Burger 8 Bora za Veggie kwa Utaratibu Wako Unao na Nyama

Content.

• 1-3. Burgers ya msingi wa Veggie
• 1. Burger ya Veggie Burgers ya California
• 2. Burger ya Maharage ya Adzuki
• 3. Mfanyabiashara Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger
• 4-5. Kuiga burgers nyama
• 4. Dr Praeger's All American Veggie Burger
• 5. Zaidi ya Burger ya Nyama
• 6. Burger ya mboga
• 6. ShambaBurger ya Shamba
• 7-8. Ifanye nyumbani
• 7. Homemade vegan chickpea burger
• 8. Burger ya maharage nyeusi iliyotengenezwa nyumbani
• Jinsi ya kuchagua burger sahihi kwako
• Mstari wa chini

Tunajumuisha bidhaa tunazofikiria ni muhimu kwa wasomaji wetu. Ukinunua kupitia viungo kwenye ukurasa huu, tunaweza kupata tume ndogo. Hapa kuna mchakato wetu.

Ikiwa uliwahi kujaribu burgers ya veggie lakini ukawaandika kama mpira au bland, fikiria tena. Shukrani kwa kuongezeka kwa lishe ya kupanda mimea, bata wa Hockey isiyo na ladha ni kitu cha zamani.

Hata ikiwa wewe sio mboga au mboga, lishe ya kusambaza mimea - ambayo inasisitiza vyakula vya mmea lakini inajumuisha nyama ndogo - inaweza kuongeza ulaji wako wa nyuzi, ambayo hupunguza hatari yako ya kunona sana na kupata uzito (1).

Burger kubwa ya mboga inaweza kuwa kubwa, na pia kupasuka na ladha, mboga mboga, na mboga. Wengine wanaweza pia kukosewa kwa patties ya nyama.

Iwe unatafuta burger ya nyama ya msingi ya mboga au ya kuiga, lazima utashinda mshindi katika orodha hii.

Hapa kuna burger 8 bora za mboga kulingana na maelezo yao ya lishe, viungo, muundo, muonekano, na ladha.

1-3. Burgers ya msingi wa Veggie

Burger inayotokana na mboga-mboga na jamii ya kunde ina virutubishi na imejazwa nyuzi- na vile vile ni anuwai. Unaweza kuziweka kwenye kitanda cha kijani kibichi, ukaiweka kwenye sanduku la hamburger, au ubadilike kwenye bakuli la nafaka.

Kumbuka kwamba burgers hapa chini hawajaribu kuiga nyama, kwa hivyo usitarajie watakuwa na muonekano, ladha, au msimamo wa bidhaa za wanyama.

Burgers inayotokana na mboga na kunde kawaida huwa chini ya protini kuliko kuiga nyama ya nyama.

Upungufu wa burgers za mboga za waliohifadhiwa na duka ni kwamba wanaweza kurundika kwenye sodiamu.

Ulaji mwingi wa sodiamu unahusishwa na shinikizo la damu na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo. Watu wengi wanapaswa kupata chini ya 2,400 mg (2.4 gramu) ya sodiamu kwa siku - hiyo ni sawa na kijiko 1 cha chumvi (,,).

Burgers bora ya mboga wana 440 mg ya sodiamu au chini.

1. Burger ya Veggie Burgers ya California

Hii ni msimamo wa zamani. Dr Praeger hubeba bidhaa anuwai za mimea, lakini hii inaitwa burger wao maarufu - kwa sababu nzuri. Burger yao ya California inachanganya mbaazi, karoti, broccoli, protini ya soya, na mchicha kuridhika.

Kila pakiti ya nusu-ounce (gramu 71) 16% ya Thamani ya Kila siku (DV) ya nyuzi, 25% ya DV kwa vitamini A, na gramu 5 za protini, na sodiamu 240 mg, au 10% ya DV ( 5).

