Wasiwasi wako unapenda Sukari. Kula Vitu hivi 3 Badala yake

Content.

• Je! Ni wakati wa kuchimba sukari?
• 1. Sukari inaweza kuathiri mhemko wako
• 2. Inaweza kudhoofisha uwezo wako wa kukabiliana na mafadhaiko
• 3. Sukari inaweza kuongeza hatari yako ya kupata unyogovu
• 4. Kuondoa pipi kunaweza kuhisi kama mshtuko wa hofu
• 5. Sukari hupunguza nguvu ya ubongo wako
• Ikiwa unatamani pipi, hii ndio chakula badala yake
• Smoothie ya Chai ya Chef Uma
• Viungo
• Hiari
• Maagizo
• Vidokezo vya Chef Uma
• Pops ya Watermelon ya Chef Uma
• Viungo
• Hiari
• Maagizo
• Vidokezo vya Chef Uma
• Viazi vitamu vilivyopikwa na Tanuri ya Chef Uma na Bandika Nyekundu ya Miso
• Viungo
• Maagizo
• Vidokezo vya Chef Uma

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Je! Ni wakati wa kuchimba sukari?

Sio siri kwamba sukari inaweza kusababisha maswala ikiwa unajiingiza kwa vitu vitamu sana. Bado, Wamarekani wengi wanakula sukari nyingi.

Madhara ambayo inaweza kuwa nayo kwa afya yako ya mwili yamejifunza vizuri, ndiyo sababu tunazungumza sana juu ya kupunguza ulaji wa sukari ili kupunguza hatari ya athari hizi, kama ugonjwa sugu.

Wakati kutapika vitu vitamu kunaweza kukusababishia afya njema ya mwili, ni athari ya sukari kwenye afya yetu ya akili ambayo inafaa kuangaliwa tena.

1. Sukari inaweza kuathiri mhemko wako

Labda umesikia juu ya neno "kukimbilia sukari" - na labda umegeukia donut au soda kwa nyongeza ya ziada wakati wa siku ndefu.

Walakini sukari inaweza kuwa sio chaguo-chanya baada ya yote. Utafiti wa hivi karibuni unaonyesha kuwa matibabu ya sukari hayana athari nzuri kwa mhemko.

Kwa kweli, sukari inaweza kuwa na athari tofauti kwa muda.

Mmoja aligundua kuwa kula lishe yenye sukari nyingi kunaweza kuongeza nafasi za shida za kihemko kwa wanaume, na shida za mhemko za mara kwa mara kwa wanaume na wanawake.

Hivi karibuni iligundua kuwa matumizi ya kawaida ya mafuta yaliyojaa na sukari zilizoongezwa zilihusiana na hisia za juu za wasiwasi kwa watu wazima zaidi ya umri wa miaka 60.

Ingawa masomo zaidi yanahitajika ili kuimarisha uhusiano kati ya mhemko na matumizi ya sukari, ni muhimu kuzingatia jinsi inaweza kuathiri ustawi wako wa kisaikolojia.

2. Inaweza kudhoofisha uwezo wako wa kukabiliana na mafadhaiko

Ikiwa wazo lako la kukabiliana na mafadhaiko linajumuisha pint ya Ben na Jerry, hauko peke yako. Watu wengi hugeukia pipi zenye sukari wakati wanahisi wasiwasi.

Hiyo ni kwa sababu vyakula vyenye sukari vinaweza uwezo wa mwili kujibu mafadhaiko.

Sukari inaweza kukusaidia ujisikie kufadhaika kidogo kwa kukandamiza mhimili wa hypothalamic pituitary adrenal (HPA) kwenye ubongo wako, ambayo hudhibiti majibu yako kwa mafadhaiko.

katika Chuo Kikuu cha California, Davis aligundua kuwa sukari ilizuia usiri wa cortisol uliosababishwa na mafadhaiko kwa washiriki wa kike wenye afya, kupunguza hisia za wasiwasi na mvutano. Cortisol inajulikana kama homoni ya mafadhaiko.

Hata hivyo pipi za misaada ya muda mfupi zinaweza kukufanya utegemee sukari zaidi, na kuongeza hatari ya kunona sana na magonjwa yake yanayohusiana.

Utafiti huo ulikuwa mdogo kwa washiriki wa kike wa 19 tu, lakini matokeo yalikuwa sawa na mengine ambayo yameangalia unganisho kati ya sukari na wasiwasi katika panya.

