Je! Bagels ni Afya? Lishe, Kalori, na Chaguzi Bora

Content.

• Ukweli wa lishe ya Bagel
• Sio chaguo bora zaidi kila wakati
• Kalori nyingi
• Ya juu katika wanga iliyosafishwa
• Aina fulani zinaweza kutoa faida za kiafya
• Nafaka nzima
• Jinsi ya kuongeza thamani ya lishe ya bagel yako
• Makini na saizi ya sehemu
• Kumbuka viungo
• Chagua toppings yako kwa busara
• Mstari wa chini

Kuchumbiana huko nyuma kama karne ya 17, bagels ni moja wapo ya vyakula vya kupendeza vya kupendeza ulimwenguni.

Ingawa huliwa mara kwa mara kwa kiamsha kinywa, sio kawaida kuona bagels kwenye menyu ya chakula cha mchana au menyu ya chakula cha jioni pia.

Katika miaka ya hivi karibuni, bidhaa hizi zilizookawa zimepata sifa mbaya kati ya madai kwamba yaliyomo juu ya carb huwafanya kuwa wasio na afya.

Nakala hii inakagua ikiwa bagels zinaweza kuingia kwenye lishe bora na hutoa vidokezo vya kuongeza thamani yao ya lishe.

Ukweli wa lishe ya Bagel

Yaliyomo kwenye lishe ya bagels yanaweza kutofautiana sana, kwani anuwai ya aina kutoka kwa safu ya viungo hupatikana kwa saizi tofauti.

Bagels za msingi zaidi zimetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa unga wa ngano iliyosafishwa, chumvi, maji, na chachu. Aina zingine zinaweza kuwa na viungo vya ziada, kama mimea, viungo, sukari, na matunda yaliyokaushwa.

Bagel ya kawaida, ya ukubwa wa kati, wazi (gramu 105) inaweza kuwa na yafuatayo ():

• Kalori: 289
• Protini: Gramu 11
• Mafuta: 2 gramu
• Karodi: Gramu 56
• Nyuzi: Gramu 3
• Thiamine: 14% ya Thamani ya Kila siku (DV)
• Manganese: 24% ya DV
• Shaba: 19% ya DV
• Zinki: 8% ya DV
• Chuma: 8% ya DV
• Kalsiamu: 6% ya DV

Bagels huwa na kiwango cha juu sana katika wanga wakati wanasambaza kiasi kidogo tu cha mafuta na protini.

Pia zina asili ndogo ya vitamini na madini, lakini katika nchi zingine, kama Merika, bagels na bidhaa zingine za nafaka zilizosafishwa hutajirishwa na virutubisho vingine ambavyo hupotea wakati wa usindikaji, ambazo ni vitamini B na chuma ().

Ingawa kiwango chao cha lishe hutofautiana sana, bagels huwa na kiwango cha juu cha wanga na mafuta na protini kidogo. Katika nchi zingine, virutubisho vingine huongezwa kwa bagels ili kuboresha lishe yao.

Sio chaguo bora zaidi kila wakati

Ingawa bagels zinaweza kuwa na nafasi katika lishe bora, huja na mapungufu.

Kalori nyingi

Moja ya shida kubwa inayowezekana na bagels ni kalori ngapi wanazotoa na jinsi inavyoweza kuwa rahisi kula kupita kiasi bila kukusudia katika kikao kimoja.

Kulingana na Taasisi ya Kitaifa ya Afya, saizi ya kuwahudumia bagel wastani imekuwa karibu mara mbili zaidi ya miaka 20 iliyopita ().

Ingawa bagel nyingi zinaonekana kuwa huduma moja, aina zingine zenye ukubwa mkubwa zinaweza kubeba zaidi ya kalori 600. Kwa watu wengi, hiyo ni ya kutosha kuunda chakula chote - na haijumuishi siagi au jibini la cream ambayo unaweza kueneza juu.

Ulaji kupita kiasi wa kalori kutoka kwa chakula chochote, pamoja na bagels, inaweza kusababisha uzito usiofaa na iwe ngumu zaidi kupunguza uzito ().

Inaweza kuwa bora kufurahia bagels kwa wastani na ujue ni kalori ngapi wanachangia kwenye lishe yako.

Ya juu katika wanga iliyosafishwa

Bagels kawaida hutengenezwa kutoka kwa unga wa ngano iliyosafishwa, na aina zingine pia zinaweza kuwa na kipimo kingi cha sukari iliyoongezwa.

Utafiti mwingine unaonyesha kuwa ulaji wa juu wa wanga iliyosafishwa, kama vile iliyo kwenye bagels, inaweza kuchangia hatari kubwa ya hali sugu kama ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili (,,).

Kwa kuongezea, lishe zilizo na vyakula vilivyosindika sana huwa zinahusishwa na ubora duni wa lishe ().

Kwa kweli, hakuna hii inamaanisha unapaswa kuwa na wasiwasi juu ya kufurahia bagel ya mara kwa mara.

