujua mwili wangu mwenyewe. Ilinifanya mimi mwenyewe tena.

Pitia kwa