Kuhesabu wanga

Vyakula vingi vina wanga (wanga), pamoja na:

• Matunda na juisi ya matunda
• Nafaka, mkate, tambi, na mchele
• Maziwa na bidhaa za maziwa, maziwa ya soya
• Maharagwe, kunde, na dengu
• Mboga ya wanga kama viazi na mahindi
• Pipi kama kuki, pipi, keki, jamu na jeli, asali, na vyakula vingine ambavyo vina sukari iliyoongezwa
• Vyakula vya vitafunio kama chips na crackers

Mwili wako haraka hubadilisha wanga kuwa sukari iitwayo sukari, ambayo ndiyo chanzo kikuu cha nguvu ya mwili wako .. Hii huongeza sukari yako ya damu, au kiwango cha sukari ya damu.

Vyakula vingi vyenye wanga vina lishe na ni sehemu muhimu ya lishe bora. Kwa ugonjwa wa sukari, lengo sio kupunguza wanga katika lishe kabisa, lakini ni kuhakikisha kuwa hauleti nyingi. Kula kiwango cha kawaida cha wanga kwa siku nzima kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha sukari katika damu yako.

Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza kudhibiti sukari yao ya damu vizuri ikiwa watahesabu wanga ambao wanakula. Watu wenye ugonjwa wa kisukari ambao huchukua insulini wanaweza kutumia kuhesabu carb kuwasaidia kujua kipimo halisi cha insulini wanayohitaji wakati wa kula.

Mtaalam wa lishe yako au mwalimu wa kisukari atakufundisha mbinu inayoitwa "kuhesabu carb."

Mwili wako hubadilisha wanga wote kuwa nishati. Kuna aina 3 kuu za wanga:

• Sukari
• Wanga
• Fiber

Sukari hupatikana kawaida katika vyakula vingine na kuongezwa kwa zingine. Sukari hutokea kawaida katika vyakula hivi vyenye virutubisho:

• Matunda
• Maziwa na bidhaa za maziwa

Vyakula vingi vilivyofungashwa na vilivyosafishwa vina sukari iliyoongezwa:

• Pipi
• Vidakuzi, keki, na keki
• Vinywaji vya kaboni, kama vile soda
• Dawa nzito, kama zile zilizoongezwa kwenye matunda ya makopo

Starches hupatikana kawaida katika vyakula, vile vile. Mwili wako unazivunja na kuwa sukari baada ya kuzila. Vyakula vifuatavyo vina wanga mwingi. Wengi pia wana nyuzi. Fiber ni sehemu ya chakula ambayo haijavunjwa na mwili. Inapunguza digestion na husaidia kujisikia kamili. Vyakula vyenye wanga na nyuzi ni pamoja na:

• Mkate
• Nafaka
• Mikunde, kama vile maharagwe na mbaazi
• Pasta
• Mchele
• Mboga ya wanga, kama viazi

Vyakula vingine, kama maharagwe ya jeli, vina wanga tu. Vyakula vingine, kama protini za wanyama (kila aina ya nyama, samaki, na mayai), hazina wanga.

Vyakula vingi, hata mboga, vina wanga. Lakini mboga nyingi za kijani kibichi, zisizo na wanga ni ndogo sana katika wanga.

Watu wazima wengi wenye ugonjwa wa sukari hawapaswi kula zaidi ya gramu 200 za kabohydrate kwa siku. Kiwango kinachopendekezwa kila siku kwa watu wazima ni gramu 135 kwa siku, lakini kila mtu anapaswa kuwa na lengo lake la wanga. Wanawake wajawazito wanahitaji angalau gramu 175 za wanga kila siku.

Vyakula vilivyofungashwa vina lebo ambazo zinakuambia chakula kina wanga ngapi. Zinapimwa kwa gramu. Unaweza kutumia maandiko ya chakula kuhesabu wanga ambao unakula. Wakati wewe ni kuhesabu carb, kutumikia ni sawa na kiwango cha chakula kilicho na gramu 15 za wanga. Saizi ya kuhudumia iliyoorodheshwa kwenye kifurushi sio sawa kila wakati na 1 inayohudumia hesabu ya wanga. Kwa mfano, ikiwa kifurushi cha kutumikia moja cha chakula kina gramu 30 za kabohydrate, kifurushi hicho kina vifurushi 2 wakati unahesabu carb.

