Anatomy ya bakuli kamili

Content.

• Pitia kwa

Kuna sababu kwa nini malisho yako ya Instagram yamejaa bakuli nzuri, zenye ladha nzuri (bakuli za laini; bakuli za Buddha! Bakuli za burrito!). Na sio kwa sababu chakula kwenye bakuli ni picha ya picha. "Bakuli zinaashiria upendo, familia, na faraja," anasema Andrea Uyeda, ambaye anamiliki mgahawa wa LA, ediBOL, iliyojikita kabisa kwenye wazo hilo. Sahani zake zinategemea chakula cha familia cha utoto wake: bakuli zilizojazwa na wali wa Kijapani na iliyochanganywa na viungo safi ambavyo vilileta ladha na muundo anuwai, yote kulingana na kile kilikuwa katika msimu. Kwa bahati nzuri, asili yao ya mchanganyiko-na-mechi inafanya kubuni bakuli yako mwenyewe iweze kabisa. (Kama hizi Mapishi Rahisi ya bakuli za Kiamsha kinywa.) Fuata tu vidokezo vya juu vya Uyeda.

​

Chagua bakuli la kulia

Jambo kuu juu ya kula kutoka kwenye bakuli, anasema Uyeda, ni kwamba inajitolea kuweka ladha na vitambaa, kwa hivyo unapoingia ndani, unaweza kupata kuumwa iliyojazwa na ladha tofauti tofauti, na viungo. Ili kupata uzoefu huo, unahitaji bakuli la kina, anasema.

Ladha Kila Kipengele

Tofauti na bakuli katika sehemu nyingi, sahani za ediBOL hazina michuzi yoyote. Hiyo ni kwa sababu "kila sehemu inapaswa kusimama peke yake, na kuwa na ladha na ya kuvutia yenyewe." Halafu, unapochanganya, unapata ladha anuwai anuwai, na unafurahiya kila kukicha. Kwa hivyo andaa besi zako (jaribu mchele, nafaka, wiki, au hata ramen baridi), toa (fikiria matunda na mboga za msimu), na protini (nyama, mayai, samaki, tofu) ukizingatia hayo. (Jifunze jinsi ya kuwinda yai!)

Weka Mambo Mbalimbali

Kitufe cha bakuli la kupendeza ni anuwai nyingi. Kwa hivyo kumbuka kujumuisha vitu vya moto na baridi, anuwai ya muundo, na ladha tatu au zaidi (tamu, siki, chungu, n.k.). Tumia marinades na brines kutoa ladha ya kina kwa protini zako.

Fikiria Lishe yako

Jambo kubwa juu ya bakuli ni kwamba unaweza kuibadilisha kulingana na mahitaji yako. Mboga? Tumia tofu juu badala ya nyama ya nyama. Gluten bure? Badilisha noodles kwa wali. Kufanya mazoezi kwa bidii kwenye mazoezi? Ongeza protini ya ziada. (Soma zaidi kuhusu Mkakati Bora wa Kula Protini kwa Kupunguza Uzito.) Fikiria kuhusu usawa wa wanga, mafuta na protini unayotaka katika mlo wako unapoamua ni vipengele vipi vya kujumuisha. Na kwa kutumia mazao mengi, utapata vitamini na madini anuwai.

Pitia kwa