Kwa Nini Unapaswa Kuacha Kula Vizuizi Mara Moja na Kwa Wote

Content.

• Pitia kwa

Ikiwa wewe ni kama Wamarekani wengi, kuna uwezekano umefuata lishe yenye vizuizi kwa jina la kupoteza uzito wakati fulani: hakuna pipi, hakuna chakula baada ya saa 8:00, hakuna kitu kilichosindikwa, unajua kuchimba visima. Kwa kweli, ni jambo moja kufuata lishe fulani kwa sababu ya kutovumiliana (kama ikiwa una ugonjwa wa celiac) au wasiwasi wa kimaadili (lishe ya mboga na mboga). Lakini tunazungumza juu ya aina ya vizuizi watu wanajitiisha kwa jina la kushuka kwa pauni. Aina ambayo inachukua maisha yako na kukuacha unajiona mwenye hatia kila wakati "unapoharibu." Tahadhari ya uharibifu: Milo hii haifanyi kazi.

"Lishe inaashiria kuwa uko kwenye kitu ambacho unaweza kuacha," anasema Deanna Minich, Ph.D., mtaalamu wa lishe na mwandishi wa Nzima Detox: Programu ya Siku 21 Iliyobinafsishwa ili Kuvunja Vizuizi katika Kila Eneo Lako Maisha. "Na hatutaki kuweka watu kwa kushindwa."

Dieters kawaida huwaga asilimia 5 hadi 10 ya uzito wao wa kuanzia ndani ya miezi sita ya kwanza, kulingana na watafiti wa UCLA. Lakini kuna samaki: Watafiti hao hao waligundua kwamba angalau theluthi mbili ya watu kwenye lishe hupata uzani zaidi kuliko walivyopoteza ndani ya miaka minne au mitano, na idadi ya kweli inaweza kuwa kubwa zaidi.

Hata kwa kawaida, sote tunajua watu ambao wamejaribu lishe baada ya lishe, bila mafanikio ya muda mrefu. Na kuna uwezekano mkubwa kwamba umefanya vivyo hivyo. Bado, wengi wetu hurudi mara kwa mara kwenye lishe ambazo hazijafanya kazi-kila wakati kufikiria labda kama nilifanya jambo hili tofauti au Najua naweza kuiweka nje wakati huu, mara nyingi tunajilaumu.

Kweli, tuko hapa kukuambia sio kosa lako. Lishe kweli hukuwekea kutofaulu. Hii ndio sababu.

1. Lishe huchochea kula kupita kiasi.

Kupunguza sana vyakula fulani huongeza ufahamu wako juu yao. Fikiria tu: Ikiwa unajua haupaswi kula kahawia, ukiona mtu anawasha sensorer zako. Sayansi inaunga mkono hii: Watu waliokula dessert walikuwa na mafanikio bora ya kula zaidi ya miezi nane ikilinganishwa na wale ambao walijinyima wenyewe, kulingana na utafiti mmoja wa Chuo Kikuu cha Tel Aviv.

Kwa utafiti, karibu watu wazima wazima wenye kliniki 200 walipewa nasibu kwa moja ya vikundi viwili vya lishe. Kundi la kwanza lilikula chakula cha chini cha carb, ikiwa ni pamoja na kifungua kinywa kidogo cha kalori 300. Wa pili alikula kifungua kinywa cha kalori 600 kilichojumuisha bidhaa ya dessert. Watu katika vikundi vyote viwili walikuwa wamepoteza wastani wa pauni 33 katikati ya utafiti. Lakini katika nusu ya pili, kikundi cha dessert kiliendelea kupoteza uzito, wakati mwingine alipata wastani wa pauni 22.

"Kuzuia vikundi vya chakula au kuambukiza vitu kama sukari kunaweza kusababisha hisia za kunyimwa ambazo mara nyingi hudhihirisha kama kula kupita kiasi au kula kupita kiasi," anasema Laura Thomas, Ph.D., mtaalam wa lishe aliyesajiliwa London. "Ni kujishinda kweli."

