Habari za Kushangaza Kuhusu Mlo Wako Wenye Afya Bora

Content.

• Una wasiwasi juu ya kahawa na chaguzi fulani za chakula? Unaweza kushangaa kusikia ni ngapi vyakula - na kahawa - vinafaa kwenye lishe yako yenye afya.
• Hapa kuna habari za ndani kuhusu rap mbaya na faida za kiafya za kahawa.
• Hakuna sababu ya kuwa na nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe! Kwa kweli, kuna faida nyingi za lishe ya nyama ya ng'ombe na mahali pake katika mpango wako wa lishe bora.
• Faida za kiafya za viazi - na wanga wenye afya
• Umesoma mengi kuhusu carbs high kufunga kwenye paundi. Sasa soma juu ya faida bora za kiafya za viazi na wanga zenye afya.
• Shika viboko vya kuku na uhamishe uyoga kwenye orodha ya lishe na ugundue faida za uyoga na sahani bora za kuku katika lishe yako.
• Sahani za kuku zenye afya
• Faida za Uyoga
• Kupikia Shrimp: Kuwa Mzuri kwa Moyo wako
• Kula uduvi kunaweza kuwa sehemu ya lishe yenye afya ya moyo wako - kwa hivyo ongeza uduvi wa kupikia kwenye orodha yako ya mambo ya kufanya!
• Pitia kwa

Una wasiwasi juu ya kahawa na chaguzi fulani za chakula? Unaweza kushangaa kusikia ni ngapi vyakula - na kahawa - vinafaa kwenye lishe yako yenye afya.

Yoyote kati ya matukio haya inaonekana kuwa ya kawaida?

1. Unapoagiza cappuccino yako ya asubuhi, unasita kwa sekunde moja tu, unajiuliza ikiwa unapaswa kunywa chai ya kijani badala yake, kwani hakuna faida halisi ya kahawa.
2. Baadaye kwenye baa ya saladi, unapita vifuniko vya brokoli kwa niaba ya uyoga na unahisi hatia kidogo juu ya kutofanya chaguo lenye utajiri zaidi wa vitamini kwa mpango wako wa lishe bora.
3. Wakati wa chakula cha jioni, unajua kwamba kuku itakuwa chaguo la mafuta ya chini, lakini unatamani nyama ya nyama, kwa hivyo unatupa sirloin kwenye grill na nadhiri ya kufanya juu ya mpango wako wa lishe bora - kesho.

Naam, nadhani nini? Linapokuja suala la mitego ya kulia, haukufanya vibaya sana leo. Vyakula vingi---ikiwa ni pamoja na kahawa, nyama ya ng'ombe na uyoga--vimekuwa na sifa zisizostahiliwa za kuwa majanga ya chakula (kafeini nyingi au mafuta) au, katika kesi ya uyoga, lishe ya lishe. Lakini utafiti wa hivi punde unathibitisha kuwa wao, na bidhaa zingine tatu potofu, zina mengi ya kutoa na zinastahili nafasi katika mpango wako wa lishe bora.

Hapa kuna habari za ndani kuhusu rap mbaya na faida za kiafya za kahawa.

Rap mbaya: Kahawa Kafeini ni mbaya kwako kwa sababu inakufanya uwe na wasiwasi na jittery.

Ukweli wa Afya: Kahawa Ukiwa na vioksidishaji vingi kwa kila ukinywaji kuliko chai ya kijani au nyeusi, kikombe chako cha kila siku cha java--iliyo na kafeini au isiyo na kafeini--inaweza kweli kulinda dhidi ya magonjwa yanayohusiana na uzee kama vile Parkinson's na Alzheimer's, kulingana na utafiti katika Jarida la Kemia ya Kilimo.

Utafiti wa ziada unaonyesha kuwa faida zingine za kahawa zinaweza pia kujumuisha kupunguza hatari kwa:

• ugonjwa wa moyo
• saratani ya matiti
• pumu
• mawe ya nyongo
• mashimo
• kisukari

Ripoti ya hivi majuzi katika jarida la Diabetes Care iligundua kuwa wanawake wanaokunywa kikombe cha kahawa kwa siku hupunguza uwezekano wa kupata kisukari kwa asilimia 13; kuwa na vikombe viwili hadi vitatu hupunguza hatari kwa asilimia 42. Hakikisha tu kwamba unapunguza nyongeza, kwani kupakia kikombe chako na sukari, syrups na cream kunaweza kukanusha manufaa ya kiafya ya kahawa.[header = Faida za lishe za nyama ya ng'ombe: weka doa katika mpango wako wa lishe bora kwa nyama ya ng'ombe.]

Hakuna sababu ya kuwa na nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe! Kwa kweli, kuna faida nyingi za lishe ya nyama ya ng'ombe na mahali pake katika mpango wako wa lishe bora.

Rap Mbaya: Nyama Kila kuumwa imejaa mafuta yaliyojaa ateri - na tani za kalori.

