Je! Maziwa ya Almond ni nini, na Je! Ni Nzuri au Mbaya kwako?

Content.

• Maziwa ya mlozi ni nini?
• Lishe ya maziwa ya almond
• Faida za kiafya za maziwa ya mlozi
• Kiasi cha vitamini E
• Aina ambazo hazina sukari zina sukari nyingi
• Upungufu wa uwezekano
• Ukosefu wa protini
• Haifai kwa watoto wachanga
• Inaweza kuwa na viongeza
• Jinsi ya kuchagua maziwa bora ya mlozi
• Jinsi ya kutengeneza maziwa yako ya mlozi
• Mstari wa chini

Pamoja na kuongezeka kwa chakula kinachotegemea mimea na unyeti wa maziwa, watu wengi hutafuta njia mbadala ya maziwa ya ng'ombe (,).

Maziwa ya mlozi ni moja ya maziwa yanayouzwa zaidi kwa mmea kwa sababu ya muundo na ladha yake tajiri ().

Walakini, kwa kuwa ni kinywaji kilichosindikwa, unaweza kujiuliza ikiwa ni chaguo bora na salama.

Nakala hii inapitia maziwa ya mlozi na ikiwa ni nzuri au mbaya kwa afya yako.

Maziwa ya mlozi ni nini?

Maziwa ya mlozi yametengenezwa kwa mlozi wa ardhini na maji lakini inaweza kujumuisha viungo vingine kulingana na aina.

Watu wengi huinunua mapema, ingawa ni rahisi kuifanya nyumbani pia.

Wakati wa usindikaji, mlozi na maji huchanganywa na kisha kuchujwa ili kuondoa massa. Hii inaacha kioevu laini ().

Katika maziwa mengi ya almond ya kibiashara, thickeners, vihifadhi, na ladha kawaida huongezwa ili kuboresha ladha, muundo, na maisha ya rafu.

Maziwa ya almond kawaida hayana maziwa, ikimaanisha inafaa kwa vegans, na vile vile watu walio na mzio wa maziwa au uvumilivu wa lactose ().

Bado, unapaswa kuizuia ikiwa una mzio wa karanga za miti.

Maziwa ya almond ni kinywaji kinachotegemea mmea kilichotengenezwa kutoka kwa mlozi na maji. Ni asili ya maziwa- na bila lactose, na kuifanya iwe chaguo nzuri kwa wale wanaepuka maziwa.

Lishe ya maziwa ya almond

Na kalori 39 tu kwa kikombe (240 ml), maziwa ya mlozi yana kalori kidogo sana ikilinganishwa na maziwa ya ng'ombe na vinywaji vingine vya mimea. Pia ina virutubisho anuwai.

Kikombe kimoja (240 ml) ya maziwa ya mlozi ya kibiashara hutoa ():

• Kalori: 39
• Mafuta: Gramu 3
• Protini: Gramu 1
• Karodi: Gramu 3.5
• Nyuzi: Gramu 0.5
• Kalsiamu: 24% ya Thamani ya Kila siku (DV)
• Potasiamu: 4% ya DV
• Vitamini D: 18% ya DV
• Vitamini E: 110% ya DV

Maziwa ya almond ni chanzo bora na asili cha vitamini E, ambayo ni antioxidant mumunyifu ya mafuta ambayo husaidia kulinda mwili wako kutokana na uharibifu mkubwa wa bure ().

Aina zingine zimeimarishwa na kalsiamu na vitamini D, ambazo ni virutubisho muhimu kwa afya ya mfupa. Matoleo ya kujifanya sio chanzo kizuri cha virutubisho hivi (, 8).

Mwishowe, maziwa ya mlozi yana protini kidogo, na kikombe 1 (240 ml) hutoa gramu 1 tu ().

Maziwa ya almond kawaida yana vitamini E, dawa ya kupambana na magonjwa. Wakati wa usindikaji, kawaida huimarishwa na kalsiamu na vitamini D. Walakini, sio chanzo kizuri cha protini.

Faida za kiafya za maziwa ya mlozi

Maziwa ya almond yanaweza kutoa faida fulani za kiafya.

Kiasi cha vitamini E

Lozi ni chanzo bora cha vitamini E, ambayo ni vitamini mumunyifu wa mafuta muhimu kwa kulinda seli zako kutoka kwa uharibifu mkubwa wa bure ().