Lebo ya chakula itasema ukubwa gani wa kuhudumia 1 na ni huduma ngapi zilizo kwenye kifurushi. Ikiwa mkoba wa chips unasema una vifurushi 2 na unakula begi lote, basi utahitaji kuzidisha habari ya lebo kwa 2. Kwa mfano, wacha sema lebo kwenye kifuko cha chips inasema kuwa ina huduma 2, na Kutumikia 1 ya chips hutoa gramu 11 za kabohydrate. Ikiwa unakula begi lote la chips, umekula gramu 22 za wanga.

Wakati mwingine lebo hiyo itaorodhesha sukari, wanga, na nyuzi tofauti. Hesabu ya wanga kwa chakula ni jumla ya hizi. Tumia idadi hii tu kuhesabu carbs zako.

Unapohesabu carbs katika vyakula ambavyo hupika, itabidi upime sehemu ya chakula baada ya kuipika. Kwa mfano, mchele mrefu uliopikwa wa nafaka una gramu 15 za wanga kwa 1/3 kikombe. Ikiwa unakula kikombe cha mchele mrefu uliopikwa, utakuwa unakula gramu 45 za wanga, au resheni 3 za wanga.

Hapa kuna mifano kadhaa ya vyakula na ukubwa wa huduma ambayo ina takriban gramu 15 za kabohydrate:

• Kikombe cha nusu (gramu 107) za matunda ya makopo (bila juisi au syrup)
• Kikombe kimoja (gramu 109) za tikiti au matunda
• Vijiko viwili (gramu 11) za matunda yaliyokaushwa
• Kikombe cha nusu (gramu 121) ya shayiri iliyopikwa
• Kikombe cha theluthi moja ya tambi iliyopikwa (gramu 44) (inaweza kutofautiana na umbo)
• Kikombe cha theluthi moja (gramu 67) za mchele wa nafaka uliopikwa
• Kikombe cha nne (gramu 51) za mchele mfupi uliopikwa
• Kikombe cha nusu (gramu 88) maharagwe yaliyopikwa, mbaazi, au mahindi
• Kipande kimoja cha mkate
• Vikombe vitatu (gramu 33) popcorn (popped)
• Kikombe kimoja (mililita 240) maziwa au maziwa ya soya
• Ounces tatu (gramu 84) za viazi zilizokaangwa

Kuongeza wanga wako

Jumla ya wanga unayokula kwa siku ni jumla ya wanga katika kila kitu unachokula.

Unapojifunza jinsi ya kuhesabu carbs, tumia kitabu cha kumbukumbu, karatasi, au programu kukusaidia kuzifuatilia. Kadri muda unavyopita, itakuwa rahisi kukadiria wanga wako.

Panga kuona mtaalam wa lishe kila baada ya miezi 6. Hii itakusaidia kurudisha ujuzi wako wa kuhesabu carb. Mtaalam wa lishe anaweza kukusaidia kujua kiwango sahihi cha huduma ya wanga ya kula kila siku, kulingana na mahitaji yako ya kibinafsi ya kalori na sababu zingine. Mtaalam wa lishe pia anaweza kupendekeza jinsi ya kusambaza ulaji wako wa kabohydrate sawasawa kati ya chakula chako na vitafunio.

Kuhesabu Carb; Chakula kinachodhibitiwa na wanga; Lishe ya kisukari; Kuhesabu kisukari wanga

• Wanga wanga

Tovuti ya Chama cha Kisukari cha Amerika. Pata busara kwa kuhesabu carb. www.diabetes.org/nutrition/understanding-carbs/carb-counting. Ilifikia Septemba 29, 2020.

Anderson SL, Trujillo JM. Aina ya kisukari mellitus. Katika: McDermott MT, ed. Siri za Endocrine. Tarehe 7. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: sura ya 4.

Dungan KM. Usimamizi wa ugonjwa wa kisukari cha aina 2. Katika: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Endocrinology: Watu wazima na watoto. Tarehe 7. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 48.

• Wanga
• Ugonjwa wa kisukari kwa Watoto na Vijana
• Lishe ya kisukari