Hadithi 8 za Kinywaji cha Sukari, Zilizopigwa

Content.

• Pitia kwa

Je! Vinywaji vyenye sukari husababisha unene kupita kiasi? Jaji wa Mahakama Kuu ya Jimbo Milton Tingling, ambaye hivi karibuni alitupilia mbali pendekezo la "marufuku ya soda" ya Jiji la New York. Kama mhariri wa Huffington Post Healthy Living Meredith Melnick anavyoripoti, Tingling aliweka wazi kwamba Bodi ya Afya ya jiji hilo ilikusudiwa tu kuingilia kati "wakati jiji linakabiliwa na hatari kubwa kutokana na ugonjwa," aliandika katika uamuzi huo. "Hiyo haijaonyeshwa hapa."

Kwetu, kesi hiyo iko wazi: Vinywaji vya sukari sio tu vimebeba kalori, pia vinaonekana kuchochea jeni ambazo zinaelekeza wengine wetu kupata uzito, kulingana na utafiti wa 2012.

Lakini maswali mengine kadhaa yanayodumu kuhusu soda na afya yetu ni nyeusi na nyeupe: Je! Chakula cha soda ni bora kwetu? Je, Bubbles huathiri mifupa yetu? Na nini juu ya siki ya nafaka ya juu ya fructose? Huu hapa ni ukweli nyuma ya madai makubwa yaliyotolewa kuhusu vinywaji vyenye sukari na afya zetu.

1. Madai: Soda ya lishe ni bora kwako kuliko soda ya kawaida

Ukweli: "Soda ya chakula sio dawa," anasema Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., profesa wa idara ya lishe huko NYU, mwandishi wa Mpango wa Mtaalam wa Sehemu. Kutokuwa na sukari haimaanishi kuwa na afya. Kwa kweli, "utamu wa uwongo" wa lishe inaweza kuwa na shida kabisa, anasema Young. Nadharia inakwenda kwamba ubongo hufikiri kwamba utamu huashiria kalori ziko njiani, na huchochea michakato fulani ya kimetaboliki ambayo inaweza, kwa kweli, kusababisha kupata uzito kwa wanywaji wa soda ya chakula.

Na kupanua kiuno sio upande pekee: soda ya chakula imehusishwa na matatizo mengi ya afya, ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari, kiharusi, na hatari ya mshtuko wa moyo.

Masomo haya hayathibitishi kwamba kunywa soda mara kwa mara husababisha shida za kiafya, Tahadhari za Vijana, lakini kwa kweli hakuna chochote chenye lishe juu yake.

2. Dai: Ikiwa unataka kuongeza nguvu, chagua kinywaji cha nishati juu ya kahawa

Ukweli: Ukweli ni kwamba, kinywaji laini kinachouzwa kwa nishati-kama vile Red Bull au Rock Star- kina kafeini kidogo kuliko kikombe cha kahawa, lakini sukari nyingi. Kwa kweli, kinywaji cha nishati ni rahisi kunywa, lakini hiyo haibadilishi ukweli rahisi kwamba kahawa yako iliyotengenezwa wastani ina kati ya 95 na 200mg ya kafeini kwa wakia nane, wakati Red Bull ina karibu 80 mg kwa ounces 8.4, kulingana na Mayo Kliniki.

3. Madai: Soda safi ni bora kuliko soda ya kahawia

Ukweli: Wakati rangi ya caramel inayohusika na rangi hiyo ya hudhurungi inaweza kubadilisha meno yako, anasema Young, tofauti kubwa kati ya soda wazi au rangi nyembamba dhidi ya vinywaji vyenye sukari nyeusi kawaida ni kafeini. Fikiria Coca Cola dhidi ya Sprite, au Pepsi dhidi ya Sierra Mist. (Umande wa Mlima ni ubaguzi ulio wazi.) Ikizingatiwa kuwa kopo la wastani la soda lina kafeini kidogo kuliko kikombe cha kahawa, wanywaji wengi wa soda labda hawalazimiki kubadilisha Coke kwa Sprite.Lakini ikiwa unakaribia "ni kiasi gani ni nyingi?" kiwango cha kafeini, hii inaweza kuwa sheria nzuri ya gumba kufuata.

4. Dai: Soda iliyotengenezwa na syrup ya mahindi ni mbaya zaidi kuliko soda iliyotengenezwa na sukari ya miwa

Ukweli: Inageuka kuwa shida sio lazima kitamu kinachotokana na mahindi, ni ukweli kwamba sukari iko katika fomu ya kioevu. "Nimefanya mengi kuibadilisha," Michael Pollan alimwambia maarufu Cleveland Plain-Dealer. "Na watu walichukua ujumbe kwamba kulikuwa na kitu kibaya ndani yake. Utafiti mwingi unasema hii sivyo ilivyo. Lakini kuna shida na ni jumla ya sukari tunayotumia."