Fibre husaidia kuweka njia yako ya kumengenya ikiwa na afya, wakati vitamini A ni muhimu kwa afya ya macho (,).

Kikwazo pekee ni kwamba hawa wanaweza kupata mushy kidogo ikiwa haikuwashwa au hudhurungi kwenye stovetop ().

Walakini, Daktari wa Veggie Burgers wa Dkt. Praeger hana maziwa, hana karanga, samaki-samaki, na hawana-mti, na huwafanya kuwa chaguo nzuri kwa mtu yeyote aliye na mzio huu wa chakula au unyeti.

Wanafanya kazi vizuri haswa wanapowekwa na parachichi.

Ikiwa huwezi kupata Dk. Praeger's California Veggie Burgers kwenye duka lako, zinapatikana mkondoni.

2. Burger ya Maharage ya Adzuki

Burger hii inachanganya mtama, maharagwe ya adzuki, na quinoa. Maharagwe ya Adzuki ni maharagwe matamu nyekundu ya Kijapani, yameongezewa hapa na viungo na viazi vitamu. Quinoa inachukuliwa kama nafaka nzima na hutoa asidi tisa muhimu za amino ().

Hizi zote huja pamoja na maelezo ya pilipili na teke kali.

Kila burger 3.2-gramu (91-gramu) hubeba 10% ya folate, magnesiamu, na DV ya chuma ndani ya kalori 180. Inatoa tu kiwango cha wastani cha sodiamu, kwa 270 mg, au 11% ya DV ().

Ingawa inatoa 15% ya DV ya nyuzi, ina gramu 4 tu za protini - kwa hivyo unaweza kutaka kuilinganisha na chanzo kingine cha protini kama jibini, mtindi, tahini, kunde, au maziwa ili kuizungushia mlo kamili ().

Zaidi ya hayo, bidhaa zote za Hilary zina mboga na hazina vizio 12 vya kawaida vya chakula.

Kununua Burger ya Maharage ya Adzuki ya Hilary, angalia duka kubwa la duka lako au ununue mkondoni.

3. Mfanyabiashara Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger

Ikiwa wewe ni baada ya ladha yenye ujasiri, iliyojaa maharagwe, usiangalie zaidi Burger wa Quinoa Cowboy.

Inachanganya quinoa ya tricolor, maharagwe nyeusi, na kick ya flare ya Magharibi magharibi katika viungo kama jalapeno, mahindi, na pilipili ya kengele. Poda nyeupe yai huongeza protini kidogo zaidi.

Kila pakiti 3.2-gramu (91-gramu) hufunga gramu 5 za protini, gramu 280 za sodiamu, na gramu 6 za nyuzi, ambayo ni 25% ya DV (11).

Toast haya au pasha moto haya kwenye sufuria ya kutuliza kwenye stovetop yako ili kupata kituo cha nje cha crispy na laini.

Unaweza kununua kwa Mfanyabiashara wa Quinoa Cowboy Veggie Burger wa Mfanyabiashara Joe ndani au mkondoni.

Burgers ya mboga na mboga-mboga kwa ujumla hawajaribu kuiga nyama ya nyama. Badala yake, hubeba vipande vya mboga, nafaka nzima, mikunde, na vyanzo vingine vya protini kwenye patti inayofaa. Wale bora wana chini ya 440 mg ya sodiamu kwa kila mtoto.

4-5. Kuiga burgers nyama

Unapotamani burger wa nyama, kuna chaguzi nyingi bora zisizo na nyama ambazo zina ladha kama kitu halisi.

Bado, sio mbadala zote maarufu za nyama zina afya sawa. Wanaweza kuhifadhi sodiamu nyingi, ulaji wa ziada ambao unahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo (,,).

Hapa kuna burger bora za kuiga nyama zilizo na wasifu wa lishe bora.

4. Dr Praeger's All American Veggie Burger

Gramu 28 za pakiti za protini katika kila moja ya vipande hivi (113-gramu), iliyotokana na protini ya pea na mchanganyiko wa 4-veggie ambayo ni pamoja na boga ya butternut na viazi vitamu.

Zaidi ya hayo, burgers hizi zisizo na soya, zisizo na gluteni, zenye mboga zina vyenye gramu 0 za mafuta yaliyojaa, na 30% ya DV ya chuma (13).

Iron ni muhimu kwa uzalishaji wa seli nyekundu za damu na usafirishaji wa oksijeni katika mwili wako. Unahitaji zaidi ya madini haya ikiwa unakula chakula cha mimea ().

Kama ladha yao, burgers hizi za mboga zina kiwango kidogo cha sodiamu, na 460 mg ya sodiamu kwa kila mtu. Furahiya haya kama unavyokuwa na burger wa kawaida, lakini fikiria kushikilia viunga vya chumvi kama kachumbari.

Ijapokuwa Dr Praeger's All American Veggie Burger inaweza kupatikana katika maduka makubwa karibu nawe, unaweza pia kuamuru mkondoni.

5. Zaidi ya Burger ya Nyama

Kama Burger isiyowezekana, Beyond Burger imepata njia katika minyororo ya vyakula vya haraka na mikahawa. Zote mbili zimeundwa kuiga nyama ya nyama ya nyama iliyochongwa.

Inapiga Burger isiyowezekana ya kawaida kwa wasifu wake wa lishe bora.

Kwa mfano, kila ounce 4 (113-gramu) Zaidi ya Burger patty ina gramu 6 za mafuta yaliyojaa, wakati asilimia 80% ya nyama ya nyama ya nyama ya ukubwa sawa sawa na gramu 9 na Burger isiyowezekana gramu 8 (,, 17).

Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba kila bidhaa ya Beyond Burger ina 390 mg ya sodiamu - ingawa inajivunia gramu 20 za protini inayotokana na mbaazi.

Zaidi ya hayo, juisi yake ya beet inamfanya Burger "atoe damu" kuendesha athari inayofanana na nyama. Kwa ladha bora, tupa hizi kwenye grill.

Beyond Burger inapatikana katika maduka ya ndani na mkondoni.

Kuiga bidhaa za nyama zinazidi kuwa za kisasa. All-American Veggie Burger na Beyond Burger huonekana kwa ladha, ladha, na wasifu wa lishe bora.

6. Burger ya mboga

Sio burgers wote wa mboga ni mboga.

Burgers ya mboga ya mboga huacha mayai na bidhaa za maziwa, na bidhaa zingine za wanyama.

6. ShambaBurger ya Shamba

Vegan ya Field Roast's FieldBurger imesimama kama bomu ya umami, iliyojaa uyoga wa shiitake na porcini.

Pata patties hizi za vegan zilizotengenezwa kwa mikono kwenye aisle ya jokofu. Burger moja ya 3.25 (gramu 92) hutoa 8% ya DV kwa shukrani ya nyuzi kwa viungo kama shayiri, celery, na mboga zingine ().

Zaidi ya hayo, kila huduma inapeana 10% ya mahitaji yako ya chuma. Pamoja, karoti na kuweka nyanya huongeza kiwango cha vitamini A hadi 15% ya DV ().

Burger hii ya vegan iliyo na mviringo na ladha ni ladha kwenye kifungu, na pia ikaanguka kwenye saladi au bakuli la pilipili. Kumbuka kuwa utafiti fulani umeunganisha kingo yake ya carrageenan na dalili za mmeng'enyo (19).

Angalia duka lako la karibu au ununue FieldBurger ya Field Roast mkondoni.

Sio burgers wote wa mboga ni mboga. Aina za mboga hazina maziwa, mayai, na mazao ya wanyama. Miongoni mwa haya, FieldBurgers ya Field Roast ni ya kupongezwa kwa virutubisho vyao vyenye-virutubisho, vilivyoundwa kwa mkono, vilivyojaa ladha.