2. Halo, uondoaji wa kijamii.

Orodha ya sheria za chakula imepungua sana, ambayo ni ngumu sana katika hali za kijamii. Wakati hauwezi kwenda na mtiririko na kufanya maamuzi bora unayoweza kwa wakati huu, unaweza kujifunga kwa hali ambazo zinaweza kukufanya usifurahi, au angalau utafurahi kidogo unapojiunga.

"Wakati wowote mtu anapoweka sheria nyeusi na nyeupe kwa chakula na kula kwake, inaleta wasiwasi juu ya jinsi watakaa ndani ya mipaka hii," anasema Carrie Gottlieb, Ph.D., mwanasaikolojia aliyeko New York City. "Unajiuliza 'nitaepuka vipi chakula hicho cha sherehe au mkahawa' kwa matumaini kwamba hautahitaji kula vitu kadhaa." Hii inaweza kukujaribu kuepuka hali za kijamii kabisa na kusababisha wasiwasi, ambayo ni matokeo mabaya ya lishe yenye vizuizi. Ndio, sio endelevu.

3. Unaweza kuwa unakata vitu ambavyo mwili wako unahitaji.

Kuna virutubishi vingi ambavyo mwili wako unahitaji kufanya kazi kwa asilimia 100. Hasa wakati wa kufanya mazoezi, kwa mfano, utafiti unaonyesha kuwa uwezo wa mwili wako kujaza duka za misuli hupungua kwa asilimia 50 ikiwa unasubiri kula masaa mawili tu baada ya mazoezi yako ikilinganishwa na kula mara moja. Ikiwa uko kwenye lishe ya kuondoa ambayo inakuhimiza kuacha mazoea ya kukufaa ili "kufuata sheria," unahitaji kuchukua hatua nyuma na kuchanganua kile unachofanya na kwa nini.

Zaidi ya hayo, vyakula vingi vya kawaida vya "vikomo" ni vyema kwako kwa kiasi: Maziwa ni nguvu ya lishe, wanga huchochea mazoezi yako, na mwili wako unahitaji mafuta. Ikiwa umezingatia kukata kitu maalum kutoka kwa lishe yako, ni muhimu kujua ni kwanini, athari itakuwa nini, na jinsi unaweza kupata virutubisho kwa njia zingine. Kwa mfano, ikiwa uko kwenye wazo la kutokuwa na gluteni, jiulize ikiwa una unyeti halisi au ikiwa unafanya tu kwa sababu ni buzzy. Kuenda bila glut ina maana unaweza kukosa virutubisho muhimu kama nyuzi, chuma, na vitamini B. Fikiria kwa makini.

4. Huchochea hatia isiyo ya lazima.

Sisi sote tunatembea siku hizi na aina fulani ya hatia iliyoko. Labda ni kwa sababu umesahau kumpigia mama yako simu jana usiku, au ulimaanisha kumfanyia mpenzi wako dhabiti kwa kunyakua karatasi ya choo wakati unarudi nyumbani kutoka kazini-na kusahau. Una shinikizo la kutosha. Jambo la mwisho unahitaji ni kushughulika na hilo linapokuja suala la kile unachokula. (Angalia: Tafadhali Acha Kuhisi Hatia Kuhusu Unachokula)

Kwa kujiwekea shinikizo kubwa, unakabiliana na sababu ya kula vizuri mahali pa kwanza: kuwa na afya njema. Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Canterbury waligundua kuwa watu wanaoshiriki hatia na kile wanachokula (katika hali hii, keki ya chokoleti) wana uwezekano mdogo wa kudumisha uzito wao kwa zaidi ya mwaka na nusu au kuwa na udhibiti wa ulaji wao. Na punguza kando, hisia za hatia na aibu zinaweza, bila shaka, kuchukua athari kwa afya yako ya akili. Kwa nini kujipiga juu ya brownie?

"Jikumbushe kuwa hakuna chakula ambacho asili yake ni nzuri au mbaya," anasema Gottlieb. "Zingatia ulaji wa usawa na kuruhusu vyakula vyote kwa kiasi kwa njia ya afya."

Pitia kwa