Faida 5 za afya ya hazelnut (ni pamoja na mapishi)

Content.

• 1. Kukuza afya ya moyo na mishipa
• 2. Imarisha ubongo na kumbukumbu
• 3. Dhibiti sukari yako ya damu
• 4. Saidia kupunguza uzito
• 5. Kuzuia saratani
• Habari ya lishe ya Hazelnut
• Mapishi rahisi na Hazelnut
• 1. Hazelnut cream
• 2. Maziwa ya hazelnut
• 3. Siagi ya hazelnut
• 4. Kuku na saladi ya hazelnut

Karanga ni aina ya tunda kavu na lenye mafuta ambayo ina ngozi laini na mbegu inayoliwa ndani, ikiwa ni chanzo bora cha nishati kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta, na protini. Kwa sababu hii, karanga zinapaswa kutumiwa kwa idadi ndogo, ili kuzuia kuongeza ulaji wa kalori sana.

Matunda haya yanaweza kuliwa mbichi, kama mafuta au inaweza kutumika kuandaa maziwa ya siagi au siagi, kwa mfano. Karanga zina faida kadhaa za kiafya kwa sababu zina utajiri wa nyuzi, chuma, fosforasi, folic acid, kalsiamu, magnesiamu na vitamini B, kusaidia kupunguza cholesterol nyingi, kuzuia upungufu wa damu, kutunza afya ya mfupa na kukuza umetaboli wa ini.

Faida za kula hazelnut inaweza kuwa:

1. Kukuza afya ya moyo na mishipa

Kwa sababu ni matajiri katika mafuta na nyuzi nzuri, karanga husaidia kupunguza cholesterol mbaya na triglycerides, na pia kuongeza cholesterol nzuri, ambayo inazuia mwanzo wa shida na magonjwa ya moyo, kama vile shinikizo la damu, atherosclerosis au infarction. Kwa kuongezea, kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini E, ambayo ni antioxidant yenye nguvu, hazelnut hupunguza uvimbe kwa mwili wote, ikipunguza zaidi hatari ya ugonjwa wa moyo.

Shukrani kwa mchango wake katika magnesiamu, asidi ya folic na potasiamu, hazelnut pia inaweza kusaidia kudhibiti shinikizo la damu, kwani inadumisha afya ya kesi za damu.

2. Imarisha ubongo na kumbukumbu

Karanga ni matajiri katika asidi ya folic, magnesiamu na zinki, ambazo ni virutubisho muhimu na muhimu kwa usambazaji wa msukumo wa neva. Kwa hivyo, ulaji wa tunda hili kavu ni njia nzuri ya kuongeza au kuhifadhi kumbukumbu na uwezo wa kujifunza, kuwa chakula kizuri kwa watoto wenye umri wa kwenda shule au kwa wazee wenye shida ya kumbukumbu, kwa mfano.

3. Dhibiti sukari yako ya damu

Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha nyuzi na virutubishi vilivyomo, kama asidi ya oleiki na magnesiamu, hazelnut husaidia kupunguza na kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu, na kuongeza unyeti wa insulini. Kwa sababu hii, hazelnut ni mfano mzuri wa vitafunio ambayo inaweza kuliwa na watu wenye ugonjwa wa kisukari wakati wa vitafunio vyao.

4. Saidia kupunguza uzito

Karanga ni aina ya matunda yaliyokaushwa ambayo yana kiwango kizuri cha nyuzi, ambayo husababisha hisia kubwa ya shibe, kwa hivyo kuyatumia kwa kiwango kidogo wakati wa vitafunio, kwa mfano, inaweza kusaidia kupunguza uzito, kwa kudhibiti njaa bora. Kwa hili, inashauriwa kula karibu 30 g ya karanga.

5. Kuzuia saratani

Karanga zina mkusanyiko mkubwa wa vioksidishaji, vitamini na madini ambayo inaweza kutoa mali kadhaa za kupambana na saratani. Tunda hili lililokaushwa lina antioxidant inayojulikana kama proanthocyanini, ambayo inalinda dhidi ya mafadhaiko ya kioksidishaji.

