Jinsi Tamu za bandia zinavyoathiri Sukari ya Damu na Insulini

Content.

• Je! Tamu za bandia ni nini?
• Ni nini Husababisha Sukari ya Damu na Viwango vya Insulini Kupanda?
• Je! Watamu wa bandia huongeza Viwango vya Sukari ya Damu?
• Je! Watamu wa bandia huongeza Viwango vya Insulini?
• Sucralose
• Jina la Aspartame
• Saccharin
• Potasiamu ya Acesulfame
• Muhtasari
• Je! Unaweza Kutumia Tamu Bandia ikiwa Una Kisukari?
• Je! Unapaswa Kuepuka Tamu za Bandia?

Sukari ni mada moto katika lishe.

Kukata nyuma kunaweza kuboresha afya yako na kukusaidia kupunguza uzito.

Kubadilisha sukari na vitamu bandia ni njia moja ya kufanya hivyo.

Walakini, watu wengine wanadai kuwa vitamu bandia sio kama "ujazo wa kimetaboliki" kama ilifikiriwa hapo awali.

Kwa mfano, imedaiwa kuwa wanaweza kuongeza sukari katika damu na kiwango cha insulini.

Nakala hii inaangalia sayansi nyuma ya madai haya.

Je! Tamu za bandia ni nini?

Tamu bandia ni kemikali bandia ambazo huchochea vipokezi vya ladha tamu kwenye ulimi. Mara nyingi huitwa kalori ya chini au vitamu visivyo vya lishe.

Watamu wa bandia hupa vitu ladha tamu, bila kalori yoyote iliyoongezwa ().

Kwa hivyo, mara nyingi huongezwa kwenye vyakula ambavyo huuzwa kama "vyakula vya afya" au bidhaa za lishe.

Zinapatikana kila mahali, kutoka kwa lishe ya vinywaji baridi na dessert, hadi chakula cha microwave na keki. Utazipata hata kwenye vitu visivyo vya chakula, kama vile kutafuna gum na dawa ya meno.

Hapa kuna orodha ya vitamu vya kawaida vya bandia:

• Jina la Aspartame
• Saccharin
• Potasiamu ya Acesulfame
• Neotame
• Sucralose

Tamu bandia ni kemikali bandia ambazo hufanya vitu viwe na ladha tamu bila kalori yoyote ya ziada.

Ni nini Husababisha Sukari ya Damu na Viwango vya Insulini Kupanda?

Tumekuwa na mifumo iliyodhibitiwa vizuri kuweka viwango vya sukari kwenye damu kuwa sawa (,,).

Viwango vya sukari kwenye damu huongezeka wakati tunakula vyakula vyenye wanga.

Viazi, mkate, tambi, keki na pipi ni vyakula ambavyo vina wanga mwingi.

Wakati wa kumeng'enywa, wanga huvunjwa na kuwa sukari na kufyonzwa ndani ya damu, na kusababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari katika damu.

Wakati viwango vya sukari kwenye damu vinapoongezeka, mwili wetu hutoa insulini.

Insulini ni homoni ambayo hufanya kama ufunguo. Inaruhusu sukari ya damu kutoka ndani ya damu na kuingia kwenye seli zetu, ambapo inaweza kutumika kwa nguvu au kuhifadhiwa kama mafuta.

Lakini kiasi kidogo cha insulini pia hutolewa kabla ya sukari yoyote kuingia kwenye damu. Jibu hili linajulikana kama kutolewa kwa insulini ya cephalic. Inasababishwa na kuona, kunusa, na ladha ya chakula, na vile vile kutafuna na kumeza ().

Ikiwa viwango vya sukari kwenye damu hupungua sana, ini zetu hutoa sukari iliyohifadhiwa ili kuituliza. Hii hufanyika tunapofunga kwa muda mrefu, kama usiku mmoja.

Kuna nadharia juu ya jinsi vitamu vya kupendeza vinaweza kuingiliana na mchakato huu ().

1. Ladha tamu ya vitamu bandia husababisha kutolewa kwa insulini ya cephalic, na kusababisha kuongezeka kidogo kwa viwango vya insulini.
2. Matumizi ya kawaida hubadilisha usawa wa bakteria yetu ya utumbo. Hii inaweza kufanya seli zetu kushindana na insulini tunayozalisha, na kusababisha kuongezeka kwa sukari ya damu na viwango vya insulini.

Kula wanga husababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari kwenye damu. Insulini hutolewa ili kuleta viwango vya sukari ya damu kwenye hali ya kawaida. Wengine wanadai kuwa vitamu bandia vinaweza kuingilia mchakato huu.

Je! Watamu wa bandia huongeza Viwango vya Sukari ya Damu?

Watengenezaji bandia hawataongeza kiwango cha sukari katika damu kwa muda mfupi.

Kwa hivyo, mfereji wa coke ya lishe, kwa mfano, hautasababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.

Walakini, mnamo 2014, wanasayansi wa Israeli walifanya vichwa vya habari wakati waliunganisha vitamu vya bandia na mabadiliko katika bakteria ya utumbo.

Panya, walipolishwa vitamu bandia kwa wiki 11, walikuwa na mabadiliko mabaya katika bakteria yao ya utumbo ambayo yalisababisha kuongezeka kwa viwango vya sukari kwenye damu

Wakati walipandikiza bakteria kutoka kwa panya hawa kwenye panya zisizo na viini, pia walikuwa na ongezeko la viwango vya sukari kwenye damu.

