Sababu 6 Kwa Nini Mayai Ni Chakula Kizuri Zaidi Kwenye Sayari

Content.

• 1. Mayai Mzima Ni Miongoni mwa Vyakula Vya Lishe Sana Duniani
• 2. Mayai Kuboresha Profaili yako ya Cholesterol na USIONGEE Hatari yako ya Magonjwa ya Moyo
• 3. Mayai Yamesheheni Choline, Virutubisho Muhimu kwa Ubongo
• 4. mayai yana protini zenye ubora wa hali ya juu zilizo na wasifu kamili wa asidi ya amino
• 5. Mayai Yanapakiwa Na Lutein na Zeaxanthin, Ambayo Inalinda Macho
• 6. Mayai ya Kiamsha kinywa yanaweza Kukusaidia Kupunguza Mafuta Mwilini
• Sio Mayai Yote Yamefanana
• Jambo kuu

Maziwa yana lishe sana hivi kwamba mara nyingi huitwa "multivitamin asili".

Pia zina antioxidants ya kipekee na virutubisho vyenye nguvu vya ubongo ambavyo watu wengi hawana.

Hapa kuna sababu 6 kwa nini mayai ni kati ya vyakula bora zaidi kwenye sayari.

1. Mayai Mzima Ni Miongoni mwa Vyakula Vya Lishe Sana Duniani

Yai moja zima lina anuwai anuwai ya kushangaza.

Kwa kweli, virutubisho vilivyomo vinatosha kugeuza seli moja ya mbolea kuwa kuku mzima wa mtoto.

Mayai hupakiwa na vitamini, madini, protini ya hali ya juu, mafuta mazuri na virutubisho vingine visivyojulikana.

Yai moja kubwa lina (1):

• Vitamini B12 (cobalamin): 9% ya RDA
• Vitamini B2 (riboflavin): 15% ya RDA
• Vitamini A: 6% ya RDA
• Vitamini B5 (asidi ya pantothenic): 7% ya RDA
• Selenium: 22% ya RDA
• Maziwa pia yana kiasi kidogo cha karibu kila vitamini na madini yanayotakiwa na mwili wa binadamu, pamoja na kalsiamu, chuma, potasiamu, zinki, manganese, vitamini E, folate na zingine nyingi.

Yai kubwa lina kalori 77, na gramu 6 za protini bora, gramu 5 za mafuta na fuata kiwango cha wanga.

Ni muhimu sana kugundua kuwa karibu virutubisho vyote viko kwenye kiini, nyeupe ina protini tu.

Mayai yote yana lishe bora, iliyo na idadi kubwa sana ya virutubisho ikilinganishwa na kalori. Virutubisho hupatikana katika viini, wakati wazungu ni protini.

2. Mayai Kuboresha Profaili yako ya Cholesterol na USIONGEE Hatari yako ya Magonjwa ya Moyo

Sababu kuu ambayo watu wameonywa juu ya mayai ni kwamba wamejaa cholesterol.

Yai moja kubwa lina 212 mg ya cholesterol, ambayo ni nyingi ikilinganishwa na vyakula vingine vingi.

Walakini, vyanzo vya lishe vya cholesterol vina athari ndogo kwa viwango vya cholesterol kwenye damu ().

Ini lako kweli hutoa cholesterol, kila siku. Kiasi kinachozalishwa kinategemea ni kiasi gani unakula.

Ikiwa unapata cholesterol nyingi kutoka kwa chakula, ini yako hutoa kidogo. Ikiwa haula cholesterol, ini yako hutoa zaidi.

Jambo ni kwamba, tafiti nyingi zinaonyesha kuwa mayai kweli huboresha maelezo yako ya cholesterol.

Wao huongeza cholesterol ya HDL ("nzuri") na huwa na mabadiliko ya cholesterol LDL ("mbaya") kwa aina ndogo ambayo haihusiani sana na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo (,,).

Uchunguzi mwingi umechunguza jinsi kula mayai huathiri hatari ya ugonjwa wa moyo na hakupata ushirika kati ya hizo mbili (,, 8).

Kinyume chake, mayai yamehusishwa na faida za kiafya.

Utafiti mmoja uligundua kuwa kula mayai 3 kwa siku kunapunguza upinzani wa insulini, kuinua HDL na kuongeza saizi ya chembe za LDL kwa watu wenye ugonjwa wa metaboli ().

Walakini, tafiti zingine zinaonyesha kuongezeka kwa hatari ya ugonjwa wa moyo kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Hii inahitaji utafiti zaidi ingawa na labda haitumiki kwa lishe yenye kiwango cha chini cha wanga, ambayo, mara nyingi, inaweza kubadilisha kisukari cha aina ya pili (,,).

Uchunguzi unaonyesha kwamba mayai huboresha kiwango cha cholesterol. Wao huongeza cholesterol ya HDL (nzuri) na kuongeza saizi ya chembe za LDL, ambazo zinapaswa kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

3. Mayai Yamesheheni Choline, Virutubisho Muhimu kwa Ubongo

Choline ni kirutubisho kisichojulikana sana ambacho mara nyingi huwekwa pamoja na vitamini B-tata.

Choline ni virutubisho muhimu kwa afya ya binadamu na inahitajika kwa michakato anuwai mwilini.

Inahitajika kusanisha acetylcholine ya neurotransmitter na pia ni sehemu ya utando wa seli.

Ulaji mdogo wa choline umehusishwa na magonjwa ya ini, magonjwa ya moyo na shida ya neva ().

Lishe hii inaweza kuwa muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa chini wa choline unaweza kuongeza hatari ya kasoro za mirija ya neva na kusababisha kupungua kwa kazi ya utambuzi kwa mtoto ().

