Mapishi ya Pecan ya kupendeza sana na yenye afya

Content.

• Pilipili iliyofunikwa na Chevre na Wapenania
• Siagi Mdalasini Pecans
• Supu ya Pecan Fennel tamu
• Maple Pecan Popcorn iliyotengenezwa nyumbani
• Mapishi ya Boga ya Pecan Cranberry
• Chocolate Chip Pecan Raw Ice cream
• Pie Bora Kwa Wewe
• Pecan Protini Smoothie
• Pitia kwa

Zikiwa zimejaa protini, nyuzi, mafuta yenye afya ya moyo, na vitamini 19 na madini hufanya pecans iwe sehemu ya lishe yako na mapishi haya ya kitamu kutoka kwa supu isiyotarajiwa hadi pai ya pecan ambayo ina karibu nusu ya kalori na mafuta ya mapishi ya jadi.

Pilipili iliyofunikwa na Chevre na Wapenania

Pilipili hizi zilizojaa mboga hufanya uwasilishaji mzuri kwenye karamu ya chakula cha jioni lakini ni rahisi kufanya usiku wa wiki moja.

Inahudumia: 4

Wakati wa maandalizi: dakika 15

Wakati wa kupika: dakika 10-15

Viungo:

Pilipili nyekundu nne zilizochomwa

Jibini laini la mbuzi 4 oz, kama vile Belle Chevre

¼ kikombe cha majani ya basil, chiffonade

1/4 kikombe pecans, toasted

1/4 kikombe zabibu za dhahabu

Kijiko 1 cha mafuta

chumvi na pilipili safi ya ardhini

Maagizo:

Preheat hadi digrii 450. Weka pilipili kwenye ubao wa kukata na ufungue kila mmoja kwa kufanya kipande kwa upande mmoja. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Panua kijiko cha jibini la mbuzi chini katikati. Sambaza sawasawa basil, pecans, na zabibu juu, ukihifadhi sehemu ndogo ya kila moja kwa ajili ya kupamba.

Pindisha kila pilipili ili ufunge na bonyeza kwa upole. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil na uimimishe mafuta ya mizeituni. Oka kwa muda wa dakika 10, mpaka jibini la mbuzi linabubujika. Panga kwenye sahani kuhudumia, kupamba na basil, pecans na zabibu.

Alama ya lishe kwa pilipili iliyojaa:

Kalori: 202

Mafuta: 14g

Mafuta yaliyojaa: 5g

Cholesterol: 13mg

Sodiamu: 231mg

Potasiamu: 127mg

Wanga: 12g

Fiber: 1.8g

Sukari: 9.3g

Protini: 6.7g

Kichocheo kwa hisani ya Tasia Malakasis, Belle Chevre.

Mkopo wa Picha: Stephanie Schamban

Siagi Mdalasini Pecans

Kusahau roll ya mdalasini yenye mafuta na kufurahiya pecans hizi zenye ladha badala yake. Pecans iliyotiwa siagi kidogo ni ya kuridhisha bila hatia. Kwa kuongeza, hawana glukosi na chini ya glukosi.

Inahudumia: 4

Viungo:

1/2 ya pecans za pauni

Kijiko 1 ghee (siagi iliyofafanuliwa) au mafuta ya nazi kwa vegans

1/8 kijiko Celtic au chumvi ya Himalaya, au zaidi kuonja

1/4 kijiko cha jani tamu stevia, au zaidi kuonja

Kijiko 1 cha mdalasini

1/4 kijiko cha dondoo la vanilla (hiari)

Maagizo

1. Tanuri ya joto hadi digrii 350. Choma pecans kwa dakika 10 hadi 15, kulingana na saizi.

2.Nyeyusha ghee au mafuta kwenye sufuria kubwa ya kutosha kushika pecans baada ya kuchoma.

3. Mchanganyiko wa viungo vilivyobaki na kuweka kando.

4. Tupa pecans zilizochomwa moto kwenye sufuria na mchuzi uliyeyuka na koroga ili kuvaa.

5. Acha iwe baridi na utumie joto kidogo au kilichopozwa. Weka pecans zilizobaki kwenye jokofu.

Alama ya lishe kwa kila ounce kuwahudumia:

Kalori: 106

Mafuta: 11 g

Wanga: 2.8g

Mapishi kwa hisani ya Debbie Johnson, mwandishi anayeuzwa zaidi wa Furahia na GF/LG Food kitabu cha upishi.

Supu ya Pecan Fennel tamu

Supu hii tamu na yenye lishe kidogo haina mboga na haina gluteni. Kwa chini ya kalori 100 kuitumikia ni moja wapo ya njia bora zaidi na ya kuridhisha ya kufurahiya pecans.

