Lishe ya Ayurvedic ni nini? Faida, Downsides, na Zaidi

Content.

• Je! Lishe ya Ayurvedic ni nini?
• Inafanyaje kazi?
• Faida
• Inahimiza vyakula vyote
• Inaweza kukuza kupoteza uzito
• Inakuza uangalifu
• Downsides
• Inaweza kutatanisha
• Inaweza kujisikia kuwa na vizuizi kupita kiasi
• Mara nyingi hujishughulisha
• Vyakula vya kula
• Pitta
• Vata
• Kapha
• Vyakula vya kuepuka
• Pitta
• Vata
• Kapha
• Mstari wa chini

Lishe ya Ayurvedic ni mfano wa kula ambao umekuwepo kwa maelfu ya miaka.

Inategemea kanuni za dawa ya Ayurvedic na inazingatia kusawazisha aina tofauti za nishati ndani ya mwili wako, ambayo inasemekana kuboresha afya.

Tofauti na lishe zingine nyingi, lishe ya Ayurvedic hutoa mapendekezo ya kibinafsi kuhusu ni vyakula gani vya kula na kuepuka kulingana na aina ya mwili wako.

Pia ni maarufu kwa sababu haisemwi tu kukuza afya bora kwa mwili wako bali pia akili yako.

Nakala hii inakagua yote unayohitaji kujua juu ya lishe ya Ayurvedic, pamoja na faida zake, kushuka chini, na vyakula vya kula na kuepuka.

Je! Lishe ya Ayurvedic ni nini?

Ayurveda ni aina ya dawa kamili ambayo inazingatia kukuza usawa kati ya mwili wako na akili.

Kulingana na Ayurveda, vitu vitano hufanya ulimwengu - vayu (hewa), jala (maji), akash (nafasi), teja (moto), na prithvi (ardhi).

Vitu hivi vinaaminika kuunda doshas tatu tofauti, ambazo hufafanuliwa kama aina ya nishati ambayo huzunguka ndani ya mwili wako. Kila dosha inawajibika kwa kazi maalum za kisaikolojia.

Kwa mfano, pitta dosha inadhibiti njaa, kiu, na joto la mwili. Wakati huo huo, vata dosha inadumisha usawa wa elektroliti na harakati, wakati kapha dosha inakuza kazi ya pamoja ().

Lishe ya Ayurvedic ni sehemu ya Ayurveda na imekuwa ikitekelezwa kwa maelfu ya miaka. Inategemea kuamua dosha yako kubwa na kula vyakula maalum ili kukuza usawa kati ya dosha zote tatu.

Inafanyaje kazi?

Lishe ya Ayurvedic ni aina ya mpango wa kula ambao huweka miongozo ya wakati, vipi, na nini unapaswa kula kulingana na dosha yako, au aina ya mwili.

Hapa kuna sifa kuu kwa kila dosha kukusaidia kujua ni aina gani inayolingana na wewe:

• Pitta (moto + maji). Akili, bidii, na maamuzi. Dosha hii kwa ujumla ina mwili wa wastani, hasira fupi, na inaweza kuteseka kutokana na hali kama upungufu wa chakula, ugonjwa wa moyo, au shinikizo la damu.
• Vata (nafasi ya hewa +). Mbunifu, mwenye nguvu, na mchangamfu. Watu walio na dosha hii kawaida huwa nyembamba na sura nyepesi na wanaweza kusumbua na shida za kumengenya, uchovu, au wasiwasi wakati hawana usawa.
• Kapha (ardhi + maji). Kwa kawaida utulivu, msingi, na mwaminifu. Wale walio na kapha dosha mara nyingi huwa na sura thabiti na wanaweza kuwa na shida na uzito, pumu, unyogovu, au ugonjwa wa sukari.

Kulingana na lishe hii, dosha yako huamua ni vyakula gani unapaswa kula ili kukuza usawa wa ndani.

Kwa mfano, pitta dosha inazingatia kupoza, kula chakula na kupunguza viungo, karanga, na mbegu.

Wakati huo huo, vata dosha hupendelea vyakula vyenye joto, unyevu, na vya kutuliza wakati unazuia matunda yaliyokaushwa, mimea ya uchungu, na mboga mbichi.

Mwishowe, kapha dosha hupunguza vyakula vizito kama karanga, mbegu, na mafuta kwa matunda, mboga, na mboga.

Nyama nyekundu, vitamu bandia, na viungo vilivyosindikwa ni mdogo kwa dosha zote tatu. Badala yake, lishe ya Ayurvedic inahimiza kula vyakula vyenye afya.

Lishe ya Ayurvedic ni mfano wa kula unaolenga kukuza usawa ndani ya mwili wako kwa kufuata miongozo ya dosha yako maalum, au aina ya mwili.

Faida

Hapa kuna faida kadhaa za lishe ya Ayurvedic.

Inahimiza vyakula vyote

Ingawa lishe ya Ayurvedic ina miongozo maalum kwa kila dosha, lishe kwa ujumla inahimiza kula vyakula vyote kama matunda, mboga, nafaka, na kunde.

Hii inaweza kufaidisha afya yako sana, kwani vyakula hivi vina utajiri mwingi wa virutubisho.

Lishe hiyo pia hupunguza chakula kilichosindikwa, ambacho mara nyingi hukosa nyuzi na vitamini na madini muhimu.

Uchunguzi unaonyesha kuwa kula kiwango cha juu cha vyakula vilivyosindikwa kunaweza kuhusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, saratani, na hata kifo (,,).

Kwa hivyo, lishe ya Ayurvedic inaweza kusaidia kulinda dhidi ya magonjwa sugu na kukuza afya bora. Walakini, masomo zaidi yanahitajika.

Inaweza kukuza kupoteza uzito

Kwa kuwa lishe ya Ayurvedic inasisitiza vyakula vyenye virutubishi vingi, inaweza kuongeza kupoteza uzito.

Wakati utafiti mdogo unapatikana kwenye lishe ya Ayurvedic na kupoteza uzito, tafiti zingine zimegundua kuwa inaweza kuwa na ufanisi katika suala hili.

Kwa mfano, utafiti mmoja kati ya watu 200 walio na pitta au kapha doshas ilionyesha kuwa kufuata lishe ya Ayurvedic kwa miezi mitatu ilisababisha kupungua kwa uzito. Watu hawa wanadhaniwa kuwa wazito kuliko wale walio na vata doshas ().

Utafiti mwingine mdogo uligundua kuwa kufuata mpango wa mabadiliko ya maisha ya Ayurveda, ambayo ni pamoja na mabadiliko ya lishe na darasa la yoga, ilisababisha kupungua kwa uzito wa pauni 13 (kilo 6) zaidi ya miezi 9 ().

Hiyo ilisema, masomo makubwa, ya hali ya juu yanahitajika kutathmini ufanisi wa lishe ya Ayurvedic kwa kupoteza uzito kwa idadi ya watu wote.

Inakuza uangalifu

Kwa kuongeza chakula unachokula, kuzingatia ni sehemu nyingine kuu ya lishe ya Ayurvedic.

Kuwa na akili ni mazoezi ambayo yanajumuisha kuzingatia sana jinsi unavyohisi kwa sasa.

Hasa, kula kwa kukumbuka kunasisitiza kupunguza usumbufu wakati wa chakula ili kuzingatia ladha, muundo, na harufu ya chakula chako.

Kulingana na utafiti mmoja mdogo kwa watu 10, kufanya mazoezi ya kula kwa akili kupunguzwa uzito wa mwili, unyogovu, mafadhaiko, na ulaji wa pombe ().

Kula kwa busara kunaweza pia kuongeza kujidhibiti na kukuza uhusiano mzuri na chakula ().

Chakula cha Ayurvedic kinasisitiza kula vyakula vyote, ambavyo vinaweza kuboresha afya yako kwa jumla na kuongeza kupoteza uzito. Lishe hiyo pia inahimiza kula kwa kukumbuka, mazoezi ambayo yanaweza kukuza uhusiano mzuri na chakula.

Downsides

Ingawa kuna faida kadhaa zinazohusiana na lishe ya Ayurvedic, kuna mapungufu ya kuzingatia.

Hapa kuna mapungufu kadhaa ya lishe ya Ayurvedic.

Inaweza kutatanisha

Moja ya maswala makubwa na lishe ya Ayurvedic ni kwamba inaweza kuchanganya na kuwa ngumu kufuata.

Sio tu kuna orodha maalum za chakula kwa kila dosha lakini pia sheria nyingi za ziada za kufuata.

Kwa mfano, mapendekezo kuhusu ni vyakula gani unapaswa kula na epuka mabadiliko kwa mwaka mzima kulingana na msimu.

Kuna maoni pia kuhusu ni wakati gani, mara ngapi, na ni kiasi gani unapaswa kula, ambayo inaweza kuwa changamoto - haswa kwa wale wanaoanza tu kwenye lishe.

Inaweza kujisikia kuwa na vizuizi kupita kiasi

Kwenye lishe ya Ayurvedic, kuna orodha nyingi za vyakula ambavyo unashauriwa kula au kuepuka kulingana na dosha yako.

Hii inaweza kumaanisha kukata vyakula vyenye afya, vyakula kamili au vikundi vyote vya chakula ambavyo hufikiriwa kuongeza doshas maalum.

Viungo vingine kama nyama nyekundu au vyakula vilivyosindikwa pia vimeachwa, ambayo inaweza kukuhitaji ufanye marekebisho muhimu kwa lishe yako ya sasa.

Hii inaweza kuhisi kuzuiliwa kupita kiasi na kubadilika kidogo kuliko mipango mingine ya chakula na inaweza kufanya iwe ngumu kushikamana na lishe hiyo kwa muda mrefu.

Mara nyingi hujishughulisha

Suala jingine na lishe ya Ayurvedic ni kwamba ni ya busara.

Chakula hicho kiko karibu na kuamua dosha yako kubwa, ambayo inategemea seti ya tabia ya mwili na akili.

Ingawa kuna miongozo mingi na maswali ya mkondoni yanayopatikana ili kusaidia kupunguza mchakato, kugundua dosha yako sio ya ujinga.

Kwa kuwa mapendekezo ya lishe yameundwa kwa kila dosha, kuchagua dosha isiyo sahihi kunaweza kuathiri matokeo yako.

Kwa kuongezea, hakuna ushahidi kwa sasa unaounga mkono dhana ya doshas au madai kwamba tabia zako zinaamua ni vyakula gani unapaswa kula na kuepuka.

Kwa hivyo, haijulikani jinsi lishe hiyo inavyofaa, hata ikiwa utaamua dosha yako kwa usahihi.

Lishe ya Ayurvedic inaweza kuwa ya kutatanisha na inaweza kuhisi vizuizi kupita kiasi, haswa unapoanza. Pia, nadharia ya doshas ni ya busara na sio msingi wa ushahidi wa kisayansi.

Vyakula vya kula

Katika Ayurveda, vyakula vimegawanywa kulingana na sifa zao za mwili na jinsi inavyosemekana kuathiri mwili wako. Hii inasaidia kuamua ni viungo gani vinafanya kazi bora kwa doshas tofauti ().

Chini ni baadhi ya vyakula unapaswa kula kulingana na dosha yako maalum.

Pitta

• Protini: kuku kwa kiwango kidogo, wazungu wa yai, tofu
• Maziwa: maziwa, ghee, siagi
• Matunda: matunda matamu, yaliyoiva kabisa kama machungwa, peari, mananasi, ndizi, tikiti, na maembe
• Mboga: mboga tamu na chungu, pamoja na kabichi, kolifulawa, celery, tango, zukini, wiki za majani, viazi vitamu, karoti, boga, na mimea ya Brussels
• Mikunde njugu, dengu, maharagwe ya mung, maharagwe ya lima, maharagwe meusi, maharagwe ya figo
• Nafaka: shayiri, shayiri, mchele wa basmati, ngano
• Karanga na mbegu: kiasi kidogo cha mbegu za malenge, mbegu za lin, mbegu za alizeti, nazi
• Mimea na viungo: kiasi kidogo cha pilipili nyeusi, jira, mdalasini, cilantro, bizari, manjano

Vata

• Protini: kiasi kidogo cha kuku, dagaa, tofu
• Maziwa: maziwa, siagi, mtindi, jibini, ghee
• Matunda: matunda yaliyoiva kabisa, matamu, na mazito, kama vile ndizi, matunda ya samawati, jordgubbar, matunda ya zabibu, maembe, persikor, na squash.
• Mboga: mboga zilizopikwa, pamoja na beets, viazi vitamu, vitunguu, figili, turnips, karoti, na maharagwe mabichi
• Mikunde mbaazi, dengu, maharagwe ya mung
• Nafaka: shayiri iliyopikwa, mchele uliopikwa
• Karanga na mbegu: yoyote, pamoja na mlozi, walnuts, pistachios, mbegu za chia, mbegu za lin na mbegu za alizeti
• Mimea na viungo: kadiamu, tangawizi, jira, basil, karafuu, oregano, thyme, pilipili nyeusi

Kapha

• Protini: kuku kwa kiwango kidogo, dagaa, wazungu wa mayai
• Maziwa: maziwa ya skim, maziwa ya mbuzi, maziwa ya soya
• Matunda: tofaa, matunda ya samawati, peari, makomamanga, cherries, na matunda yaliyokaushwa kama zabibu, tini, na prunes
• Mboga: avokado, wiki ya majani, vitunguu, viazi, uyoga, figili, bamia
• Mikunde yoyote, pamoja na maharagwe meusi, banzi, dengu, na maharagwe ya majini
• Nafaka: shayiri, rye, buckwheat, shayiri, mahindi, mtama
• Karanga na mbegu: kiasi kidogo cha mbegu za malenge, mbegu za alizeti, mbegu za kitani
• Mimea na viungo: yoyote, pamoja na cumin, pilipili nyeusi, manjano, tangawizi, mdalasini, basil, oregano, na thyme

Kulingana na dosha yako, kuna miongozo maalum kuhusu ni vyakula gani vya kula kama sehemu ya lishe ya Ayurvedic.

Vyakula vya kuepuka

Hapa kuna baadhi ya vyakula unapaswa kupunguza au kuepuka kulingana na dosha yako.

Pitta

• Protini: nyama nyekundu, dagaa, viini vya mayai
• Maziwa: sour cream, jibini, maziwa ya siagi
• Matunda: matunda tamu au yasiyokomaa, kama zabibu, parachichi, papai, zabibu, na cherries siki
• Mboga: pilipili pilipili, beets, nyanya, vitunguu, mbilingani
• Nafaka: mchele wa kahawia, mtama, mahindi, rye
• Karanga na mbegu: lozi, korosho, karanga, karanga za pine, pistachios, walnuts, mbegu za ufuta
• Mimea na viungo: manukato yoyote ambayo hayakujumuishwa kwenye orodha hapo juu

Vata

• Protini: nyama nyekundu
• Matunda: matunda yaliyokaushwa, ambayo hayajaiva, au mepesi, kama zabibu, cranberries, makomamanga, na peari
• Mboga: mboga yoyote mbichi, pamoja na broccoli iliyopikwa, kabichi, kolifulawa, uyoga, viazi, na nyanya
• Mikunde maharagwe, kama maharagwe meusi, maharagwe ya figo, na maharagwe ya majini
• Nafaka: buckwheat, shayiri, rye, ngano, mahindi, quinoa, mtama
• Mimea na viungo: mimea yenye uchungu au ya kutuliza nafsi kama vile parsley, thyme, na mbegu ya coriander

Kapha

• Protini: nyama nyekundu, kamba, viini vya mayai
• Matunda: ndizi, nazi, maembe, tini mbichi
• Mboga: viazi vitamu, nyanya, zukini, matango
• Mikunde soya, maharagwe ya figo, miso
• Nafaka: mchele, ngano, nafaka iliyopikwa
• Karanga na mbegu: korosho, pecans, karanga za pine, karanga za Brazil, mbegu za ufuta, walnuts

Kulingana na dosha yako, lishe ya Ayurvedic inapendekeza uweke kikomo au uepuke vyakula fulani.

Mstari wa chini

Lishe ya Ayurvedic ni mpango wa chakula kulingana na kanuni za dawa ya Ayurvedic, aina ya dawa ya jadi iliyoanza maelfu ya miaka.

Lishe hiyo inajumuisha kula au kuzuia vyakula kadhaa kulingana na dosha yako, au aina ya mwili, ambayo inadaiwa kuongeza kupoteza uzito na kusaidia kuzingatia.

Walakini, inaweza kuwa ya kutatanisha na ya kuzuia, na inategemea mawazo ya kibinafsi juu ya utu wako na aina ya mwili. Pamoja, nadharia zake haziungwa mkono na ushahidi wa kisayansi.