E coli enteritis

E coli enteritis ni uvimbe (kuvimba) kwa utumbo mdogo kutoka Escherichia coli (E coli) bakteria. Ni sababu ya kawaida ya kuhara kwa wasafiri.

E coli ni aina ya bakteria ambao hukaa ndani ya matumbo ya wanadamu na wanyama. Mara nyingi, haisababishi shida yoyote. Walakini, aina fulani (au shida) za E coli inaweza kusababisha sumu ya chakula. Shida moja (E coli O157: H7) inaweza kusababisha kesi kali ya sumu ya chakula.

Bakteria inaweza kuingia kwenye chakula chako kwa njia tofauti:

• Nyama au kuku inaweza kugusana na bakteria wa kawaida kutoka kwa matumbo ya mnyama wakati unasindika.
• Maji yanayotumika wakati wa kupanda au kusafirisha yanaweza kuwa na taka za wanyama au za binadamu.
• Chakula kinaweza kubebwa kwa njia isiyo salama wakati wa usafirishaji au uhifadhi.
• Utunzaji wa chakula salama au maandalizi yanaweza kutokea katika maduka ya vyakula, mikahawa, au nyumba.

Sumu ya chakula inaweza kutokea baada ya kula au kunywa:

• Chakula kilichoandaliwa na mtu ambaye hakuosha mikono vizuri
• Chakula kilichoandaliwa kwa kutumia vyombo vya kupikia vichafu, bodi za kukata, au zana zingine
• Bidhaa za maziwa au chakula kilicho na mayonesi (kama coleslaw au saladi ya viazi) ambayo imekuwa nje ya jokofu kwa muda mrefu
• Vyakula vilivyogandishwa au vilivyohifadhiwa kwenye jokofu ambavyo havihifadhiwa kwenye joto linalofaa au havipewi moto vizuri
• Samaki au chaza
• Matunda mabichi au mboga ambazo hazijaoshwa vizuri
• Mboga mbichi au juisi za matunda na bidhaa za maziwa
• Nyama au mayai yasiyopikwa vizuri
• Maji kutoka kwenye kisima au mkondo, au maji ya jiji au mji ambayo hayajatibiwa

Ingawa sio kawaida, E coli inaweza kuenea kutoka kwa mtu mmoja hadi kwa mwingine. Hii inaweza kutokea wakati mtu hajaosha mikono yake baada ya haja kubwa na kisha kugusa vitu vingine au mikono ya mtu mwingine.

Dalili hutokea wakati E coli bakteria huingia ndani ya utumbo. Dalili nyingi za wakati huibuka masaa 24 hadi 72 baada ya kuambukizwa. Dalili ya kawaida ni kuhara ghafla, kali ambayo mara nyingi huwa na damu.

Dalili zingine zinaweza kujumuisha:

• Homa
• Gesi
• Kupoteza hamu ya kula
• Kukakamaa kwa tumbo
• Kutapika (nadra)

Dalili za nadra lakini kali E coli maambukizi ni pamoja na:

• Michubuko ambayo hufanyika kwa urahisi
• Ngozi ya rangi
• Mkojo mwekundu au wenye damu
• Kupunguza kiasi cha mkojo
  

Mtoa huduma wako wa afya atafanya uchunguzi wa mwili. Utamaduni wa kinyesi unaweza kufanywa ili kuangalia unasababisha magonjwa E coli.

Mara nyingi, utapona kutoka kwa aina za kawaida za E coli maambukizi ndani ya siku kadhaa. Lengo la matibabu ni kukufanya ujisikie vizuri na epuka upungufu wa maji mwilini. Kupata maji ya kutosha na kujifunza kile utakachokula kutakusaidia wewe au mtoto wako kuwa vizuri.

Unaweza kuhitaji:

• Dhibiti kuhara
• Dhibiti kichefuchefu na kutapika
• Pumzika sana

Unaweza kunywa mchanganyiko wa maji mwilini kuchukua nafasi ya maji na madini yaliyopotea kupitia kutapika na kuhara. Poda ya kurudisha maji mwilini inaweza kununuliwa kutoka duka la dawa. Hakikisha kuchanganya unga kwenye maji salama.

Unaweza kutengeneza mchanganyiko wako mwenyewe wa kutokomeza maji mwilini kwa kuyeyusha kijiko nusu cha chumvi (gramu 3) za chumvi, kijiko cha nusu (gramu 2.5) ya soda ya kuoka na vijiko 4 vya sukari (gramu 50) za sukari katika vikombe 4¼ (lita 1) ya maji.

Unaweza kuhitaji kupata maji kupitia mshipa (IV) ikiwa una kuhara au kutapika na hauwezi kunywa au kuweka maji ya kutosha mwilini mwako. Utahitaji kwenda kwa ofisi ya mtoa huduma wako au chumba cha dharura.

Ikiwa unachukua diuretics (vidonge vya maji), zungumza na mtoa huduma wako. Unaweza kuhitaji kuacha kuchukua diuretic wakati una kuhara. Kamwe usisimamishe au kubadilisha dawa bila kwanza kuzungumza na mtoa huduma wako. Unaweza kununua dawa kwenye duka la dawa ambazo zinaweza kusaidia kuacha au kuharisha kuharisha. Usitumie dawa hizi bila kuzungumza na mtoa huduma wako ikiwa una kuhara damu au homa. Usipe watoto dawa hizi.

Watu wengi watapata nafuu katika siku chache, bila matibabu. Aina zingine zisizo za kawaida za E coli inaweza kusababisha upungufu mkubwa wa damu au figo.

Piga miadi na mtoa huduma wako ikiwa:

• Hauwezi kuweka maji.
• Kuhara kwako hakupati bora katika siku 5 (siku 2 kwa mtoto mchanga au mtoto), au inazidi kuwa mbaya.
• Mtoto wako amekuwa akitapika kwa zaidi ya masaa 12 (kwa mtoto mchanga chini ya miezi 3, piga simu mara tu kutapika au kuhara kunapoanza).
• Una maumivu ya tumbo ambayo hayaondoki baada ya haja kubwa.
• Una homa zaidi ya 101 ° F (38.3 ° C), au mtoto wako ana homa zaidi ya 100.4 ° F (38 ° C) na kuhara.
• Hivi karibuni umesafiri kwenda nchi ya kigeni na kuhara.
• Unaona damu au usaha kwenye kinyesi chako.
• Unaendeleza dalili za upungufu wa maji mwilini, kama vile kutokwa na machozi (au nepi kavu kwa mtoto), kiu, kizunguzungu, au kichwa kidogo.
• Unaendeleza dalili mpya.

Kuhara kwa msafiri - E. coli; Sumu ya chakula - E. coli; Kuhara kwa E. coli; Ugonjwa wa Hamburger

• Kuhara - nini cha kuuliza daktari wako - mtoto
• Kuhara - nini cha kuuliza mtoa huduma wako wa afya - mtu mzima

• Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula
• Viungo vya mfumo wa utumbo
• Kuosha mikono

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. Katika: Kuta RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Dawa ya Dharura ya Rosen: Dhana na Mazoezi ya Kliniki. Tarehe 9. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: sura ya 84.

Schiller LR, Sellin JH. Kuhara. Katika: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Ugonjwa wa utumbo na ini ya Sleisenger na Fordtran: Pathophysiology / Utambuzi / Usimamizi. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: sura ya 16.

Wong KK, Griffin PM. Ugonjwa wa chakula. Katika: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas, na Kanuni na Mazoezi ya Bennett ya Magonjwa ya Kuambukiza. Tarehe 9. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 101.