Anahudumia: 8

Wakati wa maandalizi: dakika 10

Wakati wa kupika: dakika 15

Viungo:

2 balbu kubwa za shamari na mabua, yaliyokatwa

Vijiko 2 vya mafuta

Leek 2 kubwa, iliyokatwa

1 vitunguu kubwa nyeupe, iliyokatwa vizuri

Kijiko 1 majani safi ya oregano, na zaidi kwa topping

1/6 kijiko cha chumvi bahari

Vikombe 3 chai ya kijani, iliyotengenezwa

Kijiko 1 cha asali

Vikombe 3 fresh baby spinachi

1/2 kikombe cha mtindi wa Kigiriki usio na mafuta, pamoja na zaidi kwa kuongeza

Kijiko 1 cha zest ya machungwa

Kijiko 2 juisi safi ya machungwa

1/3 kikombe cha pecans, ardhi

Maagizo: Katika skillet kubwa, sauté vitunguu nyeupe na mafuta hadi caramelized, takriban dakika 5. Ongeza shamari na vitunguu; kupika kwa dakika 10 au hadi laini.

Hamisha mchanganyiko kwa processor ya chakula, ongeza viungo vilivyobaki. Pulse hadi laini.

Supu ya bakuli kwenye bakuli. Pamba na mtindi wa ziada wa Uigiriki na majani safi ya oregano.

Alama ya lishe kwa kutumikia:

Kalori: 96

Mafuta: 6g

Protini: 8g

Wanga: 13g

Kichocheo kwa hisani ya Amie Valpone wa Apple yenye Afya.

Maple Pecan Popcorn iliyotengenezwa nyumbani

Sahau mahindi ya caramel, vitafunio hivi ambavyo sio vitamu sana vimejaa nyuzinyuzi, protini, nafaka nzima, na hutoa asilimia 8 ya RDA kwa chuma.

Anahudumia: 1

Wakati wa maandalizi: dakika 5

Wakati wa kupika: NA

Viungo:

Vikombe 2-3 popcorn, popped

Vijiko 2 asilimia 100 ya syrup safi ya maple

¼ kikombe pecans, kung'olewa

Tarehe sukari, kuonja (karibu nusu ya kijiko)

Maagizo:

Sambaza sawasawa syrup ya maple juu ya popcorn. Changanya kwenye pecans na uinyunyize sukari ya tende ili kuonja.

Alama ya lishe kwa kutumikia:

Caloreis: 380

Mafuta: 21g

Mafuta yaliyojaa: 2g

Cholesterol: 0mg

Sodiamu: 5 mg

Wanga: 48g

Nyuzinyuzi: 6g

Sukari: 27g

Protini: 5g

Mapishi kwa hisani ya Rachel Begun, MS, RD.

Mapishi ya Boga ya Pecan Cranberry

Kichocheo hiki cha maboga kilichojazwa hutoa asilimia 40 ya posho inayopendekezwa ya kila siku kwa vitamini C na asilimia 15 ya chuma. Isitoshe, kila utumikishaji umegawanywa kikamilifu ndani ya nusu ya boga ya tunda ili usijaribiwe kula ulaji wa kupendeza.

Anahudumia: 12

Wakati wa kujiandaa: dakika 20

Wakati wa kupikia: dakika 40-60

Viungo:

Vibuyu 6 vya acorn au kibuyu kidogo, kilichokatwa nusu

Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni, kwa brashi

1 1/2 vikombe mchele wa kahawia

Kikombe 1 mchele wa porini

1/3 kikombe cha mafuta

1/3 kikombe cha siki ya divai ya Sherry

Vijiko 2 vya thyme safi, chumvi iliyokatwa, kuonja

pilipili safi ya ardhi, kwa ladha

1/2 kikombe cranberries kavu

1/2 kikombe cha pecans, iliyokatwa

Maagizo:

Preheat oven hadi digrii 400. Ondoa utando na mbegu za boga. Piga sehemu ya chini ya kila nusu ya boga ili iwe imara. Piga nyama ya boga na mafuta. Weka boga kata upande chini kwenye sufuria ya kuoka, sio karatasi ya kuki gorofa. Oka kwa muda wa dakika 30-40, mpaka boga ipikwe kidogo. Nusu ya kuoka, ongeza maji kidogo kwenye sufuria ili boga lisishikamane. Weka kando mpaka mchanganyiko wa kujaza uwe tayari. Usipike boga njia yote, kwani salio la kuoka litafanywa baada ya kuongezewa chakula kwenye boga.

Pika wizi zote mbili kulingana na maagizo ya kifurushi. Wakati mchele unapika, andaa mavazi kwa kuchanganya mafuta ya divai, siki ya divai, thyme. na vitunguu saumu. Chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya vinaigrette na bakuli ya joto kwenye bakuli kubwa na toa ili kuvaa. Changanya kwenye cranberries na pecans na usambaze sawasawa.

