Vyakula 28 vyenye utajiri wa iodini

Content.

• Kazi ya iodini
• Orodha ya vyakula vyenye madini
• Mapendekezo ya kila siku ya iodini
• Upungufu wa iodini
• Iodini nyingi

Vyakula vyenye utajiri mwingi wa iodini ni zile za asili ya baharini kama vile makrill au mussels, kwa mfano. Walakini, kuna vyakula vingine ambavyo vina matajiri katika iodini, kama chumvi iliyo na iodini, maziwa na mayai. Ni muhimu pia kujua kuwa yaliyomo kwenye iodini kwenye mboga na matunda ni ya chini sana.

Iodini ni muhimu kwa uzalishaji wa homoni za tezi, ambazo ni muhimu kwa ukuaji na ukuaji, na pia udhibiti wa michakato kadhaa ya kimetaboliki katika kiumbe. Ukosefu wa iodini unaweza kusababisha ugonjwa unaojulikana kama goiter, na pia upungufu wa homoni, ambayo katika hali mbaya zaidi inaweza kusababisha ugonjwa wa cretinism kwa mtoto. Kwa sababu hii, ni muhimu kuingiza iodini kwenye lishe.

Kazi ya iodini

Kazi ya iodini ni kudhibiti utengenezaji wa homoni na tezi ya tezi. Iodini pia husaidia katika ujauzito, kuweka michakato ya kimetaboliki ya ukuaji na ukuzaji wa ubongo wa mtoto na mfumo wa neva usawa, kutoka wiki ya 15 ya ujauzito hadi umri wa miaka 3. Walakini, wanawake wajawazito wanapaswa kuepuka kula vyakula vyenye iodini, haswa dagaa mbichi au isiyopikwa vizuri, na bia, kwani pia zina hatari kwa ujauzito.

Kwa kuongezea, iodini inawajibika kudhibiti michakato anuwai ya kimetaboliki, kama uzalishaji wa nishati na matumizi ya mafuta yaliyokusanywa katika damu. Kwa hivyo, inaaminika kwamba iodini inaweza kuwa na hatua ya antioxidant mwilini, hata hivyo tafiti zaidi zinahitajika ili kudhibitisha uhusiano huu.

Orodha ya vyakula vyenye madini

Jedwali lifuatalo linaonyesha vyakula kadhaa vyenye iodini, kuu ni:

Vyakula vingine kama karoti, cauliflower, mahindi, muhogo na shina za mianzi hupunguza kunyonya kwa iodini na mwili, kwa hivyo ikiwa kuna goiter au ulaji mdogo wa iodini, vyakula hivi vinapaswa kuepukwa.

Kwa kuongezea, pia kuna virutubisho vingine vya lishe kama spirulina ambayo inaweza kuathiri tezi ya tezi, kwa hivyo ikiwa mtu ana ugonjwa unaohusiana na tezi inashauriwa utafute ushauri wa daktari au mtaalam wa lishe kabla ya kuchukua aina yoyote ya nyongeza.

Mapendekezo ya kila siku ya iodini

Jedwali lifuatalo linaonyesha mapendekezo ya kila siku ya iodini katika hatua tofauti za maisha:

Upungufu wa iodini

Upungufu wa iodini mwilini unaweza kusababisha goiter, ambayo kuna ongezeko la saizi ya tezi, kwani tezi inalazimika kufanya kazi kwa bidii kukamata iodini na kutengeneza homoni za tezi. Hali hii inaweza kusababisha ugumu wa kumeza, kuonekana kwa uvimbe kwenye shingo, kupumua kwa pumzi na usumbufu.

Kwa kuongezea, fata ya iodini pia inaweza kusababisha shida katika utendaji wa tezi, ambayo inaweza kusababisha hyperthyroidism au hypothyroidism, hali ambayo uzalishaji wa homoni hubadilishwa.

Kwa watoto, upungufu wa iodini unaweza kusababisha goiter, shida za utambuzi, hypothyroidism au cretinism, kwani ukuaji wa neva na ubongo unaweza kuathiriwa sana.

Iodini nyingi

Matumizi mengi ya iodini yanaweza kusababisha kuhara, maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika, tachycardia, midomo ya hudhurungi na ncha za vidole.