Ni muhimu tu kuhakikisha kuwa unajumuisha pia virutubishi vingi, vyakula vyote katika lishe yako.

Bagels huwa na kalori nyingi na wanga iliyosafishwa. Kwa hivyo, ni muhimu kufanya mazoezi ya wastani.

Aina fulani zinaweza kutoa faida za kiafya

Sio bagel zote zinaundwa sawa, lakini kuchagua aina zilizo na viungo vya chakula chote zinaweza kukusaidia kujenga lishe bora zaidi.

Nafaka nzima

Bagel nyingi hutengenezwa kutoka unga wa ngano iliyosafishwa, ambayo inaweza kutoa kalori nyingi na virutubisho vichache sana. Walakini, zingine zimetengenezwa na nafaka nzima ambazo zinaweza kutoa virutubisho anuwai na faida za kiafya.

Nafaka nzima ni matajiri katika nyuzi, vitamini, madini, na misombo mingi ya kukuza afya ambayo nafaka iliyosafishwa haina. Vipengele hivi vya lishe vinaweza kusaidia kusawazisha sukari yako ya damu na kukuza utumbo mzuri ().

Utafiti fulani unaonyesha kwamba kula hadi sehemu 2-3 ya nafaka nzima kwa siku inaweza kusaidia kuzuia magonjwa sugu, kama ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, na aina fulani za saratani ().

Ili kufaidika na faida hizi, tafuta bagels ambazo zimetengenezwa kutoka kwa nafaka kama shayiri, rye, tahajia, au ngano - lakini kumbuka kuweka saizi ya sehemu yako.

Bagels iliyotengenezwa kutoka kwa nafaka nzima inaweza kusaidia kusawazisha sukari ya damu, kusaidia mmeng'enyo wa afya, na kuzuia magonjwa.

Jinsi ya kuongeza thamani ya lishe ya bagel yako

Inawezekana kukaa juu ya malengo yako ya kiafya wakati unajumuisha bagels kwenye lishe yako. Yote inahitajika ni kufikiria kidogo na kupanga.

Makini na saizi ya sehemu

Angalia lebo ya lishe kwenye kifurushi cha bagels unazopenda kuona ni nini zina.

Ikiwa unapata kuwa wanabeba kalori zaidi au wanga kuliko malengo yako ya lishe inaruhusu, chagua bagels ndogo au fikiria kula nusu tu. Hifadhi nusu nyingine kwa baadaye au ushiriki na mtu mwingine.

Bidhaa nyingi pia hutoa bagels ndogo au bagel ya bagel. Chaguzi hizi huwa ni saizi inayofaa zaidi ya kuhudumia.

Ikiwa unaona kuwa bagel yako unayoipenda sio chaguo bora zaidi, badilisha chaguo bora au jaribu kula mara chache. Toa chaguzi zako za kiamsha kinywa na uhifadhi bagels kwa hafla maalum za kupunguza na kudumisha lishe bora zaidi.

Kumbuka viungo

Viungo kwenye bagel unayopenda vinaweza kuathiri sana yaliyomo kwenye virutubisho na afya yako.

Chaguo zenye lishe zaidi hufanywa kutoka kwa nafaka nzima na zina sukari kidogo bila sukari. Ikiwa unafuata lishe ya sodiamu ya chini, unapaswa kuepuka bagels zilizo na chumvi nyingi.

Chagua toppings yako kwa busara

Vipodozi maarufu vya bagel kama jibini la siagi, siagi, na jam vinaweza kuweka kalori nyingi kwa njia ya mafuta yaliyojaa na sukari.

Ingawa hakuna kitu kibaya na anasa ya mara kwa mara, kuna chaguzi zenye lishe zaidi.

Fikiria kuchagua hummus, parachichi, au siagi ya karanga badala ya jibini la cream kwa nyuzi na virutubisho zaidi. Kwa protini ya ziada, ongeza Uturuki iliyokatwa, lax, au yai iliyoangaziwa.

Bagels pia ni fursa nzuri ya kuingia kwenye kutumikia au mboga mbili na kiamsha kinywa chako. Lundika nyanya zilizokatwa, mchicha, tango, na vitunguu kugeuza bagel yako kuwa sandwich yenye mboga nyingi.

Ili kuongeza wasifu wa lishe ya bagel yako, chagua aina ya nafaka nzima na uiongeze na viungo vyenye mnene kama vile parachichi, siagi ya karanga, mayai, au mboga.

Mstari wa chini

Bagels hufanywa mara kwa mara na unga wa ngano iliyosafishwa na sukari. Pamoja, ukubwa wa sehemu mara nyingi ni kubwa sana.

Bado, na marekebisho machache, wanaweza kuingia kwenye lishe bora.

Kwa afya bora, kumbuka saizi ya sehemu yako na uchague bagels na toppings zilizotengenezwa kutoka kwa viungo vyote vilivyosindikwa.