Raspberry Nyekundu dhidi ya Raspberry Nyeusi: Ni tofauti gani?

Content.

• Je! Rasiberi nyekundu na rasiberi nyeusi ni nini?
• Raspberries nyeusi ni ya juu katika antioxidants
• Upatikanaji na matumizi
• Riberi nyekundu
• Riberi nyeusi
• Zote mbili zina lishe
• Mstari wa chini

Raspberries ni matunda ya kupendeza yaliyojaa virutubisho.

Miongoni mwa aina tofauti, raspberries nyekundu ni ya kawaida, wakati raspberries nyeusi ni aina ya kipekee ambayo hukua tu katika maeneo fulani.

Nakala hii inakagua tofauti kuu kati ya raspberries nyekundu na nyeusi.

Je! Rasiberi nyekundu na rasiberi nyeusi ni nini?

Riberi nyeusi, pia inajulikana kama kofia nyeusi au thimbleberries, ni aina ya raspberry.

Jordgubbar zote nyekundu na nyeusi ni ndogo, zina kituo cha mashimo, na zimefunikwa na nywele ndogo nyeupe. Aina zote mbili zina ladha sawa, ingawa watu wengine hupata raspberries nyeusi tamu.

Bila kujali rangi yao, raspberries ni lishe sana. Kikombe kimoja cha raspberries (gramu 123) hutoa yafuatayo ():

• Kalori: Kalori 64
• Karodi: 15 gramu
• Protini: Gramu 1
• Mafuta: chini ya gramu 1
• Nyuzi: 29% ya Ulaji wa Kila siku wa Marejeo (RDI)
• Vitamini C: Asilimia 43 ya RDI
• Vitamini K: 11% ya RDI
• Vitamini E: 7% ya RDI

Raspberries ni chanzo bora cha nyuzi, na kikombe 1 (123-gramu) kinachotoa kutoa 29% ya RDI. Fiber ya lishe inasaidia mfumo wako wa kumengenya, inakuza afya ya moyo, na inaweza kusaidia katika kupunguza uzito (,,).

Kama matunda mengine, raspberries zina vitamini C na E nyingi, ambazo zina shughuli ya nguvu ya antioxidant mwilini mwako. Antioxidants ni misombo inayozuia uharibifu wa seli unaosababishwa na molekuli inayoitwa radicals bure ().

Riberi nyeusi na nyekundu zinafanana kwa saizi, anatomy, na ladha. Raspberries ni chanzo tajiri cha virutubisho muhimu kama nyuzi na vitamini C na E.

Raspberries nyeusi ni ya juu katika antioxidants

Ruberi zote nyekundu na nyeusi zina antioxidants yenye nguvu ambayo inalinda seli zako kutokana na uharibifu unaosababishwa na viwango vya juu vya itikadi kali ya bure katika mwili wako. Usawa mzuri wa antioxidants na itikadi kali ya bure ni muhimu kudumisha afya bora ().

Hiyo ilisema, rasiberi nyeusi ni ya juu katika vioksidishaji kuliko aina nyekundu (,).

Hasa, raspberries nyeusi zina viwango vya juu vya polyphenols, ambayo ni misombo ya mimea ambayo ina shughuli ya antioxidant na hutoa faida za kiafya. Zifuatazo ni polyphenols kuu katika raspberries nyeusi (,):

• anthocyanini
• ellagitannins
• asidi ya phenolic

Viwango vya juu vya vioksidishaji katika jordgubbar nyeusi vinaweza kuelezea uwezo wao wa kupambana na saratani.

Utafiti mmoja uliwapa watu walio na saratani ya rangi nyeupe gramu 60 za unga mweusi raspberry kila siku hadi wiki 9. Poda hiyo ilisimamisha kuenea na kusababisha kifo cha seli za saratani ya koloni kwa wale ambao walichukua unga kwa angalau siku 10 ().

Matibabu na unga mweusi wa rasipiberi pia ilionyesha faida za kupambana na uchochezi na kupungua kwa uharibifu wa seli katika utafiti mdogo kwa watu walio na umio wa Barrett, ugonjwa unaohusishwa na hatari kubwa ya saratani ya umio ().

Zaidi ya hayo, tafiti zingine za uchunguzi wa bomba na wanyama zimegundua kuwa dondoo nyeusi ya raspberry inaweza kusaidia kulinda dhidi ya saratani zingine kama saratani ya matiti, koloni, na tezi ya kibofu (,,).

Walakini, masomo haya yalitumia aina zilizojilimbikizia sana za dondoo nyeusi ya raspberry au poda - sio raspberries nzima.

Utafiti zaidi unahitajika ili kubainisha athari za kupambana na uchochezi na kupambana na saratani ya raspberry nyeusi.

Raspberry nyeusi zina kiwango cha juu cha antioxidants kuliko raspberries nyekundu, ambayo inaweza kuelezea shughuli zao za kupambana na saratani.

Upatikanaji na matumizi

Riberi nyekundu na nyeusi hupandwa na hutumiwa katika uzalishaji wa chakula tofauti.

Riberi nyekundu

Riberi nyekundu hupatikana kawaida katika duka lako la mboga miezi mingi ya mwaka.

Wao ni mzima duniani kote katika maeneo yenye hali ya hewa kali.

Unaweza kula raspberries nyekundu peke yao au uwaongeze kwenye vyakula kama oatmeal au smoothies kwa utamu wa asili.

Riberi nyeusi

Riberi nyeusi ni ngumu kupata na hupatikana tu kwa wiki chache wakati wa majira ya joto.

Riberi nyeusi nyeusi hua Kaskazini Mashariki mwa Amerika, lakini rasiberi nyingi nyeusi za kibiashara hupandwa katika jimbo la Oregon ().

Wakati unaweza kufurahiya raspberries nyeusi, raspberries nyeusi nyingi zinazokuzwa kibiashara hutumiwa katika vyakula maalum kama vile jam na purse au hutumiwa kutengeneza bidhaa kama virutubisho vya lishe na rangi ya asili ya chakula.

Zote mbili zina lishe

Ingawa raspberries nyeusi ni ya juu katika antioxidants kuliko raspberries nyekundu, zote ni chaguo bora sana ambazo zinaweza kufaidika na afya yako.

Kama matunda mengine, raspberries zote zina vitamini, madini, na nyuzi nyingi. Kwa ujumla, inashauriwa kula chakula kilicho na matunda na mboga mboga ili kuongeza afya yako na kupunguza hatari yako ya ugonjwa sugu.

Unaweza kufurahiya jordgubbar nyeusi au nyekundu peke yao, au utumie kama nyongeza safi na tamu kwa mtindi, shayiri, au laini.

Ruberi zote nyekundu na nyeusi zinaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe yako.

Mstari wa chini

Riberi nyekundu na nyeusi zina virutubishi vingi kama nyuzi na vitamini C na zina ukubwa sawa, ladha, na muundo.

Walakini, rasiberi nyeusi ni ya juu katika antioxidants kuliko raspberries nyekundu, ambayo inaweza kuelezea shughuli inayoweza kupambana na saratani iliyounganishwa na dondoo la raspberry nyeusi.

Wakati unaweza kupata rasiberi nyekundu kwenye duka lako, raspberries nyeusi ni ngumu kupata. Haijalishi ni aina gani unayochagua, zote mbili ni njia nzuri ya kuongeza ulaji wako wa virutubisho.