Vyakula 5 vinavyoongeza kumbukumbu yako

Content.

• Pitia kwa

Je, umewahi kukutana na mtu unayemfahamu vyema lakini hukumbuki jina lake? Mara kwa mara usahau mahali ulipoweka funguo zako? Kati ya mafadhaiko na kunyimwa usingizi sisi sote tunapata nyakati hizi za kutokuwa na mawazo, lakini mkosaji mwingine anaweza kuwa ukosefu wa virutubisho muhimu vilivyofungwa kwenye kumbukumbu. Vyakula hivi vitano vinaweza kukusaidia kujaza mapengo:

Celery

Chakula hiki kibaya kinaweza kuonekana kama kutupa lishe, lakini ina madini muhimu, potasiamu, ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha umeme wa ubongo. Potasiamu pia inahusika katika kazi za juu za ubongo kama kumbukumbu na ujifunzaji.

Jinsi ya kula: Panda siagi ya asili ya karanga na nyunyiza na zabibu kavu (mchwa wa shule ya zamani kwenye gogo) kwa vitafunio vya haraka ambavyo vitatosheleza jino lako linalouma. Je, ungependa kubadilisha mchwa kwenye logi? Jaribu na jordgubbar badala ya zabibu.

Mdalasini

Mdalasini inaboresha uwezo wa mwili kudhibiti sukari ya damu na kiungo hiki cha kunukia pia huongeza shughuli za ubongo. Utafiti unaonyesha kuwa kunusa tu mdalasini huongeza usindikaji wa utambuzi na mdalasini umeonyeshwa kuboresha alama kwenye kazi zinazohusiana na umakini, kumbukumbu na kasi ya kuona-mota.

Jinsi ya kula: Mimi hunyunyiza kidogo kwenye kahawa yangu kila asubuhi lakini ni nzuri katika kila kitu kutoka kwa laini hadi supu ya dengu.

Mchicha

Tunajua kwamba utendaji wa akili kawaida hupungua na umri, lakini matokeo ya Mradi wa Afya na Uzee wa Chicago yanaonyesha kwamba kula mgao 3 tu wa mboga za kijani kibichi, za manjano na za msalaba kila siku zinaweza kupunguza kupungua kwa asilimia 40, sawa na ubongo ambao uko karibu mdogo wa miaka mitano. Kati ya aina tofauti za mboga zilizojifunza, mboga za kijani kibichi zilikuwa na uhusiano mkubwa na kinga ya ubongo.

Jinsi ya kula: Tupa majani mapya ya mtoto na vinaigrette ya balsamu kwa sahani rahisi ya kingo au kitanda cha kuku wa kuku, dagaa, tofu au maharagwe. Unataka kitu tofauti kidogo?

Maharagwe meusi

Wao ni chanzo kizuri cha thiamin. Vitamini B hii ni muhimu kwa seli za ubongo zenye afya na utendakazi wa utambuzi kwa sababu inahitajika kwa usanisi wa asetilikolini, nyurotransmita muhimu muhimu kwa kumbukumbu. Asetilikolini ya chini imehusishwa na kupungua kwa akili inayohusiana na umri na ugonjwa wa Alzheimer.

Jinsi ya kula: Oanisha saladi na supu nyeusi ya maharagwe au ufurahie badala ya nyama kwenye tacos na burritos au uiongeze kwenye pati za ziada za burger konda.

Asparagasi

Mboga hii ya chemchemi ni chanzo kizuri cha folate. Utafiti uliofanywa katika Chuo Kikuu cha Tufts uliwafuata wanaume wapatao 320 kwa miaka mitatu na kugundua kwamba wale waliokuwa na viwango vya juu vya homocysteine ​​katika damu walionyesha kupoteza kumbukumbu, lakini wanaume waliokula vyakula vyenye folate (ambayo hupunguza viwango vya homocysteine ​​moja kwa moja) walilinda kumbukumbu zao. Utafiti mwingine wa Australia uligundua kuwa kula vyakula vyenye utajiri ulihusishwa na usindikaji wa habari haraka na kumbukumbu ya kumbukumbu. Baada ya wiki tano tu za folate ya kutosha, wanawake katika utafiti walionyesha maboresho ya jumla katika kumbukumbu.

Jinsi ya kula: Mvuke avokado katika maji ya limau au ukungu na kitunguu saumu weka mafuta ya ziada virgin na Grill katika foil.

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Mara kwa mara anayeonekana kwenye Runinga ya kitaifa yeye ni Mhariri anayechangia Mhariri na mshauri wa lishe kwa Ranger ya New York na Mionzi ya Tampa Bay. Mwuzaji bora zaidi wa New York Times ni Cinch! Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa