Njia 3 za Kiafya za Kupika Kuku

Content.

• Pitia kwa

Njia tatu za kupikia tunazotumia hapa ndio njia bora zaidi za kupika chochote. Lakini kuku sasa ni chakula kikuu cha kufungia kinachotumiwa na Wamarekani zaidi kuliko nyama ya ng'ombe au nguruwe (haishangazi, kwa kuwa kuku bila ngozi ni chanzo bora cha protini ya chini, yenye ubora wa juu). Nyama ya matiti ndio unyoofu zaidi (kalori 47; gramu 1 ya mafuta), ikifuatiwa na miguu (kalori 54; gramu 2 za mafuta), mabawa (kalori 58; gramu 2 za mafuta) na mapaja (kalori 59; gramu 3 za mafuta ). Hapa kuna njia bora za kupika ndege wako na kuiweka konda:

1. Kuchochea kukaanga Kupika haraka kwa kiwango kidogo cha mafuta, kwa wok au skillet kubwa, juu ya moto mkali. Sufuria inapaswa kuwa kubwa ya kutosha ili chakula chote kiwasiliane mara kwa mara na uso wa moto. Kukata nyama na mboga katika vipande sare kuhakikisha kwamba kila kitu kitamaliza kupika kwa wakati mmoja.

2. Braising Pan-searing ikifuatiwa na simmering katika kioevu. Kushika (sufuria-kukausha kwa mafuta kidogo sana kuunda mkusanyiko wa dhahabu) kufuli katika ladha na unyevu, na huacha vipande vya ladha vikiwa vimeshikilia chini ya sufuria vinavyoingizwa haraka kwenye mchuzi mara tu vimiminika vimeongezwa.

3. Ujangili Kuchemsha ndani ya maji au mchuzi hadi kupikwa. Mbinu hii ni bora kwa mapishi ambayo yanahitaji kuku iliyopikwa kabla, kama vile saladi, enchiladas na sandwichi. Kwa ladha ya ziada, ongeza pilipili nzima na majani ya bay kwenye kioevu kinachowaka.

Pitia kwa