Faida 5 za kuvutia za kiafya za Acai Berries

Content.

• Acai Berries Je!
• 1. Wana virutubisho vingi
• 2. Zimebebwa na Vioksidants
• 3. Wanaweza Kuboresha Viwango vya Cholesterol
• 4. Wanaweza Kuwa na Athari inayowezekana ya Kupambana na Saratani
• 5. Wangeweza Kuongeza Kazi ya Ubongo
• Vikwazo vinavyowezekana kwa Berai za Acai
• Jinsi ya Kula Acai
• Jambo kuu

Matunda ya Acai ni "tunda la juu" la Brazil. Wao ni wenyeji wa mkoa wa Amazon ambapo ni chakula kikuu.

Walakini, hivi karibuni wamepata umaarufu ulimwenguni na wanasifiwa kwa kuwa na faida haswa kwa afya na ustawi.

Tunda hili zambarau lenye giza hakika hubeba lishe nyingi, na inaweza hata kuwa na faida kadhaa za kiafya, pamoja na 5 iliyoelezewa katika nakala hii.

Acai Berries Je!

Matunda ya Acai ni matunda ya mviringo ya inchi 1 (2.5-cm) ambayo hukua kwenye mitende ya acai kwenye misitu ya mvua ya Amerika ya Kati na Kusini. Wana ngozi nyeusi ya zambarau na nyama ya manjano inayozunguka mbegu kubwa.

Kwa sababu zina mashimo kama parachichi na mizeituni, kwa kweli sio beri, bali ni drupe. Walakini, hujulikana kama matunda.

Katika msitu wa mvua wa Amazon, matunda ya acai huambatana na chakula mara kwa mara.

Ili kuzifanya iweze kula, zimelowekwa kulainisha ngozi ngumu ya nje na kisha zikafunikwa na kuunda rangi nyeusi ya zambarau.

Wana ladha ya mchanga ambayo mara nyingi huelezewa kama msalaba kati ya jordgubbar na chokoleti isiyotiwa sukari.

Matunda safi ya acai yana maisha mafupi ya rafu na hayapatikani nje ya mahali yalipandwa. Kama usafirishaji, zinauzwa kama taya iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa, poda kavu au juisi iliyoshinikizwa.

Matunda ya Acai pia wakati mwingine hutumiwa kuonja bidhaa za chakula, pamoja na maharagwe ya jeli na ice cream, wakati vitu visivyo vya chakula kama mafuta ya mwili yana mafuta ya acai.

Matunda ya Acai hukua kwenye mitende ya acai katika msitu wa mvua wa Amazon. Wao husindika ndani ya massa kabla ya kula.

1. Wana virutubisho vingi

Matunda ya Acai yana wasifu wa kipekee wa lishe kwa matunda, kwani yana mafuta mengi na sukari kidogo.

Gramu 100 za massa ya matunda yaliyohifadhiwa yana shida yafuatayo ya lishe ():

• Kalori: 70
• Mafuta: 5 gramu
• Mafuta yaliyojaa: 1.5 gramu
• Karodi: 4 gramu
• Sukari: 2 gramu
• Fiber 2 gramu
• Vitamini A: 15% ya RDI
• Kalsiamu: 2% ya RDI

Kulingana na utafiti wa Venezuela, matunda ya acai pia yana madini mengine, pamoja na chromium, zinki, chuma, shaba, manganese, magnesiamu, potasiamu na fosforasi ().

Lakini faida zingine za afya za acai zinatokana na misombo ya mmea.

Ya kujulikana zaidi kati ya hizi ni anthocyanini, ambazo hupa matunda ya acai rangi ya zambarau na hufanya kama antioxidants mwilini.

Unaweza pia kupata anthocyanini katika vyakula vingine vya rangi ya samawati, nyeusi na zambarau, kama maharagwe meusi na matunda ya samawati.

Matunda ya Acai yana mafuta yenye afya na kiwango kidogo cha sukari, na pia madini mengi na misombo ya mimea, pamoja na anthocyanini.

2. Zimebebwa na Vioksidants

Antioxidants ni muhimu kwa sababu hupunguza athari mbaya za itikadi kali ya mwili.

