Lishe ya Waadventista Wasabato: Mwongozo Kamili

Content.

• Je! Chakula cha Waadventista wa Sabato ni nini?
• Waadventista wengine wa Sabato hula nyama 'safi'
• Faida za kiafya
• Inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa na kuboresha afya
• Inaweza kusaidia kupoteza uzito mzuri na matengenezo
• Inaweza kuongeza muda wa kuishi
• Upungufu wa uwezekano
• Vyakula vya kula
• Vyakula vya kuepuka
• Menyu ya sampuli ya siku tatu
• Siku ya 1
• Siku ya 2
• Siku ya 3
• Mstari wa chini

Lishe ya Waadventista Wasabato ni njia ya kula iliyoundwa na kufuatiwa na Kanisa la Waadventista Wasabato.

Inajulikana kwa ukamilifu na afya na inakuza ulaji wa mboga na kula vyakula vya kosher, na pia kuzuia nyama ambazo Biblia inaona kuwa "najisi."

Nakala hii inakuambia kila kitu unachohitaji kujua juu ya lishe ya Waadventista Wasabato, pamoja na faida zake, kupungua kwa uwezo, vyakula vya kula na kuepusha, na mfano wa mpango wa chakula.

Je! Chakula cha Waadventista wa Sabato ni nini?

Washiriki wa Kanisa la Waadventista Wasabato wameendeleza utofauti wa lishe ya Waadventista Wasabato tangu kuanzishwa kwa kanisa hilo mnamo 1863. Wanaamini kuwa miili yao ni mahekalu matakatifu na inapaswa kulishwa vyakula vyenye afya zaidi (1,).

Mfumo wa lishe unategemea Kitabu cha Bibilia cha Mambo ya Walawi. Inasisitiza vyakula vya mmea wote, kama mikunde, matunda, mboga, karanga, na nafaka, na inakataza matumizi ya bidhaa za wanyama kadri inavyowezekana (1,,).

Kuna tofauti kadhaa za lishe hii. Takriban 40% ya Wasabato wanafuata lishe inayotokana na mimea.

Waadventista wengine ni mboga, ukiondoa bidhaa zote za wanyama kutoka kwa lishe yao. Wengine hufuata lishe ya mboga ambayo ni pamoja na mayai, maziwa yenye mafuta kidogo, na samaki. Wengine huchagua kula nyama fulani na bidhaa za wanyama za ziada ().

Lishe ya Waadventista Wasabato inakatisha tamaa kutumia bidhaa ambazo Biblia inaziona kuwa "najisi," kama vile pombe, tumbaku, na dawa za kulevya. Waadventista wengine pia huepuka vyakula vilivyosafishwa, vitamu, na kafeini (1).

Waadventista wengine wa Sabato hula nyama 'safi'

Wasabato wanaokula nyama hutofautisha kati ya aina "safi" na "najisi", kama inavyofafanuliwa na Kitabu cha Bibilia cha Mambo ya Walawi.

Nyama ya nguruwe, sungura, na samakigamba huchukuliwa kuwa "najisi" na kwa hivyo imepigwa marufuku na Wasabato. Walakini, Wasabato wengine huchagua kula nyama fulani "safi", kama samaki, kuku, na nyama nyekundu isipokuwa nyama ya nguruwe, na bidhaa zingine za wanyama kama mayai na maziwa yenye mafuta ya chini ().

Nyama "safi" kwa ujumla huzingatiwa kuwa sawa na nyama za kosher. Nyama ya kosher lazima ichinjiwe na kuandaliwa kwa njia ambayo inafanya "iweze kutumiwa" kulingana na sheria za lishe za Kiyahudi ().

Lishe ya Waadventista Wasabato iliundwa na Kanisa la Waadventista Wasabato. Kwa kawaida ni lishe inayotegemea mimea ambayo inakatisha tamaa kula bidhaa nyingi za wanyama, pamoja na vyakula, vinywaji, na vitu vinavyoonekana kuwa "najisi" katika Biblia.

Faida za kiafya

Lishe ya Waadventista wa Sabato ina faida nyingi za kiafya, haswa wakati unafuata toleo la mmea zaidi.

Inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa na kuboresha afya

Waadventista wa Sabato wamekuwa mada ya tafiti nyingi juu ya afya. Mojawapo inayojulikana zaidi ni The Adventist Health Study (AHS-2), ambayo ilihusisha zaidi ya Wasabato 96,000 na ikatafuta viungo kati ya lishe, magonjwa, na mtindo wa maisha.

AHS-2 iligundua kuwa wale ambao walifuata lishe ya mboga walikuwa na hatari ndogo sana ya kunona sana, shinikizo la damu, na sukari ya juu ya damu - zote ambazo ni hatari kubwa za ugonjwa wa moyo na kifo cha mapema

Kwa kuongezea, Waadventista ambao walifuata lishe ya mboga walipatikana wakipungua hatari ya saratani ya koloni, ikilinganishwa na wasio mboga ().

Inaweza kusaidia kupoteza uzito mzuri na matengenezo

Utafiti unaonyesha kuwa vyakula vyote na lishe inayotokana na mimea ambayo ni pamoja na bidhaa kidogo za wanyama husaidia kusaidia uzani mzuri ikilinganishwa na lishe ambayo ni pamoja na bidhaa zaidi za wanyama (,).

Utafiti ikiwa ni pamoja na watu wazima zaidi ya 60,000 walioshiriki katika AHS-2 iligundua kuwa wale ambao walifuata lishe ya vegan walikuwa na kiwango cha chini kabisa cha molekuli ya mwili (BMI), ikilinganishwa na walaji mboga na walaji nyama. Wastani wa BMI alikuwa wa juu kati ya wale ambao walikula bidhaa zaidi za wanyama ().

Kwa kuongezea, ukaguzi wa masomo 12 pamoja na watu 1,151 uligundua kuwa wale waliopewa lishe ya mboga walipoteza uzito zaidi kuliko wale waliopewa lishe isiyo ya mboga. Wale waliopewa lishe ya vegan walipata kupoteza uzito zaidi ().

Inaweza kuongeza muda wa kuishi

Kanda za hudhurungi ni maeneo kote ulimwenguni ambayo idadi ya watu inajulikana kuishi kwa muda mrefu kuliko wastani. Watu wengi ambao wanaishi katika maeneo ya hudhurungi wanaishi kuwa na umri wa angalau miaka 100 ().

Kanda za bluu ni pamoja na Okinawa, Japan; Ikaria, Ugiriki; Sardinia, Italia; na Nicoya Peninsula, Costa Rica. Ukanda wa bluu unaojulikana wa tano ni Loma Linda, California, ambayo ni nyumba ya idadi kubwa ya Waadventista Wasabato ().

Maisha marefu ya wakazi wa ukanda wa hudhurungi hufikiriwa kuwa yanahusiana na sababu za mtindo wa maisha, kama vile kuwa hai, kupumzika mara kwa mara, na kula lishe yenye lishe iliyo na vyakula vya mimea.

Utafiti juu ya maeneo ya bluu uligundua kuwa 95% ya watu ambao waliishi kuwa angalau 100 walikula chakula cha mimea ambacho kilikuwa na utajiri wa maharagwe na nafaka nzima. Zaidi ya hayo, ilionyeshwa kuwa Wasabato wa Loma Linda wanaishi kwa Wamarekani wengine kwa karibu miaka kumi ().

Kwa kuongezea, tafiti zimegundua kwamba Waadventista wa mboga huishi miaka 1.5-2.4 kwa muda mrefu kuliko Waadventista wasio mboga, kwa wastani ().

Isitoshe, mwili mwingi wa ushahidi unaonyesha kuwa lishe inayotegemea vyakula vya mmea wote inaweza kusaidia kuzuia kifo cha mapema, haswa kwa sababu ya uwezo wao wa kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa sukari, unene kupita kiasi, na saratani fulani (,).