Kwa kuongezea, yaliyomo katika vitamini E na manganese, inalinda dhidi ya uharibifu wa seli ambayo inaweza kusababisha saratani mwishowe.

Habari ya lishe ya Hazelnut

Jedwali lifuatalo linaonyesha habari ya lishe kwa kila gramu 100 za hazelnut:

Mapishi rahisi na Hazelnut

Baadhi ya mapishi rahisi ya kutengeneza nyumbani na ni pamoja na karanga kwenye lishe, ni:

1. Hazelnut cream

Viungo

• 250 g ya hazelnut;
• 20 g ya poda ya kakao;
• Vijiko 2 vilivyojaa sukari ya nazi.

Hali ya maandalizi

Chukua karanga kwenye oveni iliyowaka moto saa 180ºC na uondoke kwa muda wa dakika 10 au mpaka ziwe na rangi ya dhahabu. Kisha weka karanga kwenye kichakataji cha chakula au mchanganyiko na piga hadi wawe na msimamo mzuri zaidi.

Kisha ongeza unga wa kakao na sukari ya nazi, ukipitisha mchanganyiko tena kupitia processor au blender. Kisha, weka cream kwenye chombo cha glasi na utumie kama upendavyo.

2. Maziwa ya hazelnut

Viungo

• Kikombe 1 cha karanga;
• Vijiko 2 vya dessert ya ladha ya vanilla;
• Bana 1 ya chumvi bahari (hiari);
• Kijiko 1 (cha dessert) cha mdalasini, nutmeg au poda ya kakao (hiari);
• Vikombe 3 vya maji.

Hali ya maandalizi

Ingiza karanga kwenye maji kwa angalau masaa 8. Kisha, osha karanga na piga blender pamoja na viungo vingine, kwa ladha. Chuja mchanganyiko na uhifadhi kwenye jar au chupa ya glasi.

3. Siagi ya hazelnut

Viungo

• Vikombe 2 vya karanga;
• ¼ kikombe cha mafuta ya mboga, kama vile canola.

Hali ya maandalizi

Preheat oven hadi 180º halafu weka karanga kwenye tray na uoka. Acha toast kwa dakika 15 au mpaka ngozi ianze kuanguka kutoka kwa karanga au mpaka karanga ziwe na rangi ya dhahabu.

Weka karanga kwenye kitambaa safi, funga na wacha isimame kwa dakika 5. Kisha, toa ngozi kutoka kwa karanga na wacha isimame kwa dakika nyingine 10, hadi itakapopoa kabisa. Mwishowe weka karanga kwenye processor ya chakula au blender, ongeza mafuta na piga hadi mchanganyiko uwe na muundo sawa na siagi ya karanga.

4. Kuku na saladi ya hazelnut

Viungo

• 200 g ya kuku iliyotiwa;
• 1 apple ya kati kukatwa vipande nyembamba;
• 1/3 kikombe cha karanga zilizokaangwa katika oveni;
• ½ kikombe kitunguu;
• Lettuce 1 iliyooshwa na kutengwa kwa majani;
• Nyanya za Cherry;
• Vijiko 2 vya maji;
• Vijiko 4 vya dessert ya siki ya balsamu;
• Kijiko (cha dessert) ya chumvi;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• Bana 1 ya paprika;
• ¼ kikombe cha mafuta.

Hali ya maandalizi

Anza kwa kutenganisha viungo vya mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, piga karanga, vijiko 2 vya vitunguu, maji, chumvi, vitunguu, siki ya balsamu na paprika kwenye processor ya chakula au blender. Wakati huo huo, ongeza mafuta kidogo kwa wakati. Mchuzi uko tayari.

Kwenye chombo kikubwa weka majani ya lettuce, kitunguu kilichobaki na ½ kikombe cha mchuzi. Koroga na kisha ongeza nyanya za cherry zilizokatwa kwa nusu na uweke vipande vya apple, ukichanganya na mchuzi uliobaki. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza karanga zilizokandamizwa juu.