Je! Unaweza Kula Sushi Ukiwa Mjauzito? Kuchagua Salama Rolls Sushi

Content.

• Ni aina gani ya sushi iliyozuiliwa?
• Ni wakati gani unapaswa kuacha kula sushi isiyo na mipaka?
• Kwa nini unapaswa kuepuka sushi mbichi ya samaki
• Rolls unaweza kula ukiwa mjamzito
• Kuchukua

Ikiwa ulienda kutoka kuona mistari miwili chanya hadi kusoma juu ya kile unachopaswa kutoa sasa ukiwa mjamzito, hauko peke yako. Wakati vitu kadhaa vya kuzuia ni dhahiri sana, kuna vitu vya chakula ambavyo unaweza kufikiria kuwa na afya lakini inaweza kusababisha hatari kwako na kwa mtoto wako.

Kitu kimoja cha kuongeza kwenye orodha yako ya hapana-hapana ni ile safu tamu ya samaki ya manukato. Hiyo ni kweli, pamoja na kunywa glasi yako ya divai unayopenda, kula sandwichi za Uturuki, kuchukua majosho ya muda mrefu kwenye bafu moto, na kukusanya takataka za kititi - ndio, unaweza kumpa mtu mwingine hii! - kula sushi, angalau aina na samaki mbichi, sio jambo ambalo ungetaka kufanya hadi baada ya kujifungua.

Hiyo ilisema, kabla ya kughairi kutoridhishwa kwa chakula cha jioni au kutupa safu za kupendeza na zenye afya za California, kuna habari njema - sio kila sushi imezuiliwa.

Kuhusiana: Vitu 11 vya kutokufanya ukiwa mjamzito

Ni aina gani ya sushi iliyozuiliwa?

Sushi yoyote iliyo na dagaa mbichi au isiyopikwa ni marufuku, kulingana na FoodSafety.gov. Kula samaki mbichi au isiyopikwa vizuri kunaweza kumfanya mtoto wako anayekua kwa zebaki, bakteria, na vimelea vingine hatari.

"Kwa sababu ya mabadiliko ya mfumo wa kinga wakati wa ujauzito, wanawake wajawazito hushambuliwa zaidi, ambayo inaweza kuongeza hatari ya kuharibika kwa mimba, kuzaa mtoto mchanga, maambukizo ya uterine, na kujifungua mapema," anasema Kristian Morey, RD, LDN, daktari wa lishe wa kliniki katika Kituo cha Endocrinology katika Kituo cha Matibabu cha Mercy.

Isitoshe, mtoto wako yuko katika hatari zaidi ya kufichuliwa na zebaki, ambayo Morey anasema inaweza kusababisha maswala ya neva, kwani methylmercury ina athari ya sumu kwenye mfumo wa neva wakati wa maendeleo.

Ni wakati gani unapaswa kuacha kula sushi isiyo na mipaka?

Jibu fupi: Mara moja! Kwa kweli, hata ikiwa uko katika harakati za kujaribu kupata mjamzito, ni wazo nzuri kuacha kula samaki mbichi. Sheria ya sushi isiyopikwa-au-mbichi-samaki-sushi inatumika kwa trimesters zote tatu.

Wakati wa trimester ya kwanza, maendeleo kadhaa muhimu yanatokea, kwa hivyo ni muhimu kuacha mara tu unapojua kuwa mjamzito. Wakati wa wiki 1 hadi 8, ubongo na uti wa mgongo huanza kuunda. Huu pia ni wakati ambao tishu ambazo zinaunda moyo zinaanza kupiga na macho, masikio, na pua hukua.

Viungo vyote vikuu vya mtoto wako vitakua na kufanya kazi mwishoni mwa trimester ya kwanza. Ni wakati wa wiki hizi 12 za kwanza ambazo kijusi ni hatari zaidi na hushambuliwa na kuumia kutokana na mfiduo wa vitu vyenye sumu.

"Wakati wa ujauzito, mfumo wako wa kinga hupunguzwa kwani unashirikiana na kijusi kinachokua," anasema Dara Godfrey, MS, RD, mtaalam wa chakula aliyesajiliwa wa Associates Medicine Associates wa New York. Unapokuwa na kinga dhaifu ya mwili, Godfrey anasema unahusika zaidi na bakteria au vimelea ambavyo vinaweza kuwapo katika samaki wabichi au wanaoshughulikiwa vibaya.

Walakini, ikiwa umegundua tu kuwa wewe ni mjamzito na umekuwa ukijishughulisha na sushi mbichi au isiyopikwa, pumua sana. Itakuwa sawa. Ili kusaidia kupunguza wasiwasi wowote, wacha daktari wako ajue kuwa umekuwa na sushi na samaki mbichi. Wataweza kujibu maswali yoyote ambayo unaweza kuwa nayo na kukuongoza juu ya chaguo salama za chakula wakati wa ujauzito.

Kwa nini unapaswa kuepuka sushi mbichi ya samaki

Sasa kwa kuwa unajua safu za sushi na samaki mbichi au nyama mbichi ni dhahiri Hapana wakati wa ujauzito, unaweza kushangaa kwa nini moja ya chakula unachopenda haikukata.

"Samaki isiyopikwa au mbichi huongeza hatari za kuambukizwa kwa aina fulani za bakteria wakati wa ujauzito na ina uwezekano mkubwa wa kuwa na bakteria na vimelea," anasema Dk Lisa Valle, DO, OB-GYN katika Kituo cha Afya cha Providence Saint John.