Wasabato wengi hula chakula cha mboga na wameonekana kuishi kwa muda mrefu kuliko mtu wa kawaida - mara nyingi hadi zaidi ya miaka 100. Mlo unaotegemea mimea hujulikana sana kupunguza hatari yako ya kufa mapema kutokana na magonjwa.

Upungufu wa uwezekano

Ingawa chakula cha Waadventista wa Sabato kina faida nyingi kiafya, ni muhimu kuhakikisha kuwa vyakula unavyokula vinakidhi mahitaji yako ya virutubisho.

Watu wanaofuata lishe ya mimea ambayo huondoa kabisa bidhaa za wanyama wako katika hatari kubwa ya upungufu wa virutubisho kwa vitamini D na B12, mafuta ya omega-3, chuma, iodini, zinki, na kalisi (,,).

Kwa hivyo, kanisa la Waadventista linatambua umuhimu wa kula vyakula anuwai vyenye virutubishi na pamoja na chanzo cha kutosha cha vitamini B12. Vyanzo vizuri ni pamoja na maziwa ya nondairy yenye B12, nafaka, chachu ya lishe, au nyongeza ya B12 (21,).

Ikiwa unafuata lishe kali inayotegemea mimea, unaweza kutaka kuchukua dawa ya virutubishi, au virutubisho vya vitamini na madini ili kukidhi mahitaji yako ya virutubisho.

Bila kujali, kula anuwai anuwai, vyakula vya mmea wote ni muhimu. Vyakula kama kijani kibichi, tofu, chumvi iliyo na iodini, mboga za baharini, jamii ya kunde, karanga, mbegu, na nafaka zenye maboma na maziwa ya mmea yamejaa virutubishi vingi vilivyotajwa hapo juu (,).

Lishe ya Waadventista wa Sabato ina faida nyingi za kiafya, lakini tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa ulaji wako wa virutubishi kama vitamini D na B12, mafuta ya omega-3, chuma, iodini, zinki, na kalsiamu ikiwa unafuata mmea madhubuti- toleo la msingi la lishe.

Vyakula vya kula

Lishe ya Waadventista Wasabato kimsingi ni mimea, ikimaanisha kuwa inahimiza kula vyakula vya mmea na kuzuia au kuondoa bidhaa za wanyama.

Baadhi ya vyakula vinavyoliwa kwenye lishe ya Waadventista Wasabato ni pamoja na:

• Matunda: ndizi, mapera, machungwa, zabibu, matunda, persikor, mananasi, embe
• Mboga: wiki ya majani meusi, brokoli, pilipili ya kengele, viazi vitamu, karoti, vitunguu, parachips
• Karanga na mbegu: lozi, korosho, walnuts, karanga za Brazil, mbegu za alizeti, mbegu za ufuta, mbegu za chia, mbegu za katani, mbegu za lin
• Mikunde maharage, dengu, karanga, mbaazi
• Nafaka: quinoa, mchele, amaranth, shayiri, shayiri
• Protini zinazotegemea mimea: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Mayai: hiari, na inapaswa kuliwa kwa kiasi
• Maziwa yenye mafuta kidogo: hiari, inaweza kujumuisha bidhaa za maziwa zenye mafuta ya chini kama jibini, siagi, maziwa, na barafu, na inapaswa kuliwa kwa wastani
• Nyama na samaki "safi" hiari, ni pamoja na lax, nyama ya nyama, au kuku, na inapaswa kuliwa kwa kiasi

Lishe ya Waadventista Wasabato inakuza vyakula anuwai vya mimea, pamoja na matunda, mboga, mboga, karanga, mbegu na nafaka. Ikiwa mayai, nyama, au bidhaa za maziwa zimejumuishwa, zinapaswa kuwa toleo zenye mafuta ya chini na zinazotumiwa kwa wastani.

Vyakula vya kuepuka

Lishe ya Waadventista Wasabato inakuza utumiaji wa vyakula vya mmea na inakatisha tamaa kula bidhaa za wanyama.

