Kuna tofauti gani kati ya Bourbon na Whisky ya Scotch?

Content.

• Aina tofauti za whisky
• Whisky ya Bourbon
• Whisky ya Scotch
• Ulinganisho wa lishe
• Faida na kushuka chini
• Jinsi ya kufurahiya whisky
• Mstari wa chini

Whisky - jina linalotokana na kifungu cha lugha ya Kiayalandi kwa "maji ya uzima" - ni miongoni mwa vinywaji maarufu ulimwenguni.

Ingawa kuna aina nyingi, Scotch na bourbon ndizo zinazotumiwa zaidi.

Licha ya kufanana kwao nyingi, wana tofauti kubwa.

Nakala hii inaelezea tofauti kati ya bourbon na whisky ya Scotch.

Aina tofauti za whisky

Whisky ni kinywaji chenye pombe kilichotengenezwa kutoka kwa mashes ya nafaka yenye mbolea. Wao ni wazee wenye umri wa miaka katika mapipa ya mwaloni yaliyowaka hadi wafikie umri wao wa uzalishaji unaotarajiwa (1).

Nafaka za kawaida kutumika kutengeneza whisky ni pamoja na mahindi, shayiri, rye na ngano.

Whisky ya Bourbon

Whisky ya Bourbon, au bourbon, kimsingi imetengenezwa kutoka kwa mash ya mahindi.

Imezalishwa tu Merika na, kulingana na kanuni za Merika, lazima itengenezwe kutoka kwa mash ya nafaka ambayo ni angalau mahindi 51% na imezeeka katika vyombo vipya vya mwaloni (1).

Hakuna wakati wa chini wa whisky ya bourbon kuwa mzee, lakini aina yoyote iliyo na umri chini ya miaka minne lazima iwe na umri uliotajwa kwenye lebo. Hiyo ilisema, ili bidhaa iitwe bourbon moja kwa moja, lazima iwe na umri wa angalau miaka miwili (1).

Whisky ya bourbon imechomwa na imewekwa kwenye chupa kwa kiwango cha chini cha 40% ya pombe (ushahidi 80).

Whisky ya Scotch

Whisky ya Scotch, au Scotch, imetengenezwa hasa kutoka kwa shayiri iliyochafuliwa.

Ili kubeba jina, inaweza kuzalishwa tu huko Uskochi. Kuna aina mbili kuu - kimea moja na nafaka moja (2).

Whisky Scotch whisky hutengenezwa kutoka kwa maji tu na shayiri iliyochafuliwa kwenye kiwanda kimoja. Wakati huo huo, whiskey moja ya nafaka ya Scotch vile vile hutolewa kwenye kiwanda kimoja lakini inaweza kuwa na nafaka zingine zote kutoka kwa nafaka zilizosababishwa au ambazo hazijafutwa (2).

Tofauti na bourbon, ambayo haina kiwango cha chini cha kuzeeka, Scotch lazima iwe na umri wa miaka angalau 3 katika vyombo vya mwaloni. Mara tu iko tayari, whisky imechomwa na inawekewa chupa kwa kiwango cha chini cha 40% ya pombe (ushahidi 80) (2).

Bourbon na Scotch ni aina ya whisky. Bourbon hutengenezwa nchini Merika na haswa imetengenezwa kutoka kwa mash ya mahindi, wakati Scotch hutengenezwa huko Scotland na kawaida hutengenezwa kutoka kwa nafaka zilizoharibika, haswa malt Scotch.

Ulinganisho wa lishe

Kwa upande wa lishe, bourbon na Scotch zinafanana. Risasi ya kawaida ya 1.5-ounce (43-ml) ina virutubisho vifuatavyo (,):

Ingawa inafanana kulingana na kalori na yaliyomo kwenye pombe, hutengenezwa kutoka kwa nafaka tofauti. Bourbon imetengenezwa kutoka kwa mash ya nafaka ambayo ina angalau mahindi 51%, wakati whisky za Scotch kawaida hutengenezwa kutoka kwa nafaka zilizoharibika (1, 2).

Tofauti hizi hupa maelezo mafupi ya ladha ya bourbon na Scotch. Bourbon huwa tamu, wakati Scotch huwa na moshi mkali zaidi.

Bourbon na Scotch ni sawa kwa suala la lishe. Walakini, zimetengenezwa kutoka kwa nafaka tofauti, ambazo zinawapatia maelezo mafupi tofauti ya ladha.

Faida na kushuka chini

Utafiti unaonyesha kuwa ulaji wastani wa whiskeys na pombe, kwa jumla, zinaweza kutoa faida kadhaa:

• Kutoa antioxidants. Whisky ina antioxidants kadhaa kama asidi ellagic. Molekuli hizi husaidia kupunguza radicals bure ya bure. Utafiti unaonyesha kuwa ulaji wastani wa whisky unaweza kuongeza viwango vya antioxidant ya damu (,).
• Inaweza kupunguza viwango vya asidi ya uric. Utafiti fulani unaonyesha kuwa ulaji wastani wa whisky unaweza kupunguza viwango vya juu vya asidi ya uric, ambayo ni hatari kwa shambulio la gout (,).
• Inaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo. Ulaji wastani wa pombe umehusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo. Hiyo ilisema, kunywa pombe kupita kiasi kunaweza kudhuru na kuongeza hatari yako ya hali hii (,,).
• Inaweza kukuza afya ya ubongo. Kulingana na utafiti fulani, unywaji wa pombe wastani unaweza kulinda dhidi ya shida ya ubongo, kama ugonjwa wa akili (,,).

