Je! Lishe ya paleo ni nini, ni nini cha kula na jinsi inavyofanya kazi

Content.

• Nini kula
• 1. Matunda na mboga
• 2. Nyama zenye mafuta kidogo
• 3. Matunda yaliyokaushwa, mbegu na mafuta
• 4. Kahawa na chai
• Vyakula vya Kuepuka
• Tofauti kati ya lishe ya Paleo na Carb ya chini
• Lishe ya Paleo ili kupunguza uzito
• Menyu ya Lishe ya Paleo

Lishe ya Paleolithic, pia inajulikana kama lishe ya paleo, ni aina ya chakula ambacho misingi yake inategemea lishe ambayo babu zetu walifanya katika enzi ya mawe, ambayo ilikuwa msingi wa uwindaji, ili 19 hadi 35% ya lishe hiyo iwe na protini, 22 hadi 40% ya wanga na 28 hadi 47% ya mafuta.

Lishe hii ni chaguo kwa watu ambao wanataka kupunguza uzito au kudhibiti bora viwango vya sukari kwenye damu, na kufanya mabadiliko kadhaa katika mtindo wao wa maisha. Lishe hii inategemea sana ulaji wa vyakula safi na vya asili, kuzuia vyakula vilivyosindikwa na kuwa tajiri katika vyanzo vyenye mafuta, karanga, nyama yenye mafuta kidogo, samaki na dagaa.

Ni muhimu kutaja kuwa aina hii ya lishe sio ya kila mtu, na ni muhimu kushauriana na lishe ili tathmini ya mtu binafsi ifanyike na mpango wa lishe umebadilishwa kulingana na mahitaji yako na hali ya kiafya imeonyeshwa.

Nini kula

Kulingana na ukusanyaji wa chakula na ukusanyaji wa chakula, lishe ya Paleolithic inajumuisha:

1. Matunda na mboga

Katika lishe ya Paleolithic, idadi kubwa ya mboga na matunda inapaswa kuliwa, ikiwezekana mbichi, na ngozi na bagasse.

2. Nyama zenye mafuta kidogo

Nyama hiyo ilitoka kwa uwindaji wa wanyama na uvuvi katika enzi ya Paleolithic, na inaweza kuliwa kwa idadi kubwa. Kuongeza ulaji huu wa vyakula vya protini husaidia kuimarisha misuli na kutoa shibe zaidi kwa mwili, kusaidia kudhibiti njaa.

Kwa kweli, nyama inapaswa kuwa na mafuta kidogo, bila mafuta yanayoonekana, na nyama ya chura, nyama ya nguruwe, kuku, Uturuki, yai, kondoo, nyama ya mbuzi, ini, ulimi na uboho inaweza kuliwa. Kwa kuongezea, samaki na dagaa pia wanaweza kuliwa.

Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa katika hali zingine ulaji mwingi wa nyama lazima uepukwe, kama ilivyo kwa ugonjwa sugu wa figo na gout.

3. Matunda yaliyokaushwa, mbegu na mafuta

Matunda yaliyokaushwa ni vyanzo vyenye mafuta mengi, kwa hivyo inawezekana kujumuisha mlozi, karanga za Brazil, karanga, karanga, walnuts, pistachios, macadamia, malenge, ufuta na mbegu za alizeti katika lishe.

Kwa kuongezea, inawezekana pia kutumia mafuta ya mizeituni, parachichi na kitani, na parachichi yenyewe, hata hivyo ni muhimu kwamba aina hizi za mafuta zitumiwe kidogo, kwa vijiko 4 kwa siku.

4. Kahawa na chai

Kahawa na chai vinaweza kujumuishwa kwenye lishe, lakini kwa kiasi, ikiwezekana mara moja kwa siku na inapaswa kuchukuliwa bila kuongeza sukari. Kwa kuongeza, inawezekana pia kujumuisha asali na matunda yaliyokaushwa, lakini kwa idadi ndogo.

Vyakula vya Kuepuka

Vyakula vifuatavyo havipo kwenye lishe ya Paleolithic:

• Nafaka na vyakula vyenye: mchele, ngano, shayiri, shayiri, quinoa na mahindi;
• Nafaka: maharage, karanga, maharage ya soya na bidhaa zote, kama vile tofu, mbaazi na dengu;
• Mizizi: mihogo, viazi, viazi vikuu, celery na bidhaa zinazotokana;
• Sukari na chakula chochote au maandalizi ambayo yana sukari, kama biskuti, keki, juisi zilizopikwa na vinywaji baridi;
• Maziwa na bidhaa za maziwa, kama jibini, mtindi, siki, maziwa yaliyofupishwa, siagi na barafu;
• Vyakula vilivyosindikwa na vifurushi;
• Nyama zenye mafutakama bacon, bologna, sausage, Uturuki na ngozi ya kuku, ham, pepperoni, salami, nyama ya makopo, nyama ya nguruwe na mbavu;
• chumvi na vyakula vilivyomo.

Kulingana na mtu huyo, inawezekana kubadilisha lishe ya Paleolithic kwa mtu huyo, kuweza kula nyama iliyonunuliwa katika maduka makubwa, kununua mafuta ya mzeituni na kitani na unga ambao hutoka kwa mbegu za mafuta, kama vile mlozi na unga wa kitani, kwa mfano. Tafuta ni vyakula gani vina wanga wengi.

Tofauti kati ya lishe ya Paleo na Carb ya chini

Tofauti kuu ni kwamba katika lishe ya Paleo unapaswa kujiepusha na kila aina ya nafaka zilizo na wanga, kama vile mchele, ngano, mahindi na shayiri, kwa mfano, wakati katika lishe ya chini ya Carb nafaka hizi bado zinaweza kuliwa kwa idadi ndogo mara kwa wiki.

Kwa kuongezea, lishe ya Carb ya chini inaruhusu ulaji wa vyakula vilivyosindikwa, mradi tu hazina utajiri wa sukari, unga na wanga, wakati Paleo bora ni kupunguza utumiaji wa vyakula vilivyosindikwa iwezekanavyo. Jifunze jinsi ya kufanya lishe ya chini ya wanga.

Lishe ya Paleo ili kupunguza uzito

Lishe ya Paleolithic ni chaguo nzuri kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, kwani kuondolewa kwa nafaka na vyakula vilivyosindikwa husaidia sana kupunguza kalori kutoka kwa lishe na kuboresha kimetaboliki ya mwili.

Kwa kuongeza, ni matajiri katika mboga, nyuzi na protini, virutubisho vinavyoongeza shibe na kupunguza hamu ya kula. Hatua kwa hatua, mwili hubadilika na kupunguzwa kwa wanga na haukosi tena vyakula kama pipi, mikate, keki na vitafunio.

Menyu ya Lishe ya Paleo

Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya lishe ya siku 3:

Kiasi kilichopo kwenye menyu kinatofautiana kulingana na umri, jinsia, mazoezi ya mwili na ikiwa mtu ana ugonjwa wowote unaohusiana au la, kwa hivyo ni muhimu kwenda kwa mtaalam wa lishe kufanya tathmini kamili na kuanzisha mpango unaofaa zaidi wa lishe. kwa mahitaji yako.

Ni muhimu kukumbuka kuwa kabla ya kuanza lishe yoyote, ni muhimu kuzungumza na daktari na mtaalam wa lishe kutathmini afya na kupokea miongozo maalum kwa kila kesi. Kwa kuongezea, kunywa maji mengi na kufanya mazoezi ya mazoezi ya mwili mara kwa mara ni mitazamo ambayo husaidia pia kupunguza uzito na kuzuia magonjwa.