Ukweli wa Afya: Nyama ya ng'ombe Ni sawa kwa wanawake kula hadi sehemu nne za wakia 3 za nyama ya ng'ombe iliyokonda kwa wiki. (Vipunguzo vichache vya mafuta vimewekwa alama "kiunoni" au "pande zote.") Katika miaka kumi iliyopita, tasnia ya ng'ombe ilibadilisha njia ng'ombe hulishwa na kukuzwa ili kuongeza faida ya lishe ya nyama ya ng'ombe kwa kutoa nyama nyembamba. "Mipako mingi ya nyama ya ng'ombe sasa ina mafuta kidogo kwa asilimia 20 na ina uwiano mzuri zaidi wa mafuta "nzuri" na "mbaya" kuliko ilivyokuwa zamani," aeleza Sue Moores, M.S., R.D., mshauri wa lishe katika St. Paul, Minn.

Faida zingine za lishe ya nyama ya ng'ombe ni pamoja na asidi iliyounganishwa ya linoleic (CLA), mafuta yenye afya ambayo yanaweza kupunguza viwango vya cholesterol ya LDL ("mbaya"), kudhibiti kuongezeka kwa uzito na kuzuia saratani, watafiti wanasema. Hiyo inamaanisha kuweka sahani ya mboga iliyochanganywa na ounces 3 za sirloin iliyokatwa au kuoanisha sehemu moja ya steak na viazi vitamu kwa chakula cha jioni inaweza kuwa hatua kuelekea kinga ya ugonjwa katika mpango wako wa lishe bora.

Sio tu kwamba huduma ya kawaida hutoa asilimia 39 ya vitamini B12 ambayo mwili wako unahitaji kila siku, lakini pia hutoa asilimia 36 ya zinki yako ya kila siku na asilimia 14 ya chuma chako cha kila siku - madini mawili ambayo wanawake wachache wanapata ya kutosha na wanahitaji kufahamu. kuhusu kushughulikia mpango wa lishe bora.

Chagua nyama ya ng'ombe "iliyolishwa kwa nyasi" inapowezekana: ina CLA na asidi ya mafuta ya omega-3 yenye afya ya moyo kuliko aina zinazolishwa nafaka, kulingana na utafiti wa hivi majuzi kutoka Chuo Kikuu cha Melbourne nchini Australia. Omega-3 ni muhimu kwa ukuaji na utendakazi wa ubongo na inapaswa kuwa sehemu ya kila mpango wa lishe yenye afya.[kichwa = Faida za kiafya za viazi: habari njema kuhusu wanga zenye afya na viazi.]

Faida za kiafya za viazi - na wanga wenye afya

Umesoma mengi kuhusu carbs high kufunga kwenye paundi. Sasa soma juu ya faida bora za kiafya za viazi na wanga zenye afya.

Rap Mbaya: Viazi Chakula hiki cha juu cha kaboni kwenye paundi.

Ukweli wa Afya: Viazi Kiazi cha kuokwa cha kati kina kalori 160 tu na karibu gramu 4 za nyuzi. Zaidi ya hayo, viazi zilishika nafasi ya juu zaidi katika faharisi ya shibe iliyotengenezwa na watafiti katika Chuo Kikuu cha Sydney huko Australia, ikipiga vyakula vingine 37, pamoja na mchele wa kahawia, mkate wa nafaka nzima na tambi ya ngano, vitu ambavyo kawaida hujumuishwa katika mipango ya lishe bora. .

Wafanyabiashara wa vyakula vyenye wanga kidogo mara nyingi huepuka viazi kwa sababu vina kiwango kikubwa kiitwacho glycemic index (GI), kipimo cha jinsi wanavyoongeza viwango vya sukari kwenye damu haraka. Wataalamu wengine wanasema kwamba vyakula vya juu vya GI husababisha njaa na kusababisha uzalishaji wa insulini kupita kiasi, ambayo inaweza kusababisha mwili kuhifadhi mafuta zaidi, ambayo ni kinyume na tija kwa mpango wa chakula cha afya.

Lakini nadharia hiyo ina utata. "Na, kwa hali yoyote, GI ni sababu tu ikiwa ulikuwa na viazi zilizooka wazi na sio kitu kingine chochote. Mara tu ukiiongezea na kitu - salsa ya maharagwe au mboga zilizopikwa, kwa mfano - au kula na vyakula vingine kama sehemu ya chakula, mwili wako huchukua muda mrefu kumeng'enya na haisababishi ongezeko kubwa la viwango vya sukari ya damu," Moores anasema.

Ingawa uchunguzi wa hivi majuzi wa Harvard ulipata ongezeko kidogo la kisukari cha aina ya II miongoni mwa walaji viazi na kukaanga mara kwa mara, hatari ilikuwa kubwa zaidi kwa wanawake wanene ambao walikula badala ya nafaka nzima.[header = Faida za uyoga na sahani za kuku zenye afya katika lishe yako. mpango mzuri wa lishe.]

Shika viboko vya kuku na uhamishe uyoga kwenye orodha ya lishe na ugundue faida za uyoga na sahani bora za kuku katika lishe yako.

