Je! Unaweza Kuongeza Poda ya Brokoli kwa Kahawa yako?

Content.

• Pitia kwa

Kahawa isiyo na risasi, miiko ya manjano…lati za broccoli? Ndio, hilo ni jambo la kweli kuja kwa vikombe vya kahawa huko Melbourne, Australia.

Shukrani zote kwa wanasayansi katika Shirika la Utafiti wa Sayansi na Viwanda la Jumuiya ya Madola (CSIRO) ambao walitengeneza poda ya broccoli kama njia ya kuongeza matumizi ya mboga na kukata taka. Hoja: Kwa kuwa watu wengi tayari wanakunywa kahawa kila siku, kwa nini usitupe kiungo hiki rahisi, kilichojaa lishe? (Inahusiana: Bidhaa hizi mpya hubadilisha maji ya msingi kuwa kinywaji cha kupendeza cha kiafya)

Kabla hujasikia, nisikilize juu ya sehemu nzuri za #brokcolatte. Vijiko viwili vya unga wa brokoli sawa na moja ya mboga halisi. Huhifadhi virutubishi hivyo vyote vya broccoli, rangi, na ladha, huku unga wa broccoli hurahisisha kuchanganya katika vinywaji, laini za kijani kibichi, au hata pancakes. Na brokoli ni chanzo kizuri cha sulforaphane, kiwanja kinachopatikana katika mboga za msalaba ambazo zimeonyeshwa kuwa na athari kali za kupigana na saratani. Pia imejaa vitamini, madini, na antioxidants. (Inahusiana: Kinywaji cha Brokoli Inaweza Kulinda Mwili Wako Dhidi ya Uchafuzi wa Mazingira)

Na ikiwa kula mboga sio rahisi kwako, poda ya broccoli ni bora kuliko chochote; Ninapenda wazo la hii kwa kusafiri au siku moja popote wakati mboga ni ngumu kupatikana. (Na kuwa sawa, ingawa hakiki za ladha zimekuwa za kutiliwa shaka, vitu hivi pengine itakuwa njia tastier iliyoongezwa kwa laini au supu badala ya kahawa.

Hapa kuna sehemu ambayo unaweza kushangaa kuwa siko kwenye bodi kwa asilimia 100 na mwenendo wa kahawa ya broccoli. Kwanza kabisa, nina buds za ladha, na kahawa yangu ya asubuhi ni ibada yangu takatifu (labda unakubali kwa kukubali RN). Pili ya yote, napenda sana watu kula ~ whole ~ veggie kila inapowezekana. Mimi ni shabiki mkubwa wa "volumetrics" (lengo la kula chakula cha juu zaidi, vyakula vyenye kalori ya chini) - kuhisi kama ulikuwa na chakula kingi ni muhimu sana katika kuhisi umejaa na kuridhika baada ya chakula. Pamoja na mboga mboga ni tamu katika umbo lake halisi, nzima, kwa nini basi kuzigeuza kuwa chakula cha mwanaanga?

Suala langu halisi: Mwenendo unaokua wa unga au kuongeza njia yako ya "afya" badala ya kula vyakula halisi, ambavyo vimethibitishwa kukusaidia kukufikisha hapo.

Kwa hivyo, utaona poda ya broccoli ikija Starbucks au duka lako kuu la karibu? Kweli, CSIRO kwa sasa inatafuta washirika kusaidia kufanya biashara ya bidhaa anuwai za unga na brokoli, kulingana na wavuti ya shirika, lakini sitarajii wakati wowote hivi karibuni.

Lakini kadiri kahawa yangu ya asubuhi inavyohusika? Nitashikamana na tui la nazi-shikilie pambo, sanaa ya kujipiga picha, na unga wa broccoli-asante sana.

Pitia kwa