Siagi sio Kweli Kwako Kwako

Content.

• Pitia kwa

Kwa miaka mingi, haujasikia chochote isipokuwa siagi = mbaya. Lakini hivi karibuni labda umesikia minong'ono kwamba chakula chenye mafuta mengi kinaweza kuwa kweli nzuri kwa ajili yako (ambao umeombwa kuongeza siagi kwenye toast yao ya ngano ili kukusaidia kukaa zaidi, kwa muda mrefu?). Kwa hivyo ni mpango gani wa kweli?

Mwishowe, shukrani kwa hakiki mpya ya utafiti uliopo uliochapishwa kwenye jarida PLOS Moja, mwishowe tuna jibu wazi kwa mshangao wetu wa siagi. Watafiti kutoka Shule ya Sayansi ya Lishe na Sera ya Friedman katika Chuo Kikuu cha Tufts huko Boston walipitia tafiti tisa zilizopo ambazo hapo awali zilichunguza shida na faida za siagi. Masomo ya pamoja yaliwakilisha nchi 15 na zaidi ya watu 600,000.

Watu walitumia mahali popote kati ya theluthi moja ya huduma kwa huduma 3.2 kwa siku, lakini watafiti hawakuweza kupata ushirika wowote kati ya matumizi yao ya siagi na hatari yoyote ya kuongezeka (au kupungua) ya kifo, ugonjwa wa moyo na mishipa, au ugonjwa wa sukari. Kwa maneno mengine, siagi sio nzuri au mbaya-ina athari nzuri ya kutokula chakula chako. (Tazama Kwa nini Kula Kama Mtu Anaweza Kuwa Bora Kwa Afya ya Wanawake.)

"Siagi inaweza kuwa chakula cha 'katikati ya barabara'," Laura Pimpin, Ph.D., mwandishi mkuu wa utafiti huo, alisema katika taarifa kwa vyombo vya habari. "Ni chaguo bora zaidi kuliko sukari au wanga-kama mkate mweupe au viazi ambayo siagi huenea sana na ambayo imehusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo na mishipa-lakini chaguo mbaya zaidi kuliko majarini mengi na mafuta ya kupikia."

Kama Pimpin anavyosema, wakati siagi inaweza kuwa mbaya kwako, hiyo haimaanishi unapaswa kuanza kuitumia kupendelea mafuta mengine kama mafuta. Mafuta yenye afya unayopata kutoka kwa swaps ya kawaida ya siagi, kama mafuta ya kitani au mafuta ya ziada ya bikira, yana uwezekano wa kweli chini hatari yako ya ugonjwa wa moyo na kisukari.

Kwa hivyo usiitoe jasho ikiwa unafurahiya siagi kidogo kwenye toast yako, lakini jaribu kushikamana na mafuta yenye afya yaliyothibitishwa wakati unaweza.

Pitia kwa