Wakati tofauti kadhaa za lishe ya Waadventista wa Sabato zipo, pamoja na zingine zinazoruhusu maziwa yenye mafuta kidogo na nyama "safi", wafuasi wengi kawaida huondoa vyakula vifuatavyo:

• Nyama "zisizo safi" nyama ya nguruwe, samakigamba, sungura
• Maziwa yenye mafuta mengi: maziwa ya ng'ombe yenye mafuta kamili na bidhaa za maziwa zilizo na mafuta kama mtindi, jibini, ice cream, cream ya siki, na siagi
• Kafeini: vinywaji vyenye kafeini, soda, kahawa, na chai

Lishe ya Waadventista Wasabato pia inakatisha tamaa sana utumiaji wa vileo, tumbaku, na dawa haramu.

Ingawa Waadventista Wasabato wengi hufuata lishe inayotegemea mimea, wengine wanaweza kuchagua kula kiasi kidogo cha bidhaa fulani za wanyama. Walakini, nyama "zisizo safi" kama nyama ya nguruwe na samaki wa samaki ni marufuku.

Menyu ya sampuli ya siku tatu

Hapa kuna mfano wa mpango wa chakula wa siku tatu ulio na vyakula vyenye afya ambavyo vinaweza kuliwa kwenye lishe ya Waadventista wa Sabato. Inajumuisha bidhaa za wanyama "safi".

Siku ya 1

• Kiamsha kinywa: shayiri na maziwa ya soya, buluu, na mlozi ulioteleza
• Chakula cha mchana: sandwich ya mboga na hummus, zabibu, na saladi ya kando
• Chajio: lax iliyotiwa juu ya mchele wa kahawia na wiki iliyosafishwa na uyoga
• Vitafunio: popcorn iliyojaa hewa, mchanganyiko wa njia, na mtindi wa mafuta kidogo

Siku ya 2

• Kiamsha kinywa: wazungu wa yai walioganda na mchicha, kitunguu saumu, na nyanya kwa upande wa toast ya nafaka nzima
• Chakula cha mchana: tambi na "mpira wa nyama" wa seitan na saladi iliyochanganywa ya kijani kibichi
• Chajio: Burger ya maharage nyeusi na guacamole, pico de gallo, na matunda mapya
• Vitafunio: vipande vya tufaha na siagi ya karanga, jibini la mafuta kidogo, na chips zamani

Siku ya 3

• Kiamsha kinywa: parachichi na toast ya nyanya, ndizi na siagi ya korosho
• Chakula cha mchana: mac na jibini iliyotengenezwa na chachu ya lishe na upande wa broccoli iliyooka
• Chajio: Saladi ya Mediterranean iliyotengenezwa na dengu, matango, mizeituni, nyanya zilizokaushwa jua, tofu, mchicha, na karanga za pine
• Vitafunio: pistachios, vijiti vya celery na siagi ya karanga na zabibu, na edamame

Mpango ulio hapo juu wa siku tatu wa chakula ni msingi wa mmea na hutoa maoni kwa vyakula vyenye lishe ambavyo vinafaa kwenye lishe ya Waadventista wa Sabato. Unaweza kuirekebisha kulingana na matakwa yako, ukiongeza kwenye maziwa yenye mafuta kidogo, mayai, au nyama "safi" kwa kiasi.

Mstari wa chini

Lishe ya Waadventista Wasabato ni lishe inayotokana na mimea ambayo ina matajiri katika vyakula vyote na haijumuishi bidhaa nyingi za wanyama, pombe, na vinywaji vyenye kafeini.

Walakini, wafuasi wengine huchagua kuingiza bidhaa za maziwa zenye mafuta ya chini, mayai, na kiwango kidogo cha nyama au samaki "safi".

Faida nyingi za kiafya zinahusishwa na njia hii ya kula. Kwa kweli, utafiti umeonyesha kuwa Waadventista wa mimea mara nyingi hupata hatari ndogo ya magonjwa mengi sugu, na watu wengi ambao hufuata lishe ya Waadventista wa Sabato pia wanafurahia maisha marefu.