Sofritas Mpya ya Chipotle ni Agizo la Afya?

Content.

• Pitia kwa

Siku ya Jumatatu, Chipotle Mexican Grill ilianza kutoa sofritas, tofu iliyokatwa iliyosokotwa na pilipili za chipotle, poblanos iliyochomwa (pilipili laini pilipili), na mchanganyiko wa viungo, katika maeneo yake ya California. Chanzo pekee cha protini kwa walaji mboga na mboga huko Chipotle katika majimbo mengine hivi sasa ni maharagwe, na wakati mimi ni shabiki mkubwa wa maharagwe, kuwa na chaguo zaidi ya moja haumiza kamwe.

Kama vile kujazwa vingine, sofritas zinaweza kuongezwa kwa burritos, tacos, bakuli za burrito, na saladi na viungo vingine, na kwa kalori 145 na gramu 1.5 za mafuta yaliyojaa kwa kutumikia 4-ounce, zinasikika vizuri kwako. Na wakati ninafurahi Chipotle ana chaguo mpya ya vegan na ninatumai kuwa wale wanaokula nyama wataijaribu pia, kuna mshangao mwingi kwenye menyu yao ambayo unahitaji kuangalia, kama vile:

1. Tortilla ya burrito-kabla ya kuongeza vijazo-hukuletea kalori 290 na 670mg za sodiamu.

2. Kwa kawaida singependekeza chochote kwa neno "crispy" katika maelezo yake, lakini wakati wa kuchagua tacos, tortilla ya mahindi ya crispy kweli ina kalori 90 chini kwa kila huduma kuliko tortillas ya unga laini.

3. Chaguo zote za kujaza, barbacoa, nyama ya kuku, na kuku-ni sawa na kalori sawa na mafuta, lakini steak ina kiwango kidogo cha sodiamu (320mg) na carnitas zaidi (540mg). Na kwa bahati mbaya nyongeza yao mpya zaidi, sofrita, ni ya juu zaidi kuliko zote kwa 710mg kwa kutumikia. Ouch!

4. Kishtuo halisi cha sodiamu ni kwamba salsa ya nyanya (470mg) na tomatillo-nyekundu pilipili salsa (570mg) ni kubwa sana kuliko salsa ya kijani ya tomatillo (230mg). Na hata maharagwe hutofautiana vya kutosha kukuchochea kwa mwelekeo mmoja na pinto (330mg) juu kuliko nyeusi (250mg)

5.Viongezeo vinavyoweza kusababisha maafa ya kalori ni vinaigrette (kalori 260), guacamole (kalori 150), jibini (kalori 100), na cream ya sour (kalori 120).

Kwa hivyo mtu anaweza kuagiza nini ikiwa wanataka kuweka kalori kwa kiwango kinachofaa na sodiamu chini ya posho yao ya siku?

Kwa ujumla, chagua carb moja, iwe tacos au maharagwe au mchele wa kahawia, kisha ongeza protini yako. . katika sodiamu. Na ikiwa unataka mafuta yenye afya, chagua guac au jibini na uombe agizo la nusu.

Baadhi ya chaguo bora zaidi ni pamoja na:

1. Tako la crispy corn tortilla na kuku, lettuce ya romaine, mboga za fajita, tomatillo-green chili salsa = kalori 410, sodiamu 800mg

2. Bakuli la Burrito lenye nyama ya nyama, wali wa kahawia, mboga za fajita, salsa ya nafaka ya pilipili iliyochomwa = kalori 450, sodiamu 1,050mg

3. Saladi na kuku, maharagwe meusi, mboga za fajita, vinaigrette (1/2 ya chakula; iombe pembeni) = kalori 470, sodiamu 1,145mg

Pitia kwa