Kwa kufurahisha, wanasayansi waliweza kubadilisha kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu kwa kubadilisha bakteria ya utumbo kurudi katika hali ya kawaida.

Walakini, matokeo haya hayajapimwa au kuigwa kwa wanadamu.

Kuna utafiti mmoja tu wa uchunguzi kwa wanadamu ambao umependekeza uhusiano kati ya aspartame na mabadiliko kwa bakteria ya gut ().

Athari za muda mrefu za vitamu bandia kwa wanadamu hazijulikani ().

Inawezekana kinadharia kuwa vitamu bandia vinaweza kuongeza kiwango cha sukari kwa kuathiri vibaya bakteria wa utumbo, lakini haijajaribiwa.

Kwa muda mfupi, vitamu bandia haitaongeza kiwango cha sukari kwenye damu. Walakini, athari za muda mrefu kwa wanadamu hazijulikani.

Je! Watamu wa bandia huongeza Viwango vya Insulini?

Uchunguzi juu ya vitamu bandia na viwango vya insulini umeonyesha matokeo mchanganyiko.

Athari pia hutofautiana kati ya aina tofauti za vitamu vya bandia.

Sucralose

Wote wanyama na masomo ya wanadamu wamependekeza uhusiano kati ya kumeza sucralose na kuongeza kiwango cha insulini.

Katika utafiti mmoja, watu 17 walipewa sucralose au maji na kisha wakapewa mtihani wa uvumilivu wa sukari ().

Wale waliopewa sucralose walikuwa na kiwango cha juu cha 20% cha insulini ya damu. Waliondoa pia insulini kutoka kwa miili yao polepole zaidi.

Wanasayansi wanaamini sucralose husababisha kuongezeka kwa insulini kwa kuchochea mapokezi ya ladha tamu kinywani - athari inayojulikana kama kutolewa kwa insulini ya cephalic.

Kwa sababu hii, utafiti mmoja ulioingiza sucralose ndani ya tumbo, ukipita kinywa, haukugundua kuongezeka kwa kiwango kikubwa cha insulini ().

Jina la Aspartame

Aspartame labda ni kitamu kinachojulikana zaidi na chenye utata wa bandia.

Walakini, tafiti hazijaunganisha aspartame na kiwango cha insulini kilichoinuliwa (,).

Saccharin

Wanasayansi wamechunguza ikiwa kuchochea vipokezi vitamu mdomoni na saccharin husababisha kuongezeka kwa viwango vya insulini.

Matokeo yamechanganywa.

Utafiti mmoja uligundua kuwa kunawa kinywa na suluhisho la saccharin (bila kumeza) ilisababisha viwango vya insulini kuongezeka ().

Masomo mengine hayajapata athari (,).

Potasiamu ya Acesulfame

Potasiamu ya Acesulfame (acesulfame-K) inaweza kuongeza kiwango cha insulini kwenye panya (,).

Utafiti mmoja katika panya uliangalia jinsi sindano nyingi za acesulfame-K zilivyoathiri viwango vya insulini. Walipata ongezeko kubwa la 114-210% ().

Walakini, athari ya acesulfame-K kwa kiwango cha insulini kwa wanadamu haijulikani.

Muhtasari

Athari za vitamu bandia kwenye viwango vya insulini zinaonekana kuwa tofauti, kulingana na aina ya kitamu.

Sucralose inaonekana kuongeza viwango vya insulini kwa kuchochea vipokezi kwenye kinywa. Walakini, majaribio machache ya hali ya juu ya wanadamu yapo, na kwa sasa haijulikani ikiwa vitamu vingine bandia vina athari sawa.

Sucralose na saccharin zinaweza kuongeza kiwango cha insulini kwa wanadamu, lakini matokeo yamechanganywa na masomo mengine hayana athari. Acesulfame-K inainua insulini kwenye panya, lakini hakuna masomo ya kibinadamu yanayopatikana.

Je! Unaweza Kutumia Tamu Bandia ikiwa Una Kisukari?

Wagonjwa wa kisukari wana udhibiti wa sukari isiyo ya kawaida kwa sababu ya ukosefu wa insulini na / au upinzani wa insulini.

Kwa muda mfupi, vitamu bandia haitaongeza kiwango cha sukari kwenye damu, tofauti na ulaji mwingi wa sukari. Zinachukuliwa kuwa salama kwa wagonjwa wa kisukari (,,,,).

Walakini, athari za kiafya za matumizi ya muda mrefu bado hazijulikani.

Tamu bandia haziinulii kiwango cha sukari kwenye damu, na huchukuliwa kama njia salama kwa sukari kwa wagonjwa wa kisukari.

Je! Unapaswa Kuepuka Tamu za Bandia?

Watamu wa bandia wametangazwa kuwa salama na miili ya udhibiti huko Merika na Ulaya.

Walakini, pia wanaona kuwa madai ya afya na wasiwasi wa usalama wa muda mrefu unahitaji utafiti zaidi (22 / a>).

Ingawa vitamu bandia vinaweza kuwa sio "vyenye afya," ni "duni" sana kuliko sukari iliyosafishwa.

Ikiwa unakula kama sehemu ya lishe bora, basi hakuna ushahidi wa nguvu kwamba unapaswa kuacha.

Walakini, ikiwa una wasiwasi, basi unaweza kutumia vitamu vingine asili badala yake au uondoe vitamu kabisa.