Viunga vitamu vyote vya kalori huvunja nusu ya glukosi na nusu ya fructose (syrup ya mahindi ni karibu asilimia 45 hadi 55 ya fructose, ikilinganishwa na asilimia 50 ya sukari). Kwa hivyo, wana tabia sawa katika mwili, ambayo ni kusema kwa hatari: "HFCS, kwa kweli, ni asilimia 45-55 asilimia, na sukari ya miwa ni asilimia 50 ya fructose," anasema David Katz, MD na mkurugenzi wa Yale Kituo cha Utafiti wa Kuzuia Chuo Kikuu. "Kwa hivyo wote ni sawa lakini wanafanana. Sukari ni sukari, na kipimo hufanya sumu katika hali yoyote ile."

5. Madai: Safari ya kwenda kwenye ukumbi wa mazoezi inaidhinisha kinywaji cha michezo

Ukweli: Tazama tangazo la biashara la Gatorade na unaweza kufikiria kuwa utahitaji kinywaji cha michezo wakati wowote unapotokwa na jasho. Lakini ukweli ni kwamba akiba yako ya elektroliti na glycogen haijakamilika hadi zaidi ya saa moja ya mafunzo mazito. Kwa hivyo kikao hicho cha dakika 45 kwenye treadmill? Labda haitahitaji zaidi ya maji.

6. Madai: Kaboni hudhoofisha mifupa

Ukweli: Young anasema dai hili linawezekana lilitokana na wazo kwamba ikiwa watoto (au watu wazima, kwa jambo hilo) wanakunywa soda nyingi, wanakunywa maziwa yasiyofaa mfupa. Lakini utafiti wa hivi karibuni umeingia kwenye kiungo cha msongamano wa soda na mfupa. Utafiti wa 2006 uligundua kuwa wanawake wanaokunywa kola tatu au zaidi kwa wiki (iwe walikuwa wa lishe, wa kawaida, au wasio na kafeini) walikuwa na msongamano wa mfupa kwa kiasi kikubwa, na kusababisha watafiti kuamini kuwa mhusika ni asidi ya fosforasi ya ladha, inayopatikana mara nyingi kwenye colas. kuliko soda wazi, ambayo huongeza asidi ya damu, Ripoti ya Mnyama wa kila siku. Mwili kisha "huvuja kalsiamu kutoka mifupa yako ili kupunguza asidi," mwandishi wa utafiti Katherine Tucker aliiambia tovuti hiyo.

Wengine wamependekeza kuwa ni kaboni tu ambayo huumiza mifupa, lakini athari kutoka kwa soda moja itakuwa kidogo, kulingana na ripoti ya Sayansi Maarufu.

7. Madai: Kalori zote ni sawa, bila kujali chanzo chake

Ukweli: Utafiti unaonyesha kuwa matumizi ya haraka ya fructose katika sukari na siki ya nafaka ya juu ya fructose haichochei vizuri uzalishaji wa leptin, homoni inayotuma ubongo ishara wakati mwili umeshiba. Hii husababisha kupindukia kwa vinywaji vyenye kalori nyingi. Na utafiti unapata kuwa wanywaji wa soda hawalipi kalori zao za ziada kwa kula kalori chache mahali pengine. Kwa maneno mengine: labda utakula kaanga na hiyo soda-sio tufaha.

8. Madai: Umande wa Mlima hupunguza hesabu ya manii

Ukweli: Hadithi hii ni zaidi ya hadithi ya mijini. Hakuna utafiti unaoonyesha athari zozote za uzazi kutokana na unywaji wa Mountain Dew, ripoti za Kila siku za Afya. Walanguzi wengi wanaunganisha uvumi huo na chakula (kinachoonekana kuwa salama) cha kuchorea chakula Nambari Namba 5 ambayo huipa Umande wa Mlima hue yake ya neon. Yellow No. 5 imeingia kwenye vichwa vya habari hivi majuzi, kwani moja ya rangi mbili za chakula wanablogu wawili wa North Carolina wanataka kuondoa kutoka kwa Kraft Macaroni & Cheese. Wanadai Njano No 5 ni hatari, na kwa kweli rangi ya chakula imeunganishwa na hali kama vile mzio, ADHD, migraines, na saratani.

"Mwisho wa siku, yote ni juu ya kiasi," anasema Young. "Hakuna mtu atakayekuwa na idadi ya manii iliyopunguzwa kutoka kwa soda ya mara kwa mara."

Zaidi juu ya Maisha ya Afya ya Huffington Post:

10 Superfoods ya msimu wa kijani

Watu 10 Mashuhuri Wanaoongoza Mapinduzi ya Ustawi

Njia 11 za Kuondoa Mkazo Katika Dawati Lako

Pitia kwa