7-8. Ifanye nyumbani

Kufanya burgers yako ya mboga nyumbani ni rahisi.

Kwa jumla, unahitaji nafaka iliyopikwa kama quinoa au mchele wa kahawia, binder kama yai, unga, au unga wa kitani, kunde iliyopikwa kama maharagwe au njugu, na viungo kavu na / au safi.

Unaweza kujaribu kukunja kwenye mboga iliyokatwa, kama kitunguu kilichokatwa vizuri, vitunguu saga, au uyoga.

Changanya viungo hivi na prosesa ya chakula au ponda kwa mikono, na kuifanya kuwa unga. Ikiwa unga wako unabana sana, ongeza unga zaidi wa unga au unga - au ikiwa ni kavu sana, ongeza maji kidogo au mchuzi.

Mara tu unapofikia msimamo thabiti, tembeza unga ndani ya mipira na ubandike kwenye patiti za kibinafsi. Waweke kwenye karatasi ya kuki iliyo na ngozi na uike hadi crispy na kavu nje.

7. Homemade vegan chickpea burger

Kwa burger hii ya chickpea, unahitaji:

• Kitunguu 1 cha manjano cha kati, kilichokatwa
• kopo ya 15-ounce (425-gramu) ya vifaranga, iliyomwagika
• 4-6 karafuu ya vitunguu, kuonja
• 1/2 kijiko kila cumin ya ardhi, paprika, na coriander ya ardhi
• Vijiko 1.5 (gramu 3) kila chumvi na pilipili
• Vijiko 2-3 (gramu 13-20) za unga wa kitani
• Vijiko 2-3 (30-45 ml) ya mafuta ya canola au parachichi

Kwanza, ongeza cumin, coriander, paprika, na pilipili kwenye sufuria kubwa. Toast kavu kwa dakika 1-2, hadi harufu nzuri.

Kete na saute vitunguu. Ongeza kwenye sufuria na kijiko 1 (15 ml) cha mafuta. Mara tu yenye harufu nzuri na inayovuka, ongeza vitunguu, karanga, na chumvi.

Ongeza mchanganyiko kwenye processor ya chakula hadi ichanganyike na msimamo wako unayotaka.

Ifuatayo, weka karatasi ya kuki na karatasi ya ngozi. Ongeza unga wa kitani kwa batter mpaka uweze kuifanya unga kuwa mpira. Fomu ndani ya diski za gorofa 3-4, zote zikiwa na ukubwa sawa. Waweke kwenye freezer kwa dakika 30 kwenye karatasi ya kuki iliyowekwa.

Pasha mafuta kwenye sufuria, kisha ongeza patiti zote za burger kwenye mafuta ya moto. Pinduka baada ya dakika 5-6, au wakati umepaka rangi. Rudia upande wa pili.

Kutumikia burgers na saladi au kwenye buns za hamburger na vidonge vyako vya kupenda.

8. Burger ya maharage nyeusi iliyotengenezwa nyumbani

Hivi ndivyo unahitaji:

• Kikombe 1 (gramu 200) za mchele wa kahawia uliopikwa
• Kikombe 1 (gramu 125) za walnuts
• 1/2 kitunguu manjano cha kati, kilichokatwa
• 1/2 kijiko kila chumvi na pilipili
• Kijiko 1 kila cumin ya ardhi, paprika, na unga wa pilipili
• kopo ya 15-gramu (425-gramu) ya maharagwe meusi, iliyomwagika na kusafishwa
• 1/3 kikombe (gramu 20) ya mkate wa panko
• Vijiko 4 (gramu 56) za mchuzi wa BBQ
• Yai 1 kubwa, iliyopigwa
• Vijiko 1-2 (15-30 ml) ya mafuta ya canola
• Kijiko cha 1/2 cha sukari ya kahawia

Toast walnuts kwenye skillet kwa dakika 5. Ongeza viungo na endelea toast kwa dakika 1 ya nyongeza. Weka kando.