Sahani za kuku zenye afya

Rap Mbaya: Kuku, Nyama Nyeusi Kigoma hicho kinaweza kuwa na unyevu na kitamu zaidi kuliko kifua, lakini mafuta hayo yote hufanya iwe hapana-ya chakula.

Ukweli wa Afya: Kuku, Nyama Nyeusi Mara moja kwa aunzi, kuku wa giza huwa na mafuta mara tatu zaidi ya nyama nyeupe, lakini gramu hizo za ziada kimsingi hazina saturated. Ni mafuta yaliyojaa ambayo yana wasiwasi katika lishe bora.

Kwa kuongeza, huduma ya 3-ounce ya nyama ya paja hutoa:

• karibu asilimia 25 ya chuma zaidi
• mara mbili ya riboflavin
• zinki zaidi ya mara mbili

kuliko sehemu ile ile ya nyama ya matiti, virutubisho ambavyo ni muhimu sana katika lishe bora yenye afya, na inachangia kalori 38 zaidi.

Kidokezo cha lishe ya ziada: Haijalishi upendeleo wako wa kuku, usile ngozi kwani inaongeza kalori 61 na gramu 8 za mafuta (zaidi zimejaa). Iache wakati wa kupikia, ingawa; tafiti zinaonyesha kuku wa kupikia na ngozi haibadilishi yaliyomo kwenye mafuta - ambayo ni nzuri kwa lishe bora - lakini husababisha ndege mzuri.

Faida za Uyoga

Rap mbaya: Uyoga Fangasi hawa hawana vitamini na ni wa kundi moja la "shimo jeusi la lishe" na lettuce ya barafu.

Ukweli wa Afya: Uyoga Uyoga una uwezo mkubwa wa kupambana na magonjwa, kulingana na utafiti wa hivi karibuni kutoka Chuo Kikuu cha Penn State-uboreshaji mkubwa kwa virutubisho vingine na sehemu bora ya lishe bora ya afya.

Uyoga wa kitufe cheupe, crimini, shiitake, maitake na king oyster zote zina dutu inayosaidia kuchochea chembechembe nyeupe za damu ili kuongeza uzalishaji wa kemikali muhimu ya kuharibu saratani, watafiti wanasema.

Utafiti huo pia ulionyesha kuwa uyoga huchangia virutubisho anuwai kwa lishe zetu zenye afya; ounces 3 tu (karibu uyoga mkubwa tano) hutoa zaidi ya asilimia 10 ya ulaji uliopendekezwa kila siku kwa riboflavin, niini, vitamini B5, shaba na potasiamu - zote kwa chini ya kalori 30. [kichwa = Shrimp ya kupikia: hii ni sehemu muhimu ya lishe bora ya moyo wako - kweli.]

Kupikia Shrimp: Kuwa Mzuri kwa Moyo wako

Kula uduvi kunaweza kuwa sehemu ya lishe yenye afya ya moyo wako - kwa hivyo ongeza uduvi wa kupikia kwenye orodha yako ya mambo ya kufanya!

Rap Mbaya: Shrimp Wanaogelea na kolesteroli inayoziba ateri, na kukuweka katika hatari ya kupata ugonjwa wa moyo.

Ukweli wa Afya: Shrimp Shrimp inaweza kuwa sehemu ya lishe bora ya moyo wako - kweli! Zina chini ya gramu 1 ya mafuta yaliyojaa kwa wakia 3 (kama shrimp 15). "Ni mafuta yaliyojaa, sio cholesterol ya chakula, ambayo kimsingi ndiyo inayolaumiwa kwa kuongeza viwango vya lipid ya damu," mshauri wa lishe Sue Moores anaelezea. Lakini kile shrimp ina nini inaweza kuwa muhimu zaidi kuliko yale ambayo hawana. Ni moja ya vyakula vichache vyenye utajiri wa vitamini D na ina virutubishi zaidi vya ujenzi wa mfupa kuliko glasi ya maziwa 8-ounce, karibu theluthi moja ya kipimo kinachopendekezwa kila siku kwa lishe bora zenye afya.

Asilimia 36 kamili yetu hawapati vitamini D tunayohitaji, na kuweka kama hatari kwa:

• huzuni
• shinikizo la damu
• ugonjwa wa mifupa
• shida za autoimmune

Chakula chochote ambacho hutoa vitamini D nyingi inapaswa kuwa sehemu ya moja kwa moja ya lishe bora.

Ikiwa vichwa vya habari vya hivi karibuni umekuwa na wasiwasi juu ya kiwango cha zebaki katika samaki, pumzika - kamba iko kwenye orodha ya Chakula cha baharini cha chini kabisa cha Zebaki. Hii inamaanisha kuwa unaweza kuwa na huduma nne za aunzi 3 kwa wiki bila kuwa na wasiwasi juu ya madhara ya zebaki kwa mfumo wako wa neva - au mtoto wako ambaye hajazaliwa.

Pitia kwa