Kutumia kijiko, jaza kiboga na vitu vilivyowekwa ili iwe na rundo juu ya mstari wa boga. Weka boga tena kwenye sufuria ya kuoka na kuweka upande juu. Funika na foil na uoka kwa dakika 20 zaidi, au mpaka boga iwe laini.

Alama ya lishe kwa kutumikia:

Kalori: 330

Mafuta: 11g

Cholesterol: 0mg

Sodiamu: 240 mg

Karodi: 55g Fiber: 6g

Sukari: 4g

Protini: 6 g

Mapishi kwa hisani ya Rachel Begun, MS, RD.

Chocolate Chip Pecan Raw Ice cream

Kila mtu anaweza kufurahia ladha hii nzuri ya aiskrimu! Imejaa mafuta mazuri na haina gluteni, haina maziwa, haina soya na haina kolesteroli.

Inahudumia: 6

Wakati wa maandalizi: dakika 10

Viungo:

Vikombe 4 vilivyochujwa maji

Vikombe 2 vya pecans za kikaboni

Kikombe cha 3/4 cha tarehe zilizopigwa, zilizokatwa

Kijiko 1 cha kikaboni kibichi cha agave (hiari)

Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Kikombe 1 cha chokoleti ya giza isiyo na maziwa ya kikaboni

Maagizo:

Weka viungo vyote (isipokuwa chips za Chokoleti) kwenye blender au processor ya chakula. Mchanganyiko kwa kasi kubwa ili uchanganye vizuri, kwa muda wa dakika 2.

Ongeza chips za Chokoleti na koroga na kijiko. Ruhusu ipoe kwenye friji kwa muda wa dakika 30, kisha weka kwenye freezer kwa takribani masaa 2.

Alama ya lishe kwa kikombe kimoja kinachohudumia:

Kalori: 209

Mafuta: 31g

Mafuta yaliyojaa: 31g

Karodi: 35g

Sukari: 27g

Protini: 5.2g

Kichocheo kwa hisani ya Mark D. Emerson, DC, CCSP.

Pie Bora Kwa Wewe

Kichocheo hiki cha mkate wa pecan haitumii syrup ya mahindi au siagi lakini hupenda vizuri kama mapishi ya familia yako. Jaribu-hakuna mtu atakayejua tofauti! Angalia jinsi kipande kimoja cha kichocheo hiki kinavyoweka hadi jadi, nambari zitakushangaza!

Anahudumia: 10

Wakati wa kujiandaa: dakika 20

Wakati wa kupika: dakika 30 hadi 40

Viungo:

1 kikombe cha sukari ya rangi ya kahawia

1/4 kikombe sukari nyeupe

1/4 kikombe cha mafuta ya nazi

3 mayai

Kijiko 1 cha unga wa kusudi lote

Kijiko 1 maziwa 2%

Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Kikombe 1 cha pecans zilizokatwa

Maagizo:

1. Preheat oven hadi nyuzi 350 F (175 degrees C).

2. Katika bakuli kubwa, piga mayai hadi upovu, na koroga mafuta ya nazi. Koroga sukari ya kahawia, sukari nyeupe na unga; changanya vizuri. Mwishowe, ongeza maziwa, vanila na karanga.

3. Mimina ndani ya ganda la pai lisilochomwa lenye inchi 9. Oka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 10 kwa digrii 400, kisha punguza joto hadi digrii 350 na uoka kwa dakika 30 hadi 40, au hadi umalize.

Alama ya lishe kwa kutumikia: Kalori: 342

Mafuta: 20.9g

Mafuta Yaliyojaa: 7.6g

Sodiamu: 134 mg

Wanga: 45g

Sukari: 35.6g

Protini: 3.9

Kichocheo kwa hisani ya Mpishi Justin Keith wa Food 101 huko Atlanta.

Pecan Protini Smoothie

Daraja la maple la daraja B hutoa ladha nzuri, tajiri ya maple lakini unaweza kutumia aina unayopenda. Hakikisha kuwa hutumii syrup bandia kuweka kichocheo hiki cha laini!

Inahudumia: 2

Wakati wa maandalizi: dakika 10

Viungo:

1 kikombe cha pecans mbichi, kulowekwa kwa saa 2 au zaidi

Vikombe 2 vilivyochujwa maji

Ndizi 2 zilizogandishwa

3 majani makubwa ya lettuce ya romaini

Kijiko 1 cha mbegu ya kitani iliyosagwa

Vijiko 2 vya siki safi ya maple

Vijiko 2 vya dondoo ya vanilla

1/2 kijiko cha mdalasini

Bana chumvi isiyosafishwa

Maagizo

Weka viungo vyote kwenye blender na puree hadi laini.

Alama ya lishe kwa kutumikia:

Kalori: 575

Mafuta: 41 g

Mafuta yaliyojaa: 4g

Sodiamu: 5mg

Karodi: 53mg

Fiber: 12g

Protini: 7g

Kichocheo kwa hisani ya Sheree Clark, Uma katika Barabara.

Pitia kwa