Faida 12 za kiafya za kabichi

Content.

• Jedwali la lishe
• Mapishi yenye afya na kabichi
• 1. Juisi ya kabichi na machungwa
• 2. Supu ya kabichi

Kabichi ni mmea wa kula ambao ni wa familia ya Brassicaceae, na vile vile broccoli na cauliflower. Mboga hii hutoa virutubisho anuwai kwa mwili, kama vile vitamini C na A na madini kama potasiamu, kalsiamu na chuma, kutoa faida kadhaa za kiafya.

Hii ni mboga inayofaa, ambayo inaweza kuliwa safi, iliyopikwa au kwenye juisi, kwa mfano. Kabichi inaweza kupatikana katika duka kuu, kwa rangi anuwai, kama kijani, zambarau, nyeupe na nyekundu, na majani yake laini au ya wavy.

Kabichi ina faida kadhaa za kiafya, kama vile:

1. Inaboresha mfumo wa kinga, kwa sababu ina vitamini C na B tata, ambayo husaidia kuongeza kinga ya mwili;
2. Hupunguza uvimbe mwilinikwa sababu ni matajiri katika polyphenols, antioxidants, ambayo inaweza kusaidia kuzuia magonjwa ya moyo, matumbo yanayokasirika au ugonjwa wa damu;
3. Kalori kidogo, kuwa chaguo bora ambayo inaweza kujumuishwa katika lishe ili kupunguza uzito;
4. Inasimamia utumbo na inaboresha mimea ya matumbo, kwa sababu ni tajiri katika nyuzi, ambazo hupendelea utumbo;
5. Inachangia mifupa na meno yenye afya, kwa sababu ya muundo wake ulio na kalsiamu nyingi na fosforasi;
6. Inazuia kuzeeka mapemakwa sababu ni matajiri katika antioxidants na vitamini C, ambayo husaidia kulinda ngozi kutokana na uharibifu wa kioksidishaji na kwa kuongeza, vitamini C inapendelea uundaji wa collagen, ambayo husaidia kudumisha afya ya ngozi;
7. Inachangia kuzuia saratani, kwani ina utajiri wa klorophyll, glososini, polyphenoli na vitamini, ambayo hufanya hatua ya kinga dhidi ya kasinojeni;
8. Inapunguza uhifadhi wa majikwa sababu ni matajiri katika maji, kuchochea uondoaji wa mkojo, kupunguza uvimbe;
9. Husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, kwa kuwa tajiri wa nyuzi na phytosterol ambazo husaidia kupunguza viwango vya cholesterol mbaya katika damu;
10. Husaidia kulinda ini, kuifanya ifanye kazi vizuri na kuondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili;
11. Husaidia kuzuia na kutibu upungufu wa damu, kwa sababu ya yaliyomo ya chuma na vitamini C, ambayo inapendelea ngozi ya chuma kutoka kwa mboga;
12. Inachangia udhibiti wa shinikizo la damu, kwa sababu ina potasiamu nyingi, madini ambayo husaidia kuondoa sodiamu nyingi kutoka kwa mwili.

Kwa kuongezea, kale pia ina asidi ya folic, ambayo ni vitamini muhimu kwa ujauzito, kwani inapendelea ukuaji wa uboho wa fetasi wakati wa wiki za kwanza za ujauzito.

Jedwali la lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha habari ya lishe ya kale na mbichi iliyopikwa:

Mapishi yenye afya na kabichi

1. Juisi ya kabichi na machungwa

Kabichi mbichi na juisi ya machungwa ni chaguo bora kutoa sumu mwilini, kuboresha utendaji wa utumbo. Ili kuandaa juisi hii ni muhimu:

Viungo

• Glasi 1 ya juisi ya machungwa iliyochapwa;
• 3 majani ya kale.

Hali ya maandalizi

Osha majani kabichi vizuri na uweke blender, pamoja na maji ya machungwa. Kisha, unahitaji tu kupiga juisi vizuri na ikiwa ni lazima unaweza kuongeza maji au asali kidogo ili kuipendeza.

Juisi nyingine bora ambayo inaweza kutayarishwa na kale ni juisi ya kale na limao na sukari. Angalia jinsi ya kuandaa juisi hii ili kufufua.

2. Supu ya kabichi

Kabichi, ikijumuishwa na viungo sahihi, inaweza kutumika kuandaa supu bora ya detox, ambayo itakusaidia kupunguza uzito, kudhibiti shinikizo la damu na kuzuia kuvimbiwa. Ili kuandaa supu ladha na kabichi unahitaji:

Viungo

• Kabichi 1;
• Nyanya 2;
• 1 leek;
• 1 pilipili ya kengele;
• parsley;
• celery;
• Zukini 1 na peel;
• Kitunguu 1;
• 1 chayote.

Hali ya maandalizi

Ili kuandaa supu hii, safisha tu na ukate viungo vyote na uongeze kwenye sufuria na maji ya moto. Chakula kinapaswa kupikwa kwenye moto mdogo sana ili kuifanya supu hiyo iwe na lishe zaidi.

Ikiwa mtu hapendi au ana shida kula supu bila viazi, unaweza kujaribu kuongeza maapulo 2 yaliyokatwa vipande vya supu, ambayo badala ya kutoa ladha nzuri, pia itatoa msimamo. Tazama hatua kwa hatua kuandaa supu hii ladha, ukiangalia video ya mtaalam wetu wa lishe: