Faida kuu za kiafya za granola na jinsi ya kujiandaa

Content.

• Faida za granola
• Granola ni kunenepesha?
• Jinsi ya kuandaa granola?

Matumizi ya granola inahakikishia faida kadhaa za kiafya, haswa kwa kuzingatia utendaji wa usafirishaji wa matumbo, kupambana na kuvimbiwa, kwani ni chakula chenye nyuzi nyingi. Kwa kuongezea, kulingana na jinsi inavyotumiwa, inaweza pia kusaidia katika mchakato wa kupata misuli, kuboresha muonekano wa ngozi na kuongeza nguvu na mwelekeo wa shughuli za kila siku.

Granola ni chakula kinachoundwa na mchanganyiko wa shayiri iliyokaangwa katika oveni, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokosa maji, mbegu na asali. Viungo vingine vinaweza pia kujumuishwa, kama nazi iliyokaushwa au iliyokunwa, chokoleti nyeusi, siagi ya karanga na viungo. Granola ni rahisi kuandaa nyumbani na kawaida huliwa kwa kiamsha kinywa na vitafunio.

Granola iliyotengenezwa nyumbani ina afya kuliko granola ya viwandani, kwani ina sukari, chumvi, mafuta na vifaa vingine ambavyo haviwezi kuwa na afya kwa afya yako.

Faida za granola

Granola, pamoja na kutoa kalori, ina protini nyingi, nyuzi, vitamini na madini kama chuma, kalsiamu, potasiamu, zinki na magnesiamu. Thamani ya lishe ya granola inategemea viungo vilivyotumika katika utayarishaji wake.

Faida kuu za kiafya za kula granola ni:

1. Kupambana na Kupunguza Dalili za Kuvimbiwa, kwani ni tajiri katika nyuzi zinazopendelea kuongezeka kwa kiasi cha kinyesi na usafirishaji wa matumbo, na kufanya kinyesi kitoke kwa urahisi zaidi.
2. Kupendelea kupoteza uzito, kwa sababu nyuzi huongeza hisia za shibe;
3. Husaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa, kwa kuwa hupunguza cholesterol kwa sababu ya ukweli kwamba shayiri ina matajiri katika beta-glukans, aina ya nyuzi inayosaidia kupunguza cholesterol ya LDL, pia inaitwa cholesterol mbaya, kupunguza hatari ya moyo na mishipa;
4. Inakuza ufufuaji wa ngozi na hupunguza hatari ya kupata saratani, kwa sababu viungo vingine kama nazi, karanga, mbegu za chia au kitani, kwa mfano, zina utajiri wa seleniamu, vitamini E na omega-3, ambazo ni antioxidants, kuzuia uharibifu wa seli unaosababishwa na itikadi kali ya bure;
5. Inaboresha kuonekana kwa nywele, kwa sababu ni matajiri katika protini, zinki, seleniamu na madini mengine ambayo yanachangia ukuaji na afya ya nyuzi za nywele;
6. Husaidia kuboresha shinikizo la damu, hii ni kwa sababu tafiti zingine zinaonyesha kuwa nyuzi, pamoja na viungo vingine kama mbegu za chia na shayiri, husaidia katika udhibiti wa shinikizo la damu;
7. Husaidia kudhibiti sukari ya damu kulingana na viungo vinavyounda granola, hata hivyo, mbegu, shayiri na matunda yaliyokaushwa yamepatikana katika tafiti kadhaa ambazo zinauwezo wa kupendelea udhibiti wa sukari ya damu, na inaweza kuwa na faida kwa watu wenye uzito kupita kiasi na wale ambao ni wagonjwa wa kisukari;
8. Hutoa nguvu na hupendelea kuongezeka kwa misulikwa sababu ina utajiri wa wanga, protini na mafuta mazuri ambayo hutoa nguvu na ambayo pamoja na mazoezi sahihi, hupendelea faida ya misuli.

Ni muhimu kuzingatia kwamba ikiwa granola ya viwanda itatumiwa, faida zinaweza kuwa sawa, na hata hazina faida. Kwa hivyo, ni muhimu kusoma lebo na habari ya lishe kwa uangalifu kuchagua iliyo bora zaidi, ukiepuka glasi zilizo na sukari au vitamu. Hapa kuna jinsi ya kusoma lebo kwa usahihi.

Granola ni kunenepesha?

Granola kawaida huandaliwa na sukari ya kahawia au asali, pamoja na vyenye viungo ambavyo, licha ya kuwa na afya, vina kiasi kikubwa cha kalori, na, kwa hivyo, matumizi yao kwa idadi kubwa yanaweza kupendeza kuongezeka kwa uzito.

Walakini, inawezekana kula granola bila kuweka uzito, ikitoa upendeleo kwa granola iliyoandaliwa nyumbani na viungo vya asili, na pia kudhibiti kiwango ambacho hutumiwa, kwa kutumia vijiko 2 au gramu 30 za granola kula na maziwa yaliyotengenezwa au mtindi, au kuchanganya na matunda yaliyokatwa.

Jinsi ya kuandaa granola?

Viungo vingine ambavyo vinaweza kutumika katika utayarishaji wa granola ni:

• Chia, kitani, ufuta, alizeti na mbegu za malenge;
• Matunda yaliyo na maji kama nazi, tufaha, cranberries, matunda ya goji na zabibu;
• Matunda yaliyokaushwa kama karanga, walnuts, chestnuts, lozi na karanga;
• Viungo kama mdalasini na nutmeg;
• Nafaka kama vile mikate ya mchele, shayiri, matawi ya ngano au kitani;
• Mafuta ya nazi;
• Siagi ya karanga.

Maandalizi ya granola ni rahisi sana, ni muhimu tu kuchagua viungo na kuiweka kwenye chombo ili iweze kuchanganywa. Inaonyeshwa kuwa matunda yaliyokaushwa hukandamizwa kabla ya kuchanganywa na viungo vingine vya granola. Kisha, mchanganyiko unapaswa kuwekwa kwenye sinia na karatasi ya ngozi na kuwekwa kwenye oveni kwa 150ºC kwa dakika 50 hadi 60. Kisha, unapaswa kuhifadhi mchanganyiko kwenye chombo kisichopitisha hewa.