Wakati matokeo yanaonyesha uhusiano dhahiri kati ya ulaji wa sukari na wasiwasi, watafiti wangependa kuona tafiti zaidi zikifanywa kwa wanadamu.

3. Sukari inaweza kuongeza hatari yako ya kupata unyogovu

Ni ngumu kuzuia kufikia chakula cha raha, haswa baada ya siku ngumu.

Lakini mzunguko wa kula sukari ili kudhibiti mhemko wako unaweza tu kufanya hisia zako za huzuni, uchovu, au kutokuwa na matumaini kuwa mbaya zaidi.

Uchunguzi mwingi umepata kiunga kati ya lishe iliyo na sukari nyingi na unyogovu.

Ulaji kupita kiasi wa sukari husababisha kutofautiana katika kemikali fulani za ubongo. Usawa huu unaweza kusababisha unyogovu na inaweza hata kuongeza hatari ya muda mrefu ya kupata shida ya afya ya akili kwa watu wengine.

Kwa kweli, iligundua kuwa wanaume ambao walitumia sukari nyingi (gramu 67 au zaidi kila siku) walikuwa na uwezekano wa asilimia 23 kupata utambuzi wa unyogovu wa kliniki ndani ya miaka 5.

Ingawa utafiti huo uliwahusisha tu wanaume, kiunga kati ya sukari na unyogovu pia hupatikana katika.

4. Kuondoa pipi kunaweza kuhisi kama mshtuko wa hofu

Kuacha sukari iliyosindikwa inaweza kuwa rahisi kama unavyofikiria.

Kuondoa sukari kunaweza kusababisha athari kama vile:

• wasiwasi
• kuwashwa
• mkanganyiko
• uchovu

Hii imesababisha kuangalia jinsi dalili za kujiondoa kutoka kwa sukari zinaweza kufanana na zile za vitu vya kulevya.

"Katika fasihi inaonyesha ulinganifu mkubwa na mwingiliano kati ya dawa za kulevya na sukari," aelezea Daktari Uma Naidoo, ambaye anafikiriwa kama mtaalam wa chakula cha mhemko katika Shule ya Matibabu ya Harvard.

Wakati mtu anatumia dutu vibaya kwa muda, kama kokeini, mwili wao huenda katika hali ya kisaikolojia ya kujiondoa wakati wanaacha kuitumia.

Naidoo anasema kuwa watu wanaotumia sukari nyingi katika lishe yao wanaweza pia kupata hisia za kisaikolojia za kujiondoa ikiwa ghafla wataacha kunywa sukari.

Ndiyo sababu kwenda Uturuki baridi kutoka sukari inaweza kuwa suluhisho bora kwa mtu ambaye pia ana wasiwasi.

"Ghafla kuacha ulaji wa sukari kunaweza kuiga uondoaji na kuhisi kama mshtuko wa hofu," Naidoo anasema. Na ikiwa una shida ya wasiwasi, uzoefu huu wa kujiondoa unaweza kuongezeka.

5. Sukari hupunguza nguvu ya ubongo wako

Tumbo lako linaweza kuwa linakuambia uingie na kunywa njia yako kutoka kwa ile jumbo cherry Icee, lakini ubongo wako una wazo tofauti.

Utafiti unaoibuka umegundua kuwa lishe iliyo na sukari nyingi inaweza kudhoofisha utendaji wa utambuzi, hata kwa kukosekana kwa uzani mkubwa au ulaji mwingi wa nishati.

Iligundua kuwa ulaji wa viwango vya juu vya vinywaji vyenye sukari-sukari vilidhoofisha kazi za neurocognitive kama kufanya uamuzi na kumbukumbu.

Kwa kweli, utafiti ulifanywa juu ya panya.

Lakini utafiti wa hivi karibuni uligundua kuwa wajitolea wenye afya katika miaka yao ya 20 walipata mbaya zaidi kwenye vipimo vya kumbukumbu na walikuwa na udhibiti duni wa hamu baada ya siku 7 tu za kula lishe yenye mafuta mengi na sukari zilizoongezwa.

Wakati masomo zaidi ni muhimu ili kuanzisha kiunga wazi kati ya sukari na utambuzi, ni muhimu kutambua kwamba lishe yako inaweza kuathiri afya ya ubongo wako.

Ikiwa unatamani pipi, hii ndio chakula badala yake

Kwa sababu tu unamwaga au unapunguza sukari iliyosindikwa haimaanishi lazima ujikane mwenyewe raha ya chakula kitamu.