Pika kitunguu kilichokatwa na chumvi na mafuta ya canola hadi harufu nzuri na isiyobadilika. Weka kando.

Ongeza walnuts kilichopozwa na sukari ya kahawia kwa blender au processor ya chakula. Pulse kwa chakula kizuri.

Katika bakuli kubwa la kuchanganya, ponda maharagwe meusi na uma. Kwa hili, ongeza mchele uliopikwa, yai lililopigwa, vitunguu vilivyotiwa, chakula cha viungo vya walnut, mchuzi wa BBQ, na mikate ya mkate. Mchanganyiko mpaka fomu ya unga inayoweza kutumika.

Ikiwa unga unahisi kavu sana, ongeza mafuta ya canola, kiasi kidogo kwa wakati. Ikiwa ni mvua sana, ongeza mkate zaidi.

Sura ndani ya mipira 5-6 na ubandike kwenye diski. Ongeza kwenye skillet na safu nyembamba ya mafuta ya moto na upinde baada ya dakika 3-4. Pika upande wa pili kwa dakika 3-4 za ziada, hadi hudhurungi. Kutumikia na kufurahiya.

Ni rahisi kufanya burgers yako ya mboga nyumbani. Kwa ujumla unahitaji nafaka, kunde, binder, na msimu. Ikiwa unataka, jaribu ladha na mboga zilizopikwa.

Jinsi ya kuchagua burger sahihi kwako

Unaponunua burgers ya mboga, utahitaji kuzingatia mambo kadhaa, kama vile bei, viungo, na ladha.

Ikiwa unabadilisha ulaji mboga au unasumbua ladha ya nyama, burger ya kuiga nyama ndio njia ya kwenda. Wana ladha sawa sawa na nyama ya nyama, na juiciness yote na protini uliyoizoea. Bado, kumbuka kuwa zingine hubeba sodiamu nyingi.

Kwa upande mwingine, burgers za jadi za mboga huheshimu ladha ya viungo vyao vya msingi, ambavyo vinaweza kuwa mbaazi, maharagwe ya adzuki, quinoa, maharagwe meusi, protini ya soya, au maharagwe mengine na nafaka.

Chagua hizi ikiwa unapendelea patty ya ardhi au unatafuta kitu kidogo upande wa bei rahisi.

Ikiwa unafuata lishe ya vegan au ya gluteni, hakikisha utafute lebo zinazofaa kwenye vifungashio ili kubaini burger inayofaa mahitaji yako.

Kwa kuongezea, chunguza orodha ya viungo - haswa ikiwa unapendelea burger yako kutoka kwa vyakula vyote.Burger zilizosindikwa sana, haswa nyama za kuiga, zinaweza kuwa na vihifadhi na viongeza vingine ambavyo ungependa kuepuka.

Ikiwa unataka kudhibiti kali juu ya viungo vilivyotumika, ni bora kutumia mapishi hapo juu kutengeneza burger za mboga za nyumbani.

Mstari wa chini

Burger ya Veggie kawaida hutumia mbadala za nyama au ni ya mboga au ya kunde. Wanaweza kuwa vegan kulingana na ikiwa wana mayai, maziwa, au mazao ya wanyama.

Haitumiwi tu kwenye kifungu na urekebishaji unaopenda lakini pia hufanya nyongeza anuwai kwa saladi, chizi, na bakuli za nafaka.

Wakati wa ununuzi, tafuta burgers ya veggie na 440 mg ya sodiamu au chini na orodha rahisi ya viungo. Vinginevyo, unaweza kufanya urahisi nyumbani kwako.

Tupa patties hizo zisizo na ladha za zamani kando. Ni umri wa dhahabu kwa burgers ya veggie.