Embe: faida 11, habari ya lishe na mapishi mazuri

Content.

• 1. Inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula
• 2. Pambana na gastritis
• 3. Husaidia kudhibiti glucose ya damu
• 4. Ina hatua ya kupinga uchochezi
• 5. Ina hatua ya antioxidant
• 6. Pambana na saratani
• 7. Kinga dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa
• 8. Huimarisha kinga ya mwili
• 9. Pambana na vidonda baridi
• 10. Inaboresha afya ya macho
• 11. Inaboresha ubora wa ngozi
• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia
• Mapishi ya maembe yenye afya
• 1. Mango mousse
• 2. Vitamini vya embe
• 3. Saladi ya embe na arugula

Embe ni tunda ambalo lina virutubishi vingi kama vitamini A na C, magnesiamu, potasiamu, polyphenols kama mangiferin, canferol na asidi ya benzoiki, nyuzi. Kwa kuongezea, embe husaidia kupambana na uchochezi, kuimarisha kinga na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kwa mfano.

Kwa upande mwingine, embe ina fructose nyingi, ambayo ni aina ya sukari inayopatikana kwenye tunda na ikiwa imeiva zaidi, kiwango cha sukari ndani ya embe, kwa hivyo sio tunda linalopendekezwa kwa wale wanaohitaji kupunguza uzito, haswa ikiwa huliwa mara nyingi, kwani ni tunda ambalo lina kalori nyingi.

Embe ina mchanganyiko mwingi na hata ngozi inaweza kuliwa, kwa kuongeza inaweza kuliwa kwa njia ya juisi, jeli, vitamini, saladi za kijani, michuzi au pamoja na vyakula vingine.

Faida kuu za embe ni:

1. Inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula

Embe ni tunda bora la kuboresha kuvimbiwa kwani ina utajiri mwingi wa nyuzi za mumunyifu ambazo hufanya kwa kunyonya maji kutoka kwa njia ya kumengenya kutengeneza gel ambayo husaidia kudhibiti utumbo. Kwa kuongezea, mangiferin iliyopo kwenye embe hufanya kama laxative asili, ikiongeza utumbo na kuwezesha kuondoa kinyesi.

Mangiferin pia inalinda ini, inaboresha hatua ya chumvi ya bile ambayo ni muhimu kwa usagaji wa mafuta na kusaidia katika matibabu ya minyoo na maambukizo ya matumbo.

Kwa kuongezea, embe ina amylases ambayo ni vimeng'enya ambavyo vinadhoofisha chakula, kuwezesha unyonyaji wake na, kwa hivyo, inasimamia na inaboresha digestion.

2. Pambana na gastritis

Mango ina muundo wa mangiferin na benzophenone, ambayo ina athari ya kinga kwa tumbo kwa kuwa na hatua ya antioxidant, kupunguza uharibifu wa seli za tumbo, pamoja na kupunguza uzalishaji wa asidi ya tumbo na, kwa sababu hii, inaweza kusaidia katika matibabu ya gastritis au kidonda cha tumbo.

3. Husaidia kudhibiti glucose ya damu

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa polyphenols kama vile asidi ya gallic, asidi chlorogenic na asidi ya ferulic inaweza kuchochea uzalishaji wa insulini na kupunguza sukari ya damu na viwango vya hemoglobini ya glycated, ambayo ni kiashiria cha ugonjwa wa kisukari, na inaweza kuwa mshirika muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa sukari.

Walakini, embe inapaswa kuliwa kidogo na kwa sehemu ndogo au inaweza kutumika pamoja na vyakula vingine vyenye fiber. Kwa kuongezea, njia bora ya kutumia faida ya embe kusaidia kudhibiti sukari ya damu ni kula matunda haya mabichi, kwani embe iliyoiva inaweza kuwa na athari tofauti na kuongeza sukari ya damu.

4. Ina hatua ya kupinga uchochezi

Mangiferin, asidi ya gallic na benzophenone iliyopo kwenye embe ina mali ya kupambana na uchochezi na ni muhimu sana katika matibabu ya uchochezi wa utumbo kama ugonjwa wa ulcerative au ugonjwa wa Crohn, kwa mfano, kwani inapunguza utengenezaji wa vitu vya uchochezi kama vile prostaglandins na cytokini.

Kwa kuongezea, hatua ya kupambana na uchochezi ya embe ndani ya utumbo, husaidia kuzuia uharibifu wa seli ambayo inaweza kusababisha saratani kwenye rectum na utumbo.

5. Ina hatua ya antioxidant

Vitamini C na misombo ya polyphenolic kama vile mangiferin, quercetin, canferol, asidi ya gallic na asidi ya kafeiki ina hatua ya antioxidant, kupambana na itikadi kali ya bure na kupunguza uharibifu wa seli. Kwa hivyo, embe husaidia kuzuia na kupambana na magonjwa yanayohusiana na mafadhaiko ya kioksidishaji yanayosababishwa na itikadi kali ya bure kama vile atherosclerosis, mshtuko wa moyo, kiharusi, ugonjwa wa sukari au saratani.

6. Pambana na saratani

Masomo mengine ya kutumia seli za leukemia na saratani ya matiti, kibofu na utumbo huonyesha kuwa polyphenols, haswa mangiferini iliyopo kwenye embe, ina hatua ya kuzuia kuenea, kupunguza kuenea kwa seli za saratani. Kwa kuongezea, polyphenols zina hatua ya kupambana na kioksidishaji, ambayo hufanya kazi kupambana na itikadi kali ya bure ambayo husababisha uharibifu wa seli. Walakini, tafiti kwa wanadamu ambazo zinathibitisha faida hii bado zinahitajika.

Tafuta vyakula zaidi vinavyosaidia kuzuia saratani.

7. Kinga dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa

Nyuzi zenye mumunyifu zilizopo kwenye embe husaidia kupunguza cholesterol mbaya na triglycerides, ambazo zinawajibika kwa kuunda bandia zenye mafuta kwenye mishipa, kwani inapunguza unyonyaji wa mafuta kutoka kwa chakula. Kwa hivyo, embe inaboresha utendaji wa mishipa na husaidia kuzuia infarction, kupungua kwa moyo na kiharusi.

Kwa kuongezea, mangiferin na vitamini C zina hatua ya kupambana na uchochezi na antioxidant ambayo husaidia kupunguza uharibifu wa seli, kuweka mishipa ya damu kuwa na afya, na polyphenols, magnesiamu na potasiamu husaidia kupumzika mishipa ya damu na kudhibiti shinikizo la damu.

8. Huimarisha kinga ya mwili

Embe ina virutubisho vingi kama vile vitamini A, B, C, E na K na folate ambayo huchochea uzalishaji wa seli nyeupe za damu, ambazo ni seli muhimu za kinga kuzuia na kupambana na maambukizo na, kwa hivyo, embe husaidia kuimarisha kinga.

Kwa kuongezea, mangiferin huchochea seli za ulinzi za mwili kupambana na maambukizo.

9. Pambana na vidonda baridi

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba mangiferini iliyopo kwenye embe ina hatua dhidi ya virusi vya kidonda baridi kwa kuzuia virusi na kuizuia kuongezeka, na inaweza kuwa mshirika muhimu katika matibabu ya vidonda baridi. Kwa kuongeza, mangiferin pia inaweza kuzuia kuzidisha kwa virusi vya manawa ya sehemu ya siri. Walakini, tafiti kwa wanadamu ambazo zinathibitisha faida hii bado zinahitajika.

Tazama video hapa chini kwa vidokezo zaidi vya kupambana na vidonda baridi.

10. Inaboresha afya ya macho

Embe inaboresha afya ya macho kwa kuwa na vioksidishaji kama vile lutein na zeaxanthin ambavyo hufanya kama vizuizi vya miale ya jua kuzuia uharibifu wa macho unaosababishwa na jua.

Kwa kuongezea, vitamini A kutoka kwa embe husaidia kuzuia shida za macho kama macho kavu au upofu wa usiku.

11. Inaboresha ubora wa ngozi

Embe ina vitamini C na A ambayo ni antioxidants ambayo husaidia kupambana na itikadi kali ya bure inayosababisha kuzeeka kwa ngozi. Vitamini C pia hufanya kwa kuongeza uzalishaji wa collagen ambayo ni muhimu kupambana na kulegalega na mikunjo kwenye ngozi, kuboresha ubora na muonekano wa ngozi.

Kwa kuongezea, vitamini A inalinda ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na miale ya jua.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe kwa gramu 100 za embe.

Ni muhimu kutambua kwamba kupata faida zote zilizotajwa hapo juu, embe lazima iwe sehemu ya lishe yenye usawa na yenye afya.

Jinsi ya kutumia

Embe ni tunda linalobadilika sana na linaweza kuliwa kijani kibichi, mbivu na hata na ngozi.

Njia rahisi ya kula tunda hili ni kula embe katika umbile lake la asili au kuandaa juisi, jamu, vitamini, kuongeza embe kwenye saladi za kijani kibichi, kuandaa michuzi au changanya na vyakula vingine.

Huduma inayopendekezwa ya kila siku ni kikombe cha 1/2 cha embe iliyokatwa au kitengo cha 1/2 cha embe ndogo.

Mapishi ya maembe yenye afya

Baadhi ya mapishi ya maembe ni ya haraka, rahisi kuandaa na yenye lishe:

1. Mango mousse

Viungo

• Maembe 4 makubwa na yaliyoiva sana;
• 200 ml ya mtindi wazi wa sukari;
• Karatasi 1 ya gelatin isiyofurahi kufutwa ndani ya maji.

Hali ya maandalizi

Piga viungo kwenye blender hadi sare. Weka kwenye chombo cha glasi na jokofu kwa masaa 2. Kutumikia kilichopozwa.

2. Vitamini vya embe

Viungo

• Embe 2 zilizoiva zilizokatwa;
• Glasi 1 ya maziwa;
• Cube za barafu;
• Asali kuonja ili kupendeza.

Hali ya maandalizi

Piga viungo vyote kwenye blender, weka glasi na unywe mara baada ya maandalizi.

3. Saladi ya embe na arugula

Viungo

• Embe 1 iliyoiva;
• Rundo 1 la arugula;
• Jibini la ricotta iliyokatwa;
• Chumvi, pilipili nyeusi na mafuta ya kuonja.

Hali ya maandalizi

Osha embe, toa ganda na kata massa ya embe ndani ya cubes. Osha arugula. Katika chombo, weka arugula, embe na ricotta. Chumvi na pilipili na mafuta ya mzeituni ili kuonja.