Maziwa ya Skim Yananyonya Rasmi kwa Sababu Zaidi ya Moja

Content.

• Pitia kwa

Maziwa ya skim daima yameonekana kama chaguo dhahiri, sivyo? Ina vitamini na virutubisho sawa na maziwa yote, lakini bila mafuta yote. Ingawa hiyo inaweza kuwa mawazo ya kawaida kwa muda, hivi karibuni tafiti zaidi na zaidi zinaonyesha kuwa maziwa ya mafuta kamili ni mbadala bora kwa vitu visivyo na mafuta. Kwa kweli, utafiti fulani unaonyesha watu wanaotumia maziwa yenye mafuta kamili wana uzito mdogo na wako katika hatari ndogo ya kupata ugonjwa wa sukari, pia, kulingana na utafiti mpya uliochapishwa katika jarida hilo Mzunguko.

Watafiti wa Chuo Kikuu cha Tuft waliangalia damu ya watu wazima 3,333 katika kipindi cha miaka 15. Inageuka kuwa, watu ambao walitumia zaidi bidhaa za maziwa zilizojaa mafuta, kama vile maziwa yote (yaliyowekwa alama na viwango vya juu vya alama za bio katika damu yao) walikuwa na hatari ya chini ya 46 ya kupata kisukari wakati wa kipindi cha utafiti kuliko wale walio na viwango vya chini vya alama hizo. . Wakati utaratibu wa vipi mafuta hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari bado haijulikani, uwiano ni muhimu, na kwa urahisi, inaweza kupendekeza kuwa maziwa yenye mafuta kamili yanajazwa zaidi, kwa hivyo utakula kidogo wakati wote wa mchana, ukitumia kalori chache kwa jumla . (Unataka vyakula vyenye afya zaidi, vyenye mafuta? Jaribu hivi Vyakula 11 vyenye Mafuta mengi Lishe yenye Afya Inapaswa Kujumuisha Kila Wakati.)

Maziwa ya skim pia ni ya juu kwenye kiwango cha glycemic index (GI) kuliko maziwa yote kwa alama tano, ambayo inaweza kuelezea kwanini inahusishwa na hatari kubwa ya hatari ya ugonjwa wa kisukari. GI ni kipimo cha jinsi kabohaidreti inavunjika kwa kasi ndani ya glukosi mwilini na kwa hivyo sukari yako ya damu huinuka au kuanguka haraka. Zaidi ya hayo, je! Unajua kwamba kunywa maziwa ya skim kunaweza kuathiri ngozi yako, pia? Utafiti wa 2007 uliochapishwa katika Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki iligundua kuwa lishe ya chini ya GI inaweza kusaidia kuondoa chunusi, na lishe yenye GI ya juu inaweza kuzuia utengenezaji wa collagen (collagen hukufanya uonekane mchanga).

Nitin Kumar, MD, daktari aliyepewa mafunzo ya Harvard ambaye amethibitishwa na bodi ya dawa ya kunona sana, ambaye anasema kuwa utafiti wa hivi karibuni uliochapishwa katika Mzunguko "ni sambamba na wengine kuonyesha athari paradoxical ya mafuta ya maziwa juu ya kisukari, na tafiti kuhusiana ambayo inaonyesha kwamba mafuta ya maziwa inaweza kuhusishwa na kupata uzito kidogo," mabadiliko mashuhuri katika mwelekeo kutoka kwa wafuasi wa skim-maziwa ya 80's na 90's.

Kwa hivyo kutokana na bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi kufanya mwili kuwa mzuri sana, tunashangaa kwa nini miongozo ya serikali ya lishe kwenye MyPlate bado inapendekeza maziwa yasiyo na mafuta kidogo kama sehemu ya lishe bora. "Msingi wa kutafuta katika Mzunguko utafiti-kwamba mafuta ya maziwa yanaweza kuzuia matukio ya ugonjwa wa kisukari-inapaswa kudhibitishwa kabla ya mabadiliko ya sera kufanywa, "anasema Kumar." [Hii] inaweza kutumika kuongoza masomo ya siku zijazo. "

Hatupaswi kutarajia serikali kufanya mabadiliko makubwa kulingana na kundi hili dogo (lakini linalokua!) la utafiti ASAP, lakini inaonekana kama msukumo wa kutaka maziwa yenye mafuta mengi uko kwenye kadi. "Kuna hekima nyingi za kawaida kuhusu kupungua kwa uzito na ugonjwa wa kimetaboliki usio na msingi wa sayansi, na hadithi nyingi za uongo zitatatuliwa kwani dawa za kisasa zinaonyesha jinsi mwili unavyoshughulikia virutubisho na kukabiliana na mabadiliko ya chakula na kupunguza uzito. "Kumar anaongeza. Kwa hivyo wakati hakika haupaswi kubadilisha lishe yako kila wakati utafiti mpya unapotoka, ni sawa kusema kuwa unaweza (na unapaswa) kuendelea na kuwa na kivutio cha mozzarella na kumwaga aina yoyote ya maziwa unayotaka kwenye bakuli lako lijalo. ya shayiri. Unaweza pia kujaribu katika mojawapo ya Smoothies hizi za Chokoleti Hutaamini kuwa Ni Afya.

Pitia kwa