Mbali na kuwa daktari anayejulikana kama mtaalam wa chakula na mhemko, Naidoo pia ni mpishi na mwandishi wa kitabu kinachokuja "Huu ni Ubongo wako kwenye Chakula."

Hapa kuna mapishi kadhaa ya sukari ya chini au ya sukari.

Smoothie ya Chai ya Chef Uma

Viungo

• 1 kutumikia unga wa protini ya vanilla ya chaguo lako
• 1/4 parachichi
• Kijiko 1. siagi ya mlozi
• Kikombe 1 cha maziwa ya mlozi
• 1/8 tsp. kila mdalasini ya ardhi, nutmeg, karafuu, na viungo vya kadiamu
• 1/4 tsp. kiini cha vanilla kikaboni
• barafu
• kidogo ya asali ya kikaboni ili kupendeza, ikiwa inahitajika

Hiari

• chai ya chai iliyotengenezwa badala ya viungo
• parachichi kwa utamu

Maagizo

1. Ongeza viungo vyote kwa blender yako.
2. Mchanganyiko mpaka laini.

Vidokezo vya Chef Uma

• Ikiwa hauna manukato, pika kikombe cha chai chai ukitumia mifuko ya chai au chai nzima ya majani. Tumia badala ya maziwa ya mlozi.
• Kwa laini nyembamba, ongeza maziwa zaidi ya mlozi.
• Kwa utamu, ongeza parachichi.Pia ni mafuta yenye afya ya kuanza!

Pops ya Watermelon ya Chef Uma

Viungo

• Vikombe 4 vya tikiti maji iliyokatwa
• Kijiko 1 cha asali
• juisi ya chokaa 1
• zest ya 1 chokaa

Hiari

• Kikombe 1 cha matunda ya bluu

Maagizo

1. Safisha tikiti maji, asali, juisi ya chokaa, na zest ya chokaa kwenye blender.
2. Mimina kwenye trays za mchemraba wa mraba au ukungu za popsicle.
3. Kabla ya waliohifadhiwa kabisa, ongeza fimbo ya barafu kwenye kila mchemraba wa barafu au ukungu.
4. Ikiwa ungependa, ongeza jumla ya Blueberries kwenye trays za mchemraba wa barafu au molds ya popsicle.

Vidokezo vya Chef Uma

• Unaweza kuacha asali, kwani tikiti maji iliyoiva inaweza kuwa tamu sana.
• Blueberries inaweza kuingiza rangi ya kupendeza ya rangi na kuongeza nyongeza ya antioxidant.

Viazi vitamu vilivyopikwa na Tanuri ya Chef Uma na Bandika Nyekundu ya Miso

Viungo

• 1/4 kikombe cha mafuta
• 1/4 hadi 1/2 kikombe nyekundu miso kuweka
• chumvi na pilipili kuonja
• Viazi vitamu 4 vya kati

Maagizo

1. Preheat oven kwa 425ºF (218ºC).
2. Unda marinade kwa kuchanganya mafuta ya mzeituni, kuweka nyekundu ya miso, na chumvi na pilipili.
3. Chambua na ukate viazi vitamu kwa vipande sawa au rekodi.
4. Tupa viazi vitamu kwenye marinade.
5. Weka viazi vitamu kwenye sufuria ya karatasi kwenye safu moja.
6. Choma kwa muda wa dakika 20 hadi 25, au hadi viazi ziwe laini.

Vidokezo vya Chef Uma

• Unaweza kubadilisha miso nyeupe kuweka chini ya ladha ya umami.
• Inaweza kuwa rahisi kupaka viazi zote na marinade ikiwa utaweka zote kwenye mfuko wa Ziploc, kisha utembeze kote.
• Viazi vitamu ni chanzo chenye afya cha nyuzi na phytonutrients.

Sara Lindberg, BS, MEd, ni mwandishi wa kujitegemea na afya ya mazoezi ya mwili. Ana Shahada ya Sayansi katika sayansi ya mazoezi na digrii ya uzamili katika ushauri. Ametumia maisha yake kuelimisha watu juu ya umuhimu wa afya, afya njema, mawazo, na afya ya akili. Yeye ni mtaalamu wa unganisho la mwili wa akili, kwa kuzingatia jinsi ustawi wetu wa akili na kihemko unavyoathiri usawa wetu wa mwili na afya.