Genistein: ni nini, ni nini na chanzo cha chakula

Content.

• 1. Kinga dhidi ya saratani
• 2. Punguza dalili za kukoma hedhi
• 3. Punguza cholesterol
• 4. Imarisha kinga ya mwili
• 5. Kuzuia ugonjwa wa kisukari
• Kiasi kilichopendekezwa cha genistein
• Vyanzo vya chakula vya genistein

Genistein ni sehemu ya kikundi cha misombo inayoitwa isoflavones, ambayo iko kwenye maharage ya soya na katika vyakula vingine kama vile maharagwe, mbaazi na mbaazi.

Genistein ni kioksidishaji chenye nguvu na, kwa hivyo, ina faida kadhaa za kiafya, kutokana na kuzuia ukuaji wa seli za saratani, kuzuia na kusaidia katika matibabu ya magonjwa mengine ya kupungua kama vile Alzheimer's.

Ingawa genistein inaweza kuliwa kupitia vyakula asili, inaweza pia kuchukuliwa kama nyongeza, ambayo inaweza kupatikana katika duka la kuongeza na la afya.

Matumizi ya kawaida ya kiwango kizuri cha genistein ina faida zifuatazo za kiafya:

1. Kinga dhidi ya saratani

Genistein ameonyeshwa kuwa na athari ya kinga haswa dhidi ya saratani ya matiti, koloni na kibofu. Kwa wanawake ambao bado wana hedhi, inafanya kazi kwa kudhibiti ziada ya homoni ya estrojeni, ambayo inaweza kuishia kusababisha mabadiliko katika seli na saratani.

2. Punguza dalili za kukoma hedhi

Katika wanawake wa menopausal, genistein hufanya kama kiwanja kinachofanana na estrogeni, ambacho hupunguza dalili za menopausal, haswa joto kali, na hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na ugonjwa wa mifupa, ambayo ni matokeo ya mara kwa mara ya baada ya kumaliza damu.

3. Punguza cholesterol

Genistein ni antioxidant yenye nguvu inayofanya kazi kwa kupunguza viwango vya cholesterol ya LDL kwenye damu, ambayo ni cholesterol mbaya, kwa kuongeza viwango vya HDL, ambayo ni cholesterol nzuri. Athari hii inalinda mishipa ya damu dhidi ya kuonekana kwa atherosclerosis, ambayo ni alama ya mafuta ambayo huziba mishipa ya damu na kusababisha shida kama vile mshtuko wa moyo na kiharusi.

4. Imarisha kinga ya mwili

Genistein na isoflavones zingine ni vioksidishaji vikali, ndio sababu wanafanya kazi kwa kuimarisha kinga na kuleta faida kama vile kuzuia mabadiliko ya seli ambayo husababisha saratani, kupunguza upotezaji wa protini mwilini na kudhibiti mzunguko wa maisha wa seli.

Athari hizi, pamoja na kuzuia magonjwa, pia husaidia kuzuia kuzeeka mapema na kuongezeka kwa alama za kujieleza kwenye ngozi.

5. Kuzuia ugonjwa wa kisukari

Genistein hufanya kazi kwa kuchochea uzalishaji wa insulini, homoni inayohusika na kuchochea kupunguzwa kwa glycemia, ambayo sukari kwenye damu. Athari hii hufanyika pamoja na kuongezewa protini ya soya yenyewe na utumiaji wa vidonge vyenye flavonoids zake, ambazo lazima zichukuliwe kulingana na ushauri wa matibabu.

Kiasi kilichopendekezwa cha genistein

Hakuna maoni maalum ya idadi ya genistein. Walakini, kuna pendekezo la kila siku la ulaji wa isoflavones ya soya, ambayo ni pamoja na genistein, na ambayo inatofautiana kati ya 30 hadi 50 mg kwa siku.

Kwa hali yoyote, ni muhimu kila wakati kuwa na mwongozo wa daktari wakati wa kutumia aina yoyote ya nyongeza.

Vyanzo vya chakula vya genistein

Vyanzo vikuu vya genistein ni maharagwe ya soya na bidhaa zake, kama maziwa, tofu, miso, tempeh na unga wa soya, pia inajulikana kama kinako.

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha isoflavones na genistein katika 100 g ya soya na derivatives yake:

Walakini, viwango hivi hutofautiana kulingana na anuwai ya bidhaa, hali ya kilimo cha soya na usindikaji wake katika tasnia. Tazama faida zote za soya.