Mafuta ya Nazi na Cholesterol

Content.

• Mafuta ya nazi ni nini?
• Faida za mafuta ya nazi
• Sababu ya cholesterol

Maelezo ya jumla

Mafuta ya nazi yamekuwa kwenye vichwa vya habari katika miaka ya hivi karibuni kwa sababu tofauti za kiafya. Hasa, wataalam huenda na kurudi wakijadili ikiwa ni nzuri au sio nzuri kwa viwango vya cholesterol.

Wataalam wengine wanasema unapaswa kuepuka mafuta ya nazi kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha mafuta yaliyojaa (mafuta yaliyojaa yanajulikana kuongeza cholesterol).

Wengine wanasema kwamba muundo wa mafuta kwenye mafuta ya nazi hufanya iwe chini ya kuongeza mafuta kwenye mwili na kwamba, kwa sababu hiyo, ni afya.

Kuna ripoti nyingi zinazopingana kuhusu ikiwa mafuta ya nazi yanaweza kusaidia au la:

• kudumisha cholesterol yenye afya
• viwango vya chini vya "mbaya" lipoprotein (LDL)
• kusaidia kuongeza kiwango kizuri cha "cholesterol" ya lipoprotein (HDL)

Utafiti haujakuwa wa uhakika, lakini kuna ukweli mwingi unaojulikana juu ya mafuta haya. Hizi zinaweza kukusaidia kuchagua ikiwa utajumuisha mafuta ya nazi kwenye lishe yako au la. Kushauriana na daktari wako pia ni wazo nzuri.

Mafuta ya nazi ni nini?

Mafuta ya nazi ni mafuta ya kitropiki yanayotokana na karanga kavu ya mtende wa nazi. Vipengele vyake vya lishe ni pamoja na yafuatayo:

• Inakaribia gramu 13.5 ya jumla ya mafuta (gramu 11.2 ambayo ni mafuta yaliyojaa) kwa kijiko.
• Pia ina gramu 0.8 ya mafuta ya monounsaturated na karibu gramu 3.5 za mafuta ya polyunsaturated, ambayo yote yanazingatiwa mafuta "yenye afya".
• Haina cholesterol.
• Ina vitamini E nyingi.

Kulingana na Kliniki ya Mayo, mafuta kutoka nazi safi yana idadi kubwa ya asidi ya mnyororo wa kati. Hizi hazionekani kuhifadhiwa kwenye tishu za mafuta kwa urahisi kama vile asidi ya mnyororo mrefu.

Wataalam wanasema kwamba asidi ya mafuta ya nazi ya lauriki, ambayo ni aina nzuri ya asidi iliyojaa mafuta, huchomwa haraka na mwili kwa nguvu badala ya kuhifadhiwa. Ndiyo sababu watu wengine wanafikiria mafuta ya nazi kama zana inayoweza kupunguza uzito.

Aina zote za mafuta zina idadi sawa ya kalori. Ni tofauti tu katika utengenezaji wa asidi ya mafuta ambayo hufanya kila mafuta kuwa tofauti na wengine.

Katika, watafiti waligundua kuwa panya walipata uzito kidogo wakati wa kula lishe yenye mafuta ya nazi kuliko walivyokuwa wakati wa kula mafuta mengi ya soya. Hii ilikuwa matokeo ingawa mafuta ya nazi yana mafuta yaliyojaa kwa asilimia 15 ya mafuta ya soya.

Masomo zaidi ya kibinadamu yanahitaji kukamilika ili kudhibitisha uchunguzi huu.

Faida za mafuta ya nazi

Mbali na kupigiwa debe kwa faida ya kupoteza uzito, mafuta ya nazi yameonyeshwa kuwa na mali zingine za faida.

Inayo sifa ya antibacterial na anti-uchochezi, na inaweza kufyonzwa kwa urahisi mwilini kwa nguvu.

Utafiti mwingine wa 2015 uligundua kuwa mchanganyiko wa ulaji wa mafuta ya nazi ya kila siku na mazoezi inaweza kupunguza shinikizo la damu na hata kuirudisha kwa maadili ya kawaida.

Sababu ya cholesterol

ikilinganishwa na athari kwa viwango vya cholesterol ya siagi, mafuta ya nazi, na mafuta ya mafuta. Utafiti huo uligundua kuwa mafuta ya nazi yalikuwa na ufanisi katika kupunguza viwango vya "mbaya" vya LDL na triglyceride na kuongeza viwango vya "nzuri" vya HDL.

Licha ya utafiti fulani juu ya ikiwa mafuta ya nazi ni muhimu kwa kiwango cha cholesterol, uamuzi bado uko nje. Kama inavyosimama, mafuta ya nazi sio mafuta yanayopendekezwa sana kwa afya ya cholesterol kwa njia ambayo mafuta mengine kama mafuta ya mzeituni ni.

Katika, Taasisi ya Kitaifa ya Moyo, Mapafu, na Damu inapendekeza kwamba mafuta ya nazi yanapaswa kutumiwa mara chache kuliko mafuta mengine yenye afya ambayo yana faida za kiafya, kama mafuta ya mizeituni.

Hili ni uwanja unaobadilika haraka wakati masomo mapya ya mafuta ya lishe yanaendelea kutokea. Tunajua kuwa ulaji wa juu wa mafuta yaliyojaa unahusishwa na ugonjwa wa moyo na mishipa. Mafuta mengine hayana usalama kwa sababu ya jinsi yanavyosindikwa.

Ni vizuri kukaa juu ya habari ili uone ni nini kingine kinachogunduliwa juu ya athari za mafuta ya nazi kwenye viwango vya cholesterol. Hiyo itakusaidia kupata picha wazi ya ikiwa mafuta ya nazi ni kitu unachotaka kuongeza kwenye lishe yako.