Listeria, bakteria ambayo husababisha listeriosis, ni aina ya sumu ya chakula ambayo inaweza kusababisha hatari kubwa kiafya kwako na kwa mtoto wako. Na wajawazito wako katika hatari kubwa ya kupata listeriosis.

Mbali na kutapika na kuhara, inaweza kusababisha kuzaa mapema, kuzaa mtoto mchanga, na kuharibika kwa mimba. Kwa kuongezea, ikiwa mtoto huzaliwa na listeriosis, kunaweza kuwa na shida na figo na moyo wao, na pia maambukizo ya damu au ubongo.

Ili kusaidia kuzuia listeriosis, Chuo cha Amerika cha Wataalam wa Magonjwa ya Magonjwa na Wanajinakolojia (ACOG) inapendekeza kwamba wajawazito waepuke kula sushi iliyotengenezwa na samaki mbichi, kati ya vyakula vingine kama mbwa moto, nyama ya chakula cha mchana, na maziwa yasiyosafishwa.

Kwa kuongezea, samaki mbichi inaweza kusababisha kuongezeka kwa mfiduo wa zebaki kwa mtoto wako. Wakati mwanamke mjamzito anapatikana kwa viwango vya juu vya zebaki, ambayo ni chuma, afya ya mtoto na mama inatishiwa. "Viwango vya juu vya zebaki vinaweza kusababisha shida ya ubongo, kusikia, na kuona kwa mtoto," anasema Valle.

Godfrey anasema hata ikiwa unapata samaki mzuri kutoka kwa mgahawa wenye sifa nzuri ambao huajiri wapishi waliohitimu kwa kutumia mbinu sahihi za utunzaji, hawawezi kuhakikisha kuwa samaki wao mbichi ni salama kula.

Kwa kifupi, kuna sababu mbili kwa nini haupaswi kula samaki mbichi wa samaki ukiwa mjamzito:

• bakteria na vimelea ambavyo umepunguza kinga (inaweza kupatikana katika samaki mbichi, nyama, na bidhaa za maziwa)
• viwango vya juu vya zebaki (hupatikana katika aina nyingi za samaki - zaidi juu ya hii hapa chini)

Kuhusiana: Je! Ni salama kula sushi wakati wa kunyonyesha?

Rolls unaweza kula ukiwa mjamzito

Kumbuka wakati tulisema kuna habari njema? Kweli, hii inakwenda: Unaweza kula vigae vya sushi ukiwa mjamzito. "Sushi ambayo imepikwa (pamoja na dagaa) pamoja na safu za mboga ni salama kwa wajawazito kula," anasema Valle.

Kwa kweli, miongozo ya sasa kutoka kwa ACOG inapendekeza kwamba wajawazito kula angalau huduma mbili za zebaki ya chini samaki, kama lax, samaki wa paka, na samaki wengine wenye mafuta na samakigamba ambayo yana asidi ya mafuta ya omega-3, kwa wiki.

Lakini kabla ya kufikia roll ya lax, hakikisha imepikwa, kwani unahitaji kujikinga na mtoto wako kutoka kwa zebaki zote mbili. na orodha.

Rolls zilizopikwa, ikiwa moto hadi joto la 145 ° F, ni sawa kula wakati wa ujauzito ikiwa imetengenezwa na samaki wa zebaki ya chini.

Wakati wa kuchagua roll na dagaa iliyopikwa, mama huwaambia wajawazito kuzuia samaki hawa wenye zebaki kubwa:

• samaki wa panga
• samaki wa tile
• mfalme makrill
• marlin
• rangi ya machungwa
• papa
• bigeye tuna

"Samaki walio na zebaki nyingi huwa na kiwango cha zebaki cha zaidi ya sehemu 0.3 kwa milioni," anasema Valle.

Walakini, roll ya California, ambayo ni moja ya safu maarufu za sushi, mara nyingi hufanywa na nyama ya kaa ya kuiga. Kwa kuwa aina hii ya nyama ya kaa imepikwa na imetengenezwa kutoka samaki wa zebaki ya chini, kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kwa mwanamke mjamzito kula.

Linapokuja swala yoyote ya sushi na dagaa, hakikisha kuuliza juu ya viungo. Unaweza kufikiria unapata tu nyama ya kaa au kamba, lakini kunaweza kuwa na aina nyingine za samaki huko ambao wana zebaki nyingi.

Baadhi ya safu zilizopikwa kawaida unaweza kuona kwenye menyu ni pamoja na:

• California roll
• roll ya ebi (uduvi)
• roll ya unagi (eel iliyopikwa)
• spicy kuku sushi roll
• roll ya kaa yenye viungo
• roll ya kamba ya spicy
• kuku katsu roll

Baadhi ya safu za kawaida za mboga ambazo unaweza kuona kwenye menyu ni pamoja na:

• tango maki roll
• tango avocado roll
• roll ya uyoga wa shiitake
• Roll ya Futomaki (wakati vegan)

Kuchukua

Mimba ni wakati wa kulipa kipaumbele zaidi kwa kile unachoweka mwilini mwako. Kujua viungo kwenye vyakula unavyokula kunaweza kukusaidia wewe na mtoto wako anayekua salama. Wakati wa kula nje, kila wakati uliza juu ya viungo kwenye roll ya sushi, na hakikisha kubainisha kuwa huwezi kula samaki yoyote mbichi.

Ikiwa hauna uhakika juu ya nini unapaswa kula na haipaswi kula zaidi ya miezi 9 ijayo, zungumza na daktari wako au mtaalam wa lishe aliyesajiliwa. Wanaweza kukusaidia kuunda lishe ambayo ni salama na yenye kuridhisha.