Ingawa ulaji wastani wa whisky na vinywaji vingine vya pombe vinaweza kuwa na faida, kunywa kupita kiasi kunaweza kuwa na athari mbaya kwa afya yako.

Hapa kuna athari mbaya za kunywa pombe kupita kiasi:

• Uzito. Risasi ya kawaida ya 1.5-ounce (43-ml) ya vifurushi vya whisky kalori 97, kwa hivyo kunywa risasi nyingi mara kwa mara kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito (,).
• Ugonjwa wa ini. Kunywa risasi 1 ya whisky, au zaidi ya 25 ml ya pombe, kila siku kunaweza kuongeza hatari yako ya magonjwa hatari ya ini, kama vile cirrhosis (,).
• Utegemezi wa pombe. Utafiti umeunganisha unywaji wa pombe nzito wa kawaida na hatari kubwa ya utegemezi wa pombe na ulevi ().
• Kuongezeka kwa hatari ya unyogovu. Utafiti unaonyesha kuwa watu wanaokunywa pombe nyingi wana hatari kubwa ya unyogovu kuliko wale wanaokunywa kiasi au sio kabisa (,).
• Kuongezeka kwa hatari ya kifo. Unywaji wa pombe kupita kiasi huongeza hatari yako ya kufa mapema, ikilinganishwa na ulaji wastani au kujizuia (,).

Ili kupunguza hatari yako ya athari hizi mbaya, ni bora kupunguza unywaji wako wa pombe kwa kinywaji kimoja cha kawaida kwa siku kwa wanawake, au vinywaji viwili vya kawaida kwa siku kwa wanaume ().

Kinywaji kimoja cha kawaida cha whisky ni sawa na 1.5-ounce (43-ml) risasi ().

Ulaji wastani wa whisky unaweza kutoa faida. Bado, kunywa kupita kiasi kunaweza kuwa na athari mbaya kiafya.

Jinsi ya kufurahiya whisky

Whisky ni kinywaji chenye mchanganyiko ambacho kinaweza kufurahiwa kwa njia nyingi.

Watu wengi hunywa whisky sawa au nadhifu, ambayo inamaanisha yenyewe. Kwa kawaida inashauriwa kunywa whisky kwa njia hii mwanzoni ili kupata wazo bora la ladha na harufu yake.

Hiyo ilisema, kuongeza maji ya maji inaweza kusaidia kuleta ladha zake za hila zaidi. Kwa kuongeza, unaweza kunywa whisky na barafu, inayojulikana kama "juu ya miamba."

Ikiwa hupendi ladha ya whisky yenyewe, unaweza kujaribu kwenye jogoo.

Hapa kuna visa maarufu vya whisky:

• Mtindo wa Zamani. Jogoo huu umetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa whisky, machungu, sukari na maji.
• Manhattan. Iliyotengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa rye au whisky ya bourbon, machungu, na vermouth tamu (aina ya divai nyeupe iliyobuniwa), Manhattan kawaida hutumiwa na cherries.
• Highball ya kawaida. Kinywaji hiki kimetengenezwa kutoka kwa mtindo wowote wa whisky, cubes za barafu, na tangawizi ale.
• Mint julep. Kawaida hutumika kwenye derbies, julep ya mint hufanywa kutoka kwa mchanganyiko wa whisky ya bourbon, sukari (au syrup rahisi), majani ya mint, na barafu iliyovunjika.
• Whisky siki. Jogoo huu umetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa whisky ya bourbon, maji ya limao, na syrup rahisi. Kawaida hutumiwa na barafu na cherries.
• John Collins. Iliyotengenezwa vivyo hivyo na tamu ya whisky, kinywaji hiki pia kina soda ya kilabu.

Kumbuka kwamba vinywaji hivi vingi vina sukari iliyoongezwa na inaweza kubeba kalori nyingi. Kama kinywaji chochote cha pombe au tamu, ni bora kufurahiya vinywaji hivi kidogo.

Whisky ni anuwai na inaweza kufurahiwa kwa njia nyingi, pamoja na sawa (nadhifu), na barafu ("juu ya miamba"), na kwenye visa.

Mstari wa chini

Bourbon na Scotch ni aina tofauti za whisky.

Zinafanana kwa suala la lishe lakini zina maelezo tofauti ya ladha na ladha, kwani bourbon hutengenezwa zaidi kutoka kwa mash ya mahindi, wakati Scotch kawaida hutengenezwa kutoka kwa nafaka zilizoharibika na imekuwa na umri wa angalau miaka mitatu.

Whisky inaweza kufurahiwa kwa njia kadhaa, pamoja na moja kwa moja, na barafu, au kwenye jogoo.

Ingawa inaweza kutoa faida kwa kiasi, pombe nyingi zinaweza kudhuru mwili wako.