Bakuli hii ya Mchele "Chorizo" ya Mchele ni Ukamilifu wa Kimimea

Content.

• "Chorizo" Bakuli la Mchele
• Pitia kwa

Jirahisishe katika ulaji wa mimea na bakuli hili la wali la "chorizo" vegan, kwa hisani ya kitabu kipya cha mwanablogu wa chakula Carina Wolff,Panda Mapishi ya Protini Ambayo Utapenda. Kichocheo hutumia tofu kuunda "chorizo" yenye nyama lakini ya mboga. Hata ikiwa haujavutiwa na mbadala wa nyama hapo zamani, hautaki kuandika kichocheo hiki. Tofu huvunjika ndani ya nyama kama nyama na hunyunyiza manukato ambayo hutumiwa katika chorizo ​​ya kitoweo. (Kuhusiana: Kutafuta Kwangu Burger Bora ya Veggie na Njia Mbadala za Nyama Pesa Zinaweza Kununua)

Kuzungumza juu ya lishe, utapata mafuta ya monounsaturated kutoka kwa parachichi, vitamini A kutoka kwa viazi vitamu, na nyuzinyuzi kutoka kwa wali wa kahawia. Na kwa sababu bakuli haina nyama haimaanishi kuwa haina protini; kila bakuli ina gramu 12. (Inayofuata: Jaribu bakuli zingine 10 za vegan ambazo hutengeneza milo kuu isiyo na nyama.)

"Chorizo" Bakuli la Mchele

Inafanya: 4 resheni

Wakati wa maandalizi: dakika 5

Wakati wa kupika: dakika 50

Viungo

Mchele na viazi

• 1 kikombe cha mchele wa kahawia usiopikwa
• Vikombe 2 1/2 mchuzi wa mboga ya sodiamu ya chini
• 1/2 kikombe cha nyanya iliyokatwa bila chumvi
• 1/2 kijiko cha chumvi
• Viazi vitamu 1 kubwa, iliyokatwa
• Kijiko 1 mafuta ya bikira ya ziada

Chorizo

• 8 ounces kikaboni tofu
• 1/4 kikombe kilichokatwa vizuri na nyanya zilizokaushwa kwa jua
• 1/3 kikombe uyoga wa kitunguu kilichokatwa vizuri
• 4 karafuu ndogo vitunguu, peeled na kusaga
• 1/4 kikombe kilichokatwa na kusaga kitunguu nyeupe
• Vijiko 2 vya siki ya apple cider
• Vijiko 1 1/2 vya unga wa pilipili
• 1/2 kijiko cha pilipili ya cayenne
• 3/4 kijiko cha paprika
• 1/2 kijiko cumin ya ardhi
• 1/8 kijiko cha chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Kijiko 1 mafuta ya bikira ya ziada

Kumaliza

• 1 parachichi ya kati, iliyosafishwa na iliyokatwa

Maagizo

1. Kwa Mchele: Ongeza mchele, mchuzi, nyanya na chumvi kwenye sufuria ya kati, na ulete kwa chemsha. Punguza hadi ichemke, funika na upike kwa dakika 30 au hadi mchuzi uchukuliwe.
2. Kwa Viazi: Preheat oven hadi 425 ° F. Weka karatasi ya kuoka ya inchi 10 kwa 15 na karatasi ya alumini. Panua viazi vitamu sawasawa kwenye karatasi ya kuoka na chaga mafuta. Bika dakika 20 au hadi viazi zianze kulia nje.
3. Kwa Chorizo: Futa tofu na upake kavu na kitambaa cha karatasi. Ongeza kwenye bakuli kubwa na ponda na uma hadi kubomoka. Ongeza nyanya zilizokaushwa na jua, uyoga, vitunguu, vitunguu nyeupe, siki ya apple cider, poda ya pilipili, pilipili ya cayenne, paprika, cumin, chumvi na pilipili. Tupa mpaka mchanganyiko uwe sawa na manukato.
4. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukaranga kwenye kati. Ongeza mchanganyiko wa chorizo ​​na upike dakika 6 hadi 7, ukichochea mara kwa mara, hadi kidogo crispy.
5. Kumaliza: Ongeza wali kwenye bakuli, na weka viazi vitamu, chorizo ​​na parachichi. Kutumikia joto.

Taarifa za Lishe

Kwa kutumikia: 380 cal., Mafuta 13.6g, carb 54.1g, nyuzi 7.6g, 12g pro.

Pitia kwa