4 Mapishi ya keki ya chokoleti (kula bila hatia)

Content.

• 1. Keki ya Chokoleti inayofaa
• 2. Keki ya Chokoleti ya Carb ya Chini
• 3. Fanya keki ya Chokoleti bila Lactose
• 4. Keki ya Kufaa ya Chokoleti ya Gluten
• Sifa ya Chokoleti inayofaa

Keki inayofaa ya chokoleti imetengenezwa na unga wa unga wote, kakao na chokoleti 70%, pamoja na kuchukua mafuta mazuri kwenye unga wake, kama mafuta ya nazi au mafuta, kuchukua faida ya athari ya kakao.

Matoleo mengine ya furaha hii pia yanaweza kufanywa kwa njia ya Low Carb, bila gluten na bila lactose. Angalia kila moja hapa chini.

1. Keki ya Chokoleti inayofaa

Keki ya chokoleti inayofaa inaweza kutumika katika lishe ya kupunguza uzito, ni muhimu kutumia vipande 1 hadi 2 tu kwa siku.

Viungo:

• 4 mayai
• Kikombe 1 cha sukari ya sukari, kahawia au tamu ya xylitol
• 1/4 kikombe cha mafuta ya nazi
• 1/2 kikombe cha unga wa kakao
• Kikombe 1 cha unga wa mlozi, mchele au ngano nzima
• Kikombe 1 cha shayiri
• Kikombe 1 cha maji ya moto
• Vijiko 2 vya kitani (hiari)
• Kijiko 1 cha supu ya kuoka

Hali ya maandalizi:

Piga mayai na sukari. Ongeza mafuta ya nazi, kakao na unga wa mlozi. Kisha, ongeza shayiri na maji ya moto pole pole, ukibadilisha hizo mbili wakati ukiendelea kuchochea unga. Ongeza kitani na chachu na changanya na kijiko. Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka kwenye oveni ya kati kwa muda wa dakika 35.

2. Keki ya Chokoleti ya Carb ya Chini

Keki ya chini ya wanga ina kiwango kidogo cha wanga na ina mafuta mengi na vioksidishaji, kuwa mshirika mzuri wa lishe ya chini ya wanga ambayo husaidia kupunguza uzito kwa njia nzuri. Tazama menyu kamili ya lishe ya chini ya wanga.

Viungo:

• Kikombe cha 3/4 cha unga wa mlozi
• Vijiko 4 vya unga wa kakao
• Vijiko 2 vya nazi iliyokunwa
• Vijiko 2 vya unga wa nazi
• Vijiko 5 vya sour cream
• 3 mayai
• Kikombe 1 cha sukari ya sukari, kahawia au tamu ya xylitol
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Kijiko 1 cha kiini cha vanilla

Hali ya maandalizi:

Katika chombo kirefu changanya unga wa mlozi, kakao, nazi, sukari na unga wa nazi. Ongeza mayai 3 na changanya vizuri. Kisha ongeza cream na mwishowe chachu na kiini cha vanilla. Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni ya kati kwa muda wa dakika 25.

3. Fanya keki ya Chokoleti bila Lactose

Keki ya chokoleti isiyo na lactose hutumia maziwa ya mboga badala ya maziwa ya ng'ombe, kama vile mlozi, chestnut au maziwa ya mchele.

Viungo:

• 4 mayai
• Kikombe 1 cha sukari ya sukari, kahawia au tamu ya xylitol
• Vijiko 4 mafuta ya nazi
• Vijiko 4 vya unga wa kakao
• Kikombe 1 cha maziwa ya nazi, mchele, mlozi au chestnuts (ikiwa ni lazima, ongeza kidogo zaidi)
• Kikombe 1 cha unga wa mchele wa kahawia
• 1/2 kikombe cha oat bran
• Baa 2 70% ya chokoleti isiyo na lactose vipande vipande
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka

Hali ya maandalizi:

Piga wazungu wa yai na uweke akiba. Piga viini vya mayai na sukari, mafuta ya nazi, kakao na maziwa ya mboga. Ongeza unga na kupiga hadi laini. Kisha ongeza vipande vya chokoleti iliyokatwa, unga wa kuoka na wazungu wa mayai, ukichochea kwa uangalifu kwa msaada wa kijiko au spatula. Weka unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na iliyokaushwa na uweke kwenye oveni ya moto ya kati kwa muda wa dakika 40.

4. Keki ya Kufaa ya Chokoleti ya Gluten

Gluteni iko kwenye ngano, rye na shayiri, na pia inaweza kuwa kwa idadi ndogo katika shayiri zingine, kwa sababu ya mchakato wa uzalishaji. Watu wengine wana ugonjwa wa celiac au hawana uvumilivu kwa gluten, na wanaweza kupata dalili kama vile maumivu ya tumbo, migraines na mzio wa ngozi wakati wa kuitumia. Angalia zaidi juu ya gluten ni nini na iko wapi.

Viungo:

• Vijiko 3 vya mafuta ya nazi
• Kikombe 1 cha sukari ya demerara, sukari ya kahawia au kitamu cha xylitol
• 3 mayai
• Kikombe 1 cha unga wa mlozi
• Kikombe 1 cha unga wa mchele, ikiwezekana nafaka nzima
• 1/2 kikombe cha unga wa kakao
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Kikombe 1 cha chai ya maziwa

Njia ya kufanya:

Piga wazungu wa yai na uweke akiba. Katika chombo kingine, piga mafuta ya nazi na sukari hadi upate cream. Ongeza viini vya mayai na piga vizuri. Ongeza unga, kakao na maziwa na mwishowe chachu. Ongeza wazungu wa yai na uchanganya kwa uangalifu na kijiko ili kuifanya unga uwe mzito. Weka kwenye bakuli la kuoka lililotiwa mafuta na unga wa mchele na uoka katika oveni ya kati kwa muda wa dakika 35.

Sifa ya Chokoleti inayofaa

Kwa kung'olewa kwa keki, syrup inayofaa inaweza kutengenezwa na viungo vifuatavyo:

• 1 kol. ya supu ya mafuta ya nazi
• 6 kol. ya supu ya maziwa
• 3 kol. ya supu ya unga ya kakao
• 3 kol. ya supu ya sukari ya nazi

Changanya kila kitu juu ya moto wa wastani, ukichochea vizuri hadi inene. Ili kutengeneza carb ya chini, unaweza kutumia kitamu cha xylitol au changanya mafuta ya nazi na maziwa na kijiko 1 cha kakao, 1/2 bar ya chokoleti 70% na vijiko 2 vya cream ya sour.