Mangosteen ni nini na Je! Unapaswa Kula?

Content.

• Mangosteen ni nini?
• Unawezaje kula au kutumia mangosteen?
• Je! Faida za lishe za mangosteen ni zipi?
• Kwa hivyo, unapaswa kujaribu mangosteen ya unga?
• Je! Unaweza kununua mangosteen wapi?
• Pitia kwa

Kuongeza huduma ya ziada ya matunda kwenye lishe yako sio busara. Tunda lina tani nyingi za nyuzinyuzi, vitamini na madini, huku pia likitoa kipimo cha sukari asilia kusaidia kupambana na matamanio yako matamu. (Na FYI, 1 tu kati ya watu wazima 10 ndio hupata huduma mbili kwa siku iliyopendekezwa na USDA.)

Lakini ikiwa ungependa kuongeza matunda zaidi kwenye mlo wako bila kuongeza sukari zaidi, usiwe na ufikiaji wa matunda mapya unaposafiri, au unataka tu kupanua upeo wako zaidi ya chaguo lako la kawaida la duka la mboga, hapo ndipo poda za matunda huingia. haswa kutoka kwa matunda ambayo hayakua nchini Merika, poda hizi zinaibuka kila mahali. Matunda ya matunda yaliyotengenezwa kutoka kwa pakiti ya matunda yaliyokaushwa kwa lishe zaidi kwa kijiko kwa sababu ya kiwango chao kilichopunguzwa. "Vile vile mimea iliyokaushwa ina msongamano wa lishe mara tatu zaidi ya mbichi, dhana hiyo ni sawa katika matunda kwani matunda yaliyokaushwa yana matunda mengi kwa kijiko kimoja," anaeleza Lauren Slayton, M.S., R.D., na mwanzilishi wa Foodtrainers yenye makao yake makuu ya NYC.

Kama ilivyo kwa mitindo mingine mingi ya kiafya, "Nadhani watu wanapenda sana wazo la suluhisho la haraka sana, rahisi," anasema Mascha Davis, MPH, RD "Sio lazima kuwa na wasiwasi kuhusu kwenda sokoni, kuchuma matunda. , na kisha kuwa na wasiwasi kwamba inaweza kuharibika. "

Kati ya poda zote mpya za matunda zinazopatikana sasa, ingawa, kuna moja ambayo inaonekana kuchukua hatua kuu: mangosteen.

Mangosteen ni nini?

Imekuzwa katika maeneo ya tropiki kama Indonesia na Thailand, mangosteen ni tunda dogo la zambarau na nje nene, lenye nyama (sawa na jackfruit). Ina tart kidogo lakini ladha ya kuburudisha. Ni matunda maridadi ambayo yanaweza kuharibika haraka mara baada ya kuvunwa, ndiyo sababu kusafirisha inaweza kuwa ngumu. Kwa muda, mikoko haikuweza kuingizwa kisheria nchini Merika, na bado kuna vizuizi juu yake, na inafanya kuwa ngumu kupata katika maduka ya vyakula.

Ili kuunda poda ya mangosteen, matunda huchaguliwa katika kiwango cha juu na kisha kukausha-kukausha. Matokeo yake ni poda safi ya mangosteen bila hitaji la viongeza. Kwa vile unga huo unajumuisha kila kitu kuanzia kaka hadi nyama (sehemu zenye nyuzinyuzi nyingi), inaweza pia kukusaidia kujaa zaidi, anasema Davis.

Unawezaje kula au kutumia mangosteen?

Matunda mapya yanaweza kusafishwa na kuliwa sawa na tangerine. Kuhusu poda, kwa kuwa inaweza kuongezwa kwa kitu chochote, unaweza kuitumia katika vyakula ambavyo tayari umetengeneza, kama vile kuongeza kwenye mavazi ya saladi, oatmeal, smoothies, au hata bidhaa za kuoka.

Je! Faida za lishe za mangosteen ni zipi?

Mangosteen kama tunda zima lina viwango vya juu vya vitamini C, chuma, potasiamu, phytochemicals za kupambana na magonjwa na antioxidants, na hata asidi ya mafuta, kulingana na Davis. "Kwa upande wa vitamini C, ni nzuri sana, ambayo ni nzuri. Ni antioxidant na inaongeza kinga yako na pia husaidia kuangaza ngozi," anasema.

Kwa hivyo, unapaswa kujaribu mangosteen ya unga?

Mstari wa chini? Wakati unga wa mangosteen una viwango vya juu vya vitamini C (antioxidant ina faida kwa ngozi yako na kinga), hiyo haifanyi iwe wazi katika umati. "Kuwa na viwango vya juu vya vitamini C ndio hali halisi ya matunda mengi," anasema Davis, ambaye kwa kawaida anapendekeza matunda ya machungwa kama tangerines na machungwa kwa faida sawa na thamani ya lishe.

Kuhusiana: Jinsi ya Kupika na Machungwa kwa Kuongeza Vitamini C

"Mbali na kiasi kidogo cha vitamini C ambacho unaweza kupata chakula kizima kwa urahisi, lebo za lishe zinasoma sifuri sana," anaongeza Slayton. "Ningependekeza tu ikiwa ingekuwa ngumu kwako kupata matunda yote vinginevyo, kwa sababu pengine unaweza kupata faida kama hizo kutoka kwa matunda ambayo ni rahisi kupata na ya bei rahisi," anasema Davis.

Hata hivyo, ikiwa wewe ni mtu ambaye hapendi matunda, au unaona vigumu kukiweka kwenye mlo wako kila siku, hakuna sababu usipaswi kuongeza unga kwenye smoothie yako ya kila siku au oatmeal, anasema Slayton. Poda pia hufanya kazi vizuri kwa kusafiri, haswa ikiwa uko mahali ambapo mazao safi ni ngumu kupata.

Kuhusiana: Vidonge bora vya Poda kwa Lishe yako

Je! Unaweza kununua mangosteen wapi?

Ingawa tunda zima ni karibu kutowezekana kupatikana katika duka kuu la Marekani, unaweza kupata poda za mangosteen mtandaoni kwa urahisi. Walakini, hakuna kanuni yoyote kutoka kwa USDA linapokuja matunda ya unga, kwa hivyo hakikisha uangalie viungo ili ujue ni nini unachopata. Chini ni chaguzi zingine zilizoidhinishwa na RD ambazo hutumia matunda yote, bila kemikali yoyote ya ziada.

1. Mangosteen Poda by Terrasoul, $8 kwa wakia 6

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood na Amina Mundi, $24 kwa wakia 4

3. Poda ya Mangosteen ya Kikaboni na Superfoods ya Moja kwa moja, $ 17.49 kwa wakia 8

Pitia kwa