Lishe ya gastritis na kidonda
Content.
- Vyakula vinavyoruhusiwa
- Vyakula vilivyokatazwa
- Menyu ya lishe ya Gastritis na Ulcer
- Mapishi ya lishe dhidi ya gastritis
- 1. Matunda ya kuchoma
- 2. Gelatine ya asili
- 3. Mchuzi wa samaki
Lishe ya gastritis na vidonda ni msingi wa vyakula vya asili, vyenye matunda, mboga mboga na vyakula vyote, na bidhaa duni za viwanda na zilizosindikwa, kama sausage, vyakula vya kukaanga na vinywaji baridi.
Chakula hiki hurahisisha mchakato wa mmeng'enyo wa chakula, na kusababisha chakula kupita haraka kupitia tumbo, kuzuia asidi ya tumbo kutolewa kwa kupita kiasi, na kusababisha kiungulia, maumivu na kuongezeka kwa kidonda.
Vyakula vinavyoruhusiwa
Vyakula vinavyoruhusiwa katika lishe ya gastritis ni zile ambazo ni rahisi kumeng'enya na zenye mafuta kidogo, kama vile:
- Matunda kwa ujumla, matunda ya tindikali kama limao, machungwa na mananasi yanapaswa kuepukwa ikiwa reflux au maumivu yanaonekana wakati wa kula vyakula hivi;
- Mboga kwa ujumla, inawezekana kutumia mboga zilizopikwa wakati wa shida na maumivu, kwani ni rahisi kumeng'enya;
- Konda nyama, bila mafuta, kuku na samaki, ikiwezekana kukaanga, kukaanga au kupikwa;
- Maziwa yaliyopunguzwa;
- Mtindi mzima wa asili;
- Nafaka nzima, kama mkate wa kahawia, mchele wa kahawia na tambi kahawia;
- Chai aina ya chamomile;
- Kahawa iliyokatwa;
- Jibini nyeupe, kama vile ricotta, minas frescal au rennet nyepesi;
- Viungo vya asili, kama mimea nzuri, vitunguu, vitunguu, parsley, coriander, haradali.
Kuchukua chai ya tangawizi pia inaboresha mmeng'enyo na hupunguza kiungulia na kichefuchefu, angalia jinsi ya kuifanya hapa.
Vyakula vilivyokatazwa
Vyakula vilivyokatazwa ni vile ambavyo ni ngumu kuchimba na kusindika sana, kwani ni matajiri katika viongeza na vihifadhi ambavyo hukasirisha tumbo, kama vile:
- Nyama iliyosindikwa: sausage, sausage, bacon, ham, matiti ya Uturuki, salami, mortadella;
- Jibini manjano na kusindika, kama vile cheddar, katuni, minas na provolone;
- Michuzi iliyo tayari;
- Epuka chai ya kijani, matte na nyeusi, au wengine ambao wana kafeini;
- Viungo vilivyokatwa, broths na tambi za papo hapo;
- Chakula cha haraka chakula kilichohifadhiwa na haraka;
- Vinywaji: vinywaji baridi, juisi zilizo tayari kunywa, kahawa, chai nyekundu, chai ya mwenzi, chai nyeusi;
- Vinywaji vya pombe;
- Sukari na pipi kwa ujumla;
- Vyakula vilivyosafishwa na vyakula vya kukaanga, kama keki, mikate nyeupe, vitamu, biskuti;
- Unga mweupe, kama farofa, tapioca na, wakati mwingine, binamu;
- Vyakula vyenye mafuta, kama nyama yenye mafuta, ngozi ya kuku, ini na samaki wa mafuta mengi kama lax na tuna.
Kwa kuongezea, maziwa yote na matunda tindikali kama limao, machungwa na mananasi yanapaswa pia kuepukwa ikiwa dalili za kiungulia au maumivu ya tumbo huibuka baada ya kunywa.
Lishe ya gastritis, ingawa inafuata sheria kadhaa, inaweza kutofautiana sana, kulingana na uvumilivu wa kila mgonjwa. Kwa hivyo orodha hapo juu ni mwongozo tu. Kwa kuongezea, ikiwa gastritis inaonekana haswa wakati wa mafadhaiko au mvutano, inaweza kuwa ishara ya gastritis ya neva. Tazama dalili na jinsi ya kutibu ugonjwa wa aina hii hapa.
Menyu ya lishe ya Gastritis na Ulcer
Jedwali lifuatalo linaonyesha mfano wa menyu ya lishe 3 kwa matibabu ya gastritis na vidonda:
| Vitafunio | Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 |
| Kiamsha kinywa | juisi ya tikiti maji + kipande 1 cha mkate wa mkate mzima na curd nyepesi na yai | Kikombe 1 cha kahawa iliyokatwa kafi + mayai 2 yaliyoangaziwa na minas jibini frescal + vipande 2 vya papai | strawberry smoothie na maziwa yaliyopunguzwa + kipande 1 cha mkate na jibini la Minas |
| Vitafunio vya asubuhi | 1 apple + 5 korosho | Ndizi 1 iliyopikwa na 1 col ya supu ya oat | Glasi 1 ya juisi ya kijani |
| Chakula cha mchana chakula cha jioni | Col 4 ya supu ya kahawia ya mchele + mboga zilizopikwa + kifua cha kuku cha kuchemsha na mchuzi wa nyanya | Kipande 1 cha samaki kilichooka katika oveni na viazi, nyanya, vitunguu na mafuta ya mafuta | tambi kamili na vipande vya kifua cha Uturuki na mchuzi wa pesto + saladi ya kijani |
| Vitafunio vya mchana | mtindi mzima wa asili + 1 col ya supu ya asali + 1 col ya supu ya oat | Papai laini na maziwa yaliyopunguzwa | kahawa iliyokaushwa + vipande 2 vya mkate wa unga wote na jibini laini la yai na yai |
Jifunze zaidi juu ya nini kula na gastritis kwenye video:
Mapishi ya lishe dhidi ya gastritis
1. Matunda ya kuchoma
Chaguo nzuri kwa kiamsha kinywa au vitafunio vya mchana ni kula matunda ya kuchemsha au kuchoma.
Jinsi ya kutengeneza: Weka maapulo 6 au peari 6 kwenye karatasi ya kuoka na ongeza kikombe cha maji cha 3/4. Oka kwa takriban dakika 30 au hadi matunda yatakapokuwa laini. Unaweza kuongeza kijiti 1 cha mdalasini katikati ya tufaha au peari ili kuifanya iwe kitamu zaidi.
2. Gelatine ya asili
Gelatine ni safi na ni chaguo nzuri ya dessert kwa milo kuu.
Jinsi ya kutengeneza: Ongeza pakiti 1 ya gelatin isiyofurahishwa kwenye glasi 200 ml ya juisi ya zabibu nzima na jokofu kwa saa 2 hivi.
3. Mchuzi wa samaki
Hifadhi ya samaki ni chaguo bora kwa chakula cha jioni nyepesi, na haipaswi kutumiwa sio moto sana.
Viungo
- Kijani cha samaki kilichokatwa 500g (tilapia, pacu, hake, dogfish)
- 1 maji ya limao
- chumvi kwa ladha
- Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa
- 3 karafuu ya vitunguu saga
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 nyanya iliyokatwa
- 1/2 pilipili iliyokatwa
- Viazi 2 za kati
- harufu ya kijani kuonja
- Kijiko 1 cha paprika
Hali ya maandalizi
Chukua samaki na limao na chumvi ili kuonja na kusafiri kwa dakika 15. Kwenye sufuria ongeza viungo vingine, kwanza kausha vitunguu na vitunguu saumu, ongeza maji, viazi, pilipili, nyanya na chemsha, kisha ongeza samaki na upike kwa dakika chache zaidi. Mwishowe ongeza harufu ya kijani iliyokatwa, zima moto na uweke akiba.
Hapa kuna mikakati ya kutibu gastritis:
- Dawa ya asili ya gastritis
- Matibabu ya gastritis
Tunakupendekeza
Jinsi ya Chagua Tiba Bora ya MS kwa Mtindo wako wa Maisha
