Jinsi Waandishi wa Chakula Wanavyokula Sana Bila Kuongezeka Uzito

Content.

• Denise Mickelsen, mhariri wa chakula wa 5280
• Raquel Pelzel, mwandishi wa kitabu cha kupikia, mwandishi wa chakula, na msanidi mapishi
• Scott Gold, mwandishi na mkosoaji wa bakoni kwa extracrispy.com
• Heather Barbod, mtangazaji wa mgahawa wa Wagstaff Ulimwenguni
• Sarah Freeman, mwandishi wa kujitegemea na mwandishi wa chakula
• Pitia kwa

Nilipoanza kuandika juu ya chakula, sikuwahi kuelewa jinsi mtu anaweza kula na kula hata wakati tayari amejaa. Lakini kula nilikula, na wakati nilikuwa nikipunguza vyakula vyenye siagi-nzito vya Kifaransa, dizeti zilizoshinda tuzo, na burger bora jijini, kiuno changu kilikua wakati nguvu yangu ya kila siku ilipungua. Nilijua ni wakati wa kubadilisha mambo ikiwa nitaweka kazi hii na kuwa na afya.

Nilijiandikisha kwenye YWCA yangu ya karibu na nikaanza kutazama sana Mpishi Mkuu huku nikisukuma kwenye elliptical, nikichukua madarasa ya mazoezi ya mwili mzima na kufanya mazoezi ya kimsingi ya uzani. Pia nilibadilisha jinsi nilivyotazama chakula. Niliapa kutokula mikate ya siku moja, kuhisi ninalazimika kusafisha sahani yangu kwenye mgahawa, au kupika vyakula vyenye utajiri nyumbani. Wakati wa kula nje ya kazi, nilipiga mfano wa vitu, nikitunza falsafa ya, "Ninaweza kula tena" - ambayo ni kweli katika hali nyingi. Hatimaye, mbinu hizi zimenifanyia kazi, lakini ilinifanya nijiulize jinsi watu wengine wanaokula vyakula vyenye mafuta na kitamu kwa ajili ya kujipatia riziki wanavyoendelea na afya zao na kubaki sawa. Kwa hivyo, niliuliza watu watano katika tasnia kutoka pwani hadi pwani kupima (sio halisi) na kumwaga siri zao.

Denise Mickelsen, mhariri wa chakula wa 5280

"Nilipochukua kazi hiyo kama mhariri wa chakula katika jarida hili la Colorado, niligundua ili kuweka saizi yangu sawa ni lazima niongeze zaidi ya darasa langu la kawaida la Pilates. Kwa hivyo nilijisajili kwa Daily Burn, mtandao wa mkondoni. ya mazoezi ya mahitaji unayoweza kutiririka kutoka mahali popote, na sasa naweza kutoshea angalau dakika 30 za Cardio siku tano kwa wiki kwenye chumba changu cha chini kabla ya kwenda kazini. Ni kweli, ni vigumu kufuata eneo la mlo wa Denver huku nikidumisha ratiba yangu ya mazoezi-mimi hutoka kwenda kula chakula cha mchana mara tano zaidi kwa wiki na wakati mwingine hula chakula cha jioni mara mbili kabla ya siku moja. Wacha tu sema ninaleta mabaki nyumbani ili Mume wangu sana. Pia huwa na kupunguza chakula cha asubuhi wakati najua nina siku nzito ya kula mbele yangu. Siku nyingi za wiki nitaanza na laini ya kijani kibichi. "

Raquel Pelzel, mwandishi wa kitabu cha kupikia, mwandishi wa chakula, na msanidi mapishi

"Siku yoyote unaweza kunipata nikipima mapishi ya kitabu cha kupikia, kwenda kula chakula cha jioni na marafiki, au kuangalia ni nini kipya na cha kushangaza kula katika kitongoji changu cha Brooklyn. Kwangu, hatua ya kwanza ya kuwa na afya njema ni jinsi ninavyokula nyumbani na watoto wangu.Mimi hupika mboga mboga kwa asilimia 90 ninapojipikia mimi na wavulana wangu kwa sababu ni muhimu kudhibiti ninachokula ninapoweza.Naenda kwa bakuli nyingi za nafaka na saladi zilizobaki.Pia najaribu kuingiza mazoezi kwenye yangu. maisha ya kila siku kila inapowezekana. Nitaendesha na kuogelea kwenye mazoezi yangu ya karibu na kuchukua masomo ya Pilates. Ni juu ya kuwa na nia nzuri ya kuwa na afya na kufanya vitu ambavyo vinakufanya uhisi vizuri kila wakati. "

Scott Gold, mwandishi na mkosoaji wa bakoni kwa extracrispy.com

"Moja ya kazi zangu ni kula bakoni kote nchini, na ndio njia ya kweli ya kazi. Na ikiwa nitajaza uso wangu na bacon yenye mafuta, na kuzamia kwenye eneo la chakula la New Orleans, unaweza kubeti Nina baadhi ya sheria za msingi. Kimsingi mimi hula tu kwenda kazini au kusherehekea hafla maalum. Nilipokuwa mkosoaji wa mgahawa, nilikuwa karibu hivi kupata ugonjwa wa gout kwa sababu nilikuwa nakula kwenye mikahawa siku tano kwa wiki, kwa kiwango cha chini. Sili kwa ajili ya kazi, mke wangu na mimi hupika nafaka nyingi, mboga mboga na dagaa, kwa kawaida Mediterania, Kijapani au Krioli. Ufichuzi kamili: Moja ya madai yangu kwa umaarufu ni kwamba nimekula karibu kila sehemu ya ng'ombe na sehemu nyingi za nguruwe-zote kwa jina la utafiti. Sasa, kama mkosoaji wa bacon wa extracrispy.com, wavuti inayolenga kifungua kinywa, nimejifunza kudhibiti. Ninapunguza utumiaji wangu wa bakoni hadi vipande vitatu hadi tano Zoezi, haswa mazoezi ya nguvu na ya kawaida, lazima iwe sehemu ya mlingano kwangu pia. mes sucks, lakini siku zote ninajisikia vizuri kwa sababu yake. Kiwango cha chini sana mimi huenda kwa kutembea kwa muda mrefu kila siku, lakini ninajaribu kupanda mwendo wa baiskeli wa saa moja katika bustani kila inapowezekana. "

Heather Barbod, mtangazaji wa mgahawa wa Wagstaff Ulimwenguni

"Nilipokuwa nafanya kazi katika jiji la New York, mara kwa mara nilikuwa nakula kwenye migahawa ya wateja ili kutoa mrejesho wa chakula na kukutana na waandishi wengine wa habari, kwa kuwa sasa nimehamia San Fransisco, hakuna mabadiliko mengi, lakini kuweka kipaumbele kwa mazoezi yangu kumesaidia kuweka. niko sawa na niko sawa. Nitapanga ratiba ya chakula cha jioni baadaye ili niweze kupiga mazoezi baada ya ofisi kabla ya kurudi nje. Usawa wa mwili ni sehemu muhimu sana ya afya yangu ya akili na mwili, na ni kutolewa kwa mafadhaiko makubwa. nimegundua kuwa kukimbia ni njia bora ya kutoka kwenye yote na kuzingatia mimi kwa kidogo, lakini ikiwa nina hitaji la kuwa wa kijamii na mazoezi katika mazingira ya timu, nitaelekea CrossFit. kula kwa uangalifu zaidi, vile vile. Ikiwa najua nina menyu ya kuonja kwa ajili ya chakula cha jioni, mimi huiweka nyepesi wakati wa mchana kabla ya mlo na siku inayofuata pia. Ninapoagiza kutoka kwenye menyu ya chakula cha jioni, mimi huchagua vinywaji ambavyo havina. Sijaongeza sukari. Na, kwa sababu mara nyingi chakula cha jioni cha kazi kubwa huhusisha kupata karibu kila kitu kwenye menyu na kula chakula cha familia. yle, ninahakikisha kuwa sehemu fulani ni nyepesi na sio kupita baharini."

Sarah Freeman, mwandishi wa kujitegemea na mwandishi wa chakula

"Kazi yangu ina utaalam katika kunywa pombe, na nina utafiti mwingi wa kufanya. Kupambana na hizo kalori za ziada, tupu, nachukua masomo ya ndondi. Nina muda mdogo wa kufika kwenye mazoezi na ninataka kuiongeza, na ndondi inaweza teketeza takriban kalori 600 kwa saa moja. Pia nitaongeza kasi ya juu ya ndondi kwa kutumia yoga. Sehemu ya kukaa sawa inahusiana na kuzingatia kile ninachokula, pia. Baada ya muda nilianza kuzingatia zaidi na zaidi. sio tu ni kiasi gani nilikuwa nikila, lakini ubora wake. Kwa hivyo hata ikiwa ni sahani yenye utajiri mkubwa, ikiwa imetengenezwa na viungo nzuri, bado ninajisikia vizuri juu ya kula. "

Pitia kwa