Vitamini E inakuza afya ya macho na ngozi na inaweza kuchukua jukumu katika kulinda dhidi ya hali kama ugonjwa wa moyo (,,).

Kikombe kimoja (240 ml) ya maziwa ya mlozi ya kibiashara hutoa 110% ya DV kwa vitamini E, na kuifanya iwe njia rahisi na nafuu ya kukidhi mahitaji yako ya kila siku ().

Aina ambazo hazina sukari zina sukari nyingi

Watu wengi hula sukari iliyoongezwa sana katika mfumo wa milo, vinywaji, na vitamu. Kwa hivyo, kuchagua chakula na vinywaji vyenye sukari ya kawaida kunaweza kukusaidia kudhibiti uzito na kupunguza hatari ya magonjwa fulani sugu (,).

Maziwa mengi ya mmea hupendezwa na kupikwa tamu. Kwa kweli, kikombe 1 (240 ml) ya maziwa ya mlozi yenye ladha ya chokoleti inaweza kupakia zaidi ya gramu 21 za sukari iliyoongezwa - zaidi ya vijiko 5 ().

Ikiwa unajaribu kupunguza ulaji wako wa sukari, maziwa ya mlozi yasiyotakaswa ni chaguo bora. Kwa kawaida ni sukari kidogo, ikitoa jumla ya gramu 2 kwa kikombe (240 ml) ().

Maziwa ya mlozi ambayo hayana sukari ni asili ya sukari na vitamini E, yenye nguvu ya kupambana na magonjwa. Walakini, maziwa yenye tamu ya mlozi yanaweza kupakiwa na sukari.

Upungufu wa uwezekano

Wakati maziwa ya mlozi yana faida nyingi, kuna shida muhimu za kuzingatia.

Ukosefu wa protini

Maziwa ya almond hutoa gramu 1 tu ya protini kwa kila kikombe (240 ml) wakati maziwa ya ng'ombe na soya hutoa gramu 8 na 7, mtawaliwa (,).

Protini ni muhimu kwa kazi nyingi za mwili, pamoja na ukuaji wa misuli, muundo wa ngozi na mfupa, na enzyme na uzalishaji wa homoni (,,).

Vyakula vingi visivyo na maziwa na vya mmea vina protini nyingi, pamoja na maharagwe, dengu, karanga, mbegu, tofu, tempeh, na mbegu za katani.

Ikiwa hautaepuka bidhaa za wanyama, mayai, samaki, kuku, na nyama ya ng'ombe ni vyanzo bora vya protini ().

Haifai kwa watoto wachanga

Watoto walio chini ya mwaka 1 hawapaswi kunywa maziwa ya ng'ombe au mimea, kwani haya yanaweza kuzuia ngozi ya chuma. Kunyonyesha au kutumia fomula ya watoto wachanga peke mpaka miezi 4-6 wakati chakula kigumu kinaweza kuletwa ().

Katika umri wa miezi 6, toa maji kama chaguo bora cha kinywaji pamoja na maziwa ya mama au fomula. Baada ya umri wa miaka 1, maziwa ya ng'ombe yanaweza kuletwa kwenye lishe ya mtoto wako ().

Isipokuwa maziwa ya soya, vinywaji vyenye mmea kawaida huwa na protini, mafuta, kalori, na vitamini na madini mengi, kama chuma, vitamini D, na kalsiamu. Virutubisho hivi ni muhimu kwa ukuaji na ukuaji (,).

Maziwa ya almond hutoa kalori 39 tu, gramu 3 za mafuta, na gramu 1 ya protini kwa kikombe (240 ml). Hii haitoshi kwa mtoto mchanga anayekua (,).

Ikiwa hutaki mtoto wako anywe maziwa ya ng'ombe, endelea kunyonyesha au wasiliana na daktari wako kwa fomula bora ya nondairy ().

Inaweza kuwa na viongeza

Maziwa ya almond yaliyosindikwa yanaweza kuwa na viongeza vingi, kama sukari, chumvi, ufizi, ladha, na lecithin na carrageenan (aina ya emulsifiers).

Viungo kadhaa kama emulsifiers na ufizi hutumiwa kwa muundo na uthabiti. Ziko salama isipokuwa zinatumiwa kwa kiwango cha juu sana ().

Bado, utafiti mmoja wa bomba la jaribio uligundua kuwa carrageenan, ambayo huongezwa kwa maziwa ya almond kama emulsifier na kutambuliwa kama salama, inaweza kuharibu afya ya utumbo. Walakini, utafiti thabiti zaidi unahitajika kabla ya hitimisho lolote kufanywa ().

Walakini, kampuni nyingi huepuka kiambatisho hiki kabisa kutokana na wasiwasi huu.

Kwa kuongezea, maziwa mengi ya mlozi yenye ladha na tamu yana sukari nyingi. Sukari nyingi inaweza kuongeza hatari yako ya kupata uzito, mifupa ya meno, na hali zingine sugu (,,).

Ili kuzuia hili, chagua maziwa ya mlozi yasiyotakaswa na yasiyofurahishwa.

Maziwa ya almond ni chanzo duni cha protini, mafuta, na virutubisho muhimu kwa ukuaji na ukuaji wa mtoto. Zaidi ya hayo, aina nyingi zilizosindikwa zina viungio kama sukari, chumvi, ladha, ufizi, na carrageenan.

Jinsi ya kuchagua maziwa bora ya mlozi

Maduka mengi ya vyakula vya ndani hutoa aina ya maziwa ya mlozi.

Wakati wa kuchagua bidhaa, hakikisha utafute aina isiyosafishwa. Unaweza pia kuchagua aina bila ufizi au emulsifiers zilizoongezwa ikiwa viungo hivi ni jambo linalokuvutia.

Mwishowe, ikiwa unafuata lishe iliyozuiliwa, kama vile veganism au mboga, na una wasiwasi juu ya ulaji wako wa virutubisho, chagua maziwa ya almond ambayo yameimarishwa na kalsiamu na vitamini D.

Chaguzi za nyumbani na chaguzi zingine zinaweza kuwa na virutubisho hivi.

Ili kupata faida nyingi, chagua maziwa ya mlozi ambayo hayana sukari, hayafurahishi, na yenye ngome na kalsiamu na vitamini D.

Jinsi ya kutengeneza maziwa yako ya mlozi

Ili kutengeneza maziwa yako ya mlozi, fuata kichocheo hiki rahisi.

Viungo:

• Vikombe 2 (gramu 280) za mlozi uliolowekwa
• Vikombe 4 (lita 1) ya maji
• Kijiko 1 (5 ml) ya dondoo ya vanilla (hiari)

Loweka mlozi kwenye maji usiku mmoja na ukimbie kabla ya matumizi. Ongeza mlozi, maji, na vanilla kwenye mchanganyiko na pigo kwa muda wa dakika 1-2 hadi maji yawe na mawingu na lozi ziwe chini.

Mimina mchanganyiko kwenye kichujio cha matundu ambacho kimewekwa juu ya bakuli na kilichowekwa na begi la maziwa ya nati au cheesecloth. Hakikisha kubonyeza chini ili kutoa kioevu iwezekanavyo. Unapaswa kupata takriban vikombe 4 (lita 1) ya maziwa ya mlozi.

Weka kioevu kwenye chombo cha kuhudumia na uihifadhi kwenye jokofu lako kwa siku 4-5.

Ili kutengeneza maziwa yako ya mlozi, ongeza mlozi uliowekwa, maji, na dondoo la vanilla kwa blender. Mimina mchanganyiko kupitia kichungi cha cheesecloth na mesh. Hifadhi kioevu kilichobaki kwenye jokofu lako kwa siku 4-5.

Mstari wa chini

Maziwa ya mlozi inaweza kuwa chaguo bora kwa mmea kwa wale wanaepuka maziwa ya ng'ombe.

Aina ambazo hazina sukari kwa kawaida huwa na kalori na sukari nyingi huku ikitoa vitamini E nyingi.

Amesema, maziwa ya mlozi hayana protini nyingi na aina tamu zinaweza kupakiwa na sukari.

Ikiwa unafurahiya maziwa ya mlozi, hakikisha kuchagua matoleo yasiyotakaswa na yasiyofurahishwa na kuongeza vyakula vingine vyenye protini kwenye lishe yako, kama mayai, maharage, karanga, mbegu, samaki, na kuku.