Watu wengi hawapati choline ya kutosha. Kwa mfano, utafiti mmoja kwa wajawazito, wanawake wa Canada waligundua kuwa ni 23% tu waliofikia ulaji wa kutosha wa choline ().

Vyanzo bora vya choline katika lishe ni viini vya mayai na ini ya nyama. Yai moja kubwa lina 113 mg ya choline.

Choline ni virutubisho muhimu ambavyo watu wachache hupata vya kutosha. Viini vya mayai ni chanzo bora cha choline.

4. mayai yana protini zenye ubora wa hali ya juu zilizo na wasifu kamili wa asidi ya amino

Protini ndio msingi kuu wa ujenzi wa mwili na hutumika kwa madhumuni ya muundo na utendaji.

Zinajumuisha asidi za amino ambazo zimeunganishwa pamoja, kama shanga kwenye kamba, na kisha kukunjwa kuwa maumbo tata.

Kuna karibu amino asidi 21 ambazo mwili wako hutumia kujenga protini zake.

Tisa kati ya hizi haziwezi kuzalishwa na mwili na lazima zipatikane kutoka kwa lishe. Wanajulikana kama asidi muhimu ya amino.

Ubora wa chanzo cha protini huamuliwa na kiwango chake cha asidi hizi muhimu za amino. Chanzo cha protini ambacho kina zote katika uwiano sahihi ni chanzo cha ubora wa protini.

Maziwa ni miongoni mwa vyanzo bora vya protini katika lishe. Kwa kweli, thamani ya kibaolojia (kipimo cha ubora wa protini) mara nyingi hupimwa kwa kulinganisha na mayai, ambayo hupewa alama kamili ya 100 ().

Mayai ni chanzo bora cha protini, na asidi zote muhimu za amino katika uwiano sahihi.

5. Mayai Yanapakiwa Na Lutein na Zeaxanthin, Ambayo Inalinda Macho

Kuna vioksidishaji viwili katika mayai ambayo inaweza kuwa na athari za kinga kwa macho.

Wanaitwa lutein na zeaxanthin, zote hupatikana kwenye pingu.

Lutein na zeaxanthin huwa na mkusanyiko katika retina, sehemu ya hisia ya jicho, ambapo hulinda macho kutoka kwa jua kali ().

Antioxidants hizi hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kuzorota kwa seli na mtoto wa jicho, ambayo ni moja ya sababu kuu za kuharibika kwa macho na upofu kwa wazee (,,).

Katika utafiti mmoja, kula viini vya mayai 1.3 kwa siku kwa wiki 4.5 iliongeza viwango vya damu vya zeaxanthin na 114-142% na lutein na 28-50% ().

Maziwa ni ya juu sana katika antioxidants lutein na zeaxanthin, ambayo inaweza kupunguza sana hatari ya kuzorota kwa seli na mtoto wa jicho.

6. Mayai ya Kiamsha kinywa yanaweza Kukusaidia Kupunguza Mafuta Mwilini

Maziwa yana athari tu ya wanga, lakini protini nyingi na mafuta.

Wana alama ya juu sana kwa kiwango kinachoitwa faharisi ya shibe, ambayo ni kipimo cha ni vyakula vipi vinavyochangia shibe (8).

Kwa sababu hii, haishangazi kuona tafiti zinazoonyesha kuwa kula mayai kwa kiamsha kinywa kunaweza kusababisha upotezaji wa mafuta.

Katika utafiti mmoja, wanawake 30 wenye uzito kupita kiasi au wanene walitumia kiamsha kinywa cha mayai au bagels. Kifungua kinywa vyote vilikuwa na kiwango sawa cha kalori.

Wanawake katika kikundi cha mayai walihisi wamejaa zaidi na walikula kalori chache kwa siku nzima na kwa masaa 36 yafuatayo ().

Katika utafiti mwingine ambao uliendelea kwa wiki 8, kula mayai kwa kiamsha kinywa kulisababisha kupoteza uzito mkubwa ikilinganishwa na kiwango sawa cha kalori kutoka kwa bagels. Kikundi cha mayai ():

• Kupoteza 65% zaidi ya uzito wa mwili.
• Lost 16% zaidi mafuta mwilini.
• Alikuwa na upungufu mkubwa zaidi wa 61% katika BMI.
• Alikuwa na upungufu mkubwa zaidi wa 34% katika mzunguko wa kiuno (alama nzuri kwa mafuta hatari ya tumbo).

Maziwa yanashiba sana. Kama matokeo, kula mayai kwa kiamsha kinywa kunaweza kupunguza ulaji wa kalori baadaye mchana na kukuza upotezaji wa mafuta.

Sio Mayai Yote Yamefanana

Ni muhimu kuzingatia kwamba sio mayai yote yameundwa sawa.

Kuku mara nyingi hulelewa katika viwanda, vimehifadhiwa na kulishwa lishe inayotokana na nafaka ambayo hubadilisha muundo wa mwisho wa virutubisho wa mayai yao. Ni bora kununua omega-3 mayai yenye utajiri au malisho, ambayo yana lishe zaidi na yenye afya.

Walakini, mayai ya maduka makubwa ya kawaida bado ni chaguo nzuri ikiwa huwezi kumudu au kupata zingine.

Kiwango cha virutubisho vya mayai kwa kiasi kikubwa hutegemea jinsi kuku walivyolishwa. Omega-3 mayai yenye utajiri au malisho huwa na utajiri wa virutubisho vyenye afya.

Jambo kuu

Mayai ni miongoni mwa vyakula vyenye virutubishi zaidi unavyoweza kupata, ikitoa karibu vitamini na madini yote unayohitaji.

Ili kumaliza mambo, mayai ni ya bei rahisi, ladha ya kushangaza na huenda na karibu chakula chochote.

Kwa kweli ni chakula bora cha kipekee.