Ikiwa itikadi kali za bure hazijapunguzwa na vioksidishaji, zinaweza kuharibu seli na kusababisha magonjwa kadhaa, pamoja na ugonjwa wa sukari, saratani na magonjwa ya moyo ().

Matunda ya Acai yana kiwango cha juu sana cha vioksidishaji, inayotengeneza matunda mengine yenye antioxidant kama buluu na cranberries (4).

Yaliyomo antioxidant ya vyakula kawaida hupimwa na alama ya Uwezo wa Oksijeni ya Uwezo wa Kubwa (ORAC).

Katika kesi ya acai, gramu 100 za massa waliohifadhiwa ina ORAC ya 15,405, wakati kiwango sawa cha rangi ya samawati ina alama ya 4,669 (4).

Shughuli hii ya antioxidant hutoka kwa misombo kadhaa ya mmea katika acai, pamoja na anthocyanini (5,).

Mnamo 2008, watafiti walitoa wajitolea 12 wa kufunga massa ya acai, juisi ya acai, applesauce au kinywaji kisicho na vioksidishaji mara nne tofauti na kisha kupima damu yao kwa antioxidants ().

Wote massa ya acai na applesauce zililea viwango vya washiriki vya antioxidant, ambayo inamaanisha kuwa misombo ya antioxidant katika acai imeingizwa vizuri ndani ya utumbo ().

Inaonyesha pia kwamba massa ya acai ni chanzo bora cha antioxidants kuliko juisi ya acai.

Acai ni tajiri mzuri katika vioksidishaji, akijisifu mara tatu ya kiwango kinachopatikana kwenye Blueberries.

3. Wanaweza Kuboresha Viwango vya Cholesterol

Uchunguzi wa wanyama umependekeza kwamba acai inaweza kusaidia kuboresha viwango vya cholesterol kwa kupunguza jumla na cholesterol ya LDL (,,).

Na inawezekana kwamba inaweza kuwa na athari sawa kwa wanadamu.

Utafiti wa 2011 ulikuwa na watu wazima wazima zaidi ya 10 kula smoothies ya acai mara mbili kwa siku kwa mwezi mmoja. Kwa jumla, walikuwa na jumla ya chini na "mbaya" LDL cholesterol mwishoni mwa utafiti ().

Walakini, kulikuwa na mapungufu kadhaa kwa utafiti huu. Ilikuwa ndogo, haikuwa na kikundi cha kudhibiti na ilipokea ufadhili wake kutoka kwa muuzaji wa msingi wa acai.

Wakati utafiti zaidi unahitajika, inawezekana kwamba anthocyanini katika acai inaweza kuwa na jukumu la athari zao nzuri kwa viwango vya cholesterol, kwani masomo yameunganisha kiwanja hiki cha mimea na maboresho ya cholesterol ya HDL na LDL ().

Kwa kuongeza, acai ina sterols za mimea, ambayo inazuia cholesterol kuingizwa na mwili wako ().

Masomo mengi ya wanyama na angalau utafiti mmoja wa wanadamu umedokeza kwamba acai inaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.

4. Wanaweza Kuwa na Athari inayowezekana ya Kupambana na Saratani

Wakati hakuna chakula chochote ni ngao ya kichawi dhidi ya saratani, vyakula vingine vinajulikana kuzuia seli za saratani kuunda na kuenea.

Uchunguzi wote wa bomba-mtihani na wanyama umefunua aina hii ya athari ya kupambana na saratani katika acai (,,,,).

Katika panya, massa ya acai imepunguza matukio ya saratani ya koloni na kibofu cha mkojo (,).

Walakini, utafiti wa pili katika panya uligundua kuwa haukuwa na athari kwa saratani ya tumbo ().

Watafiti wamehitimisha kuwa acai inaweza kuwa na jukumu katika kutibu saratani katika siku zijazo, lakini utafiti zaidi unahitajika, pamoja na wanadamu.

Katika masomo ya wanyama na bomba-mtihani, acai ameonyesha uwezo kama wakala wa kupambana na saratani. Masomo zaidi yanahitajika ili kujua athari yake kwa wanadamu.

5. Wangeweza Kuongeza Kazi ya Ubongo

Viunga vingi vya mmea katika acai pia vinaweza kulinda ubongo wako kutokana na uharibifu unapozeeka ().

Uchunguzi kadhaa umeonyesha aina hii ya athari za kinga katika panya za maabara (,,,).

Antioxidants katika acai inakabiliana na athari mbaya za uchochezi na oksidi katika seli za ubongo, ambazo zinaweza kuathiri vibaya kumbukumbu na ujifunzaji ().

Katika utafiti mmoja, acai hata alisaidia kuboresha kumbukumbu katika panya za kuzeeka ().

Njia moja ambayo ubongo unakaa na afya ni kusafisha seli ambazo zina sumu au hazifanyi kazi tena, mchakato unaojulikana kama autophagy. Inafanya njia ya kuunda mishipa mpya, na kuongeza mawasiliano kati ya seli za ubongo.

Unapozeeka, mchakato huu haufanyi kazi vizuri. Walakini, katika majaribio ya maabara, dondoo ya acai imesaidia kuchochea jibu hili la "utunzaji wa nyumba" katika seli za ubongo (23).

Acai inaweza kukabiliana na athari mbaya za uchochezi na oksidi katika ubongo na kusaidia kuchochea majibu yake ya "utunzaji wa nyumba".

Vikwazo vinavyowezekana kwa Berai za Acai

Kwa kuwa acai ni matunda yenye afya, yenye antioxidant, hakuna shida nyingi kuila.

Walakini, neno moja la tahadhari ni kutozidi madai yake ya kiafya yanayohusiana.

Wakati utafiti wa awali unaahidi, tafiti juu ya athari zake kwa afya ya binadamu zimekuwa ndogo na haba.

Kwa hivyo, ni muhimu kuchukua madai ya afya na punje ya chumvi.

Pia, kumbuka kwamba ikiwa unanunua kama massa yaliyotengenezwa mapema, angalia lebo ya viungo na uhakikishe kuwa haina viungo vilivyoongezwa.

Baadhi ya pursees zina kiwango cha juu sana cha sukari iliyoongezwa.

Kwa sehemu kubwa, acai ni tunda lenye afya na shida chache. Hakikisha uangalie sukari zilizoongezwa.

Jinsi ya Kula Acai

Kwa kuwa matunda safi ya acai yana maisha mafupi ya rafu, husafirishwa haswa na hupatikana sana katika aina kuu tatu - pure, poda na juisi.

Juisi ni kubeba na antioxidants, lakini pia ni ya juu katika sukari na kukosa nyuzi. Ingawa, ikiwa imechujwa, juisi inaweza kuwa na vioksidishaji vichache ().

Poda hutoa kiwango cha kujilimbikizia zaidi cha virutubisho, ikikupa nyuzi na mafuta, na pia misombo ya mimea.

Hiyo inasemwa, purée labda ndiyo njia bora ya kufurahiya ladha ya matunda ya acai.

Ili kutengeneza bakuli la acai, changanya safi iliyohifadhiwa isiyohifadhiwa ya sukari na maji au maziwa ili kuibadilisha kuwa msingi wa laini ya kupendeza.

Vipindi vinaweza kujumuisha matunda yaliyokatwa au matunda, mikate ya nazi iliyochomwa, siagi za karanga, nibs ya kakao au mbegu za chia.

Unaweza pia kutengeneza bakuli kwa kutumia poda ya acai. Changanya kwenye mapishi yako ya laini ya kupendeza, kisha juu na viongezeo unavyopenda.

Kuna njia kadhaa za kula acai, pamoja na puru iliyohifadhiwa, poda au juisi.

Jambo kuu

Shukrani kwa yaliyomo kwenye antioxidant, matunda ya acai yana faida nyingi za kiafya.

Zimebeba misombo ya mmea yenye nguvu ambayo hufanya kama antioxidants na inaweza kuwa na faida kwa ubongo wako, moyo na afya kwa ujumla.

Pia hutoa mafuta yenye afya na nyuzi, na kuwafanya chakula chenye afya kwa ujumla.

Furahiya acai kama laini au bakuli, lakini angalia sukari iliyoongezwa ambayo mara nyingi hupatikana kwenye juisi na mirija iliyohifadhiwa.