Arrowroot: ni nini, ni ya nini na jinsi ya kuitumia

Content.

• Ni nini na inafaidika
• Jinsi ya kutumia
• Jedwali la habari ya lishe
• Mapishi na arrowroot
• 1. Mkusanyiko wa Arrowroot
• 2. Mchuzi wa Bechamel
• 3. Uji wa Arrowroot

Arrowroot ni mzizi ambao kawaida hutumiwa kama mfumo wa unga ambao, kwa sababu hauna, ni mbadala bora wa unga wa ngano kwa kutengeneza keki, mikate, biskuti, uji na hata supu na michuzi ya unene, haswa katika kesi ya gluten unyeti au hata ugonjwa.

Faida nyingine katika ulaji wa unga wa arrowroot ni kwamba, pamoja na kuwa na madini kama chuma, fosforasi, magnesiamu na kalsiamu, pia ina utajiri mwingi na haina gluteni, ambayo inafanya unga wa kuyeyuka kwa urahisi na kwa sababu ni hodari ni kiunga kizuri kuwa nacho jikoni.

Kwa kuongezea, arrowroot pia imetumika katika uwanja wa vipodozi na usafi wa kibinafsi, kama chaguo kwa wale ambao wanapendelea kutumia mafuta ya vegan au bila kemikali.

Ni nini na inafaidika

Arrowroot ina nyuzi nyingi ambazo husaidia utumbo kudhibiti na kwa hivyo inaweza kusaidia kutibu kuhara, kwa mfano, katika kesi hiyo uji wa arrowroot na kinywaji cha mboga ya oat inaweza kuwa dawa nzuri ya asili ya kuhara.

Kwa kuongezea, unga wa arrowroot ni rahisi kula na kwa hivyo ni njia nzuri ya kutofautisha lishe, katika utengenezaji wa mikate, keki na hata katika utengenezaji wa keki kwa sababu hubadilisha unga wa ngano, kwa mfano. Angalia mbadala zingine 10 za ngano.

Jinsi ya kutumia

Arrowroot ni mmea unaofaa na matumizi mengi, kama vile:

• Urembo: arrowroot poda, kwa sababu ni nzuri sana na ina harufu isiyoweza kuambukizwa, sasa imekuwa ikitumika kama shampoo kavu na unga wa translucent kwa kujipodoa, na watu ambao wanapendelea chaguzi za vegan au za kemikali;
• Kupika: kwani haina gluteni, hutumiwa badala ya unga wa kawaida na unga, katika mapishi ya keki, biskuti, mikate na unene mchuzi, michuzi na pipi;
• Usafi: poda yake kwa sababu ina muundo wa velvety na kuhifadhi unyevu inaweza kutumika kama poda ya mtoto.

Matumizi ya arrowroot kwa aesthetics na usafi haileti uharibifu kwa ngozi au kichwa, kama vile mzio au kuwasha.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha habari ya lishe ya arrowroot katika mfumo wa unga na wanga:

Arrowroot katika mfumo wa mboga inaweza kupikwa, kama inafanywa na mizizi mingine kama mihogo, viazi vikuu au viazi vitamu.

Mapishi na arrowroot

Hapo chini tunawasilisha chaguzi 3 za mapishi ya arrowroot ambayo hutoa hisia ya shibe, ni nyepesi, ina nyuzi nyingi na ni rahisi kuyeyuka.

1. Mkusanyiko wa Arrowroot

Hii crepe arrowroot ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa na vitafunio vya mchana.

Viungo:

• Mayai 2;
• Vijiko 3 vya wanga wa arrowroot;
• chumvi na oregano kwa ladha.

Njia ya kufanya:

Katika bakuli, changanya mayai na poda ya arrowroot. Kisha pika kwenye sufuria ya kukausha, iliyowashwa hapo awali na isiyo fimbo kwa dakika 2 pande zote mbili. Sio lazima kuongeza aina yoyote ya mafuta.

2. Mchuzi wa Bechamel

Mchuzi wa Bechamel, pia huitwa mchuzi mweupe, hutumiwa kwa lasagna, mchuzi wa tambi na kwenye sahani zilizookawa na oveni. Inachanganya na aina yoyote ya nyama au mboga.

Viungo:

• Glasi 1 ya maziwa (250 mL);
• 1/2 glasi ya maji (125 mL);
• Kijiko 1 kamili cha siagi;
• Vijiko 2 vya arrowroot (unga, watu wadogo au wanga);
• chumvi, pilipili nyeusi na nutmeg ili kuonja.

Njia ya kufanya:

Sunguka siagi kwenye sufuria ya chuma juu ya moto mdogo, pole pole ongeza mshale wa mshale, acha iwe kahawia. Kisha, ongeza maziwa kidogo kidogo na changanya hadi inene, baada tu ya kuongeza maji, pika kwa dakika 5 juu ya moto wa wastani. Ongeza msimu ili kuonja.

3. Uji wa Arrowroot

Uji huu unaweza kutumika kwa kuanzishwa kwa chakula kwa watoto kutoka miezi 6, kwani ni rahisi kumeng'enya.

Viungo:

• Vijiko 1 vya sukari;
• Vijiko 2 vya wanga wa arrowroot;
• Kikombe 1 cha maziwa (kile mtoto tayari hutumia);
• matunda kuonja.

Hali ya maandalizi:

Punguza wanga wa sukari na arrowroot kwenye maziwa, bila kuchukua sufuria na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 7. Baada ya joto, ongeza matunda kwa ladha.

Uji huu wa arrowroot pia unaweza kuliwa na watu wanaougua kuhara ya neva, matumizi huonyeshwa kwa karibu masaa 4 kabla ya shughuli hiyo ambayo inaweza kusababisha woga ambao unasababisha shida ya kuhara.

Unga wa Arrowroot pia unaweza kupatikana kwenye soko na majina